Glavne sorte i karakteristike plantaže ruma. Piće cijene

Plantaža je plemeniti, nagrađivani rum koji je dobio najviše pohvala kritičara. Piće je predstavljeno kolekcijom elegantnih pića stvorenih u različitim dijelovima Zemlje: u Panami, Barbadosu, Jamajci, Nakaragui, Gvajani i Grenadi.

Kad je Alexander imao 23 godine (1989), bio je učenik američke poslovne škole. Upravo se u to vrijeme dogodio sudbonosni sastanak za njega - u vlaku je učenik upoznao poduzetnika koji je vlasnik legendarne tvrtke za destileriju. Unatoč činjenici da proizvodnja posluje od 1702. godine, vlasnik ju je odlučio zaustaviti i prodati preostale boce alkohola.

Alexander Gabriel iskoristio je ovu priliku, napustio poslovnu školu i 10 godina dao snagu kako bi osigurao da se tvrtka ponovno oživi i preraste u uspješnu globalnu obitelj. Preimenovanjem u Maison Ferrand, dugo je naučio kompliciranu tehniku ​​proizvodnje gusarskog pića u bačvama s konjakom koju je naslijedio od prethodnog vlasnika.

U 90-ima, Alexander je posjetio Karibe, a nakon toga odlučio je pustiti seriju premium guma na kojima će se svako piće izrađivati ​​u skladu s tradicijama jedne od karipskih zemalja. Upravo na Karibima uspjeli su kupiti najbolje plantaže šećerne trske i od tada do danas, Aleksandar je putovao po sirovinskim bazama i odabrao najbolji rum. Ova serija pića naziva se Plantaža..

Zlatne nagrade koje je Plantation rum dobio u natjecanju Rum XP:

  • Plantaža Jamajke 2001 - u 2011. i 2015;
  • Plantaža Barbados 2001 - 2012;
  • Plantažni Trinidad 2003-2012;
  • Plantaža Gvajana 2005 - 2015;
  • Plantaža XO 20. godišnjica - 2015 .;
  • Plantaža Barbados 5 godina - 2015;
  • Plantaža Gran Anejo - 2012;
  • Plantaža 3 zvijezde - 2012 .;
  • Plantation Original Dark - 2015;
  • Plantaža prekrivena - 2014. i 2015 .;
  • Stigginsov maštoviti plantažni ananas - 2015.

Značajke ukusa i proizvodnje

Maison Ferrand kupio je imanje Chateau de Bonbonnet, u blizini grada Arsa u departmanu Charente. Klima je na ovom području blaga, što pridonosi izvrsnom ukusu ruma. Da bi stvorio nove varijacije pića, Gabrielle proučava drevne recepte vinara 17-19 stoljeća.

Kao rezultat toga rum ima svijetao okus s intenzivnim tonovima začina, irisa i citrusa. U aftertasteu se jasno čuju pržene note orašastih plodova i voća. Dvije metode destilacije koriste se u proizvodnji napitaka - koristeći vertikalne stupce i destilacijske kocke..

Nakon što se rum odledi u bačvama konjaka, pomoću tehnologije Elevage. Volumen bačvi je 270 litara. Smješteni su u različite podrume s različitim razinama vlažnosti. Svaka 2 mjeseca okusi se rum i odlučuje o njegovoj sudbini.

Na primjer, da bi piću dao aromu voća i cvijeća, alkohol se ulije u bačve u kojima je bio Calvados.

Radi začina ruma, bačve se prenose u sušiji podrum, za mekoću - na vlažniji.

Glavne sorte

Tvorac ruma "Plantation" podijelio ga je u 4 vrste:

  1. Berbe - terroir rum, napravljen prema tradiciji i receptima jedne od karipskih zemalja.
  2. Potpis se stapa - rum, čuvan zahvaljujući tajnama tvrtke blendera.
  3. Barska klasika - rum za proizvodnju barskih pića.
  4. Posebna izdanja - rum posebna serija, objavljena za bilo koji važan odmor.

Pogledajmo malo više pića.

Izvorno tamno

Rum verzija Bar Classic, stvorena za koktele. Ima boju starog ambera i standardnu ​​čvrstoću od 40%. Tehnologija izrade ruma je zanimljiva, mješavina se sastoji od mješavine trinidadskog ruma, starog 3 godine, i jamajkanske rume, starije od 15 godina.

Okus pića je začinjen, ali ublažen notama grožđica, aroma jasno uočljiva tonove ananasa, šljive i drugog voća, okus je mekan, začinjen i topao.

Barbados 2001 (Barbados)

Vintage rum 42% jantarne jačine. Alkohol je star 11 godina na Barbadosu, a zatim je poslan na dvije godine u Francusku. Okus ima voćne i začinjene note, vrlo jasno osjete tonove ananasa, razne začine: cimet, curry i drugi.

Zalogaj daje degustatoru toplu slatkoću, nijansu manga, nijansu čokoladno-keksa. Aroma je osjetljiva, voćna.

Gran Anejo Gvatemala (Grand Anejo Guatemala)

Zlatni rum s jantarnim tonom i 42% jačine. Alkohol je star 5 godina u bačvama burbona u tropskoj klimi, a zatim ga šalje na nekoliko mjeseci u Francusku, gdje se odleđuje u bačvama konjaka.

Ima zaobljen, blag okus, s tragovima voća i vanilije. Zalogaj ostavlja nijanse drva, elegantan je i dugotrajan. Aroma je osjetljiva, s voćnim notama, s notama slatke vanilije, kokosa i sladića..

Predlažemo da pogledate video o rumu Gran Anejo Gvatemale:

Rezervat Grande

Piće s potpisom jačine 40%, boja - zlatna. Sadrži mješavinu duhova koji sviraju ansambl u bačvama 2 godine na Barbadosu i 1 godinu u Francuskoj. Dominira voćno-voćni okus s notama kokosa i bijele breskve. Gorčina hrasta ostaje u ostacima. Aroma daje nijanse voća i začina.

Plantaža Jamajke 2001

Rum jantarne boje, jačine 42%. Sudeći po imenu, pravi se na Jamajci, u bourbonskim bačvama, oko 11 godina. Nakon toga piće odlazi u Francusku, gdje se ostari još dvije godine u bačvama s konjakom..

Okus napitka je plemenit, skup, s duhanom i dimljenom gorčinom, samo malo slatkast. Aroma ruma daje note melase i lagane nijanse voća. Završetak je začinjen, s drvenim nagovještajima.

Cijena pića

Razmotrite prosječnu cijenu poznatih sorti Plantation ruma u ruskim vinskim supermarketima:

pićeProsječna cijena
Izvorno tamno 1674 rub.
Barbados 2001 3539 rub.
Gran anejo gvatemala 2676 rub.
Rezerva Grande 2176 rub.
Jamajka 20013539 rub.

Recenzije

Recenzije sa stranice https://otzovik.com.

  • Victoria, Moskva: „Za mene je Original dark jako piće, mogao sam ga piti samo kao koktel. Jer je pravi karipski rum i ima 40 stupnjeva! Ali mogu reći da njegov bogat okus koji spaja zrelu jabuku, note irisa i citrusa neće ostaviti ravnodušnim ni jednog poznavatelja ruma.

    Prema proizvođaču, rum se u Francuskoj baci na konjak, pa postoji svijetla nijansa konjaka. "Rum se odlično snalazi u raznim koktelima, a u svom čistom obliku savršen je probavljač."

  • A-ku, Sankt Peterburg: „3 zvijezde. Tražio sam ljeto i našao sam ga. "Tri zvijezde" savršeno zagrijava ljetne arome i evocira uspomene na more, galebove i pijesak. Rum je idealan za bjelinu.

    Lagano i slatko. Pije se od užitka. Unatoč povećanoj snazi ​​- ne suza grlo. I ima ugodan okus. Po želji možete jesti voće. U slučaju ostalih zalogaja, lakoća pića gubi se. "

Plantažni rum nije samo marka, već i svjetski poznata kvaliteta. Zbog činjenice da piće sazrijeva u bačvama pod zrakama tropskog sunca, a zatim se prevozi do povijesnog imanja tvrtke, gdje se dozrijeva u francuskim bačvama, okus napitka postaje tako uravnotežen, svijetao, mirisan i jedinstven.

Povezan

Izbornik