Recept za tinkturu viburnuma na votki
Glavni sastojci:
Viburnum je vrlo zdrava bobica koja ima nevjerojatna ljekovita svojstva. Nije slučajno što se viburnum vrlo često koristi u ljekovite svrhe. U svom prirodnom obliku ima vrlo kiselkasti i oštro gorak okus i tek nakon prvog mraza postaje slatkiji. Bilo je to vrijeme da se beru bobice za pripremu alkoholnih pića. Ako vam se okus viburnuma čini gorak, stavite bobice u zamrzivač na nekoliko dana - gorčina će nestati.
Tinkture na bazi jakog alkohola, votke ili alkohola nisu samo vrlo korisne, već su i nevjerojatno ukusne. Viburnum može neutralizirati specifičan miris alkohola, tako da su likere i tinkture vrlo mekane, a okus alkohola gotovo da se i ne osjeća.
sastojci:
- Viburnum sok - 1 šalica
- Šećer - 1 šalica
- Vodka - 1 L
- Voda - 1 šalica
Priprema tinkture viburnuma na votki
Klasični recept za tinkturu viburnuma na votki jednostavan je i prilično brz način pripreme ukusnog i mirisnog napitka kod kuće. Da biste to učinili, morat ćete pripremiti staklene staklenke i potrebne sastojke.
Za pripremu napitka u maloj tavi pomiješajte šećer s vodom, zagrijte na laganoj vatri i kuhajte sirup. Po želji, šećer se može zamijeniti prirodnim medom ili gotovim voćnim sirupom od viburnuma.
Za to vrijeme ostavite gotov sirup da se ohladi, a za pripremu soka trebat će svježe bobice. Dobro je oprati zrelu viburnum i iscijediti sok sokovnikom. Ako ne postoji takav uređaj, mljevajte bobice kroz mlin za meso ili blender, nakon čega morate dobro iscijediti sok kroz nekoliko slojeva gaze.
Ako pripremate veliku količinu tinkture, bobice možete ispružiti rukama u velikoj posudi ili emajliranom umivaoniku ili ih protrljati kroz malu cjedilo. Međutim, u ovom slučaju piće će trebati nekoliko puta filtrirati i filtrirati kako bi se uklonila preostala pulpa.
Ulijte dobiveni sok u staklenu posudu, ulijte ohlađeni sirup u njega i čvrsto zatvorite poklopac kaprona. Staklenku sa sadržajem dobro protresite nekoliko puta i stavite na tamno, hladno mjesto..
Tinktura viburnuma na votki bit će spremna za 2-3 tjedna. Gotov napitak se može filtrirati i sipati u male staklenke ili boce prikladne za čuvanje u hladnjaku. Poslužite ohlađenu tinkturu.
Tinktura viburnuma na votki divno je alkoholno piće ugodnog blagog ukusa i nježne arome. Pomoću nje možete počastiti svoje prijatelje za svečanim stolom ili pripremiti divna alkoholna pića na temelju njega.