Recept za meko alkoholno piće

Mead je jedno od najpoznatijih alkoholnih pića koje su naši preci pripremali kod kuće. Poznato je puno metoda za njegovu pripremu, ali sve ih je objedinio jedan opći princip. Može se koristiti širok izbor bilja i začina, ali glavni sastojci su uvijek prirodni med, hmelj i kvas..

Meati uz dodatak alkohola - jak napitak, koji se priprema po principu tinkture. Prvo morate pripremiti kiseli med, ocijediti ga i tek nakon toga popraviti ga jestivim alkoholom. Budući da je napitak dovoljno jak, za srdačnu užinu preporučuje se piti ga iz malih čaša.

Meso na alkohol imat će blag, ugodan okus ako se alkohol doda u već pripremljeno piće. Stoga će kuhanu smjesu meda trebati izliti u velike staklene staklenke, dodati hmelj i kvas i staviti na fermentaciju na toplo mjesto. Nakon otprilike dva dana smjesi dodajte začine i bilje - bilo koje po ukusu.

Kada fermentacija prestane - otprilike 5. dana, mednicu treba dobro filtrirati pomoću obične gaze ili plastičnog sita. Bolje je ne koristiti metalne uređaje.

Pročišćeni napitak izlijte u limenke ili boce od 0,5-0,7 litara, dobro zatvorite poklopcem i ostavite na hladnom mjestu 30 dana. Tijekom tog vremena, napitak je dobro infuziran i možete ga popraviti alkoholom.

Recept za med od alkohola može se koristiti za izradu ostalih napitaka od meda, na primjer, s votkom ili domaćim mjesečinom.

Gotovu medu ostavite na hladnom mjestu još nekoliko dana, nakon čega je možete poslužiti do stola. Predjela uključuju kiseli krastavac, prženo ili pečeno meso, kiseli kupus, domaće kolače.