Pravila za pripremu tinkture gloga

Tinktura gloga - univerzalni alkohol, koji se prodaje bez recepta u ljekarni bez recepta. Ali tinktura može poslužiti ne samo spasiti bake od srčanog udara i zabaviti pijance, već i na zadovoljstvo nas - ljubitelja ukusnog i zdravog domaćeg alkohola.

O divnoj bobici

Glog je prilično visok (do 6 m) grm porodice Rosaceae. Ponekad je zovu bojnicom ili plemićom. To je zbog legende o dobroj ljubavnici-travarici koja je liječila njihove lakere za razne bolesti. Za ta su djela šumska vještica prije smrti pretvorila damu u biljku koja liječi ljude. I premda su naše crveno-voćne ljepotice pomalo bodljive, ali je zaista korisna.

U plodovima i cvjetovima biljke pronađeni su:

• flavonoidi (hiperosid, kvercetrin);
• organske kiseline (askorbinska, kava, limunska itd.);
• vitamini slični i tanini;
• esencijalna i masna ulja;
• karoten;
• kolin;
• sorbitol i šećer.

Tonizirajući srčani mišić, proizvodi od gloga smanjuju njegovu ekscitabilnost, poboljšavaju cirkulaciju krvi (koronarnu i cerebralnu), ublažavaju aritmiju i tahikardiju, živčani prekomjerni umor, uklanjaju „težinu“ u srcu.

Nuspojave ljekovite biljke nisu otkrivene, pa lijek iz nje uzimaju čak i ljudi s oštećenom funkcijom bubrega (mada je u ovom slučaju ispravnije napraviti vodene infuzije).

Plodovi se beru po suhom vremenu sredinom jeseni, suše se na t = 50-60 ° C. Što se tiče cvjetova gloga, njihovo prikupljanje provodi se na početku cvjetanja, suši se u zatvorenom prostoru, stavljajući ih u tankom sloju na lim za pečenje.

Kako piti tinkturu u korist

Narodni recepti uključuju ne samo alkoholnu tinkturu bobica - možete skuhati prekrasan liker od gloga ili samo dekociju s njegovim cvjetovima / plodovima.

Tinktura od plodova gloga pomaže kod:

• srčane aritmije;
• poremećaji cirkulacije;
• sklerotične manifestacije;
• neurologija (stres, depresija, nesanica, umor);
• nedostatak majčinog mlijeka kod žena;
• visoki šećer u krvi;
• "Slaganje" tijela.

Na pitanje povećava li tinktura gloga ili, obrnuto, snižava krvni tlak, liječnici jednoglasno odgovaraju - smanjuje se (zbog vazodilatacije i zasićenja krvi kisikom). Međutim, s hipertenzivnom krizom ne može se koristiti!

Dakle, tinktura gloga ima i korisna svojstva i kontraindikacije. Zabranjeno je osobama s vegetativno-vaskularnom distonijom, bradikardijom, djeci i ženama tijekom trudnoće i dojenja (osim ako liječnik nije preporučio drugačije). Mora se zapamtiti da tinktura gloga nije samo korist, već i rizik - jer se radi na alkoholu.

Prije upotrebe tinkture gloga, idealno je da se savjetuje s liječnikom - terapeutom ili kardiologom o preporučenosti njegove primjene..

Da bi tinktura gloga i koristi od nje stajala u istom redu, trebate znati kako uzimati ovaj napitak. Njegove će se iscjeliteljske moći očitovati ako ga uzmete jednu žličicu prije spavanja ili u vrijeme pogoršanja. Također, lijek se može uzimati 20 kapi 3 puta dnevno (nakon obroka).

Maksimalno dnevno prihvatljivo je piti 10-30 ml tinkture (1-3 žlice), ali ni u kojem slučaju ga ne zamijenite običnim alkoholom.

Tako smo shvatili što je tinktura gloga, što pomaže i kako je pravilno uzimati.

Tajne kuhanja

U preventivne svrhe i za liječenje zanemarenih zdravstvenih problema, najbolje rješenje bi bila tinktura gloga, pripremljena kod kuće. Napravite ga sami nikako nije teško, glavna stvar je odabrati prave sirovine i znati koliko stupnjeva alkohola ima na bazi alkohola.

bobičasto voće

Izbor je luksuzan - postoji više od tristo vrsta grmlja. A u isto vrijeme, bilo koji od njih pogodan je za tinkturu gloga (bez obzira na boju ploda)! Međutim, primijećeno je da su okus i boja tinkture napravljene od crvenog voća sve bogatiji i bogatiji. Mi ćemo ih uzeti za naše daljnje recepte.

Napraviti tinkture moguće je iz svježih bobica, sušenih ili osušenih. Ne od razmaženih ili bolesnih.

Ako recept uključuje upotrebu, na primjer, 100 gr. suhe bobice, a na raspolaganju su vam samo svježe, samo trebate udvostručiti njihov broj - uzmite (na primjer) 200 gr. proizvod.

Baza na bazi alkohola

Bilo koji 40-45% (ili razrijeđen do ovog stanja) alkohola će učiniti ovdje. Najčešće se plodovi gloga inzistiraju na votki kod kuće, ali razrijeđeni alkohol i temeljito pročišćena mjesečina također su se dobro dokazali. Gurmani mogu koristiti druge, ali podjednako učinkovite i pristupačne baze - džin, rum, rakiju ili jeftin konjak.

Zaslađivači i aditivi

Tradicionalni šećer u sastavu često se zamjenjuje medom, što povećava prednosti proizvoda, ali istovremeno ograničava upotrebu takve tinkture gloga. To se, na primjer, ne može piti osobama alergičnim na pčelarske proizvode..

Popis sastojaka tinkture gloga može sadržavati vaniliju i cimet, suho bilje (matičnjak, limunska melem, metvica, origano) i začine (kardamom, anis itd.), Kao i do 50% ostalih jesenskih bobica - viburnum, brusnica, bok ruže..

Recept za klasičnu tinkturu votke gloga

Ova tinktura gloga posebno pomaže kod aritmija i hipertenzije. Ostale indikacije za uporabu opisane su gore..

Karakterizirajući ga općenito - dobit ćete prilično jak (33-35%), ali meki alkohol, pohranjen 3 godine.

komponente:

• vodka (bilo koji drugi alkohol 40-45%) - 0,8-1 l;
• bobice glog - sušene - 1 šalica (bez brda), ili svježe - 2 šalice;
• šećer (med) - 1 žlica;
• vanilin - 1 gr .;
• cimet (u štapićima) - 1 kom (mali).

Kako napraviti tinkturu bobica gloga:

1. Voće sortirajte, operite i osušite. Izlijte u staklenku / bocu, prelijte alkoholom i zatvorite poklopcem.
2. Održavati u sobi bez pristupa svjetlosti oko 3 tjedna (21-25 dana). Sadržaj staklenke protresite jednom tjedno. Tijekom tog vremena, glog će izgubiti boju, istovremeno bojući alkohol.
3. Prođite eliksir kroz filter za gazu tako što ćete stisnuti kolač.
4. Kombinirajte med sa vanilijom u vodenoj kupelji (bez zagrijavanja iznad 40 ° C). Kad se ohladi na sobnu temperaturu - unesite infuziju. Slatkost se može prilagoditi ukusu, po želji dodati više meda.

Ako se koristi šećer, tada ga nije potrebno zagrijavati u ovoj fazi!

1. Ponovno zatvorite spremnik i pošaljite ga na tjedan dana u tamno mjesto. Sladilo se mora u potpunosti pomiješati s tekućinom.!
2. Na kraju se napitak filtrira, što uklanja njegovu zamućenost, te se puni u boce.

Tinktura gloga i brusnica

Ovaj lijepi svijetli šal tandem relevantan je u "hladnoj sezoni". Preporučujemo da pogledate - lako se priprema, ispada - uvijek, pijan je - s užitkom.

Za izradu koristili smo:

• vodka - 0,5 l .;
• plodovi gloga - 200 gr;
• bobice brusnice - 200 gr;
• šećer (med) - od 1 tsp do 100 gr.

Sastav biljnih materijala može se mijenjati, dobivajući ne manje izvrsne opcije za piće (tehnologija kuhanja ostaje ista!). Na primjer, za pola litre bilo kojeg alkohola od 40 do 45 stupnjeva možete uzeti 100 grama gloga, šipak, brusnice i viburnuma ili napraviti bobicu „trijadu“ po vašem ukusu, uzimajući 150 grama. voće.

Pripremili smo ovu tinkturu gloga na votki, ali konjak ili džin dat će joj još više intriga i složenosti ukusa (njihova kompatibilnost s darovima jeseni jednostavno je nevjerojatna). Tinktura gloga dobra je i na mjesečini - recepti i koraci kuhanja ne mijenjaju se.

Tinktura bobica brusnice i gloga izrađuje se prema shemi:

1. Prvo, brusnice (i viburnum - po želji) se drobe gutljajem, šalju ga u staklenu posudu. Ovdje se stavljaju i čisti i osušeni glog (i, eventualno, bok ruževa)..
2. Smjesa se prelije votkom i infuzira u mraku 10 dana. Svaka 2-3 dana protresemo posudu, promatrajući kako infuzija upija svijetlu bobičastu boju.
3. Nadalje, potrebna je temeljita filtracija, nakon čega se piće kombinira sa šećerom / medom, a stabilizacija je 5-dnevno izlaganje za povezivanje tekućine s zaslađivačem.

Kako uzeti sličnu tinkturu gloga? Najbolje od svega - prije spavanja, 1 žličica, 7-10 dana.

Recept za tinkturu gloga i divlje ruže

Glog i šipak u votki idealan su recept za snižavanje krvnog tlaka. Infuzija se često uzima s padom imuniteta i od bolesti kardiovaskularnog sustava.

Ova, prilično jaka (30-33%) opcija pije se ohlađena. Lagana kiselost čini ga još ugodnijim. Čuvano 3 godine.

komponente:

• vodka (45% alkohol ili mjesečina) - 500 ml;
• bobice gloga - ako se suše - 2 žlice, ako su svježe - 4 žlice;
• bobice ružinog voća - ako su osušene - 1 žlica, ako su svježe - 2 žlice;
• šećer i voda - 50 ml svaki;

Često se na popis komponenti dodaje pola čajne žličice mljevenog korijena galangala. Nije obavezna komponenta, ali oni to rade kako bi piću dali gorčinu nota konjaka.

Kuhanje ovako:

1. Čisti suhi plodovi preliveni su alkoholom u staklenoj posudi.
2. Posuda se začepljuje i ostari mjesec dana u mraku na sobnoj temperaturi. Svakodnevno protresite sastav.
3. Zatim filtrirajte dobivenu tekućinu i u nju ulijte ohlađeni šećerni sirup (pripremljen 5 minuta ključanja šećera u vodi).
4. Da bi se otopina stabilizirala, proizvod se čuva još 5 dana, a tek nakon toga se okusi okuse..

Izvorna tinktura gloga

Ovu je varijantu testirao jedan destilerija - ljubitelj tradicionalne medicine (dobio je to iskustvom). Piće se priprema za zimu, ima slatki okus nakon ugodne kiselosti.

Kao rezultat stvaranja ovog lijeka, dobivaju se dva cjelovita lijeka odjednom.

Druga značajka - lijek se priprema "okom", promatraju se samo proporcije, tj. možete priložiti onoliko bobica koliko želite (glavna stvar je da ima dovoljno alkohola).

sastojci:

• plodovi gloga;
• med;
• alkohol 70-96% ili mjesečina 70-85% (ostala, slabija alkoholna pića ne mogu se zamijeniti);
• trn;
• šećer.

Priprema tinkture gloga:

1. Bobice gloga (u bilo kojoj količini) prolaze kroz sokovnik (poželjno „puž“). Kao rezultat, nastaju dvije frakcije - supstanca slična jelima i kolaču.
2. Kad jedan dio želatinske tvari pomiješate s tri dijela prirodnog meda, dobiva se prvi ljekoviti "napitak".
3. Dalje radimo tortu. Napunimo ga trećim dijelom bilo kojeg prikladnog spremnika i preostali prostor (2/3 volumena) napunimo nerazrijeđenim alkoholom ili jakim mjesečinom bez mirisa. Temeljito promiješajte, zatvorite i inzistirajte 3 mjeseca. Tijekom tog vremena, jačina alkohola / destilata smanjit će se za 10-15%.
4. Najzanimljivija stvar je da rezultirajuću tinkturu razrijedimo slatkom infuzijom ili juhom divlje ruže. Za njihovu pripremu, 2 žlice. Bobice borovice šipak prelijte s 0,5 litara kipuće vode i inzistirajte na noći (u termosici) ili kuhajte jedan sat na laganoj vatri (nakon ključanja). Potom se pasja ruža uklanja, a tekućina se zaslađuje po ukusu i hladi. Nakon toga se vodeni ekstrakt šipurka uvodi u jak, filtriran ekstrakt gloga sve dok se ne dobije željena čvrstoća.

Alkoholna tinktura cvjetova gloga

Pomaže kod visokog krvnog tlaka, srčanih bolesti, glavobolje.

Trebat će vam:

• cvjetovi gloga (svježi) - 50 gr.
• alkohol 60-70% (votka) - 0,5 l.

Ponašamo se ovako:

1. Cvjetove prelijte alkoholom i inzistirajte na toplini i tami 7 dana (protresite svakodnevno).
2. Procijedite. Višestruki unos tinkture - 15-20 kapi tri puta dnevno (nakon svakog obroka).