Vrste martinija (martini) - opis i pravila uporabe

Raznolikost alkoholnih pića danas je nevjerojatna. Martini se smatra jednim od najpoznatijih i najprepoznatljivijih..

U suštini, ovo vrsta vermuta, odnosno obogaćeno vino s raznim aromatičnim dodacima. Bilje može sadržavati začinjeno bilje, voće i začine.. Ukupni broj sastojaka u sastavu može prelaziti 40 komada.

Još davne 1863. godine Alessandro Martini u suradnji s Luigijem Rossijem predstavio je svijetu novi alkohol, koji je dobio ime u čast kreatora. U početku se proizvodnja talijanskog vermuta odvijala na istoimenoj destileriji Martini..

• Službena registracija tvrtke za proizvodnju martinija provedena je 1879. godine. Marka se zove Martini & Rossi.
• Međutim, 1992. godine tvrtka je ponovno registrirana, sada su sva prava na proizvodnji martinisa pripadala Bacardi, sada svjetski poznatom brendu. I sijati na dan, alkohol poput martinija odmah je povezan s markom Bacardi.

informacije! Unatoč činjenici da se martini smatra vermuzom, ne može se svaki vermut smatrati martinijem. Ovim elitnim alkoholom može se smatrati samo vermuta koja se proizvodila u Italiji i ima posebnu oznaku na svojoj boci..

Tvornice koje proizvode martini u drugim zemljama moraju koristiti izvornu tehnologiju.

U stvari, ovo je mješavina bijelih i crvenih vina. Aroma takvog martinija je lagana s notama cimeta i klinčića.

informacije! Kakva je razlika između Martini Rosso i Rosato? Ova obogaćena vina odlikuju se i bojom i ukusom. Čini se da oni imaju samo ime.

Bianco (Bianco)

Možda najpopularniji martini u povijesti. Osobito je popularan kod poštenog spola.

Ima blaži okus od prethodnog pića.

• Snaga mu je 15-16 stupnjeva, boja je zlatna i prozirna.
• Ima lagani okus i vaniliju..
• Počeo je u prodaji 1910. godine..

D`Oro (Doro)

Ovo je piće nastalo 98. godine prošlog stoljeća za brojne određene zemlje. Spada u kategoriju slabo alkoholnih pića, jer ima jačinu od 9 stupnjeva. Boja mu je zlatna, a aroma složena i kombinirana.

Skladno kombinira note korijandera, agruma, meda i vanilije.. Ovaj buket je najbolji podsjetnik na vruće ljetne dane.

Fiero (Fiero)

Počeo je izlaziti iste godine kao D`Oro. Ovog martinija odlikuje jačina od 15 stupnjeva, izražena aroma citrusnog voća, posebno naranče. Ima ružičasto smeđe nijanse..

Posebno je stvoren za stanovništvo zemalja poput Belgije, Luksemburga i Nizozemske.

Extra suho

Ovo je najkompleksnije alkoholno piće ove vrste. Njegov je recept razvijen i stalno modificiran tijekom deset godina..

Izrazita svojstva ovog martinija su njegov visoki udio alkohola i nizak sadržaj šećera..

1. Snaga mu je 18 stupnjeva, a upravo se ovaj napitak najčešće koristi za pravljenje koktela..
2. Slama u boji, aroma u kombinaciji s notama maline, irisa i limuna.
3. Njegova se proizvodnja obavlja od 1900. godine.

Gorke (gorak)

Ovo je jak martini, ponekad se smatra gorkom tinkturom, jer sadrži 25% alkohola.

• Ima bogatu crvenu boju i aromu bilja.
• Izrađuje se ne na bazi obogaćenog vina, već na osnovi alkohola.

Rose (Ruža)

Ovo je polusuhi pjenušavi martini s karakterističnom ružičastom nijansom. Snaga mu je 16 stupnjeva. Početak proizvodnje datira iz 2009.

Ovo alkoholno piće proizvodi se od crvenih i bijelih sorti grožđa koje rastu isključivo u nekim francuskim provincijama..

Spirito (Spirito)

Ovo je najjači martini s postotkom alkohola od 33 posto, početak proizvodnje pokrenut je 2012. godine.

Napravljena je od posebnog alkoholnog jabuka, ima smeđe nijansu, aroma je jedinstvena kombinacija nota jabuke i indijskih začina.

U početku su tvorci ovaj alkohol pozicionirali kao piće za prave muškarce..

Asti (Asti)

Ovo nije pravi martini, zapravo je poseban pjenušav šampanjac, s nježnom aromom i kiselim okusom. Boja mu je potpuno prozirna, a čvrstoća 15%.

Asti se proizvodi korištenjem tehnologije djelomične fermentacije od sorti grožđa koje se uzgajaju u samo dvije francuske provincije.

Prosecco (Prosecco)

To je i suho bijelo vino sa zlatnim nijansama. Snaga mu je oko 12%.

Ima nježnu aromu kruške i jabuke s ugodnim dodatkom vanilije.

Vinski (vinski)

Ovo je suho pjenušavo vino koje je prvi put objavljeno prije nešto više od osamdeset godina. Ima nježnu aromu zelene jabuke i vrlo nježan i dugotrajan okus.

informacije! Neke vrste martinija, posebno Spirito u Ruskoj Federaciji, počele su se prodavati tek prije 5 godina.

Takav široki raspon sorti ovog alkoholnog pića omogućava vam da odaberete savršen vermuta ili kvalitetan šampanjac po vašoj želji.

Lako je razlikovati pravi napitak od lažnog - barem barem jednom pogledajte fotografiju prave boce martinija.

Kako se piju različite sorte?

Kada koristite martini, kao i bilo koji drugi elitni alkoholni napitak, potrebno je promatrati određenu kulturu pijenja.

Opća pravila za piće:

• kad se koristi u svom čistom obliku, martini se pije direktno iz čaše;
• ako je osnova za pravljenje koktela, tada biste ga trebali piti kroz slamku;
• Martini se treba poslužiti kao predjelo ili nakon gozbe, ali ne tijekom teškog obroka;
• za posluživanje potrebno je koristiti posebne čaše na tankoj i visokoj nozi, čija je zdjela uvelike proširena prema gore;
• martini uvijek treba malo ohladiti prije jela;
• možete dodati nekoliko maslina ili maslina direktno u čašu, dobre su i kriške limuna i naranče;
• piti alkohol treba biti u plitkim gutljajima s malim pauzama između njih, prikladno je da ga malo držite u ustima;
• možete piti martini i u čistom obliku, a prethodno ga razrijediti vodom, sokovima ili medom. Omjer sokova, vode i alkohola 1: 2, ako se koristi led, onda se svi sastojci uzimaju u jednakim količinama.

Ovo su opće preporuke o upotrebi martinija, međutim, za svaku vrstu ovog pića postoje i preporuke..

Pravila za upotrebu različitih vrsta martinija:

1. Bianko se pije u čistom obliku ili prethodno razrijeđen soda ili običnom pjenušava voda.
2. Sva pjenušava vina piju se u svom čistom obliku, bez dodavanja dodatnih sastojaka..
3. Jake sorte ovog alkohola s udjelom alkohola od 33 do 25% prije upotrebe razrjeđuju se sokom od jabuke, soda ili tonikom. Iako je njihova upotreba u malim količinama dopuštena u čistom obliku.
4. Slabo alkoholne sorte ovog pića mogu se miješati jedna s drugom. Ovdje ne mogu biti točne proporcije, sve je odlučeno u skladu s individualnim ukusom svakog kušača.

Oprez! Sljedeće vrste sokova mogu se koristiti za razrjeđivanje martinija: grejp, ananas, jabuka, brusnica, naranča i trešnja.

Bolje je birati svježe cijeđene proizvode, ali zapakirana pića od soka treba odbaciti..

Oni mijenjaju okus martinija na bolje.

Opis najboljih grickalica

U početku su martini trebali biti posluženi prije glavnog obroka ili neposredno nakon njega. Zato ne postoji klasična opcija za užinu za ovaj alkohol. U početku su najviše dopuštali masline s dna čaše ili kriške agruma s ruba čaše.

Danas se situacija značajno promijenila i samo pravi poznavatelji ovog alkohola mogu ga konzumirati bez da ga išta ugrizu.

Ako će se martini služiti kao prilog prije glavnog obroka, tada će najbolje opcije za užinu biti:

• masline ili masline;
• tvrdo slani tvrdi sirevi;
• krekeri;
• narezano citrusno voće i jabuke ili kruške.

U slučaju da će ovaj alkohol biti poslužen nakon obroka, tada ga možete ponuditi:

• kvalitetna gorka ili tamna čokolada;
• voćna ploča;
• razne vrste orašastih plodova.

Oprez! Toplo se preporučuje da kao grickalice koristite razne slastičarske proizvode. Oni snažno začepljuju pravi okus napitka i značajno kompliciraju rad gastrointestinalnog trakta.

Posluživanje martinija kao glavnog alkohola izravno za vrijeme obroka ne preporučuje se, ali ako se to još uvijek dogodilo, tada predjelo treba odabrati na sljedeći način:

za gorak bilo koji, čak i najjednostavniji proizvodi, poput krumpira, bilo koje vrste mesa i povrća, savršeni su.

Bianco i Extra suho najbolje se poslužuje s ribom i raznim morskim plodovima.

K Rose najbolje poslužena jela s toplim piletinom.

Pravilo je prilično jednostavno: što su martini jači, to bi trebalo biti hranjivije grickalice.

Njegova univerzalna opcija su razne povrtne salate ili samo kriške povrća.

informacije! Za sve vrste ovog alkoholnog pića, tostirani bijeli kruh s crvenom ribom i sirom savršen je kao predjelo.

Martini je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića u gotovo svim zemljama svijeta. Koristeći ga u svom čistom obliku uz razne zalogaje ili u obliku raznih koktela, uvijek možete pronaći novi, dosad neistraženi i ugodan okus..

Pogledajte video o tome kako piti Martini Bianco i kako ga ugristi: