Vino cinzano (chinzano) - odlika talijanskog vermuta i njegova razlika od martinija

Cinzano je talijanski vermut, konkurent Martini. Obe marke dijele europsko tržište gotovo jednako, nudeći gotovo identičan asortiman proizvoda.

Priča. 6. lipnja 1757. braća Cinzano (Giovanni Giacomo i Carlo Stefano) dobili su titulu majstora destilacije. Svježe pečeni stručnjaci otvorili su malu trgovinu u rodnom Torinu i počeli prodavati jedinstvena aromatična vina proizvedena po tajnoj tehnologiji koristeći lokalno bilje, začine i vinske napitke..

Cinzano - glavni konkurent martiniju

Popularnost marke narasla je, 1840., savojski vojvoda od vlasnika proizvodnje zatražio je da naprave vino koje se može natjecati s francuskim šampanjcem. Tako se pojavilo prvo pjenušce Chinzano.

Sve do 1853. godine na boce su se zalijepile skromne ručno rađene etikete, ali potom su zamijenjene svijetlim i privlačnim naljepnicama.

U isto vrijeme, slike nagrađenih pića počele su se tiskati na bocama..

Chinzano je bio jedna od prvih tvrtki koja se kladila na aktivno oglašavanje - već se 1887. oglasi pojavili u talijanskim novinama, a 1889. tekst je bio dopunjen raznobojnim plakatima.

Razdoblje od 1929. do kraja Drugog svjetskog rata nije bilo najlakše za marku, na to je utjecala žestoka konkurencija martinija i ostalih proizvođača vermuta, no vodstvo Chinzanoa nije izgubilo srce.

1960. godine, trgovci tvrtke stvorili su niz dopadljivih filmskih i televizijskih reklama. Jedna od prvih opcija predstavljena na videu.

Sada se ovaj oglas čini primitivnim, ali prije 50 godina savršeno je obavljao svoju funkciju.

Marka je općenito poznata po kreativnom i inovativnom pristupu promociji i marketingu. 1970-ih je tvrtka objavila niz smiješnih i provokativnih TV spotova dizajniranih za omladinsku publiku i još uvijek se smatraju remek-djelima reklamnog kina.

Godine 1999. tvrtku je apsorbirao Campari, dajući brendu novi, moderan zvuk, a 18 godina kasnije Chinzano je proslavio svoju 260. obljetnicu..

Vrste Chinzanoa

klasik

Cinzano Bianko Mirisna, puna tijela i nježna. Proizvođač ga opisuje kao "prijateljski, koketirajući i elegantan".

Buket ima osvježavajuće note bilja i začina: cimet, muškatni oraščić, itd. Vermouth se poslužuje ohlađen, u čašu se dodaju kockice leda.

Bianco se pije u svom čistom obliku, ali po želji može se razrijediti limunadom, sokom od grejpa, sode (gaziranom mineralnom vodom) u bilo kojem omjeru. Tvrđava - 15%.

Cinzano Rosso Tamno crveni vermut s „uzbudljivim, bogatim i smjelim“ okusom. U buketu se osjeća baršunasta vanilija, cvjetni tonovi, crvene bobice, karamela. Ovaj se napitak pije i ohlađen i čist, ali Rosso dobro ide uz sok od jabuke (pogotovo ako u koktel dodate štapić cimeta). Sadržaj alkohola - 14,8%.

Cinzano Extra Dry. Blagi vermut, okus je "nehalan i primamljiv" s blagom gorčinom. Najčešće djeluje kao baza za klasične koktele, dobro ide uz džin ili votku, ali se također može miješati s bezalkoholnim pićima. Tvrđava - 14,8%.

Kolekcionarna zabava za ljubitelje marki

Sve tri klasične vrste imaju kolekcionarsku verziju "1757", izdanu u čast osnivača marke. Ove vermute odlikuju se ukrasnom poklon posudom, izraženijim i živopisnijim okusom..

Aromatizirano vino

Orancio. Tvrđava - 14,4%. Narančasta vermuta, poslužena s ledom, kako u čistom obliku, tako i s mineralnom vodom ili Spriteom.

Ruža (14,8%). Ružičasti vermut s notama naranče, cimeta, vanilije, klinčića. Služio je isto kao i Orancio.

Limetto (14,4%). Piće na bazi limete koje se najčešće koristi kao aperitiv.

Šampanjac Chinzano

Pinot Chardonnay. Pjenušava brut, proizvedena od grožđa Pinot i Chardonnay. Ima nježnu voćnu aromu, posluženu prije ručka ili uz lagane zalogaje. Odlično se slaže s morskim plodovima, povrtnim juhama, rižotom, bijelim mesom.

Gran sec. Suho pjenušavo vino. Ima uravnotežen voćni okus, u posebnim prilikama služi kao aperitiv, poslužuje se u vinskim čašama. Od nje se prave dobri gastronomski parovi s povrćem s roštilja, bundevom, narezima, parmezanom, lososom, carpaccioom i ostalim nježnim grickalicama.

Cinzano Prosecco D.O.C. Suho aromatično vino iz najboljih pritoka sjeverne Italije. Okus se jasno osjeća u tonovima svježih jabuka, ovaj šampanjac se obično poslužuje uz lagane zalogaje, u čašu se dodaju kockice leda, Prosecco možete miješati sa Cinzano Limetto.

Rose. Ružičasti šampanjac s suptilnim nijansama jagoda i malina. Idealno za posebne prigode, večere za dvoje, romantične večeri uz more ili jezero. Služi se dobro ohlađeno, u kombinaciji s ribljim tanjurom, škampima, orasima, sirom, kuskusom.

Gran Dolce. Poluslatko bijelo pjenušavo vino od bobica iz najboljih talijanskih vinograda. Ima svjež, uravnotežen okus, odlično se slaže s desertima i svježim voćem..

Asti D.O.C.G (Cinzano Asti). Možda najpoznatiji šampanjac iz linije Cinzano. Izrađuje se isključivo od bobica bijelog musata iz regije Asti. U buketu pjenušca možete osjetiti nježne note meda, zrele breskve, cvjetove akacije. Pije se u čistom obliku iz vinskih čaša.

Razlike Cinzano od Martinija

Prvo što razlikuje vermute je, naravno, recept, ali točan sastav oba pića drži se u tajnosti, pa detalji nisu poznati. Talijanske marke vrlo su slične: proizvode vermute na bazi aromatičnih začina i ljekovitog bilja, razvile su liniju pjenušavih vina koja su popularna u Europi i šire.

Međutim, i dalje postoje male razlike:

• Cinzano je 100 godina stariji.
• Smatra se da Chinzano koristi više sastojaka (komponenata) u proizvodnji vermuta.
• Martini je malo gorkiji, pa se u pogledu percepcije branda smatra boemom i luksuznim životom, dok je Chinzano „jednostavniji“ i „više narodan“.

Pjenušava vina Cinzano (Chinzano) - šampanjac vas neće ostaviti ravnodušnima

Poznati šampanjac Chinzano pjenušac je podrijetlom iz Italije, jedan od Martinijevih konkurenata. Champagne Cinzano jedna je od najpopularnijih marki pjenušava vina na tržištu i više od dvjesto godina vodeća je u prodaji. U čemu je tajna pjenušca Asti iz obitelji Chinzano?

Povijesna pozadina

Povijest budućeg svjetskog branda počinje mnogo prije otvaranja prve trgovine. Obitelj je posjedovala ogromne zemlje koje se do danas nazivaju Chinzano regija u kojoj se uzgajalo grožđe. Talijanska se obitelj desetljećima bavila proizvodnjom i prodajom tada popularnih "aromatičnih" eliksira (vina).

Konačno, 1757. godine, braća (Giovanni i Carlo), nakon što su diplomirali na Sveučilištu u Torinu i postali majstori vinarstva, otvorili su dućan pod nazivom "Radionica životinjskih eliksira". Giovanni i Carlo, koji su stekli reputaciju najboljih polaznika tečaja, čuvajući obiteljske tajne izrade vina s tinkturama, puno su eksperimentirali.

Rezultati njihovih eksperimenata jedinstveni su recepti za vino, inovativni za to vrijeme i objavljeni danas.

Popularnost obiteljskih dućana bila je toliko velika da se 1840. godine vojvoda Savojski obratio proizvođačima poznatih vina s molbom da naprave piće koje će postati alternativa francuskom pop-u. Iste godine tvrtka je predstavila novi proizvod - pjenušavo vino..

Od 30-ih. XX. Stoljeće za tvrtku je počelo teško razdoblje, karakterizirano žestokom konkurencijom s Martinijem. Cinzano tvrdoglavo nije popuštao pozicijama, izvodeći nestandardne reklamne kampanje, koje se i danas smatraju remek-djelima na polju marketinga.

Poznata fraza "brada-brada", izgovarana nakon tosta, postala je popularna nakon što se pojavila u jednoj od reklama, gdje djevojka koketno "nabija" čašu s pratiteljem i izgovara ovu frazu.

No na kraju tisućljeća marka je postupno izblijedjela i izgubila je popularnost, kao rezultat toga što ju je apsorbirao proizvođač Campari. Campari je vratio legendarne proizvode u život, a danas njegova popularnost samo raste.

Alkohol iz Cinzano Camparija smatra se "klasikom", stekavši drugi život u koktelima i jelima, za koje je bitan sastojak.

Ključne značajke

• proizvođač: Gruppo Campari, Italija;
• tvrđava varira od sedam do jedanaest i pol stupnjeva;
• zapremina spremnika - 0,75 litara.

Proizvodi tradicionalno zauzimaju vodeće pozicije (prvo / drugo - ovisno o državi) u prodaji.

Sorte vina

Za razliku od tako popularnih pića poput viskija i piva, lagano je vino izvrsna opcija za aperitiv, prikladno je za kanape i grickalice. Zanimljiva činjenica: alkoholna pića koja "šištaju" ostare se vrlo kratko i serviraju se mlada.

Što duže vino sazrijeva, niža je kvaliteta: buket postaje "težak", a karakteristični voćni okus s raznim nijansama postepeno nestaje s godinama.

Za sve je vino iz talijanske proizvodnje "Cinzano" koje će se svidjeti.

• Asti D.O.C.G. - najpoznatiji proizvod, posjetnica. Chinzano Asti proizvodi se od plodova sorte Bijeli muškat. Zahvaljujući prirodnom šećeru karakterističnom za ovu sortu, ovo pjenušce odlikuje se slatkoćom, aromom s notama bagremove, narančaste i bindwe. Cinzano Asti je služio čisto.
• Pinot chardonnay. Za ovo piće, kao što naziv govori, ne koristi se samo bijeli muškat kao sirovina, već i plodovi chardonnaya. Ima izraženu voćnu nijansu i aromu, najčešće služi kao aperitiv.
• Cinzano Prosecco D.O.C. svidjet će se onima koji su umorni od Astine pretjerane slatkoće. Suho vino sa svježim okusom i kiselkastom notom. Postoje nijanse jabuke, kruške i meda. Služi se ledom za lagane zalogaje, a koristi se i u pripremi koktela. Boja - zlatna, s niskim udjelom šećera.
• Gran dolce - poluslatko bijelo vino uz deserte i svježe voće. Zlatna nijansa i nježan okus nakon slatkih nota postižu se miješanjem tri sorte odabranih sirovina grožđa..
• Rose. Vino od ruža "s mjehurićima" s notama bobica. Odlično se slaže s plodovima mora, orasima i nekim slatkišima..

Razlikuje Chinzano od svog glavnog konkurenta

Koje su razlike između popova Cinzano i Martini? Često pitanje za početnike koji se prije nisu susretali s elitnim alkoholom..

Zasigurno je nemoguće utvrditi razliku u sastavu - oba proizvođača drže recept (tehnologiju) proizvodnje u najstrožem povjerenju.

Većina njih prvi put neće moći osjetiti razliku između dvije elitne vrste alkohola, ali ipak imaju nekoliko značajnih razlika..

• ukus. Poznavatelji napominju da šampanjac iz obitelji Chinzano ima intenzivniji okus. To je zbog razlike u komponentama koje se koriste u proizvodnji. Cinzanov miris smatra se začinjenijim i živopisnijim, dok proizvodi iz Martini Asti ostavljaju mente nakon okusa s muškatnim oraščićem.
• Proizvodno doba. Neki tvrde da je Cinzano trač papira proizvodnje njihovog slavnog konkurenta Martinija. Ali to ne odgovara povijesnim činjenicama: Martini je mlađi od svog brata više od jednog stoljeća.

Temperatura vina iz Chinzana je 7-8 stupnjeva. Važno je ne samo hladiti lagana vina, već i ne pretjerano ih izlagati u hladnjaku duže nego što se očekuje: to može značajno utjecati na otvaranje buketa. Kao i većina pjenušavih vina, šampanjac Cinzano poslužuje se u elegantnim visokim čašama na nogama (prethodno ohlađenim).

Je li najstarija marka vina s stoljetnim tradicijama, čiji su nam osnivači dali elitni alkohol u obliku kakav danas vidimo - nije li to najbolja preporuka? Piće se može odabrati za gotovo svako jelo ili deliciju, ali doista se otvara kao aperitiv ili kao desertno vino..

Vermouth CINZANO Bianco

Cinzano - najprodavaniji vermut, koji je puno stariji od poznatog Martinija.

Najzanimljivije je da u početku nije razmišljao poput vina ili alkoholnog pića! Pripremala se na začinima i ljekovitom bilju, a glavna komponenta bila je pelin, koja je okusu vermuta dala svojevrsnu gorčinu.

Takvo je piće trebalo liječiti probavni sustav, ali toliko mu se svidjelo da ga je morao lansirati u masovnu proizvodnju. Do danas su najpopularniji proizvođači vermuta Cinzano i Martini..

POVIJEST MARKE:

Chinzano se prodaje u prozirnoj bočici i ima karakterističan zelenkasti ton. Isplativije je kupiti veliku bocu od 1 litre.

cijena različite, ovisno o regiji. Kod nas to varira od 600 do 700 rubalja po litri.

Laconic dizajn ambalaže čini ga prepoznatljivim. Klasična bijela vermuta najviše me se dojmila, ali tamni Rosso pokazao se previše oštar. Boca ima redoviti vijčani poklopac.

OPIS PROIZVOĐAČA:

Želim napomenuti da Martini rijetko kupujem. Sve je u prednostima - Chinzano ima gotovo isti okus, ali košta gotovo pola cijene. Ali ipak, Martini je ukusniji i mekši za piće, moram priznati ...

KAKO JE BOLJE PITI?

Chinzano Bianco je jako vino, postotak alkohola u njemu je 15%, zbog čega je njegov okus uporan. Nemoguće ga je piti u svom čistom obliku, po mom mišljenju previše je slatko. Preporučuje se razrjeđivanje voćnim sokovima u omjeru 1: 2 - sok od jednog dijela vermuta i dva dijela.

Ne preporučujem ga piti s kola, jer ispada da je previše slatka. Neki miješaju Cinzano s drugim alkoholnim pićima, ali radije to ne radim, jer je okus samih vermuta prekinut.

SASTOJCI:

Okus je vrlo ugodan, biljni. Ali, gledajući sastav, razumijem da proizvod nije prirodan. I prisutnost ljekovitog bilja u meni je dvojbena - uostalom, ima biljni okus, kao i konzervansi. Za to Cinzano Bianco ne mogu staviti pet zvjezdica. Ali zaslužuje četiri zvjezdice, zahvaljujući svježem ukusu!

S KOJIM SE DUŠE DOLAZI?

Bijeli vermut dobro ide uz slatko, pa je prikladno poslužiti ga uz desert. Sladoledu dodajem nekoliko kašika - ispada vrlo ukusno. Odlično se slaže i s voćnim salatama, ali poznavatelji ovog pića snažno ne preporučuju piti vermute s hranom, pa je njegova osjetljiva biljna aroma prekinuta.

Pije se ohlađeno, za mene je optimalna temperatura 10 stupnjeva. 100 ml pića sadrži 150 kalorija, što piće čini visokokaloričnim, posebno u kombinaciji s voćnim sokovima. Stoga, ako slijedite lik - bolje je ne piti puno.

Cinzano Bianco, unatoč prisutnosti okusa u sastavu, sviđa mi se. Nije tako tajan kao Rossi i odlično se slaže s sokom od višnje i naranče u koktelima..

Ali Martini ima blaži okus, jer u svom receptu ne sadrži pelin. A košta skoro dvostruko više ... O vama ovisi koji vermut da popijete.

Kako piti "Chinzano"

Među velikim asortimanom vermuta mnogi poznavatelji razlikuju pića pod markom Cinzano. Ova talijanska tvrtka proizvodi vino od 1757. godine i cijenjena je..

Vermuti „Chinzano“ gotovo su jednako popularni kao i pića pod robnom markom „Martini“, a neki ga više vole. Nemoguće je cijeniti osjetljiv i bogat buket ovog vermuta ako ne znate pravilno piti Chinzano.

Ovdje vrijede opća pravila za uporabu ove vrste alkohola, ali postoje i specifičnosti.

Sorte Chinzano

Chinzano nije samo jedna vermuta, već i čitav niz pića. Tvrtka proizvodi sljedeće sorte vermuta:

• „Bianco“ (Bianco) - bijeli vermuta, slatkog je okusa s gorkim notama pelina, nježnom aromom bilja i vanilije;
• "Rosso" (Rosso) - crveni vermut;
• "Ruža" (ruža) - ružičasti vermut;
• Extra Dry - jak napitak s izraženom travnatom aromom;
• "Orancio" (Orancio) - odlika ovog vermuta, proizvedenog samo "Chinzano", je okusa i mirisa naranče;
• "Limetto" - u proizvodnji ovog vermuta koristi koru limuna i limuna, ovo je piće dostupno i pod robnom markom "Chinzano".

Pri korištenju vermuta "Chinzano" uzmite u obzir njegove jedinstvene karakteristike.

Značajke uporabe

Upotreba "Chinzano" podliježe općim pravilima za upotrebu vermuta, ali određene vrste pića iz ove serije piju se na poseban način.

• Vermuti nisu pića za pratnju, ne poslužuju se za večeru. "Chinzano" se može piti kao aperitiv ili probava, kao i bez uputa o unosu hrane općenito.
• Najbolja temperatura Chinzano vermuta, koja omogućuje ocjenu nježnog buketa i višestrukog ukusa pića, je 8-12 stupnjeva. Bočicu možete ohladiti u hladnjaku ili uz pomoć ledenih kockica, dodajući ih izravno u čašu s vermuzom. Vermouth "Limetto" može se hladiti mnogo jače, neki ga smrzavaju čak do točke ledene mrvice.
• Vermuti „Chinzano“ mogu se piti iz čaša u obliku konusa na tankim visokim nogama iz kojih piju vermute „Martini“. Posluživanje u konjaku ili čašama s debelim dnom, od kojih se viski obično pije, nije velika greška..
• Vermuti "Chinzano" piju u svom čistom obliku ili razrijeđeni filtriranom mirnom vodom. Možete ih razrijediti i slatkim gaziranim pićima (tonik, soda), sokom. Dopušteno miješanje s drugim vrstama alkohola. Cola prekida aromu vermuta, ne vrijedi ga koristiti za razrjeđivanje Chinzana.

Pročitajte više Zašto piti bijelo polusuho vino

Vermuti piju u malim gutljajima bez slame.

Što jesti "Chinzano"

Vermouth "Chinzano" grickalica nije potrebna, ali je dopuštena. U ovom slučaju prednost se daje grickalicama. Najprikladnije:

• masline;
• sir;
• voće;
• voćna salata;
• matice;
• čokolada;
• škamp.

Ako pijete naranču ili limun „Chinzano“, logično je zagristi ga agrumima.
Ako vam se „Chinzano“ čini previše jak ili, naprotiv, lagan, pokušajte s koktelima s ovim vermutama.

Koktel Admiral

sastojci:

• Vermouth "Chinzano Extra Dry" - 40 ml;
• burbon - 20 ml;
• sok od limuna - 1 kap;
• limun - 1 kriška;
• zdrobljeni led po ukusu.

Način kuhanja:

• Protresti alkoholna pića s ledom u shakeru, procijediti.
• Na dno čaše koktela stavite krišku limuna.
• Ulijte u koktel.
• Kapi sok od limuna.

Piće pripremljeno prema ovom receptu ispada snažno, ali zahvaljujući ugodnoj travnatoj aromi „Chinzano“ i laganom okusu limuna, pije se prilično lako. Umjesto limunovog soka možete koristiti limun "Chinzano".

Koktel Adonis

sastojci:

• crveni vermut "Chinzano" - 10 ml;
• bijeli vermut "Chinzano" - 20 ml;
• narančasta "Chinzano" - 1 kap;
• šerija - 20 ml;
• kriška naranče - 1 kom .;
• zdrobljeni led po ukusu.

Način kuhanja:

• Ulijte bijelu i crvenu vermuta, šeri i Chinzano naranču u shaker čašu. Dodajte led po ukusu..
• Stresite sastojke 30 sekundi..
• Procijedite napitak i prelijte u čašu za koktel.

Poslužite smoothie s krugom naranče.

Koktel Amato

sastojci:

• vodka - 20 ml;
• Vermouth "Chinzano Extra Dry" - 20 ml;
• mandarina ili narančasta tekućina - 10 ml;
• narančina korica (spirala) - 1 kom .;
• kocke leda po ukusu.

Način kuhanja:

• Napunite čašu kockicama leda.
• Pomiješajte tri vrste alkohola s shakerom, dobivenu smjesu izlijte u čašu s ledom.

Pročitajte više Kako piti luku

Narančina korica koristi se za ukrašavanje koktela prilikom posluživanja.

Vrh brda koktel

sastojci:

• crveni vermut "Chinzano" - 40 ml;
• sok od naranče - 40 ml;
• sok od ananasa - 2 kapi;
• narančasta "Chinzano" - 1 kap;
• naranča - 1 kriška;
• zdrobljeni led po ukusu.

Način kuhanja:

• Stavite sve sastojke osim kriške naranče u posudu s shaker-om. Ne zaboravite dodati led.
• Protresite tresalicu 30-40 sekundi.
• Procijedite koktel, napunite ga čašom koktela.
• Nizanje kriške naranče na rubu čaše.

Piće ima ugodnu hladovinu, lako se pije. Dame će se svidjeti ovoj opciji koktela.

Vesper koktel

sastojci:

• vermuta "Cinzano Bianco" - 5 ml;
• Vermouth "Cinzano Rosso" - 5 ml;
• gin - 40 ml;
• vodka - 15 ml;
• limunova korica - 2 g;
• kriška limuna - 1 kom .;
• led po ukusu.

Način kuhanja:

• Pomiješajte alkoholna pića u shakeru.
• Napunite čašu ledom, prelijte koktel.
• Pospite korom.

Kriška limuna koristi se za ukrašavanje čaše, ali može se staviti zajedno s ledom na dno, tada će napitak dobiti malo izraženije note citrusa.

Koktel ambasador

sastojci:

• vermuta "Cinzano Bianco" - 20 ml;
• gin - 40 ml;
• sok od limuna - 20 ml;
• banana liker - 40 ml;
• zdrobljeni led po ukusu.

Način kuhanja:

• Upotrijebite shaker za miješanje sastojaka, uključujući led..
• Procijedite koktel, sipajte u ohlađenu čašu.

Okus i miris ovog koktela jedinstven je, kako ga vole i žene i muškarci.

Vermouths "Chinzano" u prodaji je u velikom asortimanu. U liniji se nalaze pića koja se proizvode samo pod ovom markom. Ako pijete ispravno "Chinzano", od upotrebe ovog napitka ostat će samo dobri dojmovi.

Vermouth Chinzano (Cinzano). Vrste i sastav Chinzanoa

Smatramo da mnogi domaći potrošači poznaju takvu marku vermuta kao Cinzano. Međutim, ne znaju svi da je cinzano vermuta započeo svoju povijest u XVIII stoljeću, točnije 1757. godine.

Trenutno je Vinmouth Cinzano lider u prodaji širom svijeta sa sličnim potrošačkim karakteristikama alkoholnih pića..

Vermouth Cinzano posebno je popularan u Južnoj Americi, ali i u Europi..

Glavni konkurent Cinzanove vermute (Cinzano) smatra se ne manje poznatom markom pića Martini. Vrijedno je napomenuti da pod robnom markom Chinzano ne proizvode samo vermute, već i prvoklasne pjenušce.

Važno je napomenuti da je proizvodnja alkoholnih pića pod markom Cinzano 100% obiteljsko poduzeće, koje je započelo malim gradom Peccheto, koji se nalazi u talijanskom Pijemontu. Regija je poznata po svojim idealnim uvjetima za uzgoj voća i grožđa..

U XVIII stoljeću posebno su popularna takozvana aromatična vina, koja je obitelj Chinzano počela uspješno proizvoditi.

Vrste Cinzana

1703. Cinzano je dobio dozvolu za proizvodnju vina u regiji Pijemont i postao jedna od najbogatijih i najuspješnijih obiteljskih tvrtki u povijesti talijanskog vinarstva. Prvo talijansko pjenušavo vino proizvedeno je i u vinariji Chinzano. Trenutno postoje takve vrste vermuta Chinzano (Cinzano) kao:

• Bianco ili Bianco je možda najpoznatija vrsta vermuta, koja se u pravilu služi kao aperitiv;
• Rosso ili Rosso je klasični crveni vermut s izraženim slatkim okusom;
• Extra Dry ili Extra Dry je suha vrsta vermuta koja ima voćnu aromu;
• Orancio ili Orancio je prilično specifična vrsta vermuta, koja se odlikuje svijetlom jantarnom bojom;
• Limetto ili Limetto - sastav ove vrste vermuta sadrži ekstrakt koštice limete ili limuna.

Sastav Chinzanoa (Cinzano)

Cinzano obično sadrži jednu sortu grožđa, kojoj su dodane neke arome kako bi obogatile okus i aromu vermuta.

Osim grožđa, Cinzano može sadržavati sastojke poput limunove kore, limete i naranče, ekstrakte bobica, voća, pa čak i cvijeća, naime latice ruže.

Gore navedeni aditivi za okus koriste se da daju gotovom Cinzano vermutu specifičan okus i aromatičan raspon po kojem je napitak toliko poznat.

Kalorični sadržaj vermuta chinzano (cinzano) 155,1 kcal

Energetska vrijednost cinzano vermuta (cinzano) (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju):

Proteini: 0 g. (~ 0 kcal)
Masnoća: 0 g. (~ 0 kcal)
Ugljikohidrati: 18 g (~ 72 kcal)

Omjer energije (b | w | y): 0% | 0% | 46%

Lov na piletinu
Koktel od jasmina
Ekstravaganza koktel
Jabučni koktel

Vermouth Chinzano - glavni suparnik vermuta Martinija

Vermouths of Chinzano po popularnosti malo je inferiorniji samo od Martinija, kao što je, međutim, u cijeni. Obožavatelji ovog pića tvrde da je ovo najbolje od svih vermuta. Ako smatrate da ova marka postoji više od 260 godina, onda su najvjerojatnije u pravu.

Vermouth Cinzano - rođenje remek-djela

Više od 100 zemalja svijeta uvozi Chinzano i tu je samo trend rasta, a ne pad njegove popularnosti. Što da kažem, Chinzano je veličanstven. Ako to niste probali, samo biste trebali zavidjeti. Morate proći fascinantnu avanturu okusa. Započnite degustaciju Cinzano Bianco. Međutim, razgovarajmo o svemu po redu.

Konjanik na narančastoj zebri. Poster 1910

Za one koji nisu u temi - vermuti su obogaćena vina koja se pripremaju posebnom tehnologijom i infuziraju ljekovitim i aromatičnim biljem, korijenjem, cvijećem, sjemenkama, plodovima. Pročitajte više o tome što je vermuta.

Vermouth Chinzano vrlo brzo počeo je osvajati međunarodno tržište vina.

Već 1876. godine ova je obitelj postala dobavljač vina Kraljevskom dvoru Savoy, a prije toga njihovi su proizvodi dva puta osvajali zlatne medalje na međunarodnim izložbama vina.

Uspjeh glavnog proizvoda tvrtke dovodi do činjenice da se podružnice otvaraju u Francuskoj i Argentini. Chinzano postaje otvoreno dioničko društvo.

Godine 1999. brand Chinzano kupio je Campari Group, koji i dalje posjeduje..

Sorte chinzana

Izvorna tehnologija proizvodnje i recept pića čine ga prepoznatljivim i jedinstvenim. Postoji 6 sorti cinzano vermuta poznatih u cijelom svijetu:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - osnova ovog napitka je bijelo vino. Snaga početnog proizvoda je 15%. Vino ima laganu aromu vanilije, začina, cvijeća. Ima vrlo osjetljiv osjetljiv okus i ukusan aftertaste..

Služi se kao aperitiv ili degusta, ohlađena na 8-12 ° C. Nikada se ne poslužuju s glavnim jelima jer će biti nemoguće cijeniti okus i poslije okusa vina i samih jela.

Dopušteno voće, masline, čokolada.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - upravo je s ovom raznolikošću započela karijera marke. Ovo je klasik - osnova bijelog vina. Slatko, ima svijetli trnovit i začinjen okus. Završetak je malo gorak. Boja podsjeća na vruću karamelu. Osim pelina, bitne su komponente timijana i majaron. Služi kao aperitiv.

Ruža (ruža)

Ruža (Rose) - baza vina od ruže, vrlo osjetljivo, voćno. Služi se kao desert za voće i čokoladu..

Orancio (Orancho)

Orancio (Orancho) - originalni proizvod s izraženim okusom narančaste kore. Ima svijetlu jantarnu boju i gorko-slatkast okus. Završetak je karamelizirano voće i korica naranče. Orancho se poslužuje ohlađen za deserte ili se koristi kao baza za koktele.

Extra suho

Extra suha - suha vermuta s visokim udjelom alkohola. Ima izražen voćni okus. Od svih vermuta ove marke najmanje se traži. Najčešće se koristi u koktelima..

Limetto (Limetto)

Limetto (Limetto) - ljubitelji citrusne arome i arome preferiraju ovaj vermuta, zbog njegovog "vapnenog" ukusa i mirisa. Dobro se slaže s jakim alkoholom - ginom, votkom. Vrlo dobar u koktelu. U svom čistom obliku - za amatera.

Kako se pije Vermouth Cinzano

Značajke uporabe Vermouth Chinzano, izdanje nije uzalud. Postoje određena pravila, kojih je poštivanje obavezno, kao u čajnoj ceremoniji.

Možete piti čaj "bez ceremonije", ali tada će se izgubiti najvažnija komponenta - meditacija ili sveto djelovanje. Naravno, Chinzano je alkohol, ali ne običan, već elitni. Stoga prema ovom proizvodu trebate postupati s dužnom pažnjom..

I ništa ne potiče pažnju poput rituala prijema. Dakle, osnovna pravila uporabe:

• Svi vermuti ove marke piju ohlađene na 8-12 ° S.
• Najčešće se piju razrijeđenom ledenom vodom ili voćnim sokovima. Štoviše, prednost se daje sokovima od citrusa..
• Ulijte ih ili u čaše konjaka s debelim dnom, ili u posebne trokutaste čaše za vermute.
• Nikad se nemojte miješati s vermuzom s Coca-Colom, okus će biti beznadno pokvaren. U tome se razlikuje od popularne Martini koju mnogi vole s Colom..
• Početnici ne bi trebali piti vermute nerazrijeđene; čovjek se mora naviknuti na ovaj okus, poput okusa kavijara crne jesetre. U početku to nije impresivno, ali onda ga nećete povući za uši.
• Chinzano ne možete jesti, aftertaste će se izgubiti.

Ovo su jednostavna pravila, njihovo poštivanje pomoći će procijeniti svu bogatstvo ukusa i mirisa ovog alkoholnog remek-djela. Pijte u umjerenosti i zadovoljstvu. Posljednji vam ga garantira Chinzano.

Vermouth Cinzano - talijanski prosvjetni napitak

Vermouth Chinzano je desetljećima na prvom mjestu po prodaji po svojoj kategoriji. Za godinu, ukupan broj prodanih kutija širom svijeta iznosi oko 38 milijuna. U ovom trenutku Chinzano ima jednog konkurenta - Martini Rossi vermouths. Zašto je ovo piće toliko popularno? I da li svi kušači dijele oduševljenje njegovim okusom i aromom?

Povijest Chinzana - ono što je postignuto u 260 godina?

Kolijevka rođenja Cinzanove vermute je malo selo Pechetto na sjeverozapadu Italije, u blizini Torina. Ovdje se stvaraju svi povoljni uvjeti za uzgoj grožđa i proizvodnje vina - čisti zrak, jezera, plodno tlo, klima.

Od 16. stoljeća aromatična vina postaju sve popularnija u regiji. Uspjeh u ovom pitanju uživaju i proizvodi obitelji Chinzano. Opseg njihove proizvodnje i imanja bio je toliko velik da je odlučeno ovo mjesto imenovati regijom Cinzano.

Ime je ipak sačuvano, kao i popularnost pića.

Službena povijest tvrtke započinje 6. lipnja 1757. godine, kada Carlo Stefano i Giovanni Giacomo Cinzano, nakon što su diplomirali na Slastičarstvu i destileriji na Sveučilištu u Torinu, dobivaju dozvolu za proizvodnju vina i otvaraju vlastitu trgovinu - Radionicu živih eliksira u Torinu. Specijalizirali su se za proizvodnju bijelih, crvenih i ružičastih vina različitog stupnja snage, ali vermut im je donio svjetsku slavu, o čemu svjedoči puštanje proizvoda na svjetsko tržište 1859. godine..

Tempo Chinzanoa sve više dobiva na značaju i 1902. prva proizvodnja otvorena je u Francuskoj, a 1922. tvrtka je postala dioničko društvo, u Argentini je izgrađen pogon. 1970 - uspješno razdoblje za marku. Tijekom ovih godina, Cinzano stječe svjetsku slavu i proširuje granice svojih aktivnosti..

Tvrtka isporučuje proizvode u zapadnu i istočnu Europu, Ameriku, Afriku i najveće pacifičke otoke..

Od 1999. godine brand Chinzano dio je Gruppo Camparija, i 2004. god - u prvih 100 najboljih marki za proizvodnju vermuta, njeni proizvodi se prevoze u više od 100 zemalja širom svijeta.

Glavna linija serije Cinzano vermuta uključuje:

• Bianco (Bianco) - klasični bijeli vermut;
• Rosso (Rosso) - vermuta, dobivena iz crvenih vina;
• Ruža (Rose) - mješavina bijelih i crvenih vina, što rezultira ružičastim vermutama blagog okusa;
• Extra Dry (Strong Dry) - jaka suha vermuta (18%), koja se poslužuje u sklopu koktela ili sa ledom;
• Orancio (Orancio) - razlikuje se od klasičnog vermuta prisutnošću nota narančine kore;
• Limetto - vermuta s dozom limete i limuna.

Uz vermute, popularno je i pjenušavo vino Cinzano Asti. Ovaj napitak je slatkog okusa, proizveden od grožđa Bijeli muškat. Jačina pjenušca je 7%. Kvaliteta Cinzano Asti potvrđena je oznakom "CONSORZIO DELL´ASTI" na etiketi proizvođača..

Bianco Rosso - sastav vrhunskih pića

Krenimo od vermuta Cinzano Bianco. Jačina pića je 15%, pripisuje se kategoriji obogaćenih vina. Osim što je prisutan u bijelom vinu, Cinzano Bianco aromatizira biljem, sjemenkama, cvijećem i voćem. Točna priprema i proporcije svake komponente stroga je tajna proizvođača.

Međutim, zasigurno je poznato da je oko 50% aromatične baze bijelog klasičnog vermuta Chinzana alpskog pelina. Pored nje, na popisu biljaka koje istovremeno daju okus gorčine i slatkoće uključuju crna borovnica, kardamom, metvica, yarrow, cimet, chandra, hrast, tansy, kora cinchona itd..

Cinzano Rosso razlikuje se od klasičnog Bianca ne samo izgledom, već i ukusom. Trnovitije je, ima dugi okus s gorčinom, iako je jačina pića ista.

Boja gotovog vermuta - jantarno crvena boja, više podsjeća na Coca-Colu nego na vino. Ova zasićena nijansa postiže se dodatkom karamele.

Osnova Cinzano Rosso-a je bijelo vino Trebbiano koje je aromatizirano timijanom, mažuranom, običnom i alpskom biljkom i drugim biljem.

Recenzije kupaca - što kažu o torinskom vermutu?

Koliko ljudi, toliko i mišljenja. To potvrđuju i recenzije o ukusu Vermouth Chinzano-a. I opet, krenimo s Biancom. Neki smatraju klasičnu seriju najboljom u svojoj kategoriji, stavljajući Martini Rossi vermute u pozadinu, unatoč razlici u cijeni.

Za mnoge je Cinzano Bianco postao obiteljsko piće. Gurmani vole svoj trnovit okus, lagano gorak okus, mogućnost kombiniranja vermuta i soka, kao i čisti okus.

Drugi kažu da aroma i okus Bianca ne odgovara vrhunskom vermutu, postoji alternativa i bolja.

Boca Rosso Vermouth-a

Ruski potrošači radije kušaju Cinzanova vermuta s agrumima, orasima, sirom, čokoladom, voćem, maslinama, kao i laganim salatama. Da pijete vermuta Bianco u razrijeđenom ili čistom obliku? Mišljenja se ovdje razlikuju.

Oni koji vole gorak okus pelina i buket bilja, radije ga piju nerazrijeđen. Ostatak, za izglađivanje ili naglašavanje okusa, pomiješajte Bianco vermuta sa sokom ili sodom. Konobari preporučuju miješati ovaj napitak sa sokom od trešnje ili naranče..

Ljubitelji Bianca eksperimentiraju kombinirajući ga s sokom od breskve ili manga.

Osim okusa, potrošače impresionira vanjski dizajn Chinzano - prisutnost bareljefa, izražajni font i logotip, kao i svijetla korporativna čaša koja se često nalazi u kompletu.

A što kažu o Cinzano Rossu? Prema gurmanima, aroma pića je bobica-biljna, ugodna, ali okus je za amatera. Više od polovice primjećuje gorčinu Cinzana Rossa, slatkiši u piću gotovo se ne osjećaju. Stoga, kako bi uljepšali gorki okus ovog niza vermuta, kušači savjetuju da ga pomiješate s sokom. Led pomaže smanjiti gorčinu.

Kako okusiti Cinzano - suptilnosti pravilnog posluživanja

Prvo što treba uzeti u obzir je prikladno vrijeme za ispijanje pića. S obzirom da je vermuta klasificirana kao aperitiv, poslužuje se prije obroka, povećavajući apetit. Dozvoljeno je služiti nakon kušanja jela, kao desertni alkohol.

Sljedeća točka je temperatura polaza. Sve ovisi o odabranom piću. Chinzano serija Bianco, Rosso, Rose pije se ohlađena na 8-12 ° C, a pjenušac Asti Cinzano pije se od 6 do 8 ° C. Ali Cinzano Limetto neki radije zamrzavaju i kušaju u obliku ledenih mrvica.

Ako prvi put pokušavate Chinzano, sommelieri savjetuju da ga razrijedite sokom (naranča, ananas), mineralnom vodom ili dodate led. To će pomoći smanjiti gorčinu bilja i postepeno se naviknuti na okus pića..

U ovom slučaju, omjer vermuta i soka trebao bi biti 1: 2. Neki radije miješaju vermuta s Coca-Colom, ali u ovom slučaju se izvorni okus napitka gotovo ne osjeća. Vermouth Cinzano odlično se slaže s drugim alkoholnim pićima, poput Camparija, uključuje se u koktele.

Naglasite okus plodova mora od vermuta, slatkiša, laganih voćnih salata i grickalica, maslina. Međutim, pravi poznavatelji ovog pića radije ne pijuckaju i ne prekidaju aftertaste. Kako bi se bolje otkrio okus i aroma, Chinzano se poslužuje u čašama s niskim konjakom s debelim dnom ili u posebnim trokutastim čašama za vermute i martini.

Pijte cinzano bianco pravilno

Kako se pije vermuta?

Vermouth je obogaćeno vino aromatizirano raznim začinjenim biljkama.

U Rusiji se proizvode dvije vrste vermuta: jaka i desertna. Jaka vermuta sadrži 18% obrtaja alkohola, a desertna 16%.

U početku se vermuta izrađivala isključivo od bijelih vina, a sada se u proizvodnji vermuta koriste vina od ružičastog i crvenog grožđa.

Vermuti su, poput vina, suhi i slatki. Slatki vermuti uključuju bijelu i crvenu boju. Štoviše, bijeli vermut ima nježniji i slatkiji okus. Suhi vermuti su samo bijeli, malo su svjetliji od slatkih i imaju izraženu gorčinu okusa.

Postoje sljedeće vrste vermuta: Vermouth Secco (suha) - suha, bijela vermuta- Vermouth Bianco - slatka, bijela vermuta- Vermouth Rosso (slatka) - slatka, crvena vermuta - Vermouth Rose - ružičasta vermuta, Vermouth Bitter - gorki vermouth, odnosi se na batine.

Dakle, kako piti vermuta?

Kako se pije vermuta?

Piće vermuta pije se nakon ili prije jela, jer dobro izaziva apetit. Zahvaljujući ovoj značajki, široko se koristio u koktelima..

Mnogi radije piju vermute u njegovom čistom obliku, neki se miješaju s sokom ili votkom.

Obično Vermouth pije iz "trokutaste" čaše za koktele ili iz čaša za viski.

Orasi ili voće dobri su za užinu..

Najpopularniji proizvođači vermuta su: Martini, Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.

Kako piti Cinzano Bianco?

Bianco je najpopularnija vrsta vermuta ove marke, ima prilično osjetljiv okus. Obično ga piju tonikom, limunadom ili soda..

Kako i sa čim popiti crveni vermut?

Crveni vermut bilo koje vrste obično se naziva Rosso. Klasičan izgled vermuta s prilično slatkim okusom. Obično ga piju s džinom ili tonikom. Gotovo uvijek dodajte led.

Kako piti vermuta delas?

Delasy je marka vermuta. Postoje vrste: Bianco, Rosso, Extra dry.

Pijte Delasy kao i bilo koji drugi put, bilo u čistom obliku, bilo u koktelima. U njegovoj uporabi nema značajki.

Ostali korisni savjeti

Dobro tijekom cijelog dana ili noći, svi pišu zanimljive kritike, recepte i prekrasne članke o širokom spektru proizvoda ili usluga.

Pozdravljam sve čitatelje recenzija koji u komentarima dijele svoje dojmove i razmišljanja, a ponekad i vrlo zanimljivo znanje.

U mom trenutnom preglednom članku govorit ćemo o Cinzanu Biancu.

Lijepo talijansko ime, tajanstveno, zarazno..

Svi najčešće poznaju Martini Bianco, ali razgovarat ćemo o chinzanu i otkriti u čemu je njihova razlika..

Cinzano?

Cinzano je marka talijanskog vermuta, koja se proizvodi u ovoj sunčanoj zemlji od sredine osamnaestog stoljeća i izvozi u više od stotinu zemalja širom svijeta..

Chinzano, kao i svi Vermouthi, ima ugodan, osjetljiv okus i bogatu aromu. Njegova snaga može biti od sedam stupnjeva poput, na primjer, pjenušca Chinzano Asti, ili do osamnaest stupnjeva poput, na primjer, Chinzano Bianco ili Chinzano Rosso.

Cinzano vermuta osobito je popularna u zapadnoj Europi i Južnoj Americi, a u nekim zemljama smještenim u tim regijama Chinzano zauzima prvo ili drugo mjesto po popularnosti i prodaji od svih vermuta koje postoje u svijetu.

Glavni konkurent Vermouth Chinzanu, to je, naravno, također vrlo popularan i poznati vermouth Martini.

Piće Chinzano prvo je proizvedeno u talijanskom selu blizu Torina, a talijanski vinari napravili su ga imenom Chinzano, a to je ime ovog mirisnog vinskog napitka - vermuta.

Ovaj vermut nastaje na prostranstvima sunčane Italije od bijelih i crvenih sorti najzrelijeg grožđa..

Vermouth Chinzano obično se izrađuje od jedne sorte grožđa, a ne od mješavine različitih sorti, a njegov je okus obogaćen raznim dodacima, na primjer, limunom, vapnom, narančom ili aditivima velikog broja voća, bobica ili čak cvijeća, poput latica ruže..

Sorte chinzana

Chinzano Bianco je vjerojatno najpopularnija i najčešće korištena vrsta chinzano vermuta, koji se kod nas koristi u Rusiji.Najčešće se poslužuje kao predjelo.

Chinzano Rosso - Ovo je svijetlo crvena vermuta vrlo slatkog okusa, pogodnija je kao desertno vino ili za alkoholni koktel..

Chinzano Dry, ovo je suha vermuta koja ima izražen voćni okus, ali je iz nekog razloga manje popularna od ostalih vermuta.

Cinzano Orancio- Ovo je vrlo osebujna vrsta vermuta, koji ima prekrasnu bogatu jantarnu boju..

Cinzano Limetto - Ovo je limunov vermuta, vjerojatno naziv govori sam za sebe. Vermuta sadrži ekstrakt ili košticu limete ili limuna.

Kako koristiti Chinzano?

Pa, prvo, kao što sam već rekao, Vermouth Chinzano najčešće se koristi kao predjelo.Ona je lagana, osjetljiva, ugodnog okusa, a snaga mu je obično šesnaest - osamnaest posto.

vrlo ugodno piće poput desertnog vina u kombinaciji sa laganim i prozračnim desertima, raznim slasticama, sirarama i suffléom.

Chinzano se poslužuje u dugim čašama koktela ili čašama školjki sličnim lijevku, ukiy-u i podnožju, a na vrhu širokom.

na dno čaše preporučuje se staviti nekoliko kockica leda kako bi se piće ohladilo i malo razrijedilo.

da se smanji njegova snaga, a okus i aroma Chinzana dobro se otkriju kada se malo ohladi. Snažno ga ohladite, poput votke ne bi trebalo, a onda se gubi.

Uz Cinzano vermute, možete napraviti širok izbor ukusnih koktela s malo alkohola. Chinzano se odlično slaže s sokom od naranče ili ananasa. S jakim napicima poput votke ili ruma.

Ako se alkohol konzumira umjereno i na mjestu, onda je ovo sjajno piće..