Chinzano - glavne razlike od vermouth-a

Cinzano je omiljena tema Italije. Ovdje se vino od grožđa Chinzano, kao i cinzano vermuta i pjenušavo vino ove marke koriste u gotovo svim restoranima i jelima..

Jačina gotovih pića pod markom Cinzano varira od 7 do 18%. Bilo koja inačica sadrži slatki i mirisni buket sastojaka voća, bobica i cvijeća, čiji se recept i kombinacije ne objavljuju u javnosti.

Priča o stvaranju Chinzana

Kad čujete riječ "Chinzano", odmah vam se upada refren pjesme Giulico Banditto iz sovjetske animirane serije "Avanture kapetana Vrungela". Crtani gangsteri stalno su ga pili. Ali poznati napitak s natpisom Cinzano na etiketi postao je mnogo ranije. Naš "Talijan" započeo je svoju pobjedničku povorku sredinom 17. stoljeća, kada su braća izumitelji s konsonantskim prezimenom dobili legalni patent za njegovu proizvodnju i dobili zvanje obrtnika.

Cinzano se prvi put, zajedno s ostalim vinima od grožđa, počeo prodavati u Torinovu majstorskom dućanu, otvorenom za široku trgovinu 1757. godine. Zahvaljujući izvanrednim sposobnostima otkrivača, braća Cinzano uspjela su proizvesti jedinstveni martini (Vermouth Chinzano). U spisima su koristili stare recepte i tehnologije kuhanja, koji su sada opet klasificirani.

Vino se pokazalo kvalitetnim i pristupačnim za gotovo sve slojeve stanovništva (vrijedi i danas). Četrdesetih godina 18. stoljeća, laganom rukom vladara savojske zemlje u Torinu, pojavio se šampanjac Cinzano koji danas nije niži od najboljih francuskih marki.

Nadalje, više - lokalno stanovništvo, da znam, i gostujući putnici hvalili su vino s desne i lijeve strane. Trgovina je cvjetala, potražnja se stalno povećavala. Bilo je potrebno razviti robnu marku i velike promotivne događaje za daljnju promociju na nova tržišta. Od 1887. godine u novinama se sve češće počele pojavljivati ​​kratke reklame, popraćene živopisnim tematskim crtežima..

Kao rezultat toga, početkom 19. stoljeća nije bilo ni traga bezlične originalne etikete. Zamijenio ga je provjereni amblem marke, koji je postao prepoznatljiv u bilo kojoj zemlji na svijetu. Stilizirana slova imena i plavo-crvena pozadina odmah su privukli pažnju potencijalnih kupaca. U razdoblju pojačane konkurencije s rastućim martinijima, Cinzano se aktivno bavio promocijom reklama pomoću kina.

Ne očekujući to, oglašivači su uhvatili sreću za rep kad je u televizijskoj emisiji 60-ih godina prošlog stoljeća lijepa talijanska glumica izgovorila legendarnu "bradu-bradu", držeći u ruci čašu Cinzano u ruci kako bi sa sugovornikom stekla naočale.

Napori cijelog tima stručnjaka koji rade na promociji branda nadmašili su sva očekivanja i tvrtka je trijumfalno nastavila svoj razvoj.

Glavna razlika između Cinzana i izuzetno poznatog suparnika Martinija je u tome što se vino pravi od grožđanih sirovina s dodatkom prirodnijih sastojaka (aromatičnog bilja, začina i začina). U martiniju su tvrđava i gorčina prilično opipljivi, a počeli su je izrađivati ​​kasnije, cijelih stotinu godina.

Vrste Chinzanoa

Prije svega, spomenimo da je Cinzano vermuta crvena, bijela i ružičasta. Najzanimljivija po ukusu je ružičasta. U njegovom receptu proizvođači su uspjeli skladno kombinirati crno i bijelo vino. Ali prvo stvari.

Klasična linija Chinzano uključuje:

• Cinzano rosso. Vino s jačinom većom od 14,5% s bordo sjenom i bogatim ukusom. Sadrži karamele, grožđe, vaniliju i začinjene sastojke. Neizostavna je u pripremi koktela sa slatkim i kiselim sokovima u kombinaciji s cimetom i ledom..
• Cinzano bianco. Omiljeno žensko alkoholno piće. Istina, u njemu je malo više alkohola - 15%. Slatki okus citrusa i zadivljujuća aroma muškatnog oraščića, klinčića i cimeta u prozirnom vermutu ostavljaju ugodan okus. Vrlo sličan martini bianco, ali ne tako jak i trnovit. Osvježavajući kokteli uz korištenje Chinzano Bianco u kombinaciji s sokom od naranče ili limuna - omiljeno piće mlade zabave.
• Chinzano dodatni pogon. 14,8-18 posto jantarno, lagano, malo gorko vino. Odlično ga piju muškarci kada se miješaju s jakim alkoholom, na primjer: votkom, rumom ili džinom. Za žene je to osnovno kod stvaranja koktela s mineralnom vodom ili visoko gaziranom limunadom.

Sve gore poznate sorte dodatno se puštaju u ekskluzivne boce kako bi se izbjegle varalice i postale prepoznatljive. Na vrhu, počevši od plute, a na samoj etiketi nalaze se brojevi proizvodne baze „1757“, a na dnu je prekrasno reljefno staklo.

Šampanjac i pjenušava vina:

• Ruža Cinzano - vino od šampanjca od ruža. Pjenušava Chinzano Rose - jedno od najpopularnijih pića na svim vrstama večera i proslava. Najbolje od slatke maline-jagode i čak naranča-vanilije Cinzano ruža moći će napraviti ljubav za par zaljubljenih, kako bi romantiku doveli na prvi sastanak. Stupanj mu je veći od sovjetskog šampanjca (14,8%), ali uopće se ne osjeća. Chinzano ruža sadrži prirodne aromatične aditive, pa se može svrstati u kategoriju aromatiziranih sorti.
• Cinzano asti. U receptu ovog šampona bilo je i nekih dodatnih okusa. Nije lošijeg okusa, ali u mnogočemu je superiorniji od naših vina od šampanjca. Tko ga je barem jednom probao, dugo će pamtiti. Za proizvodnju vina koristi se isključivo bijeli muškat, uzgojen u provinciji Asti u regiji Pijemont, smještenom na sjeveru Italije, kao sirovina. Očaravaju mirisom cvjetajuće bijele bagremove i medene breskve..
• Pinot Chardonnay. Iz kategorije brutnjaka ima kiselog ukusa i voćnih nota.
• Prošek. Suhi šampanjac s izrazitim okusom zelene jabuke. Kad se pomiješa dobro je s slatkim likerima ili s vermutama iste marke
• Gran Dolce i Gran Sec - pjenušava vina. Prvo je suho, drugo polusuho. Ova visokokvalitetna pića iz najboljih sorti grožđa već su našla svoje obožavatelje među ljubiteljima talijanskih prirodnih vina..

Chinzano aromatizirani:

Na dugom popisu vina koje proizvodi tvrtka, vermuti s aromatičnim sastojcima zauzimaju posebno mjesto časti.

• Chinzano Limetto. Čuveni lični aperitiv i nezamjenjivi pomoćnik barmena.
• Chinzano naranča Uz karakterističnu boju i miris naranče, uobičajena jakost ovih pića (14,4%). Impresivan je u koktelu sa soda ili drugim gaziranim napicima od limuna.
• Vermouth Chinzano ruža po ukusu i jačini je nelogično pjenušava, samo bez plina.

Kada govorimo o cijeni proizvoda, jasno je da njegova cijena varira ovisno o sorti, postotku alkohola i količini. U hipermarketima, specijaliziranim i internetskim trgovinama može se značajno razlikovati. Na primjer, u Rusiji kupujete bocu s 0,5 ružičastog vermuta u rasponu od 545 do 986 rubalja.

Kako poslužiti i piti Chinzano

Cijeli asortiman vermuta, kao i razni kokteli s njim, koriste se kao aperitiv (prije obroka), a tijekom poslastice kao glavno jelo.

Da bi užitak bio potpun, vino treba ohladiti na temperaturu od 9-12 ° C, odnosno prethodno ga treba držati u hladnjaku i izvaditi neposredno prije posluživanja. Ako se ne želite zamarati, onda možete uliti malo leda u posebne kante i uliti u njega hladnu vodu. Tako će alkohol dugo vremena ostati na stolu u ohlađenom stanju. Ali, uglavnom se to odnosi na pjenušave i šampanjčke verzije.

Naočale za Chinzano odabrane su stožastog oblika sa proširenim srednjim dijelom i suženim do ruba, prozirnog stakla ili kristala, na dugoj nozi. Smatra se ispravnim da čašu vina napunite samo 2/3 njenog volumena (ponekad morate dodati nekoliko kockica leda ili pričekati da se pjena slegne).

Kao prilog talijanskim vinima Chinzano:

• hladne grickalice (sendviči, kanapei i tartleti raznog punjenja (od kavijara do sira));
• salate od svježeg povrća, morskih plodova (po mogućnosti bez majoneze);
• kriške i glavna jela od ribe, mesa, sira i povrća;
• voće i peciva.