Kako napraviti alkoholni koktel gogol-mogul kod kuće

Menu

• Vodeni mogul-mogul
• Mogul na bazi konjaka
• Mogul sa kondenziranim mlijekom
• Mogul s sokom od naranče i viskijem
• Video recepti gogol-mughal
• Korisne informacije

Dodatak oraha, cimeta ili vanilije daje piću poseban okus, inače se neće puno razlikovati od uobičajenog mliječnog miksa.

Predstavljena verzija omogućit će vam uživanje u zagrijavanju jajašca u najboljim engleskim tradicijama.

Potrebne komponente

Redoslijed kuhanja

1. Nježno odvojite žumance od proteina, stavljajući ih u različite zdjele.
2. Žumance stavite u zdjelu blendera i tucite ih dok ne pobijele, u postupak postepeno dodajući granulirani šećer.
3. Ne zaustavljajući se šlagom, sipajte tankom mlazom ruma i rakije.
4. Čim masa dosegne homogenu konzistenciju, dodajte mlijeko i polovicu ukupne kremne mase.
5. U zasebnoj zdjeli tucite bjelanjke dok se ne dobije hladna pjena, a zatim ih pažljivo unesite u gotovu alkoholnu smjesu..
6. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljene šalice ili visoke čaše..
7. Preostalu kremu i šećer u prahu također temeljito umutite dok se ne zgusne, a zatim lagano pospite po alkoholu.
8. Prije posluživanja posipajte ga muškatnim oraščićem i dodajte štapić cimeta i mahune vanilije.

Vodeni mogul-mogul

Ova verzija alkoholnog koktela najpopularnija je na našim širinama. Ono se razlikuje od prethodnog recepta tehnologijom pripreme, a ovdje se kao alkoholna baza koristi visokokvalitetna votka.

Potrebne komponente

Redoslijed kuhanja

1. Ulijte mlijeko i 150 ml vrhnja u emajliranu tavu.
2. Mahune vanilije narežemo na nekoliko dijelova i izvadimo sjemenke, nakon čega je spustimo u tavu do mliječnih proizvoda.
3. Tamo dodajte mljeveni muškatni oraščić i štapić cimeta..
4. Šalicu šaljemo na srednje topline i uz stalno miješanje dovedemo tekućinu do vrenja.
5. Nakon ključanja odmah uklonite posudu sa štednjaka i ostavite sadržaj da se napuni 3-5 minuta pod zatvorenim poklopcem.
6. U zasebnoj posudi pomiješajte pileća žumanjka i granulirani šećer, a zatim sastojke tucite mikserom dok se ne dobije homogena masa. Smjesa treba biti bujna i lagana.
7. Iz pripravka mlijeka uzimamo začine i filtriramo ga kroz filter gaze.
8. Masa žumanjka ulijeva se u filtriranu tekućinu tankim tokom, miješajući mikserom mikserom pri malim brzinama ili intenzivno miješajući šlagom.
9. Tamo ulite alkoholnu bazu, miješajući masu šlagom. Smjesa treba biti glatka i ujednačena..
10. Ostavite da se koktel prirodno ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga pošaljite u hladnjak na najmanje 6 sati.
11. Prije izravnog posluživanja alkohola, preostalu kremu umutite u zasebnu zdjelu i lagano ih izmiješajte hladnom smjesom.
12. Piće izlijte u čaše ili šalice, a zatim alkohol pospite naribanom čokoladom.

Mogul na bazi konjaka

Ovo je nizozemska alkoholna verzija čuvenog koktela, koji se popularno naziva - "Pravnik". Gotova mješavina ima baršunasti okus i bogat buket, a konzistencija je prilično slična kremu. Jačina ovog alkohola varira od 15 do 21 okreta. Uobičajeno je da se nizozemski Mogogol-mogul koristi žličicom, zamišljeno i polako.

Potrebne komponente

Redoslijed kuhanja

1. Pileća žumanjka pomiješajte sa šećerom i solju, a zatim pažljivo tucite u blenderu dok ne dobijete homogenu konzistenciju..
2. Ulijte konjak u smjesu i dodajte začine: mljeveni cimet i muškatni oraščić, kao i vaniliju.
3. Pomiješajte masu i pošaljite je na vodenu kupelj.
4. Grijemo masu uz snažno miješanje dok se tekućina ne zgusne do guste kreme.
5. Gotov deterdžent stavili smo u čaše ili šalice.
6. Kremu temeljito umutite dok ne dobijete bujnu, postojanu pjenu..
7. Na vrh koktela rasporedite kremastu masu i pospite naribanom čokoladom.

Mogul sa kondenziranim mlijekom

Ova će se opcija svidjeti slatkom zubu. Kondenzirano mlijeko savršeno se nosi sa zadatkom maskiranja gorućeg ukusa jakog alkohola, gotova mješavina se polako opija i vrlo brzo razveseljuje.

Potrebne komponente

Redoslijed kuhanja

1. Žumanjke pomiješajte s granuliranim šećerom i dobro promiješajte mikserom..
2. Izrežite mahune vanilije na pola i uklonite sjemenke, a zatim narežite na male komade i pošaljite žumanjcima.
3. U dobivenu masu dodajte kondenzirano mlijeko i masnu kremu..
4. Mi sastojke miješamo na mikseru velike snage 2-3 minute.
5. Ulijte alkoholnu bazu u tankom toku, bez zaustavljanja miksera.
6. Filtrirajte dobivenu smjesu kroz fini cjedilo i sipajte u čaše.
7. Prilikom posluživanja pospite je prstohvatom naribane čokolade ili mljevenim cimetom..

Mogul s sokom od naranče i viskijem

Ova raznolikost popularnih jakih sanduka osvaja srca domaćica lakoćom izrade i savršeno uravnoteženom kombinacijom upotrijebljenih sastojaka. Gotov miks udara u dubinu duše nestandardnim ukusom, u kojem se isprepliću note voća i mlijeka.

Potrebne komponente

Redoslijed kuhanja

1. Bjelanjke lagano odvojite od žumanjka.
2. Žumanjke šaljemo u zdjelu blendera i dodamo im šećer i sok od naranče.
3. Savladajte sastojke dok ne postane glatko..
4. Dodajte viski i mlijeko, a zatim tuku masu 2-3 minute.
5. U zasebnoj posudi mikserom tucite proteine ​​dok se ne dobiju stabilni vrhovi..
6. Gotovu smjesu izlijte u čaše, a zatim nježno rasporedite bujne vjeverice na površinu svake.
7. Pospite đumbir ribanom čokoladom ili mljevenim muškatnim oraščićem.

Video recepti Gogol-Mughal

Ako se želite upoznati s drugim varijacijama alkoholnog koktela zvanog Gogol-Mughal, preporučujem vam da pogledate videozapise na kojima profesionalni konobari nude vlastite razvoj ovog popularnog mlijeka.

Video broj 1. U ovom videu iskusni barmen predstavlja vam klasičnu verziju alkoholičara Gogol-Mughal koji se obično nudi u zabavnim pubovima..