Američki viski rano i pijte earley times old 1860: povijest, značajke i cijena

The Early Times čvrst je američki burbon od Brown Formana. Naziv je na ruski preveden kao "Stara vremena" - to se može smatrati referencom na godine vladavine masovne proizvodnje alkoholnih pića. Prije zabrane destilerije su bile vrlo popularne i u Europi i u SAD-u..

Stručnjaci nazivaju ovaj burbon istim standardom američkog viskija kao Jack Daniel`s i Four Roses. Do danas, Early Times se prodaje u 42 zemlje, a u rangu Wine Advocate nije postigao manje od 87 bodova od 100.

Tvrtka se brzo razvijala sve dok nije uvedena zabrana. Da bi ostali na vodi, biljka je 1935. prodana korporaciji Brown Forman. Godine 1939. korporacija je dobila status državnog dobavljača alkohola.. Tijekom sljedećih deset godina, Early Times je postao miljenik Amerikanaca.

Korporacija Brown Forman poznata je ljubiteljima žestokih pića kao proizvođač viskija Jack Daniel i votke Finlandia.

Jack Brown i John Foreman kupili su uništena poduzeća za ništa, a nakon ukidanja Zabrane uspjeli su brzo obnoviti kapacitet i pokrenuti proizvodnju.

Brown Forman Corporation burbon nije manje popularan u 21. stoljeću. 2005. godine Early Times je osvojio status najprodavanijeg viskija u Japanu, a ova je zemlja pravi poznavalac jakih pića. U 2014. godini američki burbon osvojio je 92 boda od 100 na ljestvici Wine Advocate..

Early Times službeno je piće događaja u Kentucky Derbyju - konjske utrke, koje se u Louisvilleu održavaju od svibnja 1875. godine.

Značajke proizvodnje

Razlika između američkog viskija i škotskog i irskog je u tome što u njemu dominira kukuruzni (kukuruzni) slad. Jack Beam burbon je 71% kukuruznog slada. Osnova viskija je meka izvorska voda. Rž i pšenica koriste se kao dodatno zrno.

Izmiješani burbon tri godine se stara u interno izgorjelim hrastovim bačvama, koje se izrađuju u tvornici Early Timesa. Na teritoriju destilerije izrađuju spremnike bilo koje veličine.

Proizvođači se pridržavaju klasične tehnologije Jack Beam, ali istodobno ne odbijaju inovativna rješenja. Na temelju viskija Early Times, korporacija stvara nova pića. Na taj je način stvoren Fire Eater - mješavina začinjene tekućine na bazi cimeta i burbona Early Timesa. Ovaj napitak je mekši, jačina mu je 33%, dok je snaga klasičnog burbona 40%.

Sa sigurnošću se može reći da rana vremena ne gube svoju poziciju zbog sigurne ravnoteže između starih tradicija i novih eksperimenata. Američki burbon odlikuje se strogošću, bogatim mirisnim buketom i svijetlim finišom.

Karakteristike degustacije

Piće ima bogatu medeno-zlatnu boju, alkohol je proziran i bez taloga. Aroma nije oštra, blago zadimljena, kremasta s notama javorovog sirupa, začinima, citrusima i cvjetovima. Okus su raž, karamela i začini. Zahvaljujući trogodišnjem izlaganju, piće postaje lagano viskozno, ne teče tako brzo kao voda po zidovima boce. Uz miješanje nastaju mjehurići. Ovaj burbon najbolje se kombinira s divljači, kamenicama i dimljenom ribom. Pijenje se preporučuje u malim gutljajima.

Early Times Old 1860 ima male razlike. Aroma ovog napitka izražena je voćem, slatkom vanilijom, paprom. Buket okusa sastoji se od cimeta, začinjenih začina, zrnastog slada i limunske korice. Finale je dugačka, postojana, s tragovima čilija i cimeta. Boja pića je zlatna. Za takav viski preporučuje se posluživanje laganih deserta i cigara. Temperatura burbon bi trebala biti između 18-20 stupnjeva: ako je piće previše toplo, okus i miris postat će oštar.

Na temelju burbona, popularnih koktela poput:

  • "Olympia".
  • „Jastreb”.
  • "Stari prijatelj".
  • "Manhattan".
  • «Gibson».

Također, možete piti viski u njegovom čistom obliku ili uz dodatak kockica leda. Međutim, sommelieri primjećuju da led uključuje jedinstveni okus burbona.

Gdje kupiti i koliko?

Američki burbon možete kupiti u bilo kojoj trgovini alkoholnih pića. Kako se ne biste spotaknuli na lažnjak, bolje je obaviti kupnju u lančanom supermarketu. Obratite pažnju na bocu:

  • sva slova moraju biti jasna;
  • ravna etiketa.

Današnji Early Times proizvodi se samo u Sjedinjenim Državama u Kentuckyju. Na policama nekih trgovina možete pronaći burbon koji je prosipan u Estoniji. Potrošači koji su okusili viski iz takvih boca primjećuju da su okus i miris bili oštriji od onih "domaćih" Amerikanaca.

Cijena litre boce Irley Timesa kreće se od 1300 rubalja, ista cijena će biti u Irley Times Old 1860, ali za manji volumen - 0,7 litara. Pronaći alkohol u spremnicima od 0,25 i 0,5 u Rusiji je problematično.

Recenzije

  1. Ovaj burbon ima vrlo oštar okus kukuruza. Začini i cimet manje su izraženi. Alkohol se ne osjeća puno. Općenito, dobar alkohol, cijena je adekvatna, ali mislim da to definitivno ne košta više.
  2. Zanimljivo piće koje ima pomalo ukus poput Jacka Daniela Ali okus je, po mom mišljenju, vrlo oštar. Završetak je ugodan, višeslojan, cimet se osjeća dugo vremena. Ali piti ovaj viski u svom čistom obliku teško je.

Tržište alkohola potrošaču nudi ogromnu liniju viskija, viskoze i burbon. Za svako piće postoji obožavatelj, tako da viski ne možete nazvati dobar ili loš.. Marka Early Times smatra se klasikom američkog burbona.. Svidjet će se ljubiteljima začina, cimeta, kukuruza i voća po ukusu i aromi. Ovaj burbon somallier nije uzalud visoko cijenjen i već dugi niz godina nije slabiji po popularnosti mnogih poznatih marki.

Povezani videozapisi

Nudimo vam pogledati koristan video s opisom i degustacijom Early Times viskija:

A iz ovog videa saznat ćete o karakteristikama viskija Early Times Old 1860:

Povezan

Izbornik