Kako napraviti alkoholni koktel gogol-mogul kod kuće

Alkoholni koktel nazvan Gogol-Mughal pronalazi svoje obožavatelje kod svake generacije kušača, a već postoji veliki broj recepata za njegovu pripremu, koji se međusobno potpuno razlikuju..

Putujući svijetom, klasični recept za napitak Gogol-Mughal doživio je različite promjene i lako se prilagođavao lokalnim tradicijama i ukusima. Nije tajna da ovaj nježni i slatki koktel ima nevjerojatne kvalitete - podiže raspoloženje, daje pozitivne emocije i daje snagu energije.

Uz to, Gogol-Mughal je izvrstan lijek za grlobolju, pomaže u oporavku od gubitka glasa. Pa pogledajmo najznačajnije recepte koji su zapaženi.

Dodatak oraha, cimeta ili vanilije daje piću poseban okus, inače se neće puno razlikovati od uobičajenog mliječnog miksa.

Predstavljena verzija omogućit će vam uživanje u zagrijavanju jajašca u najboljim engleskim tradicijama.

Potrebne komponente

sastojcibroj
pileće jaje6 kom.
mlijeko (sadržaj masti ne manje od 2,5%)600 ml
vrhnje (sadržaj masti ne manje od 33%)600 ml
rakija ili viski250 ml
granulirani šećer100 g
rum100 ml
šećer od glazure50 g
mljeveni muškatni oraščić1 prstohvat
vanilija1 pod
cimet1,5 štapića

Redoslijed kuhanja

  1. Nježno odvojite žumance od proteina, stavljajući ih u različite zdjele.
  2. Žumance stavite u zdjelu blendera i tucite ih dok ne pobijele, u postupak postepeno dodajući granulirani šećer.
  3. Ne zaustavljajući se šlagom, sipajte tankom mlazom ruma i rakije.
  4. Čim masa dosegne homogenu konzistenciju, dodajte mlijeko i polovicu ukupne kremne mase.
  5. U zasebnoj zdjeli tucite bjelanjke dok se ne dobije hladna pjena, a zatim ih pažljivo unesite u gotovu alkoholnu smjesu..
  6. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljene šalice ili visoke čaše..
  7. Preostalu kremu i šećer u prahu također temeljito umutite dok se ne zgusne, a zatim lagano pospite po alkoholu.
  8. Prije posluživanja posipajte ga muškatnim oraščićem i dodajte štapić cimeta i mahune vanilije.

koktel Gogol-Mughal alkohol

Vodeni mogul-mogul

Ova verzija alkoholnog koktela najpopularnija je na našim širinama. Ono se razlikuje od prethodnog recepta tehnologijom pripreme, a ovdje se kao alkoholna baza koristi visokokvalitetna votka.

Potrebne komponente

sastojcibroj
pileće jaje (žumance)3 kom.
mlijeko (sadržaj masti ne manje od 2,5%)350 ml
vrhnje (sadržaj masti ne manje od 33%)200 ml
- Dobra votka -100 ml
granulirani šećer70 g
cimet1 štap
vanilija1/2 pod
mljeveni muškatni oraščić5 g
naribanu čokoladu1 prstohvat

Redoslijed kuhanja

  1. Ulijte mlijeko i 150 ml vrhnja u emajliranu tavu.
  2. Mahune vanilije narežemo na nekoliko dijelova i izvadimo sjemenke, nakon čega je spustimo u tavu do mliječnih proizvoda.
  3. Tamo dodajte mljeveni muškatni oraščić i štapić cimeta..
  4. Šalicu šaljemo na srednje topline i uz stalno miješanje dovedemo tekućinu do vrenja.
  5. Nakon ključanja odmah uklonite posudu sa štednjaka i ostavite sadržaj da se napuni 3-5 minuta pod zatvorenim poklopcem.
  6. U zasebnoj posudi pomiješajte pileća žumanjka i granulirani šećer, a zatim sastojke tucite mikserom dok se ne dobije homogena masa. Smjesa treba biti bujna i lagana.
  7. Iz pripravka mlijeka uzimamo začine i filtriramo ga kroz filter gaze.
  8. Masa žumanjka ulijeva se u filtriranu tekućinu tankim tokom, miješajući mikserom mikserom pri malim brzinama ili intenzivno miješajući šlagom.
  9. Tamo ulite alkoholnu bazu, miješajući masu šlagom. Smjesa treba biti glatka i ujednačena..
  10. Ostavite da se koktel prirodno ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga pošaljite u hladnjak na najmanje 6 sati.
  11. Prije izravnog posluživanja alkohola, preostalu kremu umutite u zasebnu zdjelu i lagano ih izmiješajte hladnom smjesom.
  12. Piće izlijte u čaše ili šalice, a zatim alkohol pospite naribanom čokoladom.

Sto googola uključeno je u mogul alkohol

Mogul na bazi konjaka

Ovo je nizozemska alkoholna verzija čuvenog koktela, koji se popularno naziva - "Pravnik". Gotova mješavina ima baršunasti okus i bogat buket, a konzistencija je prilično slična kremu. Jačina ovog alkohola varira od 15 do 21 okreta. Uobičajeno je da se nizozemski Mogogol-mogul koristi žličicom, zamišljeno i polako.

Potrebne komponente

sastojcibroj
pileće jaje (žumance)2 kom.
konjak50 ml
vrhnje (sadržaj masti ne manje od 33%)100 ml
granulirani šećer50 g
mljeveni muškatni oraščić1 prstohvat
mljeveni cimet1 prstohvat
vanilija1 g
naribanu čokoladu2 prsta
sol1 prstohvat

Redoslijed kuhanja

  1. Pileća žumanjka pomiješajte sa šećerom i solju, a zatim pažljivo tucite u blenderu dok ne dobijete homogenu konzistenciju..
  2. Ulijte konjak u smjesu i dodajte začine: mljeveni cimet i muškatni oraščić, kao i vaniliju.
  3. Pomiješajte masu i pošaljite je na vodenu kupelj.
  4. Grijemo masu uz snažno miješanje dok se tekućina ne zgusne do guste kreme.
  5. Gotov deterdžent stavili smo u čaše ili šalice.
  6. Kremu temeljito umutite dok ne dobijete bujnu, postojanu pjenu..
  7. Na vrh koktela rasporedite kremastu masu i pospite naribanom čokoladom.

Gogol Mogul koktel: alkoholni recept

Mogul sa kondenziranim mlijekom

Ova će se opcija svidjeti slatkom zubu. Kondenzirano mlijeko savršeno se nosi sa zadatkom maskiranja gorućeg ukusa jakog alkohola, gotova mješavina se polako opija i vrlo brzo razveseljuje.

Potrebne komponente

sastojcibroj
pileće jaje (žumance)5 kom.
dobra votka400 ml
vrhnje (sadržaj masti ne manje od 33%)100 ml
granulirani šećer200 g
kondenzirano mlijeko1 limenka
vanilija1 pod
naribanu čokoladu2 prsta

Redoslijed kuhanja

  1. Žumanjke pomiješajte s granuliranim šećerom i dobro promiješajte mikserom..
  2. Izrežite mahune vanilije na pola i uklonite sjemenke, a zatim narežite na male komade i pošaljite žumanjcima.
  3. U dobivenu masu dodajte kondenzirano mlijeko i masnu kremu..
  4. Mi sastojke miješamo na mikseru velike snage 2-3 minute.
  5. Ulijte alkoholnu bazu u tankom toku, bez zaustavljanja miksera.
  6. Filtrirajte dobivenu smjesu kroz fini cjedilo i sipajte u čaše.
  7. Prilikom posluživanja pospite je prstohvatom naribane čokolade ili mljevenim cimetom..

Gogol Mogul koktel: alkoholni recept

Mogul s sokom od naranče i viskijem

Ova raznolikost popularnih jakih sanduka osvaja srca domaćica lakoćom izrade i savršeno uravnoteženom kombinacijom upotrijebljenih sastojaka. Gotov miks udara u dubinu duše nestandardnim ukusom, u kojem se isprepliću note voća i mlijeka.

Potrebne komponente

sastojcibroj
pileće jaje2 kom.
sok od naranče (po mogućnosti svjež)100 ml
mlijeko (sadržaj masti ne manje od 2,5%)300 ml
viski50 ml
granulirani šećerpo ukusu
naribanu čokoladupo volji

Redoslijed kuhanja

  1. Bjelanjke lagano odvojite od žumanjka.
  2. Žumanjke šaljemo u zdjelu blendera i dodamo im šećer i sok od naranče.
  3. Savladajte sastojke dok ne postane glatko..
  4. Dodajte viski i mlijeko, a zatim tuku masu 2-3 minute.
  5. U zasebnoj posudi mikserom tucite proteine ​​dok se ne dobiju stabilni vrhovi..
  6. Gotovu smjesu izlijte u čaše, a zatim nježno rasporedite bujne vjeverice na površinu svake.
  7. Pospite đumbir ribanom čokoladom ili mljevenim muškatnim oraščićem.

Kako napraviti alkoholno piće gogol-mogul: recept

Video recepti Gogol-Mughal

Ako se želite upoznati s drugim varijacijama alkoholnog koktela zvanog Gogol-Mughal, preporučujem vam da pogledate videozapise na kojima profesionalni konobari nude vlastite razvoj ovog popularnog mlijeka.

Video broj 1. U ovom videu iskusni barmen predstavlja vam klasičnu verziju alkoholičara Gogol-Mughal koji se obično nudi u zabavnim pubovima..

Video broj 2. Nakon gledanja ovog videa, upoznat ćete se s pojednostavljenom verzijom Gogola-Mughala s konjakom.

Video broj 3. Predstavljeni video materijal osvjetljava američku verziju Gogola-Mughala, bez koje u SAD-u nije gotov niti jedan božićni praznik. Kao alkoholna baza koristi se burbon i rum.

Korisne informacije

  • Ako želite svoje najbliže mazniti nečim neobično ukusnim i nezaboravnim, proučite jednostavan "grog recept". Osim toga, možete zadovoljiti ukus djece, ako malo promijenite recept pića i kuhate - bezalkoholni grog -.
  • U hladnoj zimskoj večeri možete razveseliti sve, bez iznimke, ako se pripremite - udarate - prema klasičnom receptu unaprijed. Još jednom, tu je generacija provjereni recept - bezalkoholni punč - u kojem će zasigurno svi uživati..
Od rođenja ove prekrasne mješavine, konobari su s entuzijazmom smišljali različite metode za njezinu pripremu. Stoga slobodno eksperimentirajte s sastavom i proporcijama, a ako stvorite pristojan miks, svakako to recite u komentarima. Sretno!

Izbornik