Koktel na bazi konjaka ili rakije - aleksander

Koktel Alexander - tandem laganog konjaka i umjerenih čokoladnih i mliječnih slatkiša. Miješa se u nekoliko popularnih varijacija, zbog čega se napitak naziva Alexander No. 2, Brandy Alexander, pa čak i Milkshake.

Značajke koktela

Alexander je "punopravni član" u Međunarodnom udruženju barmena. Ovdje se naziva "nezaboravnim" i pogodnim za piće tokom dana..

Koktel se priprema za samo 3-5 minuta, ali ne smije se previše zaokupiti - s jačinom od 15-17%, dio napitka sadrži 207 kilokalorija.

Za pripremu domaće mješavine trebat će vam: šejker, cjedilo, čaša za martinku ili čašu za koktel. Način miješanja - protresite.

Ne biste trebali štedjeti na rakiji, konjaku i drugom alkoholu - konačni rezultat ovisi o njihovoj kvaliteti. Piće ukrašavaju samo mljevenim muškatnim oraščićem ili čokoladom - trešnje, kriške citrusa ovdje jednostavno nisu dopuštene.

Kao predjela, za Aleksandra su prikladni lagani deserti, čokolada, sladoled i, eventualno, voće (ali ne i agrumi). Međutim, dobar je i sam..

Povijesni esej

Alexander, pomiješan u američkom podzemnom baru s nenametljivim imenom "Speak Easy", uživao je pijući u teškim vremenima zabrane. Posebno ga je volio Alexander Woottok, kritičar iz visokog društva. U zbirci "ABC kokteli" Harry McKelhon mix je hit 1922. godine.

Ali to je već bio Brandy Alexander, no prva verzija koktela uključivala je grozni američki džin po ukusu. To je poznato iz knjige Huga Enslina Recepti za miješanje pića (1915). Međutim, alkoholni remiks postao je sve zahtjevniji. Britanci su za to prisvojili svoje stvaranje, povezujući ovaj događaj s ceremonijom vjenčanja princeze Mary, koja je navodno čak i svoju haljinu obojila ribanim muškatnim oraščićem, koji je ukrašavao piće (7 godina prije toga Enslin se već spominjala o razmaženoj haljini, samo što nije bila u pitanju dekantirana grofica Harwood, a o rođendanskoj djevojci Phoebe Snow).

Nadimak "Milkshake" pojavio se na koktel zabavi 1970-ih s podnošenjem Johna Lennona, koji ih je obradovao Yoko Ono.

Klasični Aleksandar

Prisutnost dobrog džina u modernom svijetu omogućuje vam da ovaj koktel napravite prilično ukusan - jer sada ne trebate sakriti okus niskokvalitetnog alkohola u njemu.

Pripremite:

• gin - 30 ml;
• Créme de Cacao likvor (bijeli) - 30 ml;
• 20% vrhnja - 30 ml.

Redoslijed stvaranja je krajnje jednostavan:

1. Ulijte sve tri tekućine u šećer koji se puni ledom (više od polovice).
2. Protresite učvršćenje oko minutu.
3. Smjesu procijedite u čašu, tanjurić sa šampanjcem ili čašu tanjura (kroz cjedilo).
4. Garnirajte s prahom muškatnog oraščića.

I Am upozorenje! Sve varijacije koktela miješaju se u gornjoj sekvenci.!

Klasična Aleksandra 2

Sastav ovog digestifa smatra se klasičnim prema verziji IBA (od 2012.). Upravo se on gotovo skoro jedno stoljeće zvao Brandy Alexander.

Kako kuhati ovaj shake? Osnovna! Potrebno je samo da se komponente izmiješane u tresalici napregnu u "martinku":

• rakija ili rakija - 30 ml;
• Créme de Cacao liker (čokolada) - 30 ml;
• 20% vrhnja - 30 ml.

Poznate mogućnosti koktela

• Aleksandra (Aleksandar 3). Sastoji se od 1/3 gina, 1/3 Creme de Menthe (zelena) i 1/3 vrhnja;
• Alexander Baby. Sastav jednakih udjela bijelog ruma, čokolade Créme de Cacao i vrhnja;
• Plavi Aleksandar. Ispada da kombinirate konjak, liker Plavi Kurakao i vrhnje, uzeto u omjeru jedan prema jedan.