Smirnoff (`smirnoff`)
Prošla su dva stoljeća od stvaranja ovog pića, ali godine, dvije revolucije i dva svjetska rata nisu utjecali na ugled i nisu kršili Smirnoffove tradicije. Međunarodna votka iz Britanije, u kojoj su ruski korijeni isprepleteni s američkom praktičnošću, prodaje se u 130 zemalja širom svijeta. I usprkos brodskim sporovima, i dalje je uspješna marka, lider na globalnom tržištu votke.
Povijesna pozadina. Zaštitni znak stvorio je ruski biznismen Pyotr Smirnov, koji je 1818. godine od ujaka Ivana Smirnova naslijedio malu tvornicu votke u Moskvi. Ime Smirnov tvornica je dobila 1860. godine nakon što je novi vlasnik započeo obnovu. Vlasnik tvornice se u početku nije fokusirao na velike količine proizvoda, već na kvalitetu, te je zbog toga modernizirao sustave za obradu vode, destilata i konačnog proizvoda. Zbog inovacija, vodka se pokazala skupo, ali izvrsne kvalitete, što je i postalo razlogom popularnosti pića među aristokratima. Godine 1883. Aleksandar III imenovao je Petra Smirnova za dobavljača alkohola kraljevskom dvoru, a 1884. kraljevi Švedske i Španjolske dobili su prijedloge za opskrbu.
Kad je Peter Smirnov umro 1898. godine, biljka je prešla na nasljednike - njegove sinove Petar, Vladimir i Nikolaj. No braću su vidjeli braća Nicholas u pretjeranom otpadu i ubrzo su napustili tvrtku. Vladimira su više zanimali konji - nakon što je od nasljedstva dobio pola milijuna rubalja, postao je uzgajivač konja. Peter je nastavio posao svog oca, ali 1910. umro je i Vladimir je morao upravljati tvornicom. Prije revolucionarnog puča 1917. godine, tvrtka je godišnje proizvela do četiri milijuna boca votke. Boljševici koji su došli na vlast eksproprirali su postrojenje, a Vladimir Smirnov je emigrirao iz Rusije.
Vladimir je pokušao realizirati obiteljske recepte i znanje stekao tijekom svojih lutanja - prvo u Turskoj, zatim u Poljskoj. Ali o ruskoj votki znali su premalo, pa su pokušaji popularizacije bili neuspješni. Pariški susret Vladimira Smirnova i njegovog bivšeg dobavljača žitarica Rudolfa Kunneta, koji je sada imao svoju destileriju u Corbevoieju, postao je koban za marku. Kunnet je Smirnovu kupio ekskluzivna prava na obiteljsko ime i dozvolu za proizvodnju i distribuciju votke. Ste je 1933. godine registriran u New Yorku. Pierre Smirnoff Fils, a godinu dana kasnije umro je i posljednji vlasnik ruske marke.
Rudolph Kunnet računao je na uspjeh novog pića na zapadu, ali u svijetu gine i burbon votke činilo se suvišnim, a 1937. godine tvrtka Kunnet bila je na rubu bankrota. Prava na proizvodnju i prodaju Smirnoffa stekao je John Martin, predsjednik uprave Heubleina. Kampanja koju je organizirao u nekoliko mjeseci, vodku je proslavila u SAD-u.
Smirnoff je oglašen kao "bezbojan i bez mirisa", što je votku stavljalo u rang s omiljenim američkim pićima.
Oglašivači s barmenima smislili su koktel iz Moskve Mule, u kojem je Smirnoff bio glavni sastojak - voćka je dodala kriška limete i đumbir, a servirali su ga u bakrenu šalicu. Kasnih četrdesetih godina prošlog stoljeća moskovski mule bio je najpopularniji američki koktel..
Zbog organoleptičkih karakteristika, "Bloody Mary", a potom i drugi alkoholni kokteli napravljeni su na osnovi Smirnoffa, što je pridonijelo prilagodbi ruskog proizvoda na američko tržište alkohola.
Vodka Smirnoff u Rusiji
1992. potomak Petra Smirnova, Boris Smirnov, pokušao je oživjeti djelo svog pradjeda i uspostaviti proizvodnju pića prema djedovim receptima.
Na njegovu inicijativu, Smirnov votka flaširana je u destileriji u Krymsku. Na to su odgovorili predstavnici tvrtki Heublein i Diageo, koji su bili vlasnik brenda - podnijeli su tužbu na sudu sa zahtjevom za zabranu proizvodnje.
Tvrtka koju je osnovao Boris Smirnov podnijela je protuzahtjev, braneći svoje pravo na proizvodnju votke. Sudovi su smatrali neograničenim brojem protutužbi, a Boris Smirnov je mijenjao postrojenja i nastavio proizvoditi pića. Ruski tisak pokrivao je procese, ne štedeći boje. Diageo je optužen za krađu marke, iskrivljavanje njezine povijesti, napadač trgovca Smirnov trgovačkom kućom uz pomoć Alfa banke OJSC.
1992. godine predstavnici Diagea registrirali su zaštitnu marku Smirnoff s Rospatentom i sklopili sporazum s CJSC Liviz po kojem se Smirnoff i dalje plasira za rusko tržište. U 2008, britanski div otkupio je dionice poduzeća od ruskih partnera i postao jedini i nesporni vlasnik branda - i Smirnoff i Smirnov ruska verzija pripadaju njemu.
Oglašivači tvrtke naglašavaju ruske korijene pića kako bi održali imidž. Tako je 2016. tvrtka izdala ograničeno izdanje Matryoshka: votka Smirnoff Black ulijeva se u originalne aluminijske posude - metalnu lutku za gniježđenje s tri gumba od oniksa.
Vrste Smirnoff Vodka
Smirnoff Red (37,5%). Kristalno čist premium napitak sa laganom aromom votke. Harmonična organoleptička svojstva. Ohlađeni do + 6-8 ° C poslužite se na stolu. Odlično se slaže s jelima ruske i europske kuhinje, s grickalicama od mesa i povrća.
Smirnoff Black (40%). Savršeno prozirna votka s laganom aromom anisa. Blag okus s nježnim tragovima anisa, brazilskog oraha (Bertholletia) i slatkog slatkog slatkog bora. U kratkom zagrijavanju nakon okusa osjećali su se tonovi crnog papra. Poslužite ohlađeno na + 6-8 ° C. Nijansira okus začinjenih grickalica i mesa kuhanog na otvorenoj vatri.
Smirnoff Blue (50%). Najjača Smirnoff votka s klasičnom aromom votke i blagim okusom. Ohlađeni na + 5-8 ° C poslužite se na stolu. Odlično se slaže s mesom, divljači, dimljenim mesom i začinjenim povrtnim zalogajima.
