Kako inzistirati na mjesecu od meda
Menu
Glavni sastojci:
Priprema alkoholnih pića kod kuće podijeljena je u dva glavna područja. Prvi od njih je vinogradarstvo na bazi sokova od bobica i voća. Drugi smjer je destilacija mjesečine od kaše i kiselog vina. Na temelju mjesečine možete napraviti i druga pića. Na primjer, tinkture različitih okusa i kvaliteta. Nudimo vam da naučite kako inzistirati na mjesečevoj žličici na medu uz dodavanje raznih sastojaka. Svi recepti su provjereni vremenom i iskusni proizvođači alkoholnih pića. Imajte na umu da prije inzistiranja, mjesečinu treba temeljito očistiti i filtrirati. Ne bi trebao imati specifičan miris..
sastojci:
- 5-6 kg meda
- 300 g kvasca
- 3 l šećernog sirupa
- 27 l vode
Kako inzistirati na mjesecu od meda (recept)
Prije kuhanja mjesečine na medu prema ovom receptu, pomiješajte sve sastojke, izlijte smjesu u fermentacijski spremnik i stavite na toplo tamno mjesto 6-7 dana. Kad je kaša gotova, preliti je dvaput i filtrirati. Izlaz je oko 7 litara mjesečine.
Moonshine honey.
sastojci:
- 3 kg meda
- 300 g kvasca
- 3 l šećernog sirupa
- 25 l vode
Pomiješajte sve sastojke, stavite na fermentaciju u toploj sobi 7-8 dana. Spremni za kašu na uobičajeni način. Izlaz je oko 7 litara mjesečine.
Medeni mjesec s lavandom.
sastojci:
- 3 kg meda
- 300 g cvjetova lavande
- 300 g kvasca
- 1 litra šećernog sirupa
- 25–27 litara vode
Pomiješajte med s toplim šećernim sirupom i kvascem. Dodajte zdrobljene cvjetove lavande, prelijte vodom. Inzistirajte na toplom mjestu 7-8 dana. Spremni za kašu na uobičajeni način i filtrirati.
Mjesec od lavande s medom.
sastojci:
- 12 litara dvostruke mjesečine
- 100 g lavande
- 25 g klinčića
- 25 g cimeta
- 50 g bijelog kruha
- 20 g meda (bilo kojeg)
Mljevenu boju lavande, cimet, klinčić i pomiješajte. Dobivenu masu prelijte mjesečinom i inzistirajte 7 dana na toplom mjestu. Zatim u infuziju stavite 50 g bijelog kruha premazanog medom. Destilirajte po mogućnosti na laganoj vatri.
Moonshine pelin i med.
- 1,2 kg meda
- 300 g mladog pelina
- 60 g soli
- 12 litara mjesečine
Narezati pelin, dodati sol, uliti mjesečinu i inzistirati na toplom mjestu 7 dana. U dobivenu infuziju dodajte med, pomiješajte tako da se potpuno otopi i prelijte. Filtrirajte gotovo piće i bocu.
Medena mjesečina s anisom.
sastojci:
- 400 g meda
- 400 g anisa
- 80 g ružmarina
- 50 g suhe kore limuna
- 2 l vode
- 10 l mjesečine
Pomiješajte anis, limunovu koricu i ružmarin, prelijte mjesečinom i inzistirajte na toplom mjestu 5-6 dana. Primljena infuzija za prelijevanje. Med razrijedite toplom vodom, kuhajte malo, miješajući, ohladite. Kombinirajte sirup od mjeseca i meda, ostavite da se kuha 3-4 dana, filtrirajte i stavite u bocu.
Osušena kruška mjesečina s timijanom i medom.
sastojci:
- 2 kg sušene kruške
- 100 g sušenog timijana
- 5 klinčića klinčića
- 800 g meda
- 2 kg šećera
- 300 g kvasca
- 10 l vode
Osušene kruške ulijevaju toplu vodu, pare. U toplu infuziju dodajte šećer, med, klinčić i kvasac, dobro promiješajte. Stavite na fermentaciju na toplo mjesto 7-9 dana. Zatim dodajte timijan u kašu, promiješajte i popaprite. Filtrirajte gotovo piće i bocu.
Moonshine med s mentom.
sastojci:
- 10 litara dvostruke mjesečine
- 1 kg meda
- 600 g metvice
- 50 g soli
Ovo je jednostavan recept, a komponente su lako dostupne za destileriju. Priprema tinkture ne treba puno vremena, što je također vrlo važno. Destilacijska smjesa je spremna za 3 dana.
Pomiješajte komponente, a zatim postupno ulijte u mjesečinu. Inzistirajte 3 dana na toplom mjestu, nakon čega je smjesa spremna za destilaciju. Gotova mjesečina filtrirana.
Medena mjesečina.
sastojci:
- 30 l vode
- 3 l sirupa
- 3 kg meda
- 100 g kvasca
Za pripremu napitka prema ovom receptu ne koristi se dvostruka mjesečina, umjesto toga uzima se voda. Donesite kvasac, dodajte sirup i med. Sve dobro promiješajte, a zatim prvo dodajte 10 litara vode i ponovno temeljito promiješajte, a tek potom prelijte preostalih 20 litara.
Stavite spremnik na toplo mjesto 7 dana, nakon čega ga možete destilirati.
Šipka od luka i meda.
sastojci:
- 800 g šipka
- 200 g meda
- 1 litra vode
- 12 litara mjesečine
Prokuhajte divlje ruže sat vremena u medu razrijeđenom u vodi. Procijedite juhu kroz sito, ulijte je u mjesečinu i inzistirajte 3 dana. Zatim pretjerajte.
Mjesečev "Božić".
sastojci:
- 10 kg jabuke (netaknute)
- 100 g meda
- 1 kg orašastih plodova (bilo koje)
U posudu izlijte jabuke i oguljene orahe i izlijte mjesečinu do vrha. Inzistirajte 6 mjeseci na sobnoj temperaturi. Zatim se tekućina, procijedi, ocijedi u tavi, zasladi medom i tri puta dovede do vrenja. Ostavite da se tinktura ohladi i slegne. Nakon što se zgusne talog, pažljivo ulijte tekućinu u čistu posudu, razrijedite vodom brzinom od 1 dijela vode na 4 dijela tinkture. Destilirajte i filtrirajte sve.
Kako inzistirati na mjesečini od hrena s medom
sastojci:
- 500 ml mjesečine
- 1 žličica med
- korijen hrena dugačak 10 cm
- 2 žlice. l. limunov sok
Prije inzistiranja na mjesečini na hrenu s medom, korijenje je potrebno očistiti i izrezati u male krugove, staviti u staklenku, dodati med i limunov sok. Sve prelijte s malom količinom mjesečine, dobro promiješajte i ulijte preostalu votku. Inzistirajte 3-4 dana, povremeno miješajući. Dobivenu tinkturu procijedite kroz sito ili nekoliko slojeva gaze, sipajte u bocu. Ostavite da piće odstoji 3-4 dana. Hren bi trebao ispasti vrlo mekan, žućkast, s ugodnom aromom.