Ljekovita tinktura viburnuma na votki - 2 klasična recepta

Viburnum je vrlo lijepa i zdrava bobica specifičnog ukusa. Odlikuje ih visoka aroma, puno korisnih svojstava i mala gorčina okusa. Prednosti ovih bobica su toliko velike da se koriste i svježe i u konzervi. A od viburnuma možete pripremiti vrlo korisnu i aromatičnu tinkturu votke.

Cijele bobice

Tinktura viburnuma može se koristiti ne samo kao alkoholno piće tijekom različitih gozbi, već i kao lijek. Pomaže u poboljšanju probavnog trakta, poboljšava imunitet, ima blagi diuretički i antipiretski učinak, a učinkovit je i kao antispazmodik. No, kako biste sami procijenili stvarne prednosti takvog alkoholnog proizvoda, treba ga pravilno pripremiti..

Za domaće kuhanje tinkture od viburnuma na votki trebat će vam:

• zrele bobice viburnuma - 1,5 kg;
• kvalitetna votka -1,7 l;
• 3L staklenka - 1 kom..

Oprez! Najbolje je sakupljati viburnum nakon prvog mraza. U ovom slučaju, bobice postaju manje gorke i mirisnije. Oni su rastrgani sa grana cijelim grozdovima.

Sakupljene bobice treba pažljivo oprati u hladnoj vodi. Ruža gueldera odrezana je iz grozdova. Oštećene i trule bobice izvadite i nježno izlijte u čistu litarsku staklenku.

Zatim morate poduzeti sljedeće korake:

1. Ulijte 700 ml votke u spremnik, zatvorite poklopac i stavite na toplo, ali tamno mjesto 24 sata.
2. Nakon isteka određenog vremena, preostali alkohol se dodaje u staklenku, ponovo zatvori poklopcem i ukloni na inzistiranje 30 - 45 dana.
3. Zatim se smjesa filtrira kroz gazu, pažljivo cijeđenje bobica i prelije u boce za skladištenje.

Oprez! Tinktura viburnuma, pripremljena prema takvom klasičnom receptu, smatra se lijekom. Treba ga uzimati tri puta dnevno, 60 ml trideset minuta prije jela. Pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, poboljšanju apetita i jačanju imunološkog sustava tijela..

Od soka

Ali kod kuće je lako napraviti tinkturu soka od ove bobice, koja će lako ukrasiti bilo koji blagdanski stol i oduševiti sve svojom neobičnom bojom, ukusom i aromom.

Takvo zdravo alkoholno piće priprema se od sljedećih sastojaka:

• sok iz bobica viburnuma - 500 ml;
• pročišćena voda - 500 ml;
• granulirani šećer - 350 g;
• kvalitetna votka - 2 l.

informacije. U ovom receptu, uz sok, možete koristiti i cijele bobice, trebat će im oko 2 kg. Ali treba razumjeti da će gotov alkoholni napitak imati karakterističnu gorčinu, čiji su uzrok kosti viburnuma.

Sam postupak kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

1. Sirup iz vode i šećera kuha se na laganoj vatri.
2. Kad smjesa proključa, a granulirani šećer se potpuno otopi, dodaje se sok viburnuma i drži na vatri točno tri minute, neprestano miješajući.
3. Zatim je maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu, a zatim u nju ulijte votku.
4. Smjesa se temeljito promiješa i flašira..
5. Rezultirajuća tinktura čisti se na tamnom i hladnom mjestu tri tjedna..

Nakon tog vremena, tinktura viburnuma na votki smatra se spremnom za upotrebu..

Ako se koriste bobice, tada se prvo kuhaju vodom desetak minuta, zatim se dodaje šećer, a kad se otopi, maknite s vatre. Tada rade sve prema receptu.

Obje ove opcije pripreme tinkture na votki smatraju se klasičnim, jer se koriste više od jednog stoljeća. Usput, umjesto votke, potpuno je dopušteno koristiti visokokvalitetni domaći mjesečin ili dobar etilni alkohol.

Tinktura viburnuma na votki, pripremljena prema bilo kojem od ovih tradicionalnih recepata, uvijek se ispostavi da je ukusna, aromatična i zdrava. I što je najvažnije - lako se priprema. Usput, ako ste zainteresirani znati koji je izumio votku, pročitajte u našem novom članku!

Video: kako inzistirati na piću kod kuće

Pogledajte videozapis koji govori kako samostalno pripremiti tinkturu viburnuma na votki: