Kako kuhati tinkturu viburnuma kod kuće
Jačanje imuniteta, zaštita od prehlade, snižavanje krvnog tlaka i kolesterola ... Ovo nije neka vrsta napitaka, ali tinktura viburnuma je pravo skladište vitamina C i elemenata u tragovima.
Menu
I kako se divno pije (u malim količinama)! Stoga ćemo vam reći kako ga sami napraviti na drugačijoj alkoholnoj osnovi. Pa, one opcije koje možete kupiti u trgovinama, također ćemo razmotriti.
Preispitujući ono što se prodaje, želimo razmotriti ne lijekove, naime alkoholna pića, koja nisu samo zdrava, već su i ukusna..
- Prestige liker: „Viburnum na rakiji“ je gorak (u smislu - bez šećera, gorak) tinktura blago trpkog okusa i začinjene osvježavajuće arome. Ima bogatu boju bordo i maline i zato se lijepo igra u čaši. Napravljen od luksuznog alkohola i viburnuma s dodatkom bijelog luka, konjak, đumbir. Ima učinak zagrijavanja i zato će biti izvrstan aperitiv.
- Tinktura iz serije Stari liječnik: „Viburnum s medom“ je piće slatko, u čijem okusu možete osjetiti pikantne note papra. Aroma je začinjena i višestruka, boja je sunčano zlatna. Napravljen je od mješavine bobica viburnuma i votke pročišćene s mlijekom, uz dodatak meda i ljekovitog bilja.
Kako napraviti tinkturu viburnuma kod kuće: jednostavni recepti
Usredotočimo se na izostanak poteškoća. Nudimo opcije za pripremu za koje ne trebate biti iskusni mjesečar, za koji su potrebne samo dostupne komponente. Konačni okus i aroma takvih alkoholnih proizvoda bit će ugodni, garantiramo.
Gorka tinktura viburnuma na votki
Šećer nije potreban (otuda i naziv), kao rezultat dobivate izvrsnu gorčinu koju mogu piti čak i dijabetičari, ali u malim dozama 50-100 ml bit će sasvim dovoljno. Pojašnjavamo, jer je okus mutan, ali prilično ugodan - trebao bi se svidjeti poznavateljima jakog alkohola.
Popis sastojaka
| sastavni dio | broj |
| votka | 500 ml |
| svježe bobice viburnuma | 500 g |
Kuhajući gorku Kalinovku korak po korak
- Operite bobice, samo u žurbi, kako se ne bi zgnječili, i pažljivo ih odvojite od grančica.
- U zamračenu staklenku izlijte viburnum (ili drugu čistu, suhu i staklenu posudu od 2 l).
- Bobice prelijte votkom tako da budu samo blago prekrivene "malom bijelom".
- Staklenku ili drugu posudu zatvorite, samo dobro zatvorite, i očistite dan na tamnom mjestu.
- Provjerite spremnik nakon 24 sata i dodajte mu preostalu votku.
- Staklenku dobro zatvorite i pošaljite na isto tamno mjesto, ali 30 dana - inzistirajte.
- Buduće piće protresite svakih 5 dana.
- Filtriranu infuzijsku tekućinu mjesec dana procijedite kroz gazu, iscijedivši bobice i bocu.
- Koristite kao aperitiv ili za prevenciju prehlade - čašu 20-30 minuta prije jela.
Ako je ova tinktura viburnuma na votki, pripremljena kod kuće, prejaka za vas, jednostavan recept može se donekle izmijeniti.
Uzmite umjesto "male bijele" poluslatko crveno vino - također 500 ml - i napravite potpuno isto kao u klasičnoj verziji. Kao rezultat toga, dobivate vrlo ukusno piće (djevojke, usput, trebalo bi mu se svidjeti), koje će također imati jačajući učinak.
Tinktura viburnuma od pritiska: recept za zdravlje
Pravi nalaz za bolesnike s hipertenzijom. Čaša ovog čuda prije večere ispasti će prilično ugodna, s bobičastim notama, pa čak i čišćenjem bubrega.
Sjetite se samo da je ovo lijek i to prilično koncentrirano, koje se ne može natopiti čašama (inače, umjesto da poboljšate zdravlje, riskirate da dobijete želučane tegobe).
Sljedeći sastojci bit će potrebni.
| sastavni dio | broj |
| konjak | 500 ml |
| bekovina | 1 kg |
| med | 1 kg |
Korak po korak napravimo viburnum od pritiska
- Izvadite bobice iz grozda, dobro ih isperite, lagano ubacite u staklenku (ili drugu prikladnu posudu).
- Tamo dodajte med i sve napunite konjakom.
- Staklenku zatvorite (opet, čvrsto) i uklonite mjesec dana na suho i tamno mjesto - inzistirajte.
- Provjerite i istresite buduću tekućinu svakih 5 dana.
- Dobivenu tekućinu pronesite kroz namaz umotan u nekoliko slojeva - za filtriranje - i bocu.
- Pijte maksimalno 50 ml dnevno za snižavanje tlaka..
Takva koncentrirana tekućina može imati oštar miris - nemojte se uznemiravati, to je normalno. Uostalom, to je lijek, a ne alkohol za gozbu..
"Istok-zapad" - tinktura viburnuma na mjesečini
Prije svega, ovo je alkoholno piće, iako s korisnim svojstvima. Stoga si možete priuštiti više od čaše ove divne alkoholne piće, naprimjer, osudite bocu za par s kumom, odajući počast izvornom ukusu s kiselošću i žestokim vlakom.
Sastojci za istok-zapad
| sastavni dio | broj |
| bekovina | 200-250 g za uzimanje do 1/4 litre limenke |
| mjesečina s jačinom od 40-45 stupnjeva | 700-750 ml |
| pinjole | 20 kom. |
| zrna anisa | prstohvat |
| šećerni sirup | 1 žlica. l. |
Tako da ova tinktura viburnuma na mjesečini, napravljena kod kuće, nije gorka, uzmite smrznute bobice ili malo osušite svježe u pećnici. Toplinska obrada uklanja previše trnovit okus.
Korak po korak recept za kuhanje "Istok-Zapad"
- Operite bobice vodom, može biti tečna, temeljito ih osušite i stavite u staklenku od 1 litre.
- Tamo dodajte pinjole i zrna anisa.
- Tepsiju do vrha izlijte mjesečinom, prekrijte listom bilježnice ili gazom presavijenom nekoliko puta (tako da nije potpuno uska) i popravite improvizirani "poklopac" jednostavnom gumenom trakom za novac.
- Inzistirajte na smjesi 2 tjedna na tamnom i suhom mjestu, miješajući jednom dnevno.
- Nakon 14 dana filtrirajte tekućinu (kroz istu gazu), sipajte 1 žlica. l. šećerni sirup.
- Pošaljite na drugu fazu inzistiranja, već 3-4 tjedna, a zatim je u bocama.
- Koristite kao bilo koji alkohol, čaše ili čak čaše, čiji su rubovi, usput, dobrodošli posipati šećerom prilikom posluživanja - za ljepotu.
Sa sastojcima se također možete „poigrati“, na primjer, uzeti manje bobica i više dodatnih sastojaka. Rezultat je "tinktura od pinjola", ali originalna, ne samo s plemenitim drvenasto-zemljanim notama, već i s ugodnom kiselom viburnumom. Možete čak i zamijeniti bobice i uzeti trešnja s kamenom, chokeberry ili ribizlom - svidjet će vam se i rezultat.
Osnažavajući liker od viburnuma: sorti vitamina
Piće ima zagrijavajući učinak, bogato je začinima i vrlo zanimljivog okusa, posebno za poznavače začinskih nota. U razumnim količinama pomoći će normalizaciji rada želuca (pa čak i liječenju čira), kao i povećanju imuniteta.
Za izbor vitamina
| sastavni dio | broj |
| bekovina | 250 g |
| mjesečina jačine 55 stupnjeva | 5 l |
| morska heljda | 250 g |
| šećer | 5 žlica. |
| crni papar | 10 graška |
| karanfil | 3 pupoljka |
| pimen | 5 graška |
Kuhanje "vitaminski asortiman"
- Bobice viburnuma i heljde isperite, osušite, zaspite u odgovarajućoj zapremini staklene posude.
- Ulijte šećer, klinčiće, obje vrste papra.
- Promiješajte i otprilike, kako biste smrvili neke bobice.
- Ostavite dobivenu bazu 3 dana na suhom i toplom mjestu (tako da fermentira). Miješajte ga dva puta dnevno da spriječite plijesan.
- Fermentiranu podlogu prelijte mjesečinom i pošaljite inzistirati na hladnom i tamnom mjestu 4 tjedna.
- Dobivenu tekućinu filtrirajte kroz pamučni filtar ili gazu i ulijte da posluži.
- Pijte na isti način kao i votku (samo u manjim količinama) s čašama i gutljajem, istodobno procjenjujući okus.
Video recepti viburnum
Vrijeme je da dodate osvježavajuću citrusnu notu! Evo pravog nalaza za zimu koji će dati snažan naboj protiv prehlade vitamina.
A što je s receptom iz kategorije 2 u 1: na votki, s dvostrukom upotrebom alkohola ili na konjaku, s dodatkom vode? Odlučite sami koju alkoholnu bazu preferirate, ali oba su proizvoda dovoljno zdrava i ukusna..