Ai-petri

Konjak Ai-Petri proizvodi se od 1979. godine i dao je značajan doprinos jačanju slave krimskih konjaka. Prava na zaštitni znak pripadaju Državnom unitarnom poduzeću "Simferopoljska tvornica vina", u kojem je smjesa razvijena. Tijekom razdoblja reorganizacije, nakon prelaska u krilo ruskog zakonodavstva, poduzeće je neko vrijeme mirovalo. Od 2017. godine obnovljena je proizvodnja: uz konjake "Ai-Petri", "Napulj Skit", "Simferopol", "Skif", trgovački portfelj postrojenja uključuje Calvados "Arthur" i grapu "Foros".

Povijest biljke seže do 50-ih godina prošlog stoljeća. U početku se poduzeće nalazilo u središtu grada, a zatim je, kako bi proširila proizvodnju, izvan njega podignuta zgrada. Puštanje u pogon novih pogona dogodilo se 1963. godine: od tog trenutka ovdje su se počeli proizvoditi visokokvalitetni destilati, koji su potom savladali proizvodnju konjaka. Zasluga u izgledu linije konjaka Ai-Petri pripada majstoru miješanja Arthuru Zdobnovu - njegovo sjećanje u tvornici bit će ovjekovječeno spomen pločom.

1984. godine, u vrijeme vrhunca razvoja, postrojenje je punilo više od 4 milijuna decalitara vina i 335 decalitra konjaka. Apsurdna anti-alkoholna kampanja započeta sredinom 1980-ih imala je negativan utjecaj na rad - kao rezultat "rata" koji su vlasti proglasile krimskim vinogradima, tvornica je bila prisiljena prebaciti se na proizvodnju limunada i sokovi. Tek početkom 90-ih, poduzeće se vratilo proizvodnji konjaka..

Nagrade

1980. - dodjela Državnog znaka kvalitete.

Krimsko natjecanje "Jalta-1995":

• 1995. - Srebrna (KVVK "Ai-Petri") medalja.

Međunarodno natjecanje "Krim-konjak", Jalta:

• 1997. - Zlatna (KVVK "Ai-Petri") medalja;
• 1998. - Srebrna (KB "Ai-Petri") medalja;
• 1999. - Zlatna (KVVK "Ai-Petri") medalja.

LENEXPO, Sankt Peterburg:

• 1995. - Srebrna (KVVK "Ai-Petri") medalja;
• 1996. - Brončana (KB "Ai-Petri") medalja.

Međunarodno natjecanje „Jalta. Zlatni grifon ":

• 2000., 2003. - Zlatna (KVVK "Ai-Petri") medalja;
• 2004., 2010. - Zlatna (KVVK "Ai-Petri") medalja i diploma o dodjeli vinarije Simferopol za najbolji vanjski dizajn konjaka.

Međunarodno degustacijsko natjecanje "Odessa Bay":

• 2005. - 2 zlatne ("Ai-Petri" 4, "Ai-Petri" 5) i srebrne ("Ai-Petri" 3 *) medalje.

Međunarodno natjecanje konjaka "KVINT", Tiraspol:

• 2002. - Srebrna (CS "Ai-Petri") medalja.

Međunarodno degustacijsko natjecanje "Južna Rusija", Krasnodar:

• 2018. - Zlatne ("Ai-Petri" 3 *) i srebrne (KVVK "Ai-Petri") medalje.

Međunarodno natjecanje Best-Drink, Kijev:

• 2018. - Velika nagrada ("Ai-Petri V.V.S.O.P") i zlatna ("Ai-Petri V.S.") medalja.

Nagrade Krimskog saveza vinara:

• Zlatne i srebrne (KVVK "Ai-Petri") medalje.

Spor oko zaštitnog znaka

2011. godine „Simferopoljska tvornica vina i konjaka“ također je dobila pravo vlasništva nad zaštitnim znakom, koji je njime počeo označavati obične konjake. 2014. godine čelnici ovog poduzeća napustili su teritorij Krima i registrirali novu pravnu adresu u Dnjepropetrovsku. Ubrzo nakon toga, "Vinarija Simferopol" prijavila se Rospatentu sa zahtjevom za dodjelu pravne zaštite zaštitnom znaku.

Daljnje razmatranje spora odvijalo se prvo na Sudu za intelektualno vlasništvo, a zatim na Vrhovnom sudu Ruske Federacije. Svi su slučajevi presudili u korist "vinarije Simferopol" - on je taj koji posjeduje sva prava na marku na teritoriju Rusije.

2017. godine, nakon niza skandala i tužbi povezanih s krivotvorenjem proizvoda svjetskih alkoholnih gospodarstava od strane Tvornice vina i konjaka Simferopol, poduzeće je proglašeno bankrotom..

Istodobno, Ukrajina nastavlja proizvoditi proizvode pod markom Ai-Petri, što može zavesti i obične kupce i iskusne trgovinske menadžere. Poduzeće "Strongdrink" proizvodi liniju vintage i običnih konjaka starih tri, četiri i pet godina.

Pozornost na detalje

Još jedan ruski proizvođač - „Krimska tvornica vina i rakije„ Bakhchisaray “, koja je svoj asortiman proširila rakijama s tri i pet zvjezdica„ Legende o Ai-Petriju “, također je pao pod čar geografskog imena poznate planine. Da biste izbjegli zabunu, prije kupnje pažljivo proučite naljepnicu boce..

Vrste konjaka Ai-Petri

KBVK "Ai-Petri" stara 10 godina, 40%

Konjak se pravi od vlastitih alkoholnih pića, čija je prosječna starost u mješavini 10 godina. U buketu dominiraju drveno-balzamični tonovi, a na njihovoj pozadini otkrivaju se nijanse suhog voća, meda, jasmina i vanilije. Okus je mekan i maslac, s notama sandalovine i tamne čokolade. Prikladan gastronomski par čine kamenice, tvrdi sirevi, nemasna teleća jela kuhana bez ljutih začina..

CS "Ai-Petri" star 14 godina, 40%

Proizvodi se miješanjem visokokvalitetnih alkohola konjaka različitih dobnih skupina. Razlikuje se u karakterističnoj tamno jantarnoj boji, ostavlja stabilne masne "noge" na stijenkama čaše. Ima primjetno drvenasti buket, s skladnim isprepletanjem nijansi suhih šljiva, suhih smokava, badema, maka. Nakon što napitak odahne, otkrivaju se note zrele breskve i vanilije. U okusu su slatkoća i opornost uravnoteženi, a nijanse čokolade ističu se na općoj pozadini. Suhi aftertaste s izraženim voćnim tonovima.

CS "Ai-Petri" star 17 godina, 40%

Konjak s izraženim individualnim karakterom, koji nastaje dugim odležavanjem žestokih pića korištenih u sastavu. Piće tamno jantarne boje, sa zlatnom "iskrom". U buketu se prve pojavljuju suhe marelice, bijele grožđice, mliječna čokolada, vanilija. Nakon odmora u čaši, raspon aroma obogaćen je tonovima smokava, oraha i klinčića. Možete provesti dugu i ugodnu večer otkrivajući nijanse okusa - u njoj su slatke note biskvita, karamele, nektarine uravnotežene začinima i svijetlom hrastovom gorčinom. Konjak je sam sebi dovoljan i može se preporučiti kao digestiv.