Stari modni recepti za koktel

Jedan od najstarijih koktela na svijetu je Old Fashion. Kroz 150-godišnju povijest ovog pića stvorene su mnoge verzije njegovog recepta, i osnovni i dodatni sastojci varirali su, a samo stil i duh ostali su nepromijenjeni.

A kako biste naučili kuhati različite verzije „Stare mode“ prema jednostavnim receptu korak po korak ili iz video zapisa, kao i kakvi slični kokteli postoje, morate se detaljnije upoznati s pitanjem..

Kava stara moda

Zanimljiva opcija uz dodatak espresso kave svidjet će se mnogim ljubiteljima ovog osnažujućeg pića..

Sastojci

Male suptilnosti

• Da biste usporili razrjeđivanje napitka vodom, trebali biste odabrati led s jednom loptom ili velikim komadom.
• Za recept je pogodan jednostavan sirup, koji je lako napraviti kod kuće od šećera i vode..
• "Crème de cacao" može se koristiti ili crno ili bijelo ili uopće ne.
• Ako nemate espresso kavu pri ruci, možete koristiti običnu jaku pivu.

priprema

Da biste napravili kavu "Old Fashion", trebate učiniti sljedeće:

1. Stavite sve sastojke u koktel shaker napunjen kockicama leda.
2. Dobro protresti.
3. Procijedite tekućinu iz shaker-a u čašu napunjenu svježim ledom.
4. Garnirajte zrna kave.

"Reposado stara moda"

Recept zasnovan na klasičnoj, blago začinjenu sortu tekile - reposado.

Sastojci

priprema

Proces pripreme koktela „Old Fashion“ na tekili reposado izgleda ovako:

1. Trešnje i nektarina se stave u čašu, doda se nektar agave.
2. Tada ih trebate pažljivo zgnječiti luđakom.
3. Dodajte kockice leda.
4. Ulijte tequilu.
5. Dobro promiješajte.
6. Posluživanje pića je bolje uz čitavu krišku nektarine i trešnje..

Nova stara moda

Svjež pogled na klasični recept, voćna komponenta zamjenjuje se: trešnja i naranča, na njihovo mjesto dolaze kupina i breskva.

Sastojci

priprema

Postupak pripreme "Nove stare mode" je sljedeći:

1. Najprije morate u čašu staviti 1 krišku breskve, sipati isti sirup i gorku pa sve smrviti s madlerom.
2. Zatim dodajte burbon, kockice leda, preostale kriške breskve, trešnje i pospite soda.
3. Temeljito promiješajte i napitak se može poslužiti.

Slana stara moda

Vrlo zanimljivo i ekstravagantno rješenje, kao što znate, sol je poseban začin koji značajno mijenja paletu ukusa svih sastojaka. Kokteli nisu iznimka, osim toga, umjesto naranče i trešnje koristi se limun.

sastojak

priprema

Napravite slanu staru modu jednostavno je slijedeći detaljne upute:

1. Najprije morate staviti kockice leda u čašu za miješanje..
2. Dodajte gorki, slani javorov sirup i viski.
3. Sada morate miješati sadržaj tako da se ohladi.
4. Nakon hlađenja, izlijte ga u stijenu napunjenu kockicama leda.
5. Prije posluživanja, čašu ukrasite kovrčom limunove kore.

Brandy Old Fashion

Jedna od glavnih varijacija klasičnog recepta, u kojoj se jedno prvoklasno alkoholno piće zamjenjuje drugom, nije ništa manje dobro.

Sastojci

priprema

Za kraj, kuhanje rakije Old Fashion lako je:

1. Prvo se u kocku stavi kocka šećera.
2. Dalje, trebate prskati na kocku šećera soda i gorkom, a zatim dodati kriške naranče i trešnje.
3. Smrvite sve sastojke s madlerom.
4. Dodajte rakiju i dobro promiješajte.
5. Dodajte cijeli veliki komad leda, pa opet prskajte po vrhu sode i možete poslužiti.

Rum stara moda

Još jedna varijacija klasičnog recepta za koktel s zamjenom glavnog sastojka - burbona, ovog puta - ruma -.

priprema

Da biste napravili rum "Old Fashion", morate slijediti ovaj slijed postupaka:

1. Stavite naranču i višnju u roladu i pažljivo zgnječite s madlerom.
2. Dodajte led, ulijte sirup, gorku i rum.
3. Temeljito promiješajte dok tekućina nije ravnomjerno ohlađena..

Stara modna kuća

Zanimljiv recept koji koristi dvije vrste osnovnog alkohola odjednom: konjak i rum, kao i dvije vrste gorkog: angostura i naranča.

Sastojci

priprema

Napravite koktel lako je:

1. Pomiješajte alkohol u rosu.
2. Dodajte veliki komad leda i dobro promiješajte..
3. Prije posluživanja ukrasite nareske limuna i naranče.

Video za izradu koktela

Recept za koktel na bazi Bourbona "Old fashion". Sve faze pripreme pažljivo su osvijetljene profesionalnim barmenom, što će vam pomoći da ih sami ponovite..

Prilagođeni recept „Staromodni“ na sezonsku tekilu. Originalna serviranje s jednim komadom leda i prstenom od ananasa posutom gorkom kroz pištolj za prskanje.

Detaljan vodič za koktel Stare mode: klasični i moderni recept, razlika u sastavu: s burbonom ili raženim viskijem, koje se grickalice koriste i u kojoj količini, kao i drugim manjim sitnicama i povijesnim činjenicama.

Ostali slični kokteli

• Još jedan klasik žanra temeljenog na burbonu je koktel "Manhattan". Prema IBA standardu, klasična verzija, poput "Old Fashion", trebala bi sadržavati gorku angosturu, kao i slatki crveni vermuta. Pretpostavlja se da je prvi put napravljen u istoimenom klubu - "Manhatten club" - na istoimenom otoku u gradu New Yorku početkom 1870-ih. Ima mnogo varijacija, uključujući popularne sorte poput - "Rob Roy" -, "Dry Manhattan" i "Ideal Manhattan", kao i "Metro".
• Nastavljajući temu burbona i klasike, vrijedi obratiti pozornost "Whisky Sauer". Suvremena inačica IBA-e uključuje upotrebu burbona kao baze pića. Također u sastavu treba biti sirup i sok od limuna, po želji - crtica od jajeta. Recept Whiskey Sauer prvi je put opisan u wisconsinskoj novini Vukesha Avion dilera 1870. godine.