Brazilski alkoholni napitak cachasa

Kashasa - brazilsko alkoholno piće jačine 38-40 stupnjeva. U svojoj domovini, Brazilu, proizvodi se destilacijom kaše dobivene iz šećerne trske. Prvo spominjanje pića datira iz 16. stoljeća, kada su se europski kolonijalisti naselili na teritorijima modernog Brazila.

Gotovo svaki alkohol proizvodi se od kaše, jedino što se razlikuje je sirovina za kašu. Šećerna trska, koja u Brazilu raste u izobilju, bila je savršena za izradu novog pića. Što su dublje konkvistadori upadali u strane zemlje, to se više i šireg pića širilo. Piće je prešlo dug put od niskokvalitetnih tekućina do standardnih standarda, koji je od 18. stoljeća postao jedno od likovi Brazil.

Trenutno je brazilska votka-kaša za stanovnike Brazila približno ista kao votka za stanovnike Rusije ili Poljske.

Lokalni stanovnici alkohol prave obrtničkim metodama (udio alkohola u ovom slučaju može jako varirati).

Na proizvodnom tržištu postoje glavni igrači poput: Leblon (Leblon), Pitu (Pitu), Muller de Bebidas (Muller de Bebidas), Sagatiba (Sagatiba), Tatuzinho Tres Fazendas (Tatuzinho Tres Fazendas), Pernod Ricard Brasil (Perno Ricard Brazil).

Leblon se s pravom smatra najvećim proizvođačem i izvoznikom kvalitetnog proizvoda. Proizvodi tvrtke više puta su osvajali prestižne nagrade u području alkoholnih pića.

upotreba

Koristite ili u čistom obliku ili kao dio koktela..

U čistom obliku

Tradicionalno se konzumira ili od malog šalica ispijajući piće u malim gutljajima, ili iz uske čaše u gutljaju. Brazilska votka savršena je kao dodatak crvenom mesu. Tradicionalno se piću dodaje vapno, koje djelomično zaustavlja mamurluk sindromima ujutro. Kao i većina pića, u svom čistom obliku uobičajeno je konzumiranje starih kasa. Bijela se koristi kao dio koktela..

Popularni kokteli

koktel "Caipirinha"

Koktel Caipirinha - najpopularniji koktel poznat cijelom svijetu.

sastojci:

• Kashasa - 50 ml.
• Vapno - 1 kom..
• Trska šećer - 2 sata. l.
• led.

priprema:

1. Izrežite vapno, stavite u čašu i malo zdrobite kako bi sok prošao.
2. U čašu dodajte šećer.
3. Čašu do vrha napunite nasjeckanim ljudima.
4. Ulijte votku.
5. Posolite i poslužite.

Umjesto limete, ponekad koristite breskvu, mandarinu i drugo voće.

koktel "Shasini"

sastojci:

• Kashasa - 40 ml.
• Lik od dinje - 20 ml.
• Kivi - 2 kom..
• Dinja - 1 komad.
• menta.

priprema:

1. Ogulite dinje i kivi. Izrežite na nekoliko komada.
2. Voće stavite u blender ili mikserom, dodajte luk i kasavu.
3. miješati.
4. Ulijte dobiveni koktel u čašu.
5. Ukrasite metvicom, kriškom kivija ili dinje.

koktel „Zalazak sunca”

sastojci:

• Sok od višnje - 50 ml.
• Kashasa - 30 ml.
• Tonik - 30 ml.
• Sok od limuna ili limete - 5 ml.
• Limunova kora.
• led.

priprema:

1. U shaker stavite led, cachasa i limunov sok i sok od višnje.
2. Snažno miješajte.
3. Dobiveni napitak procijedite u čašu.
4. Dodajte tonik.
5. Dobiveni koktel ukrasite limunovom korom.

koktel "Južna Amerika"

sastojci:

• Kashasa - 50 ml.
• Rum - 30 ml.
• Tequila - 20 ml.
• Led - 8-10 kockica.

priprema:

1. Široku čašu napunite ledom.
2. Ulijte u cachasa, rum i tequilu jednu po jednu.
3. Nježno odvojite vrijeme za miješanje pića.
4. Ukrasite koktel slamom.

Kaša s sladoledom.

Nevjerojatna koktel omiljena poslastica za djecu i odrasle.

sastojci:

• Kremni sladoled (odmrznut) - 100 gr.
• Kashasa - 50 ml.
• Borovnice - 50 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 1 žlica. l.

priprema:

1. U blender stavite sladoled, kondenzirano mlijeko, kašmir i borovnice.
2. Miješajte dok ne postane glatko..
3. Prelijte preko čaša.

Nabava i cijene

Poput alkohola, kashasa je prilično rijetko piće, i to ne samo na policama hipermarketa, već i nije čest posjetitelj, čak ni u specijaliziranim prodavaonicama. To se objašnjava njegovom slabom slavom u našoj zemlji..

Prosječna cijena:

• Cachaca 51–1164 rub.
• Jacare (kashasa jakare) - 2050 rub.
• Terra Brazilis 51-2326 rub.
• Pitu (Kashasa Pitu) - 754 rubalja.
• Sagatiba Pura - 1601 rub.
• Cachaca Janeiro - 903 rub.

cijena drugačiji zbog različite izloženosti pića, prepoznatljivosti marke, volumena.

Zanimljive činjenice:

• Kashasa se smatra pretkom napitka poput ruma.
• Piće se široko koristi u lokalnim ritualima..
• Broj nacionalnih marki trenutno se približava četiri tisuće.
• Koktel Caipirinha s brazilskog se prevodi kao seoski ili provincijski.
• Za razliku od mnogih plemenitih pića, brazilska votka sazrijeva u bačvama napravljenim od bilo kojeg stabla..

Recenzije:

Zaključno, želio bih reći da je egzotično piće, prekrasan nalaz za istinu sladokusac. Rijetko piće, savršeno za slavljenje bilo kojeg izuzetnog događaja u vašem životu, naglašava vaš neobičan ukus i nekonvencionalan pristup proslavi. Koristite u čistom ili mješovitom obliku, poštujte normu alkohola i zapamtite da upozorava Ministarstvo zdravlja.