Kako odabrati dobar šampanjac
Da biste organizirali pristojnu atmosferu na određenom odmoru, trebate odabrati pravo piće. I što može bolje ukrasiti događaj, bez obzira koliko dobar šampanjac stvorila jedna ili druga eminentna tvrtka. Dalje u članku upoznat ćete se s popularnim brandovima pjenušava proizvoda, a također ćete proučiti temeljne kriterije na koje morate obratiti pažnju u procesu odabira alkohola.
Menu
Izbor šampanjca postupak je koji se ne može tretirati nemarno, jer kao rezultat toga možete dobiti alkohol čiji okus i aromatične karakteristike neće udovoljiti vašim osobnim željama.
Štoviše, ako ne želite pogrešno izračunati kvalitetu kupljenog pjenušavog proizvoda, a zanimaju vas samo markirani sklopovi s najboljim gastronomskim i aromatičnim bojama, preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće nijanse u postupku odabira:
- Raspon boja. Pravi šampanjac danas se može predstaviti samo u dva vizualna dizajna: zlatnom ili ružičastom. Suvremeni proizvođači ne stvaraju pjenušave proizvode crvenom bojom, jer se vjeruje da bogato crveno grožđe ima tendenciju da reagira s ugljičnim dioksidom i dovede do ozbiljnih promjena ukusa. Zlatni predmeti najčešće se nalaze na policama trgovina, dok je prisutnost ružičaste svedena na minimum..
- Gastronomska ambicija. Danas u prodaji lako možete pronaći proizvode širokog raspona organoleptičkih karakteristika, od bogatih slatkim do izuzetno suhih. U isto vrijeme, najbolji predstavnici segmenta su, naravno, proizvodi s minimalnim udjelom šećera. Tako, u nastojanju da spoznate izvrsni ukus, pokušajte dati prednost hlačama.
- Razina kiseline. Kada kušate proizvod, svakako obratite pažnju na kiselost alkohola. Piće ne smije biti toliko kiselo da u potrošača izaziva bolnu točku i druge neugodne dojmove. Ako je razina kiselosti pretjerano visoka, hrana se smatra kiselom. Bolje je ne jesti ih..
- Razina šećera. Danas se u prodaji nalaze proizvodi za širok izbor kušača. Svi se razlikuju u razini šećera. U ovom slučaju, brendirana pića mogu se podijeliti na poluslatka i slatka, koja sadrže 35 do 50 g šećera, polusuha sa sadržajem šećera od 6 do 35 grama i suha sa sadržajem slatke baze do 6 g.
- Zasićenje ugljičnim dioksidom. Količina i ujednačenost raspodjele mjehurića ugljičnog dioksida u boci također ukazuje na kvalitetu proizvoda. Mjehurići se ne smiju gužvati na jednom mjestu. Moraju se distribuirati u cijeloj strukturi pakiranja. Važno je uzeti u obzir i brzinu pjenušavosti nakon otvaranja boce. Otvoreni alkohol najmanje 2 sata trebao bi vas ugoditi svojom bahati prirodom.
- Sorta grožđa. Pravi šampanjac danas se proizvodi samo u Francuskoj, izravno u regiji Champagne. Lokalni obrtnici koriste 7 različitih sorti grožđa kako bi stvorili svoje šarene cjeline. Štoviše, s pravom se smatraju najpopularnijom od njih Chardonnay, pinot manje i pinot noir.
Ocjena najboljeg šampanjca na svijetu
Kako ne biste pogrešno računali izbor alkohola za nadolazeću degustaciju, pokušajte uzeti u obzir ne samo osnovne znakove kvalitetnog alkohola, već i ocjenu šampanjca. Među impresivnom raznolikošću pića na tržištu danas ćete naći solidan set proizvoda koji su posebno popularni među potrošačima. Nadalje vam predlažemo da se upoznate s najtraženijim zaštitnim znakovima na tržištu.
Veuve klicokot
Jedna je od najpoznatijih pjenušavih marki na tržištu.. Veuve klicokot pojavila se početkom XIX stoljeća. Stvorila ga je udovica Clicquot, koja je vinariju naslijedila od svog supruga. Zahvaljujući poduzetničkoj veni, uspjela je u kratkom vremenu maksimizirati svoje pjenušave napitke. Štoviše, Madame Clicquot razvila je vlastitu metodu čišćenja šampanjca koju još uvijek koriste eminentne proizvodne kompanije. Najsušniji šampanjac u liniji eminentnog proizvođača je, naravno, brut.
Moët & Chandon
Ništa manje popularan predstavnik segmenta, koji je lako prepoznati po crnom pramcu sa zlatnim obrubom zapečaćenim okruglim crvenim pečatom. Moet & Chandon se prvi put pojavio 1886. godine i od tada su proizvodi marke više puta nagrađivani visokokvalitetnim nagradama. Također, pravi šampanjac poznate marke u stara vremena dostavljan je kraljevskim dvorima francuskih monarha.
Dom perignon
Elitni šampanjac, koji je svjetlo prvi put ugledao 1936. godine. Stvorio ga je Moët & Chandon. Linija pića dobila je ime po benediktinskom redovniku Pierreu Perignonu, koji je živio u XVII stoljeću. On je zaslužan za stvaranje prve tehnologije šampanjca.
Louis roederer
Jedan od najukusnijih šampanjca na svijetu. Ima ne-trivijalni okus gastronomskih i aromatičnih boja. Prvi put proizvod ove marke proizveden je 1876. godine. Znakovito je da je kuća Louisa Roderera do revolucije bila dobavljač pjenušca za ruske monarhe.
Piper-Heidsieck
Predstavnici ove marke smatraju se najboljim šampanjcem u Hollywoodu. Ovdje se ne održava niti jedan značajan događaj bez boce marke Piper-Heidsieck. Ovo je piće voljela čak i sama Marilyn Monroe..
G. H. Mumm
Oznaka marke G. H. Mumm lako se pamti čak i za obične potrošače. To je izravan prikaz simbola počasne legije. Prvi put su se ova pića rodila u XVIII stoljeću i postala su svojevrsni standard kvalitete i neusporedivog ukusa. Danas je marka više nego prepoznatljiva zahvaljujući sponzorstvu sportskih i drugih događanja. Boce pića s potpisom mogu se pronaći čak i u rukama pobjednika trke Formule 1.
Krug
Glavne asocijacije koje iskusni kušači imaju s ovim pićima su starenje i kvaliteta. To su besprijekorni pjenušava sklopovi, koji se godišnje proizvedu u ograničenom broju primjeraka, ne više od 100 tisuća boca. U isto vrijeme, za stvaranje šampanjca, tvrtka koristi isključivo vlastito grožđe ubrano na plantažama ukupne veličine do 20 ha.
Pol roger
Proizvod koji se na tržištu pojavio 1849. i odmah je postao predmetom pozornosti tisuća obožavatelja pjenušavih poznavalaca. Svaki predstavnik iz kolekcije tvrtke ima izvrstan ukus i primamljivu aromatičnost.
Bollinger
Spada u kategoriju najboljih vina regije Champagne. Ima nevjerojatan okus i nezaboravnu aromu.. Bollinger Danas možete pronaći čak i najskromnije kolekcije alkoholnih pića. U isto vrijeme, pića tvrtke često se nazivaju šampanjac James Bond jer se njegova marka često pojavljuje u filmovima o engleskom špijunu..
salon
Alkohol koji proizvodi mala istoimena tvrtka od 1911. Sve su serije pića prilično ograničene. U posljednjih 100 godina tvrtka je uspjela proizvesti nešto više od 50 tisuća boca. Razlog tako ograničenog izdanja nije ništa drugo nego želja tvrtke da potrošačima pruži doista izvrsne i jedinstvene sklopove. Piće tvrtke proizvodi se samo na osnovi grožđa Chardonnay ubranih u najboljim godinama..
Razmažite se nezaboravnim dojmovima iz svakog gutljaja
Odabir šampanjca prilično je dugotrajan zadatak koji uključuje puno nijansi. Nadamo se da ćete se zahvaljujući gore navedenom članku uspjeti okružiti najboljim organoleptičkim bojama u budućnosti odabirom pjenušaca čiji će okus i aromatični pokazatelji ispuniti sve vaše potrebe i želje.