Vino cinzano: talijanski vermouth chinzano za svaki ukus

Među proizvođačima alkoholnih pića postoje oni koji zauzimaju časna mjesta čelnika, a postoje i oni koji su u vječnoj borbi za vrh postolja. U takvoj natjecateljskoj bitci već dugi niz godina bila su dva poznata proizvođača vermuta: Martini, Chinzano. Razgovarajmo o potonjem detaljnije.

• Limunova kora;
• Narančine kore;
• vapna;
• Ekstrakti voća i bobica;
• Cvjetna komponenta, na primjer, latice.

Povijest marke

Povijest sada popularnog pića počinje prije nekoliko stoljeća, točnije 1757. godine. Sredinom XVIII stoljeća braća Chinzano bavila su se stvaranjem vina i dobila titulu majstora vinarstva. Ubrzo je poduzetnička obitelj otvorila vlastiti dućan u kojem su prodavali vina pripremljena po tajnom receptu. Bilo je jedino poznato da sastav pića sadrži bilje i začine prikupljene na teritoriju rodnog Torina.

Popularnost proizvoda među lokalnim stanovništvom rasla je i ubrzo se proširila na nacionalnu razinu..

Marka je rasla i stotinu godina nakon početka proizvodnje, vojvoda Savojski sam je posjetio destileriju braće s prijedlogom da se za njega stvori osobna vinska sorta. Cilj izuma vina bio je stvoriti piće koje će postati dostojan konkurent francuskim vinima iz šampanjca. Tako se pojavio prvi razred pjenušca Chinzano.

Do 1853. godine proizvodi Chinzano nisu se razlikovali od proizvođača običnog vina. No, uskoro se destilerija počela aktivno oglašavati, što je rezultiralo porastom popularnosti za vina s marki. Prvi marketinški potez bila je promjena etikete, koja je prethodno izrađena ručno. Sada je boca bila ukrašena upečatljivim amblemom, kao i popisom nagrada kojima se počastilo vino braće Chinzano.

Uslijedila je dosad neviđena akcija za ta vremena: vina Chinzano počela su se oglašavati u tisku. Otisci su ukrašeni slikom boce, a nakon 5 godina svijetleći plakati pojavili su se na ulicama i u kafanama.

Aktivna borba za mjesto pod suncem između tvrtki Chinzano i Martini započela je početkom prošlog stoljeća. Cinzano se nije zaustavio na vanjskom oglašavanju i tiskanju novina. Stvoren je upečatljiv logo ukrašen crvenim, bijelim i plavim bojama. Kasnije, 60-ih, “Chinzano” se pojavio na televiziji, reklamirajući svoje proizvode uz dopadljive kratke video zapise, u kojima su likovi pravili lakonske zdravice. Neke se fraze još uvijek koriste kao tosti, na primjer, izraz "brada-brada!" Koji je glumica izgovorila u reklamiranju.

vrsta

Vinmouth proizvođač Cinzano lansira na tržište nekoliko sorti pića.

klasik

1. "Cinzano bianko”. Cinzano Bianco je klasični bijeli vermuta spravljen od vina, začina i začina. Jačina pića je 15%. Mirisnog okusa, nježnog ukusa i punog buketa bilja, začina i muškatnog oraščića. Vermouth "Cinzano Bianco" najbolje se pije u čistom obliku, ohlađen i sa kockicama leda. Također se može koristiti u kombinaciji s sokovima i slatkom soda u bilo kojem omjeru..
2. "Cinzano roso”. Crvena Vermouth tvrđava od 14,8%. Ima prekrasan rubinski nijansu, „živahan i uzbudljiv“, kako opisuje njegov proizvođač. "Chinzano Rosso" ispunjen je buketom vanilije, raspršivanjem cvjetnih nijansi i crvenih bobica, a u okusu se osjeća nijansa karamele. Najbolje je piti takav napitak u kombinaciji sa svježe cijeđenim sokom od jabuke i prstohvatom cimeta.
3. "Cinzano ekstra suh”. Lagana sorta Vermouth "Chinzano Extra Dry" lagana je, osvježavajuća, sa skromnom gorčinom u ukusu. Jačina takvog napitka je 14%. Najbolje od svega što je piće otkriveno u sklopu koktela, u kojima su prisutna jaka pića - džin, votka. Za ljubitelje niskog udjela alkohola, postoje kokteli na bazi Chinzano vermuta i bezalkoholnih pića.

Sve tri sorte dostupne su u dvije verzije: redovita i sakupljačka, objavljena u čast osnivača tvrtke. Takva ambalaža ukrašena je natpisom 1757, a okus napitka je poboljšan i izraženiji.

začinjen

1. "Orancio”. Svijetlo jantarna boja vermuta specifičnog buketa i originalnog ukusa. Jačina pića je 14,4%. Sastav se temelji na narančinoj koži. Preporučuje se upotreba i u čistom obliku i u kombinaciji s gaziranim pićima..
2. "Rose”. Ružičasta vermuta „Chinzano ruža“ ima voćni buket i bogat poslijeokus, u kojem se čuju note naranče, vanilije, klinčića i trnovitost cimeta. Vino s aromom naranče može se piti kao samostalno piće, ili se može miješati sa bezalkoholnim sastojcima. Tvrđava - 14,8%.
3. "Limetto”. Lime vermouth ima tvrđavu od 14,4%. Izvrsno za započinjanje obroka kao aperitiv.

Kultura pijenja

Svaki alkohol ima svoja pravila za piće. Vermute treba piti kako savjetuju stručnjaci. Samo u tom slučaju možete osjetiti čitavu paletu ukusa i nijansi buketa vina. propisi:

• Prije pijenja Chinzano, trebate ohladiti bocu na 10 Celzijevih stupnjeva. U slučaju bijelog vermuta, bianco se može smanjiti za još nekoliko stupnjeva, jer se uobičajeno služi hladnije.
• Pijte vermuta uzeto iz niskih gomila s debelim dnom. Od takvog pribora najčešće se pije viski. Uske trokutaste hrpe će učiniti..
• Ako vermuta bianco će vam biti previše gorak, možete ga razrijediti sokom. Naranča, mango ili ananas su najbolji. Možete koristiti i mineralnu vodu u omjeru 1: 2.
• Od vermuta "Chinzano" može napraviti koktele miješajući ga s drugim pićem.
• Pomiješajte vermute nemoguće je s kola. Ova se kombinacija često nalazi u raznim koktelima, međutim, okus vina u ovom slučaju je potpuno prigušen ukupnom dozom šećera u pjenušavom napitku.
• Vermouth nije prihvaćen kao popratno piće. Najbolje je započeti obrok iz upotrebe biljnih napitaka ili završiti gozbu takvom probavom.

Što piti

Vermouth "Cinzano" je posebno piće. Njegova začinjenost i aroma obvezuju poznavače da odaberu predjela koja postavljaju jedinstveni buket vina.

Ako vas zanima što pije "Chinzano", obratite pažnju na sljedeće poslastice:

• Crvene sorte najbolje se serviraju sa sirom, orasima, mesnim jelima i sendvičima..
• Masline i masline izvrsni su kao prilog vermutu ili martiniju. Možete poslužiti i kreker.
• Plodovi mora, povrtne salate i kobasice najbolje s čim se piju Vermouth "Chinzano".
• Jake sorte pića najbolje se piju u kombinaciji s mesnim jelima.