Najpoznatije marke džina

Plemenito piće od smreke, potomak slatke i rustikalne geneve, dostupno je na tržištu u mnogim sortama, vrstama i varijacijama. Razmotrit ćemo najpopularnije marke dina koje poštuju poznavatelji širom svijeta (uključujući Rusiju). No ova se ocjena ne završava s popisom vrijednih marki, uvijek postoji prilika da se spotaknete na „ne hiper“, ali dobrog proizvođača.

I Am upozorenje! Na popisu samo marki "London dry gin" - najpopularnija vrsta.

Gordonov (Gordons)

Britanski gin proizvodio je od 1769. Danas marka čvrsto drži poziciju najprodavanijeg londonskog suhog na svijetu, a već više od sto godina bio je omiljeni džin samih Britanaca.

Prvi proizvođač i kum pića bio je Škoti Aleksandar Gordon. Izmišljeni recept pokazao se toliko uspješnim da se do sada nije promijenio (i naravno, drži se u najstrožem povjerenju - samo 12 ljudi zna točan sastav i proporcije).

Poznato je samo da sastav uključuje smreku, korijander, angeliku, slatki slatki korijen, korijen ljubičice, koru naranče i limuna. Destilacija traje deset dana, osim toga u piće se ne dodaje šećer - Gordons Gin je toliko dobar da nema nedostataka koje bi morao maskirati.

Beefeater (Beefeater)

Još jedna stara engleska marka - prvi Beefeater objavio je u Londonu 1862. James Barrow. Tvrtka je pripadala potomcima prvog proizvođača do 1994. godine, kada ju je kupila korporacija za alkohol Pernod Ricard.

Na web stranici robne marke izravno je naznačen sastav džina: borovica, korijen angelike, korijander, slatki slatki badem, bademi, ljubičasti korijen, naranča (gorka naranča) i struganje limuna, ali to ne znači da tvrtka nije držala još par sastojaka u tajnosti, osim toga proporcije su nepoznate.

Sva bilja i aditivi natapaju se dan prije destilacije, što omogućava postizanje najdubljeg i bogatog ukusa. Gotov alkohol odvodi se u Škotsku, gdje se razrjeđuje i puni u boce..

Još jedna značajka marke je da ovaj džin ima različitu snagu ovisno o tržištu: u SAD-u se isporučuje verzija od 47 stupnjeva, dok je ostatak svijeta zadovoljan sa samo 40%.

Bombajski safir

Unatoč imenu koji se jasno odnosi na vrijeme East India Company, riječ je o prilično mladom brandu koji se pojavio prije nešto više od 30 godina, 1987., a danas pripada koncernu Bacardi.

Recept uključuje 10 sastojaka (ne računajući 100% zrnati alkohol): bademi, limunska korica, slatki luk, bobice borovnice, korijen ljubičice, angelika, korijander, kasija, cubeba i melegetanska paprika (nebeska zrna).

Gene Bombay Sapphire se ne destilira u bakru, već u posebnim "Catterhide" kockicama. Biljke se stavljaju u posebne mrežaste košare tako da se alkoholne pare dodatno zasićuju aromama. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, gin stječe lagani cvjetni buket.

Tanqueray (Tankerey)

Ovaj je brend također s obale Misty Albiona, ali je marka najveće priznanje postigla, za što je neobično, u Novom, a ne Starom svijetu, naime u SAD-u. Poput Gordonsa, Tankerey je nazvan po osnivaču tvrtke Charlesu Tankereyju koji je 1830. otvorio proizvodnju u londonskom Bloomburyju..

Ovo je londonski Dry Gin, napravljen dvostrukom destilacijom s biljem i začinima, ali koji su tajna proizvođača. Samo su smreka, angelika, slatki slatkiš i korijander prepoznali sommeliera s povjerenjem. Jačina pića varira od 40% do 47,3%, ovisno o tržištu.

Štandovi (čizme)

Možda jedna od najstarijih vrsta gina napravljena danas - povijest marke započela je 1740. godine. Osnivač branda, Philip Booth, nije samo proizvodio alkoholna pića, već je financirao Rossovu polarnu ekspediciju s prihodima, koji još uvijek podsjećaju na Buta Bay, Felix Harbour i nekoliko drugih toponima.

Posebnost ovog džina je starenje u hrastovim bačvama od šerija, zbog čega piće nema prozirnu, već zlatno žutu boju i bogat buket.

Gilbey`s (Gilbis)

Marka duguje svoj izgled Sir Walteru Gilbyju, barunu i sudioniku u Krimskom ratu. Godine 1857., vraćajući se s bojnog polja, mladi aristokrat, zajedno sa svojim mlađim bratom Alfredom, osnovao je trgovinu kolonijalnim vinima i nakon nekoliko godina otvorio vlastitu destileriju.

Braća su 1872. godine počela proizvoditi gin, koji je danas posebno popularan u Americi i na Filipinima..

Plimut (Plimut)

U početku je to bilo ime gina proizvedenog u engleskom gradu Plymouthu, to nije bila marka, već naziv zaštićen podrijetlom. Međutim, danas je u ovom gradu preostala samo jedna produkcija - Black Brothers, koja je posjedovala sva prava na marku, sve do prodaje 1996. godine. Danas je marka dio koncerna za alkohol Pernod Ricard.

Povijest ovog genija počinje 1793. godine, iako je dominikanski samostan ("crna braća" njegovi nasljednici) postojao početkom 15. stoljeća..

Gene Plymouth je malo slađi od većine londonskih suša. Smatra se da je to zbog visokog sadržaja raznog bilja, posebno korijena, zbog čega piće ima "zemljani" okus s omekšanim tonovima borovnice.

Greenall`s (Greenalls)

Thomas Greenol je 1762. godine izgradio pivovaru, tako je započela povijest tvrtke koja je devedesetih godina prošlog stoljeća iz vinara bila prekvalificirana kao hotelijeri. Međutim, džine uopće nije napravio gospodin Greenol, već njegov suparnik Thomas Duckin, dvadeset milja dalje. Samo zahvaljujući složenim ekonomskim i obiteljskim vezama 1870. godine, ove su se dvije industrije spojile: prva je dala novo poduzeće recept za gin, a druga je dala ime.

Ni recept, ni tehnologija nisu se promijenili od vremena gospodina Dakina: svo je bilje koje je dio napitka (koje nije točno poznato) natopljeno u zrnat alkohol da bi se maksimizirao okus i miris džina.

Seagram-ov ekstra suhi džin (Seagrams)

Još jedan brand koji je prilično mlad, ali postigao je popularnu ljubav i priznanje. Seagramov ekstra suhi džin na tržištu se pojavio tek 1939. godine, ali danas je popularan barem kod mnogih marki sa starijom poviješću..

Posebna značajka proizvodnje je destilacija na niskim temperaturama kako bi se iz sastojaka izvukao maksimalan okus i miris. Zatim se piće šalje da ostari plemenito u hrastovim bačvama..

Zahvaljujući ovoj tehnologiji, gin je poznat po svom blagom ukusu i izvrsnom neupadljivom buketu.

Hayman je (Haymans)

Za razliku od mnogih drugih marki, ova se produkcija specijalizirala ne samo u stilu Londona Dry, već i na Old Tomu - alkohol, "sušniji" nizozemskog Genevera, ali slađi od klasičnog "London dry".

Tvrtka je osnovana 1821. godine, ali džin je počeo izlaziti tek 1863. godine. Prema službenim podacima na web mjestu proizvođača, recept džina od tada se nije promijenio..

London Hill (Londonsko brdo)

Još jedna stara engleska marka koja postoji od XVIII stoljeća - naime, od 1785.

O receptu se ne zna puno: samo što sadrži desetak biljaka koje se pire i dvostruko destiliraju zajedno sa zrnatim alkoholom.