Kalorična vodka
Korisne informacije za one koji žele piti i ne debljati se. Naučit ćete kalorijski sadržaj votke i možete izračunati koliko kalorija u čaši, čaši, boci ovog alkohola.
Upoznat ćete se s čimbenicima o kojima ovisi hranjiva vrijednost, pa ćete pogledati što se to razlikuje kod različitih marki „bijelog bijelog“ i u koktelima koji se temelje na njima. Sve to kako biste mogli sami odabrati svoju verziju alkohola i shvatiti koliko ćete piti bez da naštetite figuri.
Kako se sadržaj kalorija u piću razlikuje i o čemu ovisi
Za početak, što je uopće ovaj pokazatelj. Zapravo, to je hranjiva vrijednost, odnosno količina energije koju tijelo prima kad pije alkohol (za metabolizam i održavanje snage). Ovo pravilo vrijedi ne samo za jednu vrstu alkoholnih pića, već i za sve proizvode u principu.
Prijeđimo na konkretnije brojeve. Kalorični udio votke u 100 grama je od 220 do 255 kcal, a 224 kcal uzima se kao prosječna vrijednost, jer je upravo takva energetska vrijednost koja se najčešće nalazi. Ali općenito, rasipanje je dovoljno veliko. Nudimo da vidimo s čim je to povezano.
Kalorični sadržaj votke ovisi o sljedećim čimbenicima:
- tvrđava - unatoč svim uobičajenim standardima od 40 stupnjeva, varira u rasponu od 37,5-56 0;
- postotak šećera;
- specifična težina alkohola - obično je oko 31,7 / 100 g;
- prisutnost nečistoća.
Što je više od tih parametara više, veća je i energetska vrijednost, a to u principu vrijedi za bilo koji alkohol. Imajte na umu da su svi čimbenici međusobno povezani. Dodavanjem nekih sastojaka, poput tinkture papra ili biljnih ekstrakata, proizvođači mogu smanjiti snagu ili povećati postotak šećera u svojim napicima. Stoga se GOST obvezuje na etikete ispisati ne samo sastav, već i kalorični sadržaj.
Evo najočitijeg primjera djelovanja aditiva. Da biste to učinili, pogledajte samo čisti alkohol. Sto grama sadrži samo 7 kilokalorija. Zašto postoji takva razlika s votkom, koja bi jednostavno trebala biti alkohol razrijeđen vodom?
Radi se o sirovinama koje se koriste za proizvodnju alkohola. Braga je inzistirana na žitaricama, a u jednoj od faza proizvodnje melasa bogata saharozom, glukozom, laktozom i tribozom dodaje se budućem piću..
Sve su to spojevi koji osiguravaju prisustvo ugljikohidrata koji se destilacijom ne mogu u potpunosti ukloniti. Čak i nakon nekoliko pročišćavanja, još uvijek ostaje 2-4%, pretvarajući se u istih 220-255 kcal.
Sada je vrijeme da vidite koliko kalorija ima u popularnim brandovima votke (na 100 grama). Preći ćemo od manje vrijednih na više, dajući kratka objašnjenja gdje je to potrebno..
| Marka votke | Kalorije, kcal | komentari |
| Klasični krastavci, Grof Ledoff Light | 220 | U prvom slučaju, stvar je u prisutnosti infuzije krastavca u sastavu, u drugom - u prisutnosti ekstrakta peperminte i složenog aditiva "Alcostar". |
| Khortytsa Silver Cool, Nemiroff Ukrajinska breza posebna | 221 | Smanjena hranjiva vrijednost objašnjava se upotrebom artezijske vode i 1) alkohola od metvice, 2) ekstrakta lipe i brezovih pupoljaka. |
| Finlandia | 222 | Visoko rafinirani alkohol od ječma. |
| Zeleni pečat, Hausen, kapital, Pet jezera, Ruski standard, Bajkal, Bijela breza | 224 | „Klasika“ u pitanju energetske vrijednosti. |
| Blagoff Original, Bulbash | 225 | Povećanje nastaje zbog prisutnosti meda i ostalih sastojaka koji sadrže šećer.. |
| Celzijev klasik | 233 | Glukoza je prisutna. |
| Myagonkaya, zrak | 235 | U proizvodnji šećera (sirupa) dodaje se, u prvom slučaju koncentrat laktuloze, u drugom - aromatični alkoholi lipovog cvijeta i plodova crnog ribiza. |
| Sibalko | 252 | Tvrđava 45 stupnjeva. |
Evo statistike. Na temelju podataka iz tablice, lako možete izračunati koliko kalorija u boci votke s volumenom 0,5, 0,7 ili 1 litrom.
Na primjer, uzmite bilo koju marku sa "standardnom" hranjivom vrijednošću. Tada se ispostavlja da je u boci s volumenom 0,5 l, otprilike 1120 kcal (224 x 5), u 0,7 l - približno 1568 (224 x 7), a u 1 l - oko 2240 (224 x 10). Nije teško izračunati slične pokazatelje za pića drugih marki, jer je formula jednostavna.
Kalorije u koktelima i mješavinama
Hranjiva vrijednost bilo kojeg složenog pića ovisi o njegovim sastojcima. A ako neki sastojci smanje ukupnu količinu kcal, onda drugi, poput slatkih sokova, daju čak i više energije od votke. Tako razrijedite, pokušavajući zadržati lik!
Pa kako biti, ili bolje rečeno, što piti? Da bismo vas uštedjeli od izračuna, predstavljamo tablicu energetskih vrijednosti koktela na bazi votke.
| Ime pića | Volumen ml | Kalorije, kcal | komentari |
| odvijač | 270 | 230 | Klasični recept uključuje uporabu soka od naranče, ali grejpfrut se može koristiti i kao alternativa.. |
| Crveni bik | 275 | 177 | Ime je dobila po čuvenoj energiji, koja je drugi sastojak ovog jednostavnog koktela.. |
| Dugi otok | 250 | 270 | Sadrži čitavu hrpu pića (uključujući džin, tekila, lagani rum i ravnomjerno trostruko secno piće), a svaki od njih utječe na ukupni udio kalorija. |
| kosmopolitski | 160 | 290 | Unatoč maloj količini jakog alkohola (40 ml Finska), relativno je "težak" zbog soka od brusnice (50 ml) i tri puta luka (20 ml). |
| Krvava marica | 270 | 162 | Sok od rajčice je nezaslađen, pa je pravi nalaz za one koji žele piti, a ne poboljšati se. |
| Crni ruski | 70 | 98 | "Bijeli ruski" s vrhnjem od 30 ml još je hranjivije! |
| Seks na plaži | 100 | 81 | Ako se odmaknete od klasičnog recepta i umjesto soka od brusnice uzmete sok, koktel će ispasti puno "tvrđi" |
| večernje zvono | 100 | 255 | Agent 007 sagorio je puno energije, pa se nije ustručavao kombinirati nekoliko alkoholnih pića u koktelu Jamesa Bonda. |
Razmišljajući o onim djevojkama i damama koje tijekom gozbe, zabave, druženja s prijateljima, s užasom razmišljaju koliko je kalorija u čaši votke, pa je odbiju piti.
U 50 ml „bijelog bijelog“, kao što lako možete izračunati, 110–128 kcal. Sada pogledajte Cosmopolitan: tako je ukusan, lagan ... i štetan. Zamislite čokoladni bar, stalni pratitelj intimnih razgovora, alkoholnih pića i kave i razmislite kako će to utjecati na struk. Dakle, možda izbor u korist slabijeg alkohola još nije tako očit?
Sad kad znate koliko kalorija u 1 litri votke (kao i u boci, 100 grama, pa čak i čaša), lakše ćete odlučiti što ćete piti, kada i koliko. Molimo samo da budete umjereni u korištenju i da ne zaboravite da je u nerazumnim količinama alkohol štetan ne samo figuri, već i zdravlju.