Kako napraviti ukusne alkoholne koktele kod kuće?

Menu

• Jednostavni recepti
• Jaki alkoholni kokteli
• Recepti za likere
• Tequila recepti

1. Previše sastojaka ne bi trebalo koristiti u pripremi napitka - to neće utjecati na okus smjese na najbolji način. Najbolje je ograničiti se na 2-5 komponenti i one bi trebale dobro djelovati zajedno.
2. Jaka alkoholna pića miješaju se i poslužuju u malim obrocima (50-100 ml). Lagani kokteli, koji sadrže malo alkohola, pripremaju se u količini od 100-200 ml ili više.
3. Za pripremu pića uvijek uzimajte samo svježe, visokokvalitetne proizvode. Prije svega, to se odnosi na jaja, vrhnje i voće. Alkoholne komponente koktela također bi trebale imati dobru kvalitetu, jer to izravno utječe na njegov ukus.
4. Većina pića koristi led. Ako se smjesa priprema u malom volumenu, bolje je u nju staviti velike komade smrznute tekućine. Za pića koja se poslužuju u velikim obrocima prikladan je sitno zdrobljeni led (frappe, "puknuti led").
5. Ako recept uključuje upotrebu crnog vina, trebate odabrati alkohol u kojem nema taloga. Ako ovo nije uspjelo, morate filtrirati vino kroz čistu, suhu krpu.
6. Za koktele koji koriste vrhnje trebate odabrati mliječni proizvod s udjelom masti od najmanje 20%.
7. Potrebno je miješati sastojke posebnim redoslijedom (ako se to ne protivi receptu): prvo, jeftine komponente (sokovi, sirupi, jeftin alkohol), a zatim skupe. To će uštedjeti ako dođe do pogreške tijekom pripreme napitka..
8. Bit će ugodnije popiti koktel ako ga ukrasite voćem i listovima metvice.

Jednostavni recepti

Oni koji tek uče napraviti domaća alkoholna pića trebali bi obratiti pažnju na jednostavne, popularne recepte za koktele koji se mogu napraviti lako i brzo iz minimalnog broja sastojaka:

1. "Daiquiri". Pomiješajte 60 g bijelog ruma, 10 g šećera, sok od 1 limete u shakeru, dodajte 200 g leda, pobijte dok ne postane pjenast i prelijte u čaše. Po želji ukrasite kriškom limete.
2. Kuba Libre. Stavite led u visoku cilindričnu čašu (highball), iscijedite sok iz četvrtine vapna, dodajte 50 ml zlatne boje alkoholno piće i 100 ml kola. Nježno pomiješajte žlicom, ukrasite vapnom.
3. "Džin i tonik." Ohlađenu highballball napunite s 2/3 leda, prelijte 50 ml džina i 100 ml tonika, dodajte par kriški limete, lagano promiješajte. Ako u čaši ostane mjesta, dodajte kockice leda.
4. "Mojito". Prepolovite malu lim, iscijedite sok iz jednog dijela, a drugi narežite na kriške. U visoku čašu stavite 6-8 listova metvice, prethodno oprane i malo pire, dodajte sok i kriške limete, 20 ml šećernog sirupa, pomiješajte. Zatim ulijte 40-50 ml ruma (bolje je uzeti svjetlost), napunite čašu drobljenim ledom. Piće ukrasite grančicom metvice i kriškom limete..
5. "Bianco Sunrise". Ulijte 75 ml soka od brusnice u highball, dodajte 50 ml Bianco martinija i 75 ml svježe iscijeđenog soka od naranče. Napunite čašu velikim komadima leda, ukrasite kriškama naranče na vrhu.

Ovi jednostavni kokteli pripremaju se brzo i jednostavno i ne zahtijevaju upotrebu velikog broja sastojaka. Svi su oni poznati po slaboj snazi ​​i skladnom ukusu..

Jaki alkoholni kokteli

Ljubitelji alkoholnih alkoholnih pića zasigurno će trebati recepte za najjače koktele, za pripremu kojih nije potrebna posebna vještina. Na primjer, brzo i jednostavno kod kuće, Vodkatini možete napraviti tako da miješate 50 ml Bianco martinija i 75 ml votke i dodate 6-7 kockica leda ovim komponentama.

Među najjačim alkoholnim koktelima spada i "Smrt u podne". Da biste ga pripremili, trebate kombinirati 30 ml pelin i 50 ml šampanjca. Piće poslužite u uskoj čaši za pjenušava vina..

Još jedan uobičajeni koktel iz kojeg se brzo popije opijenost je "Green Vesper" koji ima jačinu od 47,5 vol. Za njegovu pripremu preporučuje se miješati 30 ml votke, 40 ml džin i 15 ml apsinta.

Za ljubitelje rafiniranijih alkoholnih pića, savršena je Zelena milja koja ima neobičan ukus s naznakom citrusa. Da biste napravili takav koktel, trebat će vam 30 ml zelenog apsinta, 30 ml tekućine od naranče (Cointreau, Triple Sec ili Grand Marnier), 1 kivi i grančica mente (za ukrašavanje). Sve sastojke je potrebno ohladiti, jer se napitak servira bez leda.

Kivi morate očistiti, samljeti ga u blenderu, dodati alkoholne komponente i tući masu 30 sekundi. Nakon toga smjesu treba sipati u čašu za martini koristeći cjedilo kako zrnca kivija ne bi pala u koktel. Piće trebate ukrasiti grančicom metvice i kriškom zelenog voća.

Recepti za likere

Likeri se često koriste u pripremi koktela, jer daju alkoholnim pićima poseban okus i aromu. Popis najpopularnijih alkoholnih mješavina s tekućinom uključuje:

• "Plava laguna„;
• „Orgazam”;
• "Seks na plaži".

Da biste pripremili prvo piće, highball treba napuniti kockicama leda i dodati mješavinu votke (50 ml) i Blue Curacao likera (10 ml), pripremljenu u shakeru. Zatim u čašu ulite 150 ml "Sprite" i ukrasite "Plavu lagunu" kriškom limuna.

"Orgazam" - lagani alkoholni koktel kremastog ukusa, pripremljen na bazi Baileys tekućine. Jednostavno: trebate pobijediti 3 komponente, uzete u jednakim količinama, u tresalici dok se ne stvori pjena. To su krem, Baileys i Cointreau liker od naranče. Zatim biste smjesu trebali sipati u ohlađenu čašu pomoću cjedila za šipku. Nema potrebe za dodavanjem leda.

Za pripremu seksa na plaži potrebno je sipati sastojke u visoku čašu napunjenu ledom, slijedeći redoslijed i doziranje:

1. 40 ml votke.
2. 20 ml tekućine od breskve.
3. 40 ml soka od brusnice;
4. 40 ml svježe iscijeđenog soka od naranče.

Zatim se komponente moraju pomiješati i ukrasiti kriškom naranče. Trebali biste piti koktel kroz slamku.

Tequila Recepti

Da biste napravili ukusne alkoholne koktele kod kuće, možete koristiti tequilu. Najpopularnija i jednostavna pića koja se temelje na ovoj vrsti alkohola su Tequila Sunrise, Tequila Boom i Margarita..

„Tequila Boom“ priprema se najbrže: trebate pomiješati samo 2 sastojka - 50 ml srebrne tekile i 100 ml „Sprite“ (može se zamijeniti sa „Schwepps“). Napitak prelijte u čašu s debelim dnom, prekrijte ubrusom, pipajte čašu nekoliko puta po stolu i odmah popijte pjenušavu masu.

Da biste napravili koktel Tequila Sunrise, highballball morate napuniti ledom, dodati 50 ml tekile, 150 ml soka od naranče i 10 ml grenadinskog sirupa. Nakon toga sadržaj žlicom promiješajte i ukrasite kriškom naranče.

Da biste napravili Margaritu, trebate pomiješati 150 g leda, 40 ml srebrne tekile, 40 ml soka od limete i 20 ml tekućine od naranče. Rubovi široke čaše, dizajnirani posebno za posluživanje ovog pića, moraju se navlažiti vodom i namočiti u sol (višak treba otresti). Nakon toga, izlijte sadržaj shakera u spremnik i čašu ukrasite kriškom vapna.