Lev golitsyn (lev golitsyn)

Lev Golitsyn jedna je od najpoznatijih marki ruskog šampanjca, priznata u inozemstvu. Marka pripada ZAO Pjenušava vina koja su na prvom mjestu u rangu ruskih proizvođača. Tvrtka proizvodi pod istim imenom „Heritage of Master Lev Golitsyn“ proizvode upućene širokoj potrošačkoj publici, te novu seriju vrhunskih vina.

Povijesna pozadina

Jedno od najstarijih poduzeća u Sankt Peterburgu, „Pjenušava vina“, datira iz 1876. godine. Postrojenje za proizvodnju alkoholnih pića osnovala je grupa trgovaca na zemljama koje su pripadale grofu Kušelevu-Bezborodku. Pivo se uzgajalo u destileriji, proizvodili su porter, med i kvas. Proizvodi su dostavljani u najbolje restorane u gradu. Za vrijeme revolucionarnog terora, tvornica je uspjela spasiti svoje trgovine i podrume od uništenja.

Tim posvećenih stručnjaka čuvao je tajne izrade pjenušava vina, dok su oni izgubljeni u većini ruskih tvornica. Objavljivanje "sovjetskog šampanjca" počelo je 1947. U 60-ima se asortiman nadopunjavao drugim vrstama vina i konjaka, ali proizvodnja šampanjca i dalje je bila prioritet. Od 1963. godine uvedena je tehnologija proizvodnje kontinuiranom akumulacijskom metodom. U sovjetsko vrijeme, biljka se zvala Leningradski kombinacija vina šampanjca i deserta i opskrbljivala je cijelu zemlju alkoholnim proizvodima..

Godine 1992. tvrtka je prešla u privatne ruke i transformirana je u AOZT Pjenušava vina. Od tog trenutka započela je velika modernizacija tvorničkih tvornica. 2003. uspostavljena je nova linija za punjenje, a godinu dana kasnije proizvodnja konjaka nastavljena je. U 2004. godini raspon je u potpunosti ažuriran. Tvrtka je jedan od najvećih dobavljača alkoholnih pića na ruskom tržištu. Godišnje u tvornice otpada 14 milijuna boca šampanjca.

Značajke proizvodnje

Marka je dobila ime po princu Levu Sergejeviču Golitsynu, koji je stajao podrijetlom krimskog vinarstva. Pod njegovim vodstvom prvi ruski šampanjac, koji je dobio međunarodno priznanje, pušten je u Novom svijetu. Pjenušava vina „Lev Golitsyn“ nastala je na osnovu majstorskih sačuvanih recepata s razlikom što proizvodnja traje, a piće ne prolazi puno godina.

Tvrtka kupuje sirovine iz vinarija u Južnoj Africi, Australiji i Rusiji. Šampanjac Lev Golitsyn proizveden je od vinskog materijala koji dolazi iz tvornice Novyi Svet koja se nalazi na Krimu. Bazna vina nastaju na temelju tri sorte krimskog grožđa: "sauvignon blanc", "chardonnay" i "pinot blanc". Stručnjaci za pjenušavo vino prate proces uzgoja i provjeravaju sirovine za usklađenost sa standardima kvalitete prihvaćenim u tvornici.

U Novom svijetu sok se cijedi iz bobica i šalje u primarnu fermentaciju. Zatim filtrirano mlado vino odlazi u Sankt Peterburg. Nakon primitka, sirovine prolaze još jedno ispitivanje. U poduzeću čine vintage smjesu, postižući isti okus svake serije. Tada se šampanjac flašira, zatvori i ostavi još mjesec dana za starenje.

počasti

Šampanjac "Lev Golitsyn" - dobitnik mnogih nagrada međunarodnih natjecanja. Među dostignućima u posljednje tri godine:

• Prodexpo 2017, Moskva - zlatna medalja i pobjeda u nominaciji Product of the Year;
• IWSC 2018, London - srebrna i zlatna medalja;
• „Agrorus 2018“, Sankt Peterburg - oznaka kvalitete;
• XXII međunarodno natjecanje u profesionalnim vinima i alkoholnim pićima 2018, Moskva - 2 zlatne medalje;
• Vinalies Internationales 2019, Pariz - srebrna medalja;
• Prodexpo 2019, Moskva - 2 zlatne i 2 srebrne medalje.

Zanimljive činjenice

1. Krajem 2018. godine neovisna organizacija „Roskachestvo“ provela je analizu pjenušavih vina predstavljenih u prodavaonici zemlje. Šampanjac „Lev Golitsyn“ bio je na petom mjestu u ocjeni deset vina i dobio je od stručnjaka 55 bodova od 100. U isto vrijeme, druga marka proizvodnje pjenušava vina - „ruski šampanjac“ - bila je druga samo francuskim Moët & Chandon.
2. 2018. godine tvrtka je lansirala liniju vrhunskog šampanjca Lev Golitsin Coronation. Smjesu je razvio glavni tehnolog Acorex Wine Holdinga, Umberto Menini, koji je stvorio mnoga vina koja su dobila svjetsko priznanje. Proizvođač preporučuje premium kolekciju za nezaboravne i svečane događaje..

Vrste šampanjca Lev Golitsyn

Lev Golitsyn Brut, 13%

Pjenušava vina slame boje s sjajem. Raspon okusa je uravnotežen, ističu se svijetli tonovi zelene jabuke, note kiselog grožđa tragaju u okusu. U aromi dominiraju nijanse zelenog voća, finiš je blago gorak. Preporučuje se za sendviče s morskim plodovima, hladnim mesom i kaviarima.

Lev Golitsyn polusuh, 11%

Lagani šampanjac s harmoničnom ravnotežom slatkoće i kiselosti. Aroma isprepliće mirise svježeg cvijeća i voća, osjete se nijanse zrele kruške. Kombinira se s raznim laganim zalogajima, začinjenim sirevima i pecivima..

Poluslatki Lev Golitsyn, 11%

Zlatni šampanjac žute boje sa sunčanim nijansama. Aromatični buket kombinira mirise cvijeća i svježeg voća. Na nepcu se ističu tonovi jabuke i šljive, lagano gorčina je prisutna u aftertasteu. Izrađuje gastronomski par s desertima, pecivima i voćem.

Lev Golitsyn Extra Brut, 11%

Vrlo suh šampanjac slame boje sa zelenkastim odsjajima. Okus - osvježavajući s dominacijom nijansi voća i bobica. Piće karakterizira dug ugodan završetak s pikantnom gorčinom. Pogodno za juhe, kao i za jela s toplim mesom i ribom.

Lev Golitsyn Pink Poluslatko, 11,5%

Šampanjac nastaje dodatkom crvenog grožđa, zbog čega stječe nježni ružičasti ton. U svijetloj voćnoj aromi osjećaju se note jagoda, okus je bobica s tragovima svježih jagoda. Poslužite ohlađeno na + 7-9 ° C za lagane zalogaje.