Vinski chateau lafite rothschild (chateau lafite rothschild) - proizvodnja, cijena, mišljenja kupaca

Vino

Lafite (Lafite) u prijevodu s Gasconove verzije francuskog jezika znači "brdovito".

Upravo na plodnim zemljištima pokrajine Bordeaux, u okrugu Medoc, na slikovitim obroncima blizu obale rijeke Sharont, nalaze se vinogradi, koji su prvi put spomenuti 1234. godine. U XVII stoljeću prelaze u posjed stare aristokratske obitelji de Segur.

Između 1670.-1680 glava obitelji, Jacques de Segur, marljivo je uredio vinograde Chateau Lafitte i ušao u borbu za pravo koje se smatra velikim imanjem vina.

Njegov nasljednik, Alexander, 1695. oženio je kćer vlasnika Chateau Latour (najbolje gospodarstvo Bordeauxa), ojačavši na taj način ugled obitelji de Segur kao svojevrsnih vinara. Uskoro će par biti nasljednik dva sjedinjena imanja - markiza Nicolas-Alexander de Segur.

Nicolas-Alexander de Segur pokazao se vrlo praktičnim i marljivim. Neumorno se brinuo za svoju vinariju, a do 1716. stvaranje Lafite bilo je dobro poznato i u domovini i u Europi.
Ali trebalo je podići status, ali ovdje postoji samo jedna cesta - do Versaillesa! Aleksandru je pomogao slučaj, ili bolje rečeno, maršal France de Richelieu. Liječnik je preporučio da maršal, kao tonik, pije vino Chateau Latif.
Kad se Richelieu s vremenom pojavio pred kraljem Lujom XV., Primijetio je da je maršal 25 godina mlađi. Richelieu mu je ispričao o svom omiljenom vinu.
Od tog trenutka odlučila se sudbina Lafite. Uz kraljevo odobrenje, vino je teklo u Versaillesu i ubrzo je postalo toliko popularno da se počelo nazivati i "kraljevskim vinom", a Nicolas Alexander je dobio nadimak "vinski princ". Uspjeh je bio ogroman! Sama Marquise de Pompadour Lafite je više voljela druga vina i na njezinim je prijemima služila samo njemu.

Život je odredio da, nažalost, Nicolas-Alexander nije imao nasljednike, pa su nakon smrti de Segura njegove četiri kćeri dijelile domaćinstvo. Iz različitih razloga, nitko od njih i njihovi muževi nisu uspjeli kontrolirati Lafite..

Vinogradi i imanje naslijedili su se nekoliko puta, ali je 1784. farmu pod jarmom dugova bio prisiljen prodati rođaku Nicholasu Pierreu de Richardu. Novi je vlasnik uredio stvari i sve je prošlo u najboljem redu, ali izbila je Velika francuska revolucija. De Richard je javno pogubljen na svom imanju..

Njegovim pogubljenjem 12. rujna 1797. godine završava se era obitelji de Segur. Imanje je nacionalizirano, a zatim prodano nizozemskim trgovcima..

U posjedu Rothschilda

1868. Baron James de Rothschild, šef francuske podružnice svjetski poznatog bankarskog klana Rothschild, kupio je imanje Chateau Lafite s otvorene aukcije za fantastično ogromnu svotu od 4,5 milijuna franaka. Ali nije imao sreće. James je iznenada umro nakon 3 mjeseca i nije imao vremena uživati u novom imanju. Gospodarstvo je prešlo na njegove sinove - Edmonda, Alphonsea i Gustava.

Tada su već obrađivana 74 hektara vinograda i kao da pozdravljaju nove vlasnike, 1868. (godina stjecanja) obilježena je rekordno visokim cijenama..

Za bačvu "Chateau Lafite" s volumenom od 900 litara dali su 6.250 franaka (oko 5.000 eura). Cijena se držala više od 100 godina i blago je pala tek krajem XX. Stoljeća.

Od tog trenutka započelo je "stoljeće autokracije" vina okruga Medoc, koja su sada u vlasništvu carstva Rothschild.

Danas Chateau Lafite-Rothschild posjeduje više od 100 hektara vinograda, uglavnom Cabernet sauvignona. Vrlo su dobro smješteni na brdima u odnosu na sunce. Prosječna starost loze je oko 40-45 godina, ali na tim padinama postoje područja gdje starost loze doseže više od jednog stoljeća.

Zanimljive činjenice

Imanje Chateau Lafite Rothschild klasificirano je kao I (najviša) klasa;
danas peta generacija Rothschildova bavi se poljoprivredom;
uvjet financijskog zajma koji su Rothschildi odobrili carističkoj vladi Rusije bio je uvoz vina Chateau Lafite Rothschild. Zbog ogromne količine nametnutog uvoza, vino se prodavalo kad god je bilo moguće, ali bilo je poznato po činjenici da ga nisu mogli kupiti svi;
1815. godine, Guillaume Lawton, poznati couturier, dao je izvrstan opis napitka Chateau Latif

Obitelj Rothschild također ima hobije. Ovo je rakija. Da, osim vina, prave i konjak! Apsolutno je ekskluzivan, a čak ni stručnjaci nisu dugo znali za to. "Rezervat Tres Vieille" povrtna je rakija i temelji se na vrlo starim rezervama domene Baron Rothschild (Lafite). Prvi „pilot“ uzorci obilježili su kraj XIX stoljeća.

U ovom slučaju, ne samo svaka serija, već i svaka boca (usput, ručno izrađena) je ekskluzivna! Rezervat Tres Vieille (u prijevodu - vrlo star) uzgaja se u posebno odabranoj francuskoj regiji, daleko od imanja Rothschild, jer se prema zakonu u regiji u kojoj žive može proizvoditi samo suho crno vino..

Posebnost rakije Tre Vieille Reserve je suptilna, elegantna aroma, blago začinjena i meka. Okus je naglašen slatkim tonovima vanilije i smeđim šećerom. Šumsko voće, suhe gljive, orašasti plodovi, suptilna nota havanske cigare okićeni su mirisom mirisnih divljih cvjetova.

Spirit Lafite

"Spirit Lafite" je uska povezanost tradicije prošlosti s novim naraštajima vinara koji su se već ukorijenili u bordojskoj zemlji; to je duh pionira i neustrašivih eksperimenata, koji vam omogućuju da uspješno pokušate proizvoditi rafinirane konjake ne samo u Francuskoj, već iu drugim zemljama i kontinentima.

Prema sadašnjem vlasniku Lafite, konjak ili vino su duša: velikodušna, lijepa, skladna.

Francusko vino "Chateau Lafite": opis

"Chateau Lafite" je bordo crno vino koje je postalo poznato u Ruskoj Federaciji krajem 19. stoljeća. Alkoholno piće dobilo je distribuciju kao jedna od glavnih sorti stranog vina..

Nastanak vinarije

Prvo spominjanje feudalnog posjeda pojavilo se 1234. Prema filolozima, riječ "Lafite" prevodi se sa Gascona "la hite" kao "padina" ili "brežuljak". Ovo je ime vrlo prikladno za nekretninu, koja se nalazi na blagom brdu..

U XVII stoljeću obitelj Segur osnovala je vinograde, a prva vina počela su se proizvoditi u Late Chateau. Markiz Nicholas Segur početkom XVIII stoljeća počeo je jačati ugled i poboljšavati metode njegove izrade.

Alkoholno piće postalo je prilično poznato i počelo je biti u potražnji. Promjene su se počele primjećivati ne samo u Francuskoj, već i daleko izvan njenih granica..

Britanski premijer visoko je cijenio poznate proizvode od vina i nekoliko puta u šest mjeseci za sebe nabavio oko 200 litara pića..

Obiteljsko imanje Rothschild

Chateau Lafite Rothschild feudalno je imanje smješteno u Francuskoj, u okrugu Medoc u regiji Bordeaux. Rothschildi su 60-ih godina XIX stoljeća kupili vinograde Chateau Lafite.

Cijena koju je tada platio James Rothschild bila je oko 5 milijuna franaka..

Međutim, nakon 3 mjeseca, inicijator transakcije nije, a feudalni posjed morao je biti podijeljen između njegovih sinova.

Jedan od uvjeta sporazuma sklopljenog s carskom vladom bila je obveza uvoza vina na teritorij Rusije u znatnim količinama. Ova okolnost pridonijela je činjenici da je, zahvaljujući tisku, riječ "Lafite" stekla slavu u širokim krugovima i naposljetku se koristi kao sinonim za uvezena skupa vina koja, međutim, ne mogu svi steći.

Prema "Klasifikaciji bordoskih vina 1855.", ovo vino spada u najvišu kategoriju, a ubraja se i među pet najboljih proizvođača Bordeauxa. Vinarija pripada obiteljskom gospodarstvu Rothschild koje su ujedno i vlasnici nekoliko vinarija i vinarija.

Danas se peta generacija Rothschildova bavi proizvodnjom vina. Na raspolaganju im je oko 10 hektara vinograda (uglavnom Cabernet Sauvignon) koji su prilično povoljno smješteni u odnosu na sunce.

Prosječna starost svake loze je oko 40 godina, ali postoje i teritoriji na kojima je vinova loza starija od više od 100 godina..

Prvi uzorak biljnog alkoholnog pića objavljen je krajem 19. stoljeća..

Rezervat konjaka Tres Vieille uzgaja se u posebno odabranoj francuskoj regiji, nedaleko od imanja Rothschild, jer po zakonu na području gdje obitelj živi možete napraviti samo suho crno vino.

Proizvodnja vina

U posjedu Lafitea kako bi se održao cjelovitost i jedinstveni okus grožđa sa svake parcele, fermentira u zasebnim spremnicima.

Fermentacija brašna odvija se tijekom mjeseca u drvenim posudama, navodnjavajući pulpu i pomažući aromatičnim i ekstraktivnim spojevima, mineralima polisaharidima da pređu u stanje proizvedenog vina.
Nakon završetka ove faze, kušači sudjeluju u određivanju dobivenog sastava, sipajući ga u posude u svrhu malolakatske fermentacije ili malolaktične fermentacije, što pomaže omekšati okus i smanjiti njegovu kiselost.
Nešto kasnije mlado vino se u dijelovima izlijeva u tankove.
U proljeće, prije nego što se alkoholno piće izlije u bačve, provodi se montaža. To je naziv miješanja mladih vina koja se prave od grožđa iste vrste, ali uzgajaju se na različitim teritorijima. Zatim se za godinu i pol dana u podrum stave bačve s vinom za starenje pića, a već nakon dodijeljenog vremena oni se flaširaju.

Vino "Chateau Lafite"

Na farmi se proizvode dva crvena vina iz osobnih vinograda: Chateau Lafite-Rothschild i Carruades de Lafite. Ime druge vrste vina pojavilo se zahvaljujući imenu visoravni Carruades.

Zemlje koje su zauzimali ti vinogradi povezani su s najboljim vinogradima dvorca Lafite-Rothschild koji su kupljeni 1845. godine..

Do 1980. godine vina ovog Chateaua prodavala su se pod markom Moulin des Carruades, ali nakon spajanja, Carruades de Lafite postala je drugo alkoholno piće obitelji Rothschild.

Za glavnu vrstu vina Chateau Lafite-Rothschild uzima se grožđe s određenih područja, s vinovom lozom starijom od 50 godina - 18 ha, s 80 godina starijim od 2 ha, ali i s vinovom lozom posađenom krajem 19. stoljeća. Ovo vino se ne proizvodi iz vinove loze mlađe od 10 godina. Godišnje se proizvede oko 90-145 tisuća boca alkohola..

Francusko vino Carruades de Lafite staro je godinu i pol. Oko 10% - u novim i starim hrastovim bačvama (drugi krug). Tijekom proteklih godina cijena ovog alkoholnog pića znatno je porasla, što se može objasniti njegovom neviđenom popularnošću među stanovnicima Kine.

Prema gurmanima i poznavateljima vina "Lafite", jedno je od najplodnijih vina širom svijeta. Učinkovitost lika u prosjeku iznosi 250-350 tisuća boca. Lafite Rothschild jedno je od najskupljih vina na svijetu. Prosječna cijena Chateau Lafitte iznosi 911 dolara.

Recenzije francuskog vina

Kao i svako crveno vino, i ovo se piće servira zagrijano do glavnog mesnog jela. Također dobro ide s peradom, divljači i sirom..

Prvo vino popularnog zamaka, prema poznavateljima vina, prilično je gustog tijela, ima složenu aromu, kao i okusa, s tragovima badema i ljubičice.

Drugo vino poznate farme - Carruades, pokazuje sva svojstva prekrasnog alkoholnog pića, koje ima svoju osobnost povezanu s visokim sadržajem Merlota, kao i drugih traktata zemlje na kojoj je uzgojeno.

Podrijetlo imena

Od riječi Lafite su dobili nazivi "Lafite staklo", "Lafitno staklo" i "Lafite". "Lafite čaša" koristi se za stolna vina, to je čaša s izduženim cilindričnim tijelom volumena 125-150 ml. Pod "Lafitnik" i "Lafitte staklo" podrazumijevaju čašu s istim kapacitetom.

Chateau Lafite-Rothschild

Chateau Lafite-Rothschild osnovan je u 14. stoljeću.

Dvorac je sagrađen u 16. stoljeću. U 17. stoljeću počelo je stvaranje vinograda, a ubrzo nakon toga, vina su se počela izvoziti u Englesku. To je jedan od najpoznatijih dvoraca u Medocu. U klasifikaciji vina iz 1855. godine dvorac je dobio prefiks Premiere Grand Cru Class. Povijest dvorca povezana je s obitelji Segur koja je imanje naslijedila 1716. godine.

Aleksander de Segur se 1695. godine oženio nasljednicom dvorca Chateau Latour Marie-Terese de Closelle. A obitelj Segur postala su vlasnici dva veličanstvena dvoraca: Chateau Lafite-Rothschild i Chateau Latour! Nakon što je umro njihov sin Nicolas Alexander, Dvorci su se podijelili. 1797. godine prodan je Chateau Lafite-Rothschild.

Obitelj Goudal vladala je dvorcem tijekom statusa Premiere Grand Cru Classroom..

8. kolovoza 1868. dvorac je prodat na aukciji, a kupio ga je barun James Rothschild. U to se vrijeme od ukupne površine od 135 hektara koristilo samo 74 hektara za uzgoj vinove loze. 3 mjeseca nakon stjecanja, barun James Rothschild preminuo je, a njegova tri sina Alphonse, Gustave i Edmond naslijedili su dvorac.

1962. obitelj Rothschild kupila je još jedan dvorac u Medocu Chateau Duart-Milon. Kostierova obitelj u vlasništvu Chateau Duart-Milon više od jednog stoljeća. U to je vrijeme Chateau Duart-Milon bio u bijednom stanju. Barun Eric Rothschild, koji je bio nećak baruna Eliea, preuzeo je kontrolu nad Chateau Lafite-Rothschild 1974..

Barun Eric Rothschild pripadao je petoj generaciji obitelji Rothschild. Obitelj je 1984. godine posjedovala dvorac. Chateau riessec u Sauternes. Do 1996. ekonomija je prolazila kroz teška vremena. Razdoblje od 1996. bilo je najuspješnije u povijesti dvorca! Danas je to jedno od najvećih gospodarstava u Medocu i posjeduje 103 hektara..
71% dodijeljeno je Cabernet sauvignonu, 3% Cabernet franku, 25% Merlotu i 1% Petitu Verdotu.
Prosječna proizvodnja vina je 15.000-20.000 slučajeva godišnje. Fermentacija se odvija u spremnicima od nehrđajućeg čelika. Izlaganje se događa 18-20 mjeseci u novom hrastu. U drugom vinu dvorca Carruades de Lafite, udio Merlota je veći, a starenje se događa u novom i godišnjem hrastu.
Prvo vino dvorca je profinjeno, plemenito, elegantno, dominirajuće i mirisno..

Klima je morska. Tla su sastavljena od šljunkovitih i krečnjačkih naslaga..

Veličanstvene arome vina Chateau Lafite-Rothschild iz 1994. godine ispunit će vašu čašu nijansama kedra, crne ribizle, začinima, duhanom, tartufima i podlogu..

Korisne informacije

Ova mitska regija nalazi se u Bordeauxu u srcu Medoca. Među Velikim gospodarima postoje vinogradi Chateau Mouton-Rothschild, Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Latour.

Svi su je vidjeli od 18. stoljeća kao iznimna vina, a sada su postala legendarna vina, rijetka i teško dostupna prosječnom čovjeku. Ukupno je 18 dvoraca iz apelacije Poillac, koji su prisutni u klasifikaciji 1855.

Trojica njih su u prvoj kategoriji: Mouton-Rothschild, Latour i Lafite-Rothschild. Izuzetni terori u ovim prestižnim vinogradarskim područjima značajno doprinose konačnom vinu. Vina dobivena jedinstvena, neprimjenjiva i neusporediva.

Vinova loza se sadi uglavnom na šljunku uz prisustvo krečnjaka, kao u apelu Sveti Estef.

Za vina Poyaka postoji određeni dress code koji ih karakterizira tamnom rubin bojom s ljubičastim mrljama i crvenim sjajnim nijansama.

Zamak "Lafite-Rothschild" (Lafite-Rothschild) u Francuskoj, u regiji Bordeaux (Bordeaux)

Kvaliteta vina Chateau Lafite Rothschild ne treba uvoditi - ovo je najpoznatije vino u Francuskoj.

Ime je postalo sinonim za bogatstvo, prestiž, respektabilnost i dugovječnost..

Pet generacija obitelji Rothschild stvara svoja prekrasna vina od 1868. godine.

Ovaj objekt ima službenu klasifikaciju.

(I klasa prema klasifikaciji iz 1855.). Klasifikacija Roberta Parkera je izvrsna (1. razred).

Dvorac Lafite Rothschild, 1. Cru Classe, Pauillac

Podrijetlo Lafite i obitelji Segur

Prvo spominjanje Lafita kao feudalnog posjeda datira iz 14. stoljeća.
Ime Lafite prevedeno je sa Gasconovog jezika "La hite", što znači "brežuljak". U 17. stoljeću obitelj Segur osnovala je vinograd, a Lafite je počeo proizvoditi svoja prva vina..

Kraljevsko vino i vinski princ

Počevši od 1716., markiz Nicholas Alexander Segur poboljšao je metode izrade vina i ojačao ugled finih vina, uključujući i Versailles. Postao je poznat kao "vinski princ", a vino Lafite postalo je poznato kao "vino kralja", uz aktivnu podršku francuskog veleposlanika Marechala Richelieua.

1755. godine Marechal Richelieu imenovan je guvernerom Guyennea, a prije dugog putovanja savjetovao se s liječnikom iz Bordeauxa, koji ga je savjetovao o Chateau Lafiteu, kao najboljem toničnom napitku.

Kad se Richelieu vratio u Pariz, Louis XV upitao ga je: "Marechal, izgledaš dvadeset pet godina mlađe nego kad si otišao u Guyenne".

Richelieu je odgovorio: "Vaše Veličanstvo, još ne znate da sam davno otkrio izvor mladosti? Saznao sam da Chateau Lafite čini vina koja su jednako zdrava i ukusna kao i nektar olimpijskih bogova..

"Vrlo brzo, Lafite je bio podvrgnut velikim metežima u Versaillesu, jer je kralj vrlo hvalio. Svaka je nastojala steći vina Lafite. Madam Pompadour počastila je goste ovim vinom na svojim mnogobrojnim večernjim prijemima, a kasnije je Madame du Barry, koja je smatrala da je to sama sebi obavezna, piti samo "kraljevo vino".

Crvena vina

Površina vinograda: 222 ari

Prvo Lafite Rothschild vino

Sorte grožđa u proizvodnji: Cabernet-sauvignon 80-95% merlot 5-20% Cabernet-Franc i Petit Verdot 0 do 3%

Obratite pažnju, Postoje izuzeci, na primjer, u proizvodnji vina iz 1994. godine: 99% cabernet sauvignona i 1% Petit Verdot, 1961. godine izrada vina: 100% cabernet sauvignon.

Starenje u hrastovim bačvama od 18 do 20 mjeseci, bačve su isključivo nove. Količina proizvodnje vina je 25-30 tisuća kutija. Zrelost: 10-35 godina nakon berbe. Prosječna starost loze: 40 godina.

Drugo vino: CARRUADES de LAFITE

Trošak francuskih kolekcijskih vina:
- Bordeaux regija

Prilikom dekantiranja starih vina Lafite Rothschild dovoljno 1-2 sata prije kušanja, bolje je otvoriti mlađa vina 2 do 24 sata prije degustacije, ovisno o žetvi.

Klasifikacija 1855

G. Loveton je 1815. objavio prvu verziju klasifikacije vina. U tom razdoblju najljepše godine proizvodnje vina su 1847, 1848, 1858, 1864, 1869, 1870 i 1876.
Na izložbi u Parizu 1855. godine, Lafitte je službeno ocijenjen kao "vođa među dobrim vinima".

Žetva
(prema klasifikaciji R. Parker-a, maksimalna ocjena je 100)

Crvena vina Lafite Rothschild:

2001 - 92-94 1999 - 94 1998 - 93-98 1996 - 100 1995 - 95 1994 - 90 1993 - 88 1992 - 89 1991 - 86 1990 - 92 1989 - 82

1988. - 95

1987 - 87 1986 - 99 1985 - 87 1984 - 84 1983 - 92 1982 - 100 1981 - 93 1980 - 83 1979 - 90 1978 - 88 1976 - 96 1975 - 96 1974 - 56 1973 - 72 1971 - 60 1970 - 79 1969 - 62 1967 - 72 1966 - 84 1964 - 80 1962 - 86 1961 - 84 1959 - 96-98 1957 - 86-88 1953 - 97 1934 - 90 1929 - 59 1928 - 68 1926 - 67

1924. - 69

"Chateau Lafite" (Chateau Lafite-Rothschild). Crveno vino iz Francuske

Već više od jednog stoljeća čuveno francusko vino Château Lafite ("Chateau Lafite") ostaje najskuplje i najbolje na svijetu, personificirajući respektabilnost i bogatstvo, luksuz i prestiž. Od kraja XIX stoljeća, nekoliko generacija obitelji Rothschild radilo je na stvaranju ovih jedinstvenih vina..

Imanje brda

Jedna od najpoznatijih svjetskih vinarija Château Lafite-Rothschild nalazi se u francuskom Bordeauxu, okrugu Medoc. Ovaj feudalni posjed prvi put se spominje u dokumentima iz 1234. godine. Filolozi kažu da naziv "Lafite" dolazi od Gascon la hite, što znači "padina, brdo". Ovaj je naziv vrlo prikladan za dvorac smješten na blagom brdu.

Malo povijesti

Imanje Château Lafite bilo je u vlasništvu do ljeta 1868. godine, kada je barun James Jacob de Rothschild, koji je u to vrijeme bio na čelu francuske podružnice te poznate obitelji, kupio više od 70 hektara vinograda i samog gospodarstva, sljedeće pojedince:

plemić Joseph Soba de Pomme;
Jacques de Segur - javni bilježnik;
Alexander de Segur;
Nicolas-Alexander, markiz de Segur;
Nicolas Marie Alexandre de Ségur;
Nicolas Pierre de Pichard;
Barun Jean Arend de Vos Van Steenvwyck;
Jean de Witt;
Oton Guillaume Jean Berg;
Jean Gaulle de Frankenstein;
bankar Vanlerberg;
Madame Lemer Barbara Rosalie.

Vrijeme prepoznavanja

Početkom XVIII stoljeća, "Chateau Lafite" - vino je već poznato i potraženo. Tome je puno pridonio "vinski princ", Nicolas Alexandre de Ségur, koji je uložio velike napore na poboljšanju vina koje proizvodi njegova farma. Promjene su hvaljene i u Francuskoj i u inozemstvu.

Vojvoda Richelieu, za vrijeme svog vladanja u provinciji Guyenne, po savjetu obiteljskog liječnika, konzumirao je vino Chateau Lafite. Njegove preporuke pomogle su Château Lafite da bude na kraljevskom stolu Luja XV. Dvorišnici i plemići, slijedeći primjer svog vladara, također su ga počeli naređivati.

Engleski premijer, sir Robert Walpole, pohvalio je proizvode Chateau Lafite i naručio više od 200 litara vina za sebe svakih nekoliko mjeseci..

U "Službenoj klasifikaciji bordoskih vina" objavljenoj sredinom 19. stoljeća, vinogradarsko imanje Château Lafite službeno je uvršteno u kategoriju Premier Grand Cru Classe i prepoznato je kao jedno od četiri najbolja.

Doba Rothschilda

U ljeto 1868. vinogradi i imanje Chateau Lafite ponovno su prodani. Cijena koju je tada platio James de Rothschild bila je gotovo 5 milijuna franaka..

Tri mjeseca nakon ovog posla James je preminuo, a njegova tri sina naslijedila su vinariju: Edmond, Alphonse i Gustav.

Žetva ove godine, 1868., dobila je rekordno visoku cijenu, pretučenu tek krajem 20. stoljeća, za bačvu od 900 litara - 6.250 franaka, što je ekvivalent modernih 5.000 eura.

Turbulentno vrijeme

Od kraja 19. stoljeća i tijekom prve polovice 20. stoljeća Chateau Lafite Rothschild borio se za opstanak. Epidemija sive plijesni i filoksera negativno su utjecali na vinograde. Prvi svjetski rat, a zatim Velika depresija tridesetih godina doveli su do neviđenog pada cijena vina europskih proizvođača.

Sve je to pridonijelo činjenici da su Rothschildi klasificirali neka vina iz berbe od 1882. do 1886., a neke druge godine. Pored toga, u tom razdoblju, kako bi se isključila mogućnost krivotvorenja i prevare, vino se punilo samo u lafitu Château.

Otprilike u isto vrijeme površina vinograda je znatno smanjena, ali svejedno bilo je nekoliko izdanja vina izvrsne kvalitete, na primjer, 1899, 1906 i 1929. Eli Robert - Edmondov sin i unuk Jamesa de Rothschilda preuzeo je kormilo obiteljske tvrtke na kraju Drugog svjetskog rata..

Upravo je on u suradnji s poznatim tadašnjim enologom, profesorom Emilom Payneauom, dao ogroman doprinos poslijeratnoj obnovi francuskog vinarstva i postao jedan od osnivača vinske zajednice Medoc.

Promjena moći

Generacije su se promijenile sedamdesetih godina prošlog stoljeća, a barun Eli Robert kontrolu nad Chateau Lafitte prenio je na Eric de Rothschild - svog nećaka.

Novi vođa ne samo da je ažurirao tim, već je počeo saditi i mlade vinove loze i počeo koristiti jedinstveni razvoj i metode zaštite bilja.

Tehnolog Charles Chevalier, pozvan u posljednjem desetljeću 20. stoljeća da upravlja francuskim imanjem i kontrolira kvalitetu proizvedenog vina, i dalje radi za Rothschildove.

Trenutno stanje

Danas je obiteljski Chateau Lafite Rothschild dio vinarstva DBR Lafite - Domaines Barons de Rothschild (Lafite), u vlasništvu francuske podružnice ove obitelji.

Ovo je poduzeće nabavilo još nekoliko vinograda u Francuskoj, kao i u zemljama Južne Amerike, kao što su Argentina i Čile..

Zahvaljujući tome, tvrtka je značajno povećala vinogradarske površine i povećala količinu proizvodnje..

Tlo i grožđe

Moderni vinogradi u Bardou nalaze se na nekoliko mjesta:

na trgovima u blizini sela Saint-Estef;
na teritorijima zapadnih posjeda, na visoravni Carryuad;
neposredno uz dvorac na padinama.

Ovi vinogradi imaju slaba tla koja se sastoje od mješavine šljunka i sitnog pješčenjaka, a temelje se na formiranju gustih krečnjaka. Zbog nedostatka tla, prinos je ovdje prilično nizak, ali koncentracija raznih tvari je vrlo visoka. Sve to utječe na bogatstvo i složenost buketa vina..

Danas se na farmi uzgajaju sljedeće sorte vinove loze:

Cabernet sauvignon - raste na oko 70% površine;
Merlot - ¼ vinogradi;
Petit Verdot i Cabernet Franc, u vrlo malim količinama.

Svjetski poznato crno vino iz Francuske - Château Lafite-Rothschild proizvodi se samo od bobica koje se beru iz vinove loze starije od 30 godina. Postoji i sektor La Graviere, u kojem su vinove loze starije od 100 godina, a postoji nekoliko odjeljaka s više „mladih“ - 80 godina.

Kako napraviti vino?

U imanju Lafite, kako bi se održala cjelovitost i jedinstvenost okusa grožđa sa svake parcele, fermentiraju ga u zasebnim spremnicima.

Tri do četiri tjedna pivo luta u drvenim posudama, navodnjavajući pulpu i olakšavajući prijelaz aromatičnih i ekstraktivnih spojeva, minerala i polisaharida u proizvedeno vino iz nje..

Na kraju ove faze, dobiveni sastav se okusi i izlije u posude za malolaktičku fermentaciju, ili, kako se još naziva, maloaktivnu fermentaciju, koja pomaže omekšati okus i smanjiti kiselost. Porcije mladog vina izlijevaju se iz spremnika u spremnike. U ožujku, prije nego što se piće izlije u bačve, provodi se montaža.

Ovo je mješavina mladih vina od grožđa iste sorte, ali uzgajanih na različitim područjima. Za 18 - 20 mjeseci bačve se postavljaju u podrum za vino za starenje, a potom se to flašira.

"Prvo" i "drugo" vino

Glavno, ili "prvo", vino Rothschild Lafite je Château Lafite-Rothschild, nastalo 1815. godine.

Njegov sastav, ovisno o kulturi, uključuje 80 - 95% kabernet sauvignona, 5 - 20% merlota, a sve to može se nadopuniti malom količinom Petit Verdot i Cabernet Franc.

Ovo gusto, kako kažu stručnjaci, vino „u tijelu“ proizvodi oko 90 000 - 145 000 boca godišnje, zbog čega je cijena u Chateau Lafite uvijek na vrlo visokoj razini.

"Drugo" vino ove francuske vinarije - Carruades de Lafite, gotovo do kraja prošlog stoljeća, bilo je poznato kao Moulin des Carruades. Proizvodi se samo od grožđa koje je ubrano iz vinove loze Carruadske visoravni..

U njezinoj su srži, ovisno o prinosu, Merlot (30 - 50%) i Cabernet sauvignon (50 - 70%), kao i do 5% Petit Verdot i Cabernet Franc. Za razliku od „prvog“ vina, „drugo“ se u nove i dvogodišnje hrastove bačve stara oko 18 mjeseci..

Godišnje se proizvede oko 180 000 boca..

Vrlo skupo i ukusno ...

Izdvajajući godine (u tisućama godina) Château Lafite prošlih i sadašnjih stoljeća, vrijedne 100 od 100 mogućih bodova, svjetski poznati stručnjak Robert Parker imenovao je: 1982., 1986., 1990., 1996., 2000. I 2003. Unatoč činjenici da Chateau Lafitte 1963. nije na ovom popisu, cijena mu je visoka - od 85.000 ruskih rubalja i više. Ako ga sretno kupite na nekoj aukciji, gotovo je nemoguće pronaći.