Plavi liker od curacaoa - morsko zeleni napitak
Menu
Likeri raznih vrsta vrlo su popularni ne samo zbog prosječne snage, već i zbog osvježavajućeg ukusa i uravnotežene arome..
Neki od njih odmah privlače pažnju svojim neobičnim izgledom.. To se posebno odnosi na Blue Curacao liker čija je specifična boja plava.
Ovo alkoholno piće aktivno se koristi za pripremu raznih koktela, jer se uz njegovu pomoć i najobičniji napitak lako pretvara u elitni alkohol.
Svojom neobičnom bojom, kao i ugodnom aromom citrusa, ovaj alkohol duguje specifičnoj tehnologiji proizvodnje.
informacije! Luraha je zapravo potomak Valentinovih naranči koje su Španjolci donijeli na Karibe. Međutim, zbog neprikladne klime, umjesto sočnih i slatkih agruma pojavili su se takvi gorko-kiseli plodovi.
Luraha nije prikladna za hranu, ali njen je okus vrlo cenjen zbog izražene i bogate arome..
Sam postupak izrade Blue Curacao likera sastoji se od sljedećih koraka:
- Laraha kockica začina poput cimeta, klinčića i muškatnog oraščića stavlja se u posebne vrećice od jute.
- Sirovine se ulijevaju u posebne posude s prethodno zagrijanim na 50 - 75 stupnjeva alkohola.
- Posude se zatvore i ostave da se infuziraju na tamnom mjestu tri dana.
- Nastala infuzija je provedena kroz destilat, zatim je dodano malo granuliranog šećera i filtrirano.
- U dobivenu tekućinu dodaje se boja kako bi joj bila karakteristična plava boja, jer je gotov alkohol uglavnom bezbojan, ali vrlo mirisan.
Važno je! Kvaliteta gotovog Blue Curacaoa ovisi i o tome koje je bojilo korišteno u njegovoj proizvodnji. Poznate marke vole da piće oboje sokom ili ekstraktom prirodnih bobica i voća.
Ali beskrupulozni proizvođači za to koriste sintetičke aditive.
Važno je znati da se plodovi lurahe sami na otoku Curacao beru samo na stari način, odnosno ručno. A da kora ne izgubi svoj jedinstveni okus, također se ručno reže sa svih plodova, koristeći noževe od drva.
vrste
Danas u prodaji možete pronaći nekoliko sorti ovog alkoholnog pića..
Trostruki Sek
Trostruki Sek - Glavni i glavni oblik ovog alkohola. On je obično taj koji je osnova za proizvodnju ostalih sorti ove likera.
Snaga mu je točno 30 okretaja.
informacije! Da biste dobili piće, pomiješajte koricu lurakhe ili gorke naranče.
čokolada
Čokolada Curacao napravljena je na osnovu prethodnog alkohola, ali na samom kraju pripreme dodam kakao u prahu.
- Takav se alkohol lako pije i u čistom obliku, a aktivno se koristi za pripremu velikog broja raznih koktela..
- Sadržaj alkohola ne prelazi 25 posto.
Klasična plava
Plavi Curacao najpoznatija je alkoholna pića ove vrste.. Njegova kristalno plava boja odmah je povezana s bistrim vodama Kariba.
Tvrđava je oko 30 obrtaja. Najčešće se koristi kao jedan od sastojaka u pripremi različitih miješanih koktela..
Crveno i zeleno
Crveni i zeleni Curacao je crveni i zeleni izgled ovog pića..
Tvrđava je još uvijek 30 stupnjeva. Takvi se likeri koriste kao sastojci za bojenje u pripremi večernjih koktela. Zapravo, to je isti Triple Sec, ali samo s bojama odgovarajuće boje. U slobodnoj prodaji prilično je teško pronaći takav alkohol..
kava
Kavni liker služi se isključivo kao a digestiv, ima tvrđavu od 25 obrtaja.
informacije! U njegovoj proizvodnji dodaju se svježa zrnca kave u kore lurahe..
Rezultat je vrlo bogatog ukusa, boja i aroma.
narančasta
Naranča Curacao poslužuje se u čistom i razrijeđenom obliku. Postotak alkohola u njemu ne prelazi 30 jedinica.
Glavne note ovog napitka su:
- mandarin,
- papaja,
- ostalo agrumi.
Vrlo osvježavajući i osnažujući alkohol..
Pijte samostalno i u kombinaciji s drugim sastojcima.
Rum grožđica
Rum Raisin Curacao izrađen je od istih sastojaka kao i Triple Sec, ali oni dodaju dodatnu alkoholnu tinkturu od grožđica..
Kao rezultat toga, gotovi napitak ima neobičan aftertaste. Snaga mu je 30 okretaja.
Svaka vrsta ovog alkoholnog pića ima svoje obožavatelje i obožavatelje, ali svi se slažu da su sve njegove sorte sigurno dobre, ukusne i mirisne..
markica
Samo robna marka ima jedinstvena prava za označavanje ovog alkoholnog proizvoda riječju "originalan" Društvo za starije osobe. No, unatoč tome, danas se u proizvodnju i prodaju alkoholnih pića Curacao uključuju druge marke..
Bols
Bols je svjetski poznati proizvođač koji ovaj alkohol proizvodi već nekoliko desetljeća zaredom..
On ne samo da strogo slijedi tradicionalni recept, već koristi isključivo prirodne boje za bojenje gotovog pića.
Sama proizvodnja smještena je u Amsterdamu, ali, unatoč tome, piće je potpuno karipsko, jačina gotove alkoholne piće je 21 stupanj.
Vi bi također trebali biti zainteresirani za čitanje o, kako piti alkohol Becherovka.
Wenneker
Wenneker je još jedan nizozemski proizvođač.
- U ovom je slučaju jačina tekućine već veća i iznosi 34 okreta.
- Sam napitak ima bogatu plavu boju, izraženu narančastu aromu s suptilnim notama bilja.
informacije! Ove dvije marke danas se smatraju jednim od najboljih proizvođača Blue Curacaoa. A to i ne čudi, jer među Nizozemcima ovaj je likvor posebno tražen.
Volare
Volare je već talijanski brend.
Jačina gotovog alkoholnog pića je oko 22 stupnja. Prodaje se u bocama kapaciteta 700 ml, ima bogatu aromu i okus. Više nego jednom je ovaj Curacao postao pobjednik raznih natjecanja i izložbi.
De kuyper
De Kuyper - još jedna nizozemska marka.
- Liker ima bogatu tamnoplavu boju, karakterističnu aromu citrusa i laganu gorčinu u okusu.
- Snaga njegovih likera je oko 24 okretaja.
Asortiman uključuje ne samo Blue Curacao, već i druge vrste ovog likera.
Danas su proizvodi ove marke u velikoj potražnji u više od 70 zemalja..
U videu, poznavalac alkoholnih pića govori o napitku Blue Curacao marke De Kuyper:
Fruko Schulz
Fruko Schulz - češki proizvođač Blue Curacao-a.
- Piće je ugodnog i skladnog ukusa, dobre arome.
- Dostupno po vrlo povoljnoj cijeni..
- Međutim, profesionalni sommelieri smatraju ovog proizvođača srednje klase, stoga je poželjno piti likere od njegove proizvodnje u razrijeđenom obliku.
- Česi svoj alkohol smatraju jednim od najboljih.
Joseph Cartron
Joseph Cartron je francuski proizvođač elitnih vrsta u Curacauu.
Asortiman ove marke uključuje gotovo sve vrste alkoholnih pića. I svi imaju izvrstan ukus i aromatične karakteristike..
Svjetski poznati sommelieri prepoznaju ovaj alkohol kao jedan od najboljih.
Njegova visoka kvaliteta u potpunosti je opravdana prilično visokim troškovima. Jačina takvog alkohola je od 25 do 40 stupnjeva, ovisno o vrsti samog alkohola.
Ako pijete alkohol Blue Curacao, tada biste trebali odabrati visokokvalitetni alkohol. Stoga, na prvom mjestu, vrijedi obratiti pozornost na proizvode ovih proizvođača.
kokteli
Unatoč činjenici da se gotovo sve vrste ove tekućine mogu koristiti za pripremu raznih miješanih pića, najčešće konobari vole plavi alkohol, a sve zbog svoje neobične boje.
Ali ako vam takav alkohol nije pri ruci, onda u bilo kojem receptu možete koristiti drugačiju vrstu Curacaoa. Istina, na kraju dobivamo potpuno drugačiji koktel.
Ruska zastava
Ovaj koktel posebno je tražen među domaćim domoljubima..
Priprema se u slojevima u istoj čaši u kojoj će se poslužiti.
- Svi sastojci uredno izlijte u jednakim količinama u slojevima.
- Da biste pripremili jednu porciju, dovoljno je uzeti 25 ml svakog pića.
- Slojevi se ulijevaju sljedećim redoslijedom: votka, plava tekućina i crveni liker.
- Pijte dobiveni napitak u gutljaju bez miješanja.
Plava margarita
Priprema:
- Rubovi čaše za posluživanje navlaženi su s malo soka limete i umočeni u finu sol..
- Zatim se u njega ulije pripremljeni napitak napravljen od limunovog soka, tekile i plavog Curacao-a.
- Ovi sastojci uzimaju se u omjeru 4: 2: 1..
Poslužite dobiveni napitak bez slame.
Plavi liker Curacao može se jednostavno piti u čistom obliku sa ili bez leda, a može se razrijediti prije upotrebe s tonikom ili voćnim sokovima u jednakim omjerima.
U svakom slučaju, ovaj liker uvijek ima neobičnu boju, okus i aromu, koji se u potpunosti dijeli s ostalim sastojcima..