Kako napraviti sangriju: najbolji recepti i preporuke

Sangria je osnažujući alkoholni napitak na bazi crvenog vina s dodatkom voća. Često, rakija i suha alkoholna pića također su uključeni u sastav pića. Povijesna domovina Sangria je Španjolska, prosječna tvrđava je od 4 do 10 stupnjeva. Često se ovaj koktel miješa s guljenim vinom, drugim napitkom od crvenog vina, ali ako je prvi ohlađen, tada je kuhano vino sa glinom vruće.

Još jedna legenda nije manje dramatična. Helio Gabal, španjolski ratnik, živio je na snu stvaranja agrumskog vina, ali neprestano ga je frustrirao. Mnogo godina napornog rada nije donijelo željeni rezultat, ali Gabal nije odustao.

Jednom je Španac dodao vino od grožđa neke sjeckane naranče i promiješao dobiveni svijetli burgundski napitak. Suprotični seljaci uzeli su dobivenu sangriju za đavolsku krv i spalili njenog stvoritelja na lomači, proglašavajući piće demonskim.

Tek nekoliko godina kasnije Inkvizicija je ukinula zabranu pripreme takvog koktela, počela je brzo dobivati ​​na popularnosti. Prema drugoj verziji, sangria dolazi od sakkarija - zaslađeno vino na sanskrtu.

Sangria sastav

Klasični recept za sangriju uključuje nekoliko komponenti:

• Crveno vino, bolje suho. Možete odabrati proračunsku opciju, jer okus gotovog napitka malo ovisi o kvaliteti vina.
• Jako piće po ukusu. To može biti rakija, suhi alkohol ili viski, rum, čak i konjak, votka i džin.
• Voće: agrumi, gotovo bilo koji. Klasični recept treba biti naranča, breskva i jabuka.
• Šećer. On će sangria vino učiniti slatkijim. Možete ga zamijeniti tekućim medom, sirupom ili grenadinom..
• Pjenušava voda ili toni. Možete koristiti Fanta, Sprite ili šampanjac. Ponekad se umjesto gaziranih pića dodaju sokovi - naranča, šipak, limun. Kao eksperiment možete pokušati dodati ledeni čaj ili alelu đumbira..
• Začini: muškatni oraščić, cimet, klinčići, đumbir, metvica.

Kombinacijom sastojaka možete stvoriti svaki put novi osvježavajući koktel, što će savršeno poboljšati raspoloženje i morat će biti za stolom u bilo kojem društvu. Poput kuhanog vina, i sangria daje prostor fantastičnom letu.

Mogućnosti kuhanja

Španjolska sangria - piće koje daje slobodnu maštu, za njezinu pripremu možete koristiti različite sastojke:

1. Pjenušava voda će dodati pjenušava. Nabavite pjenušavu sangriju.
2. Crveno vino se može zamijeniti bijelim. Ovo piće naziva se bijela sangria. Izvrstan dodatak ovom koktelu je grejpfrut..
3. Da biste bili zimi topli, sangriju možete piti toplo, dodajući muškatni oraščić ili klinčić.
4. Tiho - napitak od vina, citrusa i grožđa, napitak je svježeg kiselog ukusa.
5. Voće: uz citruse, u koktel možete dodati banane, jagode, ananas, jabuke, dinje, breskve..
6. Koristite jabuku umjesto vina uobičajeno je u Asturijama..

Izbor ovisi o želji i mašti stvaratelja, tako da nema i ne može biti pogrešna sangria.

Korisna svojstva

Ovaj alkoholni koktel u malim količinama blagotvorno djeluje na organizam:

• pomaže stabilizirati rad srca i krvnih žila;
• Izvrsna je prevencija srčanih bolesti;
• ima dobar antibakterijski učinak;
• pomaže u suzbijanju prehlade.

Međutim, upotrebu ovog napitka, kao i svih alkohola, treba odbaciti. trudnice i dojilje, djeca mlađa od 18 godina. Ne pijte na prazan stomak i zloupotrebljavajte koktele..

Sangria recept kod kuće

Ovaj neobični vinski napitak možete pravilno pripremiti kod kuće, postoji nekoliko neobičnih recepata.

Sangria klasik. Trebat će vam sljedeći sastojci: jedna boca crnog vina - voda - šećer - limun - naranče - 2 kom..

Voda i vino su dovoljni za uzimanje 700 ml. Vino se ne smije uzimati skupo, jer u razrijeđenom stanju okus neće biti izražen. Postupak kuhanja je jednostavan:

• Voće operite, narežite na krugove bez oguljenja.
• Pomiješajte vodu i vino u velikoj prikladnoj posudi, možete koristiti tavu.
• U piće dodajte voće.
• Stavite na hladno na neko vrijeme (dovoljno će biti oko 6–9 sati).

Sangria je spremna!

Pjenušava i bezalkoholna verzija koktela

Trebat će vam:

1. Vino (suho crveno).
2. šampanjac.
3. Limun, naranča.
4. Par jabuka.
5. Par listova svježe metvice.
6. Štapići cimeta.

Uzmite crno vino i šampanjac u boci. Ako želite, kako bi napitak bio manje jak, šampanjac se može zamijeniti gaziranim pićem - Fanta ili Sprite.

Savjet! Nije potrebno koristiti voće navedeno u receptu. Po želji ih možete zamijeniti jagode, breskve, marelice, nektarine. Svaki put će okus biti svjež i originalan..

Kako napraviti piće:

• Operite i nasjeckajte voće.
• Stavite u posudu, prelijte vinom, dodajte mentu, cimet. Stavite na hladno 6 sati.
• U napitak od pića dodajte šampanjac, promiješajte.

Možete početi s kušanjem!

Da biste udovoljili i najmanjim članovima obitelji, možete kuhati bezalkoholna sangrija, predlažemo da pogledate njen recept u nastavku.

Trebat će vam:

• sok od grožđa (zamijenit će vino);
• mineralna voda ili Fanta / Sprite;
• limun i naranča - po dva;
• grejp.

Sok i pjenušava voda uzimaju u omjeru 2: 1. Kuhanje je vrlo jednostavno. Voće narežite na manje komade, prelijte sokom i stavite na hladno nekoliko sati. Razrijedite gaziranim napitkom - i možete ga poslužiti do stola!

Voćna sangrija

Trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Stono crno vino (1,5 boca).
2. limun.
3. Zelena jabuka.
4. Par naranči.
5. Šećer - 3 žlice. l.
6. Limunska ili gazirana pića.
7. Cimet - 1 štap.

Redoslijed pripreme:

• Isperite i narežite voće. Lagano iscijedite sok od citrusa.
• Skuhajte šećerni sirup: otopite šećer u vodenoj kupelji i ohladite.
• U tavi ili vrču pomiješajte vino, sirup, cijeđeni sok od citrusa, sami sjeckani plodovi, štapiće cimeta.
• Ostavite na hladnom mjestu da vino upije voćne sokove. Ispalo je tihe sangrije.

Dodavanjem gaziranog pića u stol prije posluživanja, vi dobiti pjenušavu sangriju.

Još jedna opcija za voćnu sangriju:

• umjesto zelene, koristite crvenu jabuku;
• voće se može uzeti takvo: naranča (2 komada), crveno grožđe, narezani ananas;
• Začini će piću dodati jedinstven okus: cimet, grančice metvice, anisa, kardamoma;
• dodavanje rakije može napraviti jači koktel.

Možete kuhati i kuhano vino „Sangria»Od mješavine bijelog i crnog vina (u omjeru 1: 3), kruške, jabuke, naranče, mirisa, cimeta, kardamoma. Za takvo kuhano vino iscijediti je sok od naranče, a krušku i jabuku izrezati na kriške.

Kako piti sangriju

Kako piti sangriju? Ovo španjolsko piće smatra se osvježavajućim, pa je najbolje popiti čašu ohlađenu s kockicama leda..

Posluživanje ovog vinskog koktela bolje je u visokim čašama, ali prikladne su i čaše sa šampanjcem.. Snack nije prihvaćen, međutim, na svečanom stolu piće će savršeno nadopuniti tanjur sira ili voćni desert.

Sangria je odličan napitak za vruće ljeto, poboljšat će vam raspoloženje i pomoći tijelu da dobije neke vitamine iz voća. Pije se lako i ugodno, ali važno je znati mjeru.