Kako napraviti baileyjev napitak kod kuće: korak po korak
Menu
- Baileysov najlakši recept
- Imitirajte orašaste baileys
- Kremasta kondenzirana tekućina
- Domaća kremasta tekućina bez jaja
- Najukusniji recept
- Koliko je pohranjeno domaće baileys
- Kako piti baileys likvor?
- Priča o najukusnijem ircu
- Više recepata
- Uz dodatak kondenziranog mlijeka
- Recept za čudo mlijeko
- Bez jaja
- Bez kreme
- S koncentriranim mlijekom
- Od mjesečine
- Izvorni baileys
- Standardni recept
- čokolada
- Peppermint baileys
- Brzi recept
- Uz dodatak čokolade
- Sofisticirano kuhanje
- Kako i sa čime koristiti bailey
- Savjeti za kuhanje
- Sladokusac
- Vidi oko, da zub otrcan
- Baileys kod kuće
- Recept: klasični bailey liker
Stavimo odmah sve točke u e. Pravi Baileyjev recept kod kuće nepoznat je svima osim R.A. Bailey i co. Doista, zahvaljujući ovoj alkoholnoj pijaci, ova je tvrtka postala poznata u cijelom svijetu. Naravno, mogli biste pomisliti da miješanjem kondenziranog mlijeka s votkom dobivate piće niže od onoga što se prodaje u trgovini. Ali znajte da nije tako jednostavno kao što se čini!
Za početak, Beiley koristi sastojke koji se nalaze samo u Irskoj za proizvodnju svojih alkoholnih pića, što očito otežava domaću pripremu ovog pića..
Nadalje, nitko ne zna pravi recept, a mi samo možemo nagađati što su lukavi Irci tamo dodali.
Ali postoje recepti u kojima možete napraviti krem kremu koja će biti što sličnija izvornom Baileysu. O takvim receptima ćemo govoriti u ovom članku. Trebate samo slijediti dolje opisane jasne, detaljne upute. U skladu sa svim zahtjevima, alkohol koji je dobila neiskusna osoba malo je vjerojatno da će se razlikovati od stvarnog Beikeyja.
Baileysov najlakši recept
Započnimo s najjednostavnijom opcijom s kondenziranim mlijekom i kavom. Kao alkoholna baza u ovom slučaju možete koristiti dobru votku, razrijeđeni jestivi alkohol, irski viski (na primjer, dobri stari Jameson), kao i običnu konjak rakiju. Neki alkemičari čak nude miješanje votke i viskija jedan na jedan. Ali ako ne želite postati nasmijani materijal za druge, ni u kojem slučaju nemojte činiti osnovu za kremasti liker od mjesečine. Prema našem čvrstom uvjerenju, ovi su proizvodi potpuno nespojivi.
Popis sastojaka
- Alkoholna baza (40-45 stupnjeva) - 500 ml;
- Kondenzirano mlijeko - 1 limenka = 380 g;
- Vrhnje (12-15%) - 400 ml;
- Instant kava - 1 tbsp. žlica;
- Žumanjak - 4 kom;
- Vanilin šećer - 2 žlice. žlice.
Način kuhanja
Miješajte mikserom šećer, žumanjke i kondenzirano mlijeko. Dodajte kavu i ponovite postupak (preostale granule kave u tvari će kasnije lako otopiti alkohol). Dodajte vrhnje i opet umutite. Dodajte alkohol i ponovo koristite mikserom. Dobivenu homogenu tvar izlijte u boce, čvrsto ih zatvorite i stavite u hladnjak na nekoliko dana.
U principu, ovaj prilično primitivni napitak može se pripremiti bez vrhnja. Ako je potrebno, mogu se zamijeniti masnim mlijekom. Međutim, u ovom slučaju treba dodati još 70-100 g kondenziranog mlijeka..
Ako želite napraviti nešto poput krem kave Baileys, zamijenite kondenzirano mlijeko kondenziranom kavom. Isto se može učiniti s kondenziranim kakaom.
Korak po korak recept sa fotografijom. Kako brzo pripremiti ukusne baile:
Imitirajte orašaste Baileys
Za piće je prikladan popis sastojaka iz prethodnog recepta plus 25-50 g naribanih pečenih lješnjaka.
Način kuhanja
Dva tjedna inzistirajte na alkoholnoj bazi na lješnjacima, stavljajući je na suho, tamno mjesto. Nakon spomenutog razdoblja procijedite tekućinu kroz gustu gazu. Zatim slijedite tehnologiju navedenu u prethodnom receptu.
Kremasta kondenzirana tekućina
Glavna poteškoća u pripremi ovog napitka je sposobnost da ne pretjerano izloži svoju bezalkoholnu komponentu na štednjaku.
Popis sastojaka
- Vrhnje (25%) - 1 L;
- Vodka - 200 ml;
- Irski viski - 200 ml;
- Žumanjak - 4 kom;
- Ledeni šećer - 200 g;
- Vanilin šećer - 10 g;
- Instant kava - 25 g.
Način kuhanja
- Umutite žumanjke do pjene.
- Na polaganu vatru stavite posudu sa vrhnjem.
- Postepeno dodajte šećer od glazure, tučeni žumanjak, vanilin šećer i instant kavu.
- Sve se to mora neprestano miješati dok se ne dobije homogena tvar..
- Istovremeno, kako bi se izbjeglo zadebljanje žumanjka, temperatura sadržaja tave ne smije prelaziti četrdeset stupnjeva.
- Gotovu smjesu uklonite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
- Zatim mu dodajte alkohol i pomoću miksera pretvorite u gustu pjenu.
Rezultat izlijte u staklenu posudu, čvrsto ga zapečatite i stavite u hladnjak. Sutradan se piće može poslužiti za stolom..
Domaća kremasta tekućina bez jaja
Usput, jaja se ne koriste ni u stvarnim Baileysima..
Popis sastojaka
- Konjak rakija - 200 ml;
- Vrhnje (15-20%) - 1 l;
- Kondenzirano mlijeko - 400 g;
- Vanilin šećer - 1 tsp;
- Instant kava - 2 žlice. žlice.
Način kuhanja
Umutite kremu sa kondenziranim mlijekom pomoću miksera. Nastavljajući grickati dobivenu tvar, postepeno mu dodajte šećer, kavu i rakiju. Gotovu masu izlijte u boce, dobro zatvorite i stavite u hladnjak na dva dana.
Najukusniji recept
Mi sami to nismo probali, ali mnogi vjeruju da je to samo nešto..
Popis sastojaka
- Alkoholna baza (40-45 stupnjeva) - 500 ml;
- Vrhnje (10%) - 500 ml;
- Kondenzirano mlijeko - 380 g;
- Instant kava - 1 tbsp. žlica;
- Tekući karamelizirani šećer - 4 žlice. žlice;
- Med - 1 žlica. žlica;
- Vanilin šećer - 40 g;
- Mljeveni đumbir - 2 g;
- Ribani muškatni oraščić - 1/3 kom;
- Mljeveni cimet - 1 prstohvat;
- Kore hrasta lužnjaka - 1 prstohvat.
Način kuhanja
Med, karamela, začini i 20 g vanilin šećera prelijte alkoholom. Četiri dana inzistirajte na hladnom tamnom mjestu, a zatim procijedite kroz filter od gaze i pamuka. Umutite vrhnje s žumanjcima mikserom, postepeno dodajući preostali šećer, kondenzirano mlijeko, kavu i procijeđenu tinkturu. Rezultat u boci i poslati na tjedan dana u hladnjak na konačno zrenje.
Koliko je pohranjeno domaće Baileys
Zahvaljujući konzervansima, rok trajanja corkiranih domaćih kremastih tekućina s kondenziranim mlijekom doseže šest mjeseci. Ako je napitak pripremljen bez spomenutog proizvoda, bolje ga je upotrijebiti u roku od tjedan dana. Otvorene posude, u oba slučaja, preporučuje se odmah isprazniti..
Mnogi su također zainteresirani da li je moguće piti tekuću tekućinu Beilis (u smislu stvarnu). U ovom slučaju odgovor će biti definitivno pozitivan. Konkretno, čak se šuška da zaposlenici R. A. Bailey & co često sortiraju proizvode s istekom kod kuće.
vzboltay.com/alcohol/liqueurs/444-liker-beyliz-recepti.html
Kako piti Baileys likvor?
Liker Baileys je poznat po kremastom ukusu..
Beilis se temelji na vrhnju i irskom viskiju. Ovu nježnu i meku alkoholnu piće obožavaju mnogi ljudi iz cijelog svijeta. Pobijedio je ljubav prema našoj zemlji. Ali ipak, ovaj alkohol ima strane korijene, pa ih u Rusiji često zanima kako ispravno piti Beilis liker.
Bilo koja kremasta tekućina, uključujući i domaću, može se konzumirati na više načina..
- U svom čistom obliku: piće na sobnoj temperaturi (po želji, s par kockica leda), od čaša od koničnog likera (25-50 g), u završnoj fazi obroka.
- Dodavanje nezaslađene crne kave ili tople čokolade.
- Miješanje s jačim pićima: viskijem, votkom, rakijom, rumom ili džinom.
- Kao sastavni dio brojnih koktela koji ne sadrže sokove, gazirane i mineralne napitke (inače, krema je zgusnuta).
Što jesti
Budući da se bavimo slatkom probavom, prilog njoj treba klasificirati kao deserte. Prema tome, najbolji odgovor na pitanje: "zašto piti Bailey pića?" Bit će slatko voće i bobice, voćne salate, sladoled, marmelade, slatki sir, kikiriki, kolačići, čokolada i druge slične dobrote.
Istodobno, glavna stvar je ne zaboraviti da unatoč svojoj slatkoći i mekoći, liker od vrhnja ostaje prilično jako alkoholno piće, sa svim slijedećim posljedicama.
Uvjeti korištenja
- Dakle, Baileys možete piti u njegovom čistom obliku, sa ledom ili kao dio bilo kojeg koktela. Beilis liker se često dodaje nezaslađenoj kavi. Savršeno zamjenjuje šećer, vrhnje, a također daje divnu aromu vašoj kavi.
- Ako radije pijete Baileys u čistom obliku, onda ga treba poslužiti u malim hrpama sa širokim vrhom..
- Kako ukrasiti takvo piće, reći će vam fantazija. Zanimljiv ukras bit će u obliku čokoladnih čipsa, kriški banana, jagoda.
- Mnogi ljudi vole dodati led Baileysu. Da biste to učinili, trebate baciti tri kocke leda u niske čaše i tamo uliti 50 ml tekućine Baileys. Osim toga, u blenderu možete pomiješati 2 velike kockice leda i 50 ml Beilisa, a zatim napitak nježno preliti u visoke čaše i posuti kakao prahom po vrhu likera. Kao takav, uobičajeno je piti alkohol iz malih martini čaša.
- Ne možete miješati Baileys s gaziranim pićima, jer će se u protivnom likvor uvijati, jer u osnovi ima vrhnje. Također, ne preporučuje se miješanje ove tekućine s voćnim sokovima, osim agruma, jer će takva kombinacija biti neugodna.
S čime se pije Baileys liker, ili radije pomiješajte, odvojeno je pitanje. Možete ugoditi svojim prijateljima iznenađenjem uz pomoć koktela Baileys. Najpopularniji kokteli na bazi Beilisa su "B-52", "Orgazam", "Krvarenje u mozgu". Opisat ćemo pripremu ostalih jedinstvenih koktela na bazi tekućine Baileys.
Kako piti Baileys u koktelu
- Koktel Baileys Chocolatini privlači svojim atraktivnim ukusom i aromom. Da biste ga napravili, pomiješajte kockice leda, 50 ml tekućine Baileys, 15 ml čokoladne tekućine i 10 ml votke u shakeru. Za piće koristite čaše martini. Dekoracija u obliku naribane čokolade upotpunit će sliku koktela. Ovaj koktel toliko čokolade da će zadovoljiti i najtrofejnijeg ljubitelja čokolade.
- Razigrani okus irskih martinija s alkoholnim pićem Baileys definitivno će ugoditi vama i vašim gostima. Kako piti Baileys u ovoj kombinaciji? Pripremite martini čaše unaprijed. Stavite kockice leda i 50 ml Baileys u shaker. Zatim dodajte 20 ml irskog viskija i 10 ml ledene kave. Kava neka bude jaka. Zatim snažno protresite smjesu u shakeru. Glavna stvar je pažljivo sipati piće u čašu za održavanje takve ljepote.
- Koktel nazvan "T-55" treba piti brzo, pa ga morate pripremiti u maloj hrpi. Ulijte 20 ml tekućine Kahlua u sloj s prvim slojem, zatim pomoću koktelne žlice ulijte 20 ml Beilisa, a u treći sloj ide 20 ml votke. Ovo će piće imati gorko-slatki okus. Kahlua liker dat će gorčinu, a poznati slatki Baileys liker dat će osjetljiv slatkast okus..
Objasnimo zašto je ispravno zvati Baileys likvor nego Baileys. Baileys liker lansirala je tvrtka Bailey & Co. U skladu s tim, Bailey likvor nazvat će se baileys, a posljednje slovo njegova imena bit će izraženo zvukom "c".
Što popiti s Beilisom
Pored toga, kako piti Baileys, morate znati i s čime ga koristiti. Ruski su ljudi navikli da na svom stolu, pored alkoholnog pića, imaju i poslastice u obliku grickalica.
- Kao predjelo, jagode su savršene za liker Beilis. Jagode s vrhnjem - izvrsna kombinacija koja je toliko česta među predstavnicima različitih kultura.
- Lagani svježi mini kroasan pogodni su za pečenje.
- Juhe od graška i skute također se mogu koristiti kao međuobrok do likera Beilis..
- Ako kavi i sladoledu donosite liker - ovdje se definitivno ne varate.
- Općenito je uobičajeno da se desert poslužuje za desert, tj. Bez zalogaja.
elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/slaboalkogolnye-napitki/liker/kak-pit-liker-bejlis
Priča o najukusnijem Ircu
Kada su njeni tvorci - skupina tehnologa iz Irske Gilbeys, 1974. pustili prvu seriju ove alkoholne piće, nisu mogli ni zamisliti da će ovo piće raznijeti svijet.
- Četiri godine ranije, ovi mladi pokusnici tek su počeli razvijati proizvod, postavili su sebi zadatak - kombinirati ono najbolje što Irci imaju u laganom alkoholnom piću: svoju legendarnu kremu i viski.
- Zanimljivo je da su možda počele zalijevati krave viskijem, pa su im počele davati „mirisno“ glatko mlijeko. Ali onda su tehnolozi, a ne oni koji eksperimentiraju sa životinjama.
- Iako, što bi moglo biti jednostavnije: trebate kombinirati ukus dviju delicija - samo ih morate miješati. Da, bilo je.
- Imao je vrlo dobar okus, ali svojstva konzistencije sastojaka bila su takva da čim su miješanja prestala, sastojci se ljušte jedan od drugog..
- Razvoj recepta trajao je duge četiri godine. Najbolji kemičari bili su uključeni u proces, a homogena struktura postignuta je destilacijom..
- Ostalo je dovesti okus do savršenstva kakvo danas zna cijeli svijet. Da biste to učinili, u liker su dodani vanilija, karamela, čokolada i šećer. Piće se pokazalo vrlo mekim i gustim.
- Odmah nakon postizanja rezultata, recept je patentiran i do danas se drži najstrožeg pouzdanja..
U proizvodnji likera, boja, aroma i konzervansa ne koriste se, ali zahvaljujući savršeno odabranom sastavu, rok trajanja je 18 mjeseci.
notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/kak-prigotovit-liker-bejliz.html
Više recepata
Uz dodatak kondenziranog mlijeka
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Porcija po posudi: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 327 kcal na 100 grama.
- Namjena: za svečani stol.
- Kuhinja: irska.
- Poteškoća: srednja.
Mnogi su zainteresirani kako napraviti alkohol s kondenziranim mlijekom kod kuće, što je najprikladnije za izvorni napitak. Sljedeće opisuje kako napraviti takvo piće vlastitim rukama (korak po korak recept s fotografijom). Teško je napraviti sami pečeni šećer, možete ga potražiti u slastičarnicama, takav se proizvod često prikazuje u internetskim trgovinama.
sastojci:
- žumanjak - 2 kom .;
- vodka (čvrstoća 40%) - 0,5 l;
- vanilin - 5 g;
- izgorjeli šećer - 90 g;
- med - 10 g;
- čips od hrastovine - 5 g;
- cimet - 5 g;
- muškatni oraščić - 5 g;
- kondenzirano mlijeko - 380 g;
- vrhnje 10% - 1 l;
- kava - 15 g;
- vanilin - 10 g.
Način kuhanja:
- U staklenu posudu stavite izgorjeli šećer, drveni čips, cimet, muškatni oraščić, vanilin šećer, med.
- Ulijte votku, promiješajte i inzistirajte pod čvrsto zatvorenim poklopcem, svakodnevno miješajući.
- Nakon pet dana, procijedite alkoholnu bazu.
- Žumanjke premažite vanilijom i 0,5 litara vrhnja, ulijte kavu, kondenzirano mlijeko i opet tuku.
- Dodajte preostalu kremu, promiješajte.
- Ulijte smjesu u alkohol, protresite i prelijte. Da bi se dobio zasićeniji i aromatičniji okus, proizvod se inzistira još 2-3 dana.
Recept za čudo mlijeko
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Porcija po posudi: 4-5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 327 kcal na 100 grama.
- Namjena: za svečani stol.
- Kuhinja: irska.
- Poteškoća: lako.
Kako napraviti Baileyjev liker s čudesnim mlijekom? Upotreba mliječnog kolača daje piću slatkoću, kao i ugodan mekani završetak. Recept s fotografijom pomoći će orijentaciji početniku, jer će pokazati što i gdje dodati, kako miješati, koliko vremena izdržati. Jednostavnost izvršenja privlači sve na korak po korak, kako to ispravno pročitati u nastavku.
sastojci:
- kondenzirano mlijeko - 2 limenke;
- Miracle Milkshake - 1 L;
- vanilin šećer - po ukusu;
- votke bilo koje jačine - 350 ml.
Način kuhanja:
- Pomiješajte smoothie, kondenzirano mlijeko, votku i vanilin šećer u mikseru ili koristeći mikserom dok ne postane glatko..
- Da bi aroma i okus bili uravnoteženi, proizvod se mora inzistirati 24 sata na hladnom tamnom mjestu.
Bez jaja
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Porcija po posudi: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 327 kcal na 100 grama.
- Namjena: za svečani stol.
- Kuhinja: irska.
- Poteškoća: lako.
Liker Baileys bez jaja priprema se prema tradicionalnoj tehnologiji koristeći pravo kondenzirano mlijeko u skladu s GOST. Recept bez jaja je sljedeći: morate pažljivo miješati minimalne komponente s alkoholom kako biste dobili željenu konzistenciju slatkog napitka. Pokušajte ovu metodu učiniti trajnom za bilo koji praznički događaj..
sastojci:
- vodka - 250 ml;
- kondenzirano mlijeko - 1 b .;
- vrhnje - 400 ml;
- instant kava - 1 žlica. l .;
- cimet - 1 kom..
Način kuhanja:
- Zagrijte kremu na 50 gr.
- Ulijte kavu i cimet, miješajte dok se kava ne otopi.
- Ostavite da se smjesa ohladi, a zatim uklonite cimet.
- Naizmjenično dodajte i umutite prvo kondenzirano mlijeko, zatim votku i ponovo cimet.
- Ostavite 30 minuta. na hladnom tamnom mjestu, a zatim sipati u staklenu bocu.
Bez kreme
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Porcija po posudi: 2-3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 327 kcal na 100 grama.
- Namjena: za svečani stol.
- Kuhinja: irska.
- Poteškoća: lako.
Možete koristiti korak po korak recept za Baileyjev liker bez vrhnja, a to je kako slijedi: komponente se miješaju u određenom redoslijedu, ostare se u pravo vrijeme. Manje je masnoće, ali prirodna slatkoća je i dalje prisutna, što čini da je piće poželjno na svečanom stolu za muškarce i žene. Probajte, svidjet će vam se neobičan ukus!
sastojci:
- žumance - 2 kom .;
- vanilin šećer - 15 g;
- kondenzirano mlijeko - 450 g;
- mlijeko - 400 ml;
- kava - 10 g;
- vodka - 300 ml.
Način kuhanja:
- Otopite kavu.
- Žumanjke pomiješane s kondenziranim mlijekom i vanilijom, ulijte mlijeko.
- U homogenu masu dodajte otopljenu kavu i votku, tukli mikserom.
- Pijte 30 minuta na hladnom tamnom mjestu, sipajte u staklenu bocu.
S koncentriranim mlijekom
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Porcija po posudi: 3-4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 327 kcal na 100 grama.
- Namjena: za svečani stol.
- Kuhinja: irska.
- Poteškoća: lako.
Recept za alkoholna pića Baileys iz koncentriranog mlijeka priprema se vrlo jednostavno, a rezultat je izvrstan. Nježna nijansa vanilin šećera kombinirana je s začinjenim okusom kave, zbog čega je liker zasićen. Piće je idealno za stol za deserte, pogodno za romantičnu večeru s voljenom, ali može djelovati kao dar mami na njenu obljetnicu, jer ga žene obožavaju.
sastojci:
- šećer - 1,5 tbsp .;
- vanilin šećer - 1 p .;
- instant kava - 3 tsp;
- koncentrirano mlijeko - 2 b .;
- vodka - 0,5 l.
Način kuhanja:
- Dodajte vanilin i kavu u granulirani šećer, pomiješajte.
- Ulijte mlijeko u suhu smjesu, dovedite do vrenja.
- Dodajte votku, promiješajte i procijedite.
- Inzistirajte u hladnjaku od 2 tjedna do mjesec dana, svakodnevno protresući.
Od mjesečine
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Porcija po posudi: 4-5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 327 kcal na 100 grama.
- Namjena: za svečani stol.
- Kuhinja: irska.
- Poteškoća: lako.
Ljubitelje alkohola više zanima kako kuhati Baileys od mjesečine, koja se može odmah poslužiti. Ispod je korak po korak recept s fotografijom koju je lako dovršiti a da pritom nemate vještine. Važno je pratiti sve faze, izdržati vrijeme, koristiti kvalitetne komponente za postizanje cilja. Mjesec odabire neutralan miris.
sastojci: 
- mjesečina - 0,5 litara;
- vrhnje 10% - 500 ml;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- tamna čokolada - 100 g;
- vanilin šećer - 2 g.
Način kuhanja:
- Čokoladu naribajte i otopite.
- Da se čokolada ne zgusne, morate dodati mali dio kreme.
- Preostalu kremu premažite vanilijom, otopljenom ohlađenom čokoladom i lukom dok ne postane glatko.
sovets.net/8863-liker-beyliz.html
Izvorni Baileys
Baileys je najpopularnija pića među djevojkama. Savršeno kombinira vrhnje i irski viski. Ima blag i svjež okus koji može poboljšati bilo koje piće..
Liker, pripremljen kod kuće, praktički se ne razlikuje od originala. Nije li vjerojatno da kod kuće imate pravi irski viski?.
Posebnost ovog likera - - nizak postotak alkohola u svom sastavu, nije jak i ne opterećuje se okusom. Baileysov je recept izumio slučajno, ali i danas je popularan..
činjenica: Glavna tajna izrade ukusnih Beilisa su svježi i prirodni proizvodi..
Standardni recept
Klasični Baileys, pripremljen prema standardnom receptu, najčešće se dodaje kavi, jer likar daje neobičan ukus. Ova je opcija prikladna za ljubitelje opuštajućeg i ugodnog obroka..
Za pripremu klasičnog Beilisa trebat će vam:
- votka ili viski - 0,5 l .;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- vrhnje - 400g (niski udio masti);
- instant kava - 4 tsp;
- vanilin - 2 žlice. l .;
- žumanjke - 4 kom..
- Korak 1. Kombinirajte kondenzirano mlijeko, vanilin i žumanjke. Dovedite sve do homogene mase. Upotrijebite mikser, to će biti brže i lakše.
- Korak 2. Dodajte kavu uz miješanje..
- Korak 3. Nakon toga ulijte vrhnje i miješajte dok ne postane glatko..
- Korak 4. Ulijte votku dok nastavljate miješati tekućinu.
- Posljednji korak. Dobivenu masu izlijte u spremnik, po mogućnosti s poklopcem. Pustite da kuha dva ili tri dana.
Tako ste kod kuće pripremili Baileys liker koji je u potpunosti spreman za kušanje.
čokolada
Baileys s čokoladom pogodan je za "druženja" s prijateljima. Ako želite iznenaditi svoje goste, slobodno započnite s kuhanjem.
činjenica: tvrđava pravog Beilisa 17-18%
Za pravljenje čokolade Beilis trebat će vam:
- vodka - 0,5 l .;
- kondenzirano mlijeko - 800 g;
- čokoladno mlijeko u tetra paketima - 6 kom. 75 g;
- instant kava - 4 tsp;
- vanilin šećer - 1 vrećica.
Ručno miješajte sastojke pomoću miksera ili miksera. Rezultat je homogena masa čokoladne boje. Ne morate inzistirati na piću, možete odmah piti.
Peppermint Baileys
Recept za mentu od mente gotovo se ne razlikuje od čokolade.
Razlika je samo u nekoliko sastojaka. Trebat će vam:
- vodka - 0,5 l .;
- kondenzirano mlijeko - 800 g;
- instant kava - 4 tsp;
- vrhnje - 350 g;
- metvica - 2–4 lišća;
- tamna čokolada - 100 g;
- vanilin šećer - 1 vrećica.
Pomiješajte sve sastojke, osim paprene metvice i čokolade kako to zahtijeva klasični recept. Ostavite malo vrhnja, trebat će vam kasnije.
Narežite metvicu u zdjelu i u nju razmrvite čokoladu. Nakon toga posudu stavite u parnu kupelj. Nakon što se čokolada otopila, dodajte preostalu kremu. Dobivenu masu pomiješajte s Baileysom koji ste upravo pripremili. Zatim napitak napnite kako biste odvojili listove metvice..
Stavite Baileys u hladnjak i nakon 1,5 sata uživajte u njegovom ugodnom ukusu.
bediva.ru/cooking/kak-sdelat-bejlis-v-domashnih-usloviyah.html
Brzi recept
Mnogi su zainteresirani kako napraviti jednostavan i brz alkoholni napitak kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam otprilike 250 ml votke, limenka kondenziranog mlijeka, 2 štapića crne kave i par jaja. U veliku i široku posudu ulijte kondenzirano mlijeko, jaja i ulijte kavu.
Uz dodatak čokolade
Postoje ljudi koji više vole probati čokoladni napitak i zanima ih kako ga sami napraviti..
- Da biste to učinili, pripremite 0,5 l votke, 359 ml vrhnja, limenku kondenziranog mlijeka, vaniliju i 1,5 -2 čokoladne šipke.
- U ovom slučaju trebate koristiti upravo crnu čokoladu.
- Prvo to trebate učiniti.
- Mora se razbiti u male komade i rastopiti u vodenoj kupelji.
- Potrebna je samo široka zdjela.
Usput, čokoladna masa ne bi trebala imati vremena da prokuha. Samo je morate rastopiti tako da čokoladna masa bude jednolične konzistencije. U ovom trenutku trebate šlag i pomiješajte ih s vanilijom.
Nakon nekoliko minuta u tankom toku možete dodati kondenzirano mlijeko. Obavezno pobijte masu tako da se tijekom toga malo zagrije. Sada treba sipati čokoladnu masu.
- Ako je kremasta smjesa previše hladna, čokolada će početi curiti i pojavit će se zrnca, tako da obje smjese trebaju biti približno jednake temperature.
- Nakon miješanja ulijte votku i sve temeljito promiješajte.
- Nakon pripreme, napitak treba čuvati u hladnjaku..
Sofisticirano kuhanje
Recept za kuhanje bailey-a može se odabrati i složeniji. Ova je opcija prikladnija ne za početnike, već za stručnjake na svom području. Okus ovog pića ne razlikuje se od izvorne irske likera, ali će biti manje gust u konzistenciji.
- Prvo trebate pripremiti alkoholnu bazu.
- Trebat ćete unaprijed napraviti 4 kašike karamele.
- Morate sagorjeti malo šećera na vatri.
- Ne trebate brinuti ako je šećer pretjerano karameliziran.
- Još je bolje.
- Kad se masa malo ohladila, možete joj dodati trećinu žlice đumbira..
- Mora biti zemlja.
- Dalje trebate napuniti 6 g vanilin, malo cimeta, žlicu hrastove kore i 2 žlice meda.
- Tu se recept ne završava.
- Ulijte votku ili 60% alkohola u smjesu. Možete koristiti viski.
U ovom se slučaju alkohol i viski moraju miješati u jednakim omjerima. Ukupno, neće biti potrebno više od 420 ml alkoholne smjese. Sada je alkoholna baza spremna i možete je staviti na hladno tamno mjesto. Smjesu treba povremeno protresti. Ovu smjesu treba infuzirati najmanje tjedan dana. Nakon toga mora se filtrirati kako ne bi došlo do sitnih čestica.
U sljedećoj fazi, recept uključuje pripremu kremaste komponente, za to će vam trebati:
- 2 pileća žumanjka,
- 4 g kondenziranog mlijeka (ne smije biti jako gusta),
- 1 litra vrhnja (potrebna vam je vrlo svježa) s udjelom masti od najmanje 10%.
Nadalje, u smjesu trebate dodati nekoliko kašika instant kave, koja je prethodno razrijeđena s malom količinom vode. Sada obje mase - kremastu i alkoholnu - treba pomiješati i umutiti šlagom.
Ljubitelji ovog začina lako se mogu pripremiti domaći liker s cimetom. Za pripremu takvog napitka trebat će vam sastojci: kondenzirano mlijeko, 0,5 l votke, 0,3 l vrhnja i 1 bar tamne čokolade. U parnoj kupelji otopite čokoladu. Krema se tuče sa šećerom, kondenziranim mlijekom, čokoladnom masom. Nakon toga dodajte votku i miješajte do jednolike konzistencije. Sada masu treba hladiti na jedan dan, a prije upotrebe dodati malo cimeta.
Kako i sa čime koristiti bailey
Domaći liker nije dovoljan samo za kuhanje. Morate znati kako i s čime ga koristiti. Piće se priprema na osnovi prirodnih sastojaka, tako da će okus biti vrlo osjetljiv. Lako se može dodati kavi umjesto vrhnja i šećera, nakon čega bi aroma kave trebala postati vrlo profinjena i neobična.
Belize je pogodan za više prilika..
- U kuhanju se domaća likera često koristi kao prirodna aroma za kolače i kolače..
- Često je dodatak jogurtu, sladoledu, voćnim salatama (pogotovo ako uključuju orašaste plodove i suhe šljive).
- Naravno, za pripremu takvih recepata trebat će vam vrlo male doze, ali okus će biti jedinstven.
- Iako se domaća pića široko koristi, u nekim se slučajevima ne može dodati..
- Na primjer, nespojiva je s citrusima i tonikom..
- To je zbog činjenice da sastav uključuje takve kiseline koje će dovesti do vrhnja za curd.
Bailey`s je jedna od komponenti u mnogim originalnim koktelima, koji osim njega uključuju rum, votku, šnaps i još mnogo toga. Zatim piće treba razrijediti s ohlađenim mlijekom, kavom. Zatim napitak ukrasite naribanom čokoladom i kriškama voća. Na primjer, jagode i banane dobro idu zajedno..
Možete popiti još jedno piće. Na primjer, možete koristiti sljedeći recept. Baileys se prelije u čašu za koktel, zatim Arish Krim, a zatim Cointreau liker. Sve komponente treba sipati tankim tokom koji će teći niz nož. Sva 3 pića treba uzeti u jednakim omjerima - po 20 ml. Trebate spustiti slamku u čašu i podmetati piće. Morate ga piti brzo dok gori.
Od vrućine
- Arish krema i Bailey su potrebni.
- Kapacitet se uklapa s vrlo debelim dnom.
- U takve čaše prvo trebate baciti oko 3 kocke leda, a zatim uliti 50 ml obje tekućine.
- Ovaj će koktel biti savršen završetak večere s obitelji ili prijateljima.
- Navečer možete Expressu dodati malo takvog napitka..
- Tada biste trebali dodati više mlijeka.
- Sada trebate napraviti pjenu i na nju uliti naribanu čokoladu.
Možete napraviti još jedan ukusan koktel ako u mlijeko dodate mlijeko, a zatim dodate pire od banane. Po želji se dodaje još sladoleda. Piće će biti izvrsno.
Baileys se često poslužuje uz deserte. Na primjer, pogodan je za kroasne, sufle, marshmallows, jagode. Piće je najbolje kombinirati s jelima koja sadrže bananu. Čak možete samo izrezati banane na male komade i nanizati na nareske. Prikladna je i salata na bazi jagoda i banana. Ako želite nešto izvrsno, od banana možete napraviti čamce tako što ćete ih sjeći. Tada se pulpa može izvaditi žlicom. Kaša se mora pomiješati s naribanim sirom, čokoladom i orasima. Tada se ta masa mora sastaviti u improvizirane brodove.
Sa sladoledom
Baileys dobro ide uz sladoled. Na primjer, možete uzeti obične kolačiće s kratkim hljebom i razbiti ih na male komade, nakon čega možete dodati orahe. Sladoled se položi u zdjelu i poškropi takvom smjesom. Možete ga dodati kakau i čokoladi. Uz to, piće će se dobro slagati s bilo kojim desertom od kave koji koristi kremu. Na primjer, Tiramisu kolači će napraviti. Piće poslužite nakon obroka za bolju probavu..
- Liker od samoreznog peciva može se pripremiti vrlo brzo i jednostavno.
- Ovaj napitak jedno je od najpopularnijih poslastica..
- Naravno, možete kupiti gotov irski napitak ili ga napraviti sami kod kuće..
- Bit će još zanimljivije, a okus ni na koji način nije inferioran.
- Za pripremu napitka, uz klasični recept, možete koristiti mnoge mogućnosti..
Na primjer, bailey može biti čokolada, menta, uz dodatak cimeta. Moramo imati na umu da je vrlo važna stvar ispravno posluživanje irske likera. Odlično se slaže s jagodama, bananama, sladoledom, bilo kojim desertima od kave. Također, na bazi baileyza pripremaju se zanimljivi i ukusni kokteli.
nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/liker/upotreblenie-likerov/prigotovlenie-likera-bejliz-domashnix-usloviyax.html
Savjeti za kuhanje
- Imate li praznu Bailey-ovu bocu? Slobodno sipajte gotov napitak u njega. Vjerujte mi, nitko neće ni pretpostaviti da je ovo alkohol vašeg pripravka. Ja sam tako, a moj je broj nestao.
- Ako u pripremi koristite pravi viski, okus napitka bit će što bliži izvornom.
- Kao i svako alkoholno piće, i alkohol voli starenje - što duže inzistirate, ukusnije je, samo nemojte zaboraviti svaki dan protresti sadržaj.
- Prema količini dodanih sastojaka, možete samostalno kontrolirati gustoću i snagu pića: dodajte više kondenziranog mlijeka - ono postaje gušće, ne sviđa vam se alkoholni okus - ulijte manje votke ili konjaka.
- Ako se liker počne razgrađivati, a to se može dogoditi, jer nemamo njegovu proizvodnju, a zatim je procijedite ponovo prije posluživanja.
Uživajte, dragi moji, božanski napitak, dodajte ga sladoledu, koktelima, kavi, za pečenje kolača. Kažu da se Baileys ne usklađuje s citrusima i tonikom.
Ali ovo je kontroverzna izjava. I želim vam zdravlje, ljepotu i ugodnu zabavu uz neusporedivo piće.
Svoje dojmove možete podijeliti u komentarima ili možda kod kuće imate svoj recept za Baileys liker - molim vas podijelite.
galinanekrasova.ru/liker-bejliz-v-domashnih-usloviyah
potajno
Za početak, smislimo kako pravilno piti "Baileys". Ovo piće treba piti iz posebnih malo ohlađenih čaša od alkoholnih pića (nije potrebno hlađenje same boce). Ako se napitak poslužuje sa ledom, onda se mora poslužiti u čašama vina ili martinija. Liker se u pravilu smatra probavom, odnosno poslužuje se nakon obroka, zajedno s desertom.
Što se tiče grickalica, Baileys obično nemaju međuobrok. Ali možete savršeno nadopuniti napitak sladoledom, svim vrstama deserta, voćem, čokoladom, kolačićima ili sirom.
Baileys alkoholno piće nije moguće napraviti samo kod kuće, već je i potrebno, a to je mnogo lakše učiniti nego što zamišljate. Liker proizveden kod kuće može se bez problema koristiti kao neovisno alkoholno piće, u koktelima ili kao dodatak desertima. Naravno, nemoguće je skladištiti domaću alkoholnu piće, za razliku od tvorničkih alkoholnih pića, dvije godine, maksimalno dopušteno razdoblje je 6 mjeseci. U svakom slučaju, što je svježe piće, to bolje.
Da biste pripremili Baileys likvor kod kuće, prije svega, trebate odlučiti na njegovoj osnovi. Kao bazu možete koristiti irski viski ili dobru votku. Kvaliteta votke trebala bi biti najveća, jer će u protivnom svi vaši napori biti uzaludni.
- Ne brinite ako tijekom inzistiranja u bocu padne blagi talog.
- Sve se odnosi na kvalitetu kreme, tako da sve što trebate učiniti je samo protresti napitak.
- Tijekom postupka pripreme naići ćete na činjenicu da piće napravljeno kod kuće neće imati takvu gustoću kao izvorno, ali nema se čega brinuti.
- Ako se to dogodi, onda u recept možete dodati sastojak poput žumanjka.
- Žumanjci će moći dati piću željenu gustoću i mekoću, njihova količina u 0,5 pića treba biti 2 komada.
- Također nije potrebno inzistirati na piću 72 sata, ako uopće nemate vremena, dovoljno je dva ili tri sata.
zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/liker-beiliz-v-domashnikh-usloviiakh-istoriia-proizvodstva-i-prigotovlenie-luchshie-retsepty-kak-prigotovit-liker-beilis-v-domashnikh-usloviiakh/
sladokusac
Također, jedan od najčešćih i najsofisticiranijih načina kuhanja je sljedeći recept. Ova opcija sugerira da za piće trebate samostalno napraviti alkoholnu bazu. Bolje je kuhati unaprijed..
Za alkoholnu bazu trebat će vam:
- granulirani šećer - 3-4 žlice. l .;
- đumbir - 1/3 tsp (zemlja suha);
- vanilin - do 8 g;
- kora mljevenog hrasta - 1 tsp;
- med - 3 žlice;
- prehrambeni alkohol 60% - 400 ml.
Glavne komponente:
- vrhnje 10% - 1l .;
- kondenzirano mlijeko - 380 g;
- jaja (žumance) - 2 kom .;
- instant ili prirodna mljevena kava - 2 žlice;
- vanilin ili vanilin šećer - 2 vrećice.
- Prvo, vrijedi pripremiti alkoholnu bazu. Da biste to učinili, pržite šećer do svijetlo smeđe boje.
- Ulijte mljeveni đumbir, vanilin, hrastovu koru, med.
- Dobivenu smjesu prelijte alkoholom, dobro zatvorite i ostavite da inzistira najmanje 5 dana. Svakodnevno promiješajte i filtrirajte na kraju termina..
- Da biste sami napravili mliječno mlijeko, morate slijediti ove korake.
- U dubokoj posudi umutite pola litre vrhnja i žumanjka dok ne postane glatko.
- Dodajte kondenzirano mlijeko, kavu i opet tucite.
- Nakon miješanja dodajte vrhnje, alkoholnu bazu i 1,5 vrećica vanilin.
- Izlijte dobiveni napitak u posudu i stavite u hladnjak na 4 dana..
- Nakon inzistiranja, na vrhu dobijete liker s masnim slojem. Taj se sloj mora pažljivo ukloniti, a sami Baileys filtrirati i prosuti.
Pomoću dobivene tekućine možete pripremiti razne koktele ili deserte. Recept za svako pečenje postat će ukusniji nakon što dodate malu količinu Bailey-a.
Vidi oko, da zub otrcan
Činjenica da svi vole kremasti irski liker neosporna je činjenica. Ali mogu li ga svi koristiti, to je pitanje?
Postoje kategorije ljudi kojima se strogo ne preporučuje uporaba Baileyjevih proizvoda kod kuće ili na bilo koji drugi način:
- Trudnice i dojeće žene;
- Djeca i adolescenti mlađi od 18 godina;
- Osobe koje pate od individualne netolerancije na mliječne proizvode;
- Osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta;
- Treba biti oprezan u liječenju osoba s pretilošću i dijabetesom.
"Classic Baileys"
Tehnologija kuhanja ovog recepta ići će u dvije faze.
- Priprema alkoholne baze
- šećer - 3-4 žlice.
- mljeveni đumbir - 1/3 tsp.
- cimet - prstohvat
- vanilin - 6 gr. (3 vrećice) / nemojte zamijeniti vanilin šećerom /
- med - 2 žlice.
- kora hrasta - 1 tsp (sa slajdom)
- alkohol 60% - 400 ml ili mješavina 200 ml alkohola 60% i 200 ml viskija
Od šećera pravimo smeđu karamelu na vatri. U nju unosimo koru đumbira, cimeta, vanilina, meda i hrasta. Postepeno ulijte alkohol u karamelnu masu i izdržajte sve to otprilike tjedan dana (moguće je 5 dana). Suspenziju svakodnevno protresite i na kraju filtrirajte.
- vrhnje 10% - 1 litra
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- žumance (bolje od domaćih jaja) - 2 kom..
- instant kava - 2 žličice (razrijediti u 1 žličici vode)
U zdjeli tucite žumanjke i polovicu vrhnja, a nastavljajući tući, polako dodajte kondenzirano mlijeko i kavu, pa preostalu kremu. Sipajte alkohol u ravnomjerno tučenu masu s mlaćenicom i tuku posljednji put. U smjesu umiješajte vanilin i ostavite ga da odstoji u hladnjaku tri dana (bez prelijevanja u boce). Skupite višak masnoće s površine likera, a ostatak pića filtrirajte kroz pamučnu krpu i flaširajte.
Ako se ne možete tako dugo boriti s pripremanjem likera, onda koristite jednostavnije, ali ne manje učinkovite recepte, koji su podjednako dobri za deserte, sladoled, kavu i koktele, poput prethodnog.
"Home Baileys"
pripremiti:
- viski (votka) - 0,5 l.
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- vrhnje - 0,4 l (10-15% masti).
- kava (instant) - 1 žlica. l. (možete bez njega)
- vanilin šećer - 2 žlice. (nemojte zamijeniti vaniliju!)
- 4 žumanjka od svježih jaja.
Trebate kuhati ovako:
- mikserom umutite žumanjke, vaniliju i kondenzirano mlijeko
- po želji dodajte kavu Ne brinite ako se nakon šlaganja ostanu isprepletene, kasnije će se otopiti
- ulijte vrhnje u sastav i miješajte dok ne postane glatko
- postupno uvesti viski ili votku
- boce napunite napitkom i držite na hladnom oko 2 dana, svakodnevno mućkajući
Kremasti Baileys
pripremiti:
- viski (votka) - 0,5 l.
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- tekuća krema - 0,35 - 0,4l. (s udjelom masti preko 28%)
- vanilin - na vrhu noža (ili 2 žlice vanilin šećera)
Trebate kuhati ovako:
- šlag i vaniliju s mikserom
- polako ulijte kondenzirano mlijeko u smjesu i tucite oko 5 minuta
- postupno uvesti viski ili votku
- boce napunite napitkom i držite na hladnom oko 2 dana, svakodnevno mućkajući
Čokolada Bailey
pripremiti:
- viski (votka) - 0,5 l.
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- tekuća krema - 0,35 - 0,4l. (s udjelom masti preko 28%)
- čokolada (crna, gorka) - 150 gr.
- vanilin - na vrhu noža (ili 2 žlice vanilin šećera)
Trebate kuhati ovako:
- otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj
- šlag i vaniliju s mikserom
- polako ulijte kondenzirano mlijeko u smjesu i tucite oko 5 minuta. Smjesa ne smije biti hladna
- dodajte malo čokolade
- postupno uvesti viski ili votku
- boce napunite napitkom i držite na hladnom oko 2 dana, svakodnevno mućkajući
Kafe Baileys
pripremiti:
- viski (votka) - 0,5 l.
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- tekuća krema - 0,35 - 0,4l. (s udjelom masti preko 28%)
- instant suha kava - 5 žlica.
- vanilin - na vrhu noža (ili 2 žlice vanilin šećera)
Trebate kuhati ovako:
- kavu razrijedite toplom kremom (50-100 ml), ohladite i procijedite
- šlag i vaniliju s mikserom
- polako ulijte kondenzirano mlijeko u smjesu i tucite oko 5 minuta
- postupno uvesti viski ili votku
- boce napunite napitkom i držite na hladnom oko 2 dana, svakodnevno mućkajući
Menta - čokoladne baileys
pripremiti:
- viski (votka) - 0,5 l.
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- tekuća krema - 0,35 - 0,4l. (s udjelom masti preko 28%)
- čokoladna crna - 150 gr.
- vanilin - na vrhu noža (ili 2 žlice vanilin šećera)
- šećer - 3 žlice.
- liker od peperminta - 50 ml (ili hrpa svježe metvice)
Trebate kuhati ovako:
- ako nemate liker od peperminte, onda gomilu metvice prelijte vodom (malo po malo), dodajte 2 žlice. granulirani šećer i dovedite do vrenja, nakon pola minute uklonite s vatre, ohladite i inzistirajte jedan dan
- ulijte bocu votke u sirup od metvice i inzistiramo još jedan dan, nakon čega filtriramo
- čokolada je otopljena u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj
- vrhnjem i vanilijom umutite mikserom, polako ulijte kondenzirano mlijeko u smjesu i tucite oko 5 minuta. Smjesa ne smije biti hladna
- dodajte malo čokolade
- postepeno unosite viski od peperminte ili votku peperminta, ili uobičajeni alkohol, ali s likerom od peperminte. Umiri sve.
- boce napunite napitkom i držite na hladnom oko 2 dana, svakodnevno mućkajući
Sada znate kuhati Baileys kod kuće. Uživajte u njegovom ukusu, oduševljavajući sebe i svoje prijatelje.
https://hor.bgrepon.com/marke-od-alkohola/638-tekuće-baileje-kod-kuće.html
Baileys kod kuće
Pravi poznavatelji alkoholnih pića već su više puta probali irsku alkoholnu piće poznate Bailey. Ovaj napitak ima nevjerojatno nježan kremast okus, a istovremeno se razlikuje od ostalih alkoholnih pića svojom jačinom i bogatstvom. Baileyjev kremni liker ima jačinu od 17%, a priprema se miješanjem karamele, vrhnja, kakaa, viskija i nekih drugih sastojaka, a koje trenutno možete pronaći. Dakle, donosimo vam pažnju: Baileyjev liker kod kuće, recept sa kondenziranim mlijekom. Sve je ukusno i jednostavno, pokušajte ga napraviti za Novu godinu za svoje goste. Reći ćemo vam kako sami napraviti ovaj napitak kod kuće i kako ga pravilno poslužiti..
recept
- 10% vrhnja - 1 malo pakiranje (250 ml);
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka (300 ili 400 ml. Što je više kondenziranog mlijeka, to će biti kremastiji i slatkiji okus pića);
- pileća jaja - 5 komada (trebat će vam jedan žumanca);
- instant kava, bilo koja, izvrsna za Nescafe - 2 žlice;
- vanilin - 1 mala vrećica.
- konjak (bilo koji pogodan, uzmem armensku ili gruzijsku tri ili pet zvjezdica) - 0,5 l.
Oprez! Ako uzmete 350-400 ml konjaka, tada će se Baileyjev alkohol slađe slabije razmrviti, ali u ovom će slučaju biti slađi od originalnog i imat će manje snage.
Pripremiti je Baileys liker vrlo je lako, odmah ću vam reći u koracima kako ga napraviti.
- Izvadite jaja, odvojite žumance od proteina, dodajte vanilin jajima.
- Žumance umutite mikserom ili valjnim mikserom. Proizvodi od tuče trebaju biti sve dok neka vrsta kreme nije pred vama, to jest viskozne konzistencije.
- Ulijte kafu u staklenku, dodajte vrhnje malo zagrijano u mikrovalnu ili na štednjaku i dobro miješajte dok se kava potpuno ne otopi..
Oprez! Da bi baileji bili kod kuće ispravni i ukusni, kreme za pravljenje pića treba kupiti svježe, tako da se, kada se zagrijavaju, ne zakuhaju ili ne pobjegnu.
- Ulijte kremu od kave u žumanjak i vanilin kremu. Temeljno žlicu sastojaka bez miješanja..
- Dodajte kondenzirano mlijeko gore navedenim proizvodima, pomiješajte.
Korisni savjet! Prije izrade tekućine, kondenzirano mlijeko ne treba čuvati u hladnjaku, već ga treba čuvati na sobnoj temperaturi i biti tekuće. Proizvod treba uvesti u preostale sastojke tankim tokom, neprestano miješajući cijelu masu.
Završna faza pripreme: uvod u kremastu slatku masu konjaka. Nakon uvođenja rakije, temeljito ponovno izmiješajte cijelu masu i prelijte u prekrasnu bocu. Usput, boca se može uzeti iz samog pića. Prilikom posluživanja pića budite sigurni da ga ni posebni gurmani neće moći razlikovati od originala.
Što piju baileys i kako ih poslužiti
Služe ga, u pravilu, za desert, razrjeđujući sam napitak s nekoliko kockica leda..
Najbolje je poslužiti u posebnoj posudi za alkohol, u čašama s volumenom 30 ml, s proširenim vratom.
Ljubitelji delicija i nečeg novog mogu se miješati s drugim alkoholnim pićima (džinom, votkom itd.) Ili bezalkoholnim (kao što su Sprite, kava) pićima. Ispada vrlo ukusno i neobično. Ako se odlučite miješati pića, tada čaše za posluživanje treba uzimati veće od 30 ml.
Služi se liker sobne temperature, nije potrebno hladiti u hladnjaku ili grijati na štednjaku prije posluživanja.
Eto, sada znate kako sami napraviti Baileyjev liker od dostupnih proizvoda kod kuće i uštedjeti novac. Uspješni eksperimenti!
Ako se pripremate za Novu godinu, pogledajte recepte za praznične salate koji će oduševiti vaše goste.
https://prostye-retsepty.com/likyor-beyliz-delaem-doma/
Recept: klasični Bailey liker
Za kuhanje klasičnih Bailey-a potrebni su nam sljedeći sastojci:
- kvalitetna votka - 0,5 l;
- svježe vrhnje s udjelom masti od 30% - 350 ml;
- prirodno kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- vanilin šećer ili vanilin - 1 vrećica.
Ne radite uobičajenu pogrešku - ne kupujte jeftinu votku. Da, njegov će okus prigušiti ostale sastojke, piće će u svakom slučaju ispasti ukusno, ali učinak domaće Bailey ovisi o kvaliteti votke. Da bi alkoholna pića donijela zadovoljstvo i opuštanje, a ne glavobolju, koristite dobru votku.
Priprema:
- Krema mora biti temeljito šlag. Tako da se brzo pobijede, prethodno se ohlade.
- Nekoliko minuta nakon šlag dodajte vanilin šećer u kremu i nastavite umutiti.
- Zatim se staklenka kondenziranog mlijeka izlije u tanku struju, a nakon još 5 minuta - votka.
- Svi sastojci moraju se dobro izmiješati dok ne postanu glatki..
- Dalje morate ostaviti liker da se infuzira. Minimalno vrijeme je 2 sata, a najbolje je domaće klasične baileje ostaviti u hladnjaku za noć ili čak 2-3 dana.
- Ako baileys inzistiraju na nekoliko dana, bocu treba protresti jednom dnevno, jer ponekad se pojavi talog - to ovisi o kvaliteti kreme i kondenziranog mlijeka.
Recept: Liker Bailey`s Chocolate
Za pripremu Bailey`s Chocolate trebat će nam sljedeći sastojci:
- kvalitetna votka - 0,5 l;
- svježe vrhnje s udjelom masti od 30% - 350 ml;
- prirodno kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- tamna čokolada - 150 g;
- vanilin šećer ili vanilin - 1 vrećica.
Priprema:
- Prvo započinjemo s pravljenjem čokolade. Mora se otopiti u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, bolje je koristiti malu zdjelu, inače će se čokolada jako razmazati po dnu i zidovima. Čokolada se mora otopiti do homogene mase, ali ne dopustiti da prokuha.
- Dok se čokolada topi, ohlađenu kremu započinjemo vanilijom ili vanilin šećerom.
- Nakon pet minuta dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite miješati - smjesa bi se trebala malo zagrijati.
- Zatim dodajte otopljenu čokoladu - ako je vrhnje sa kondenziranim mlijekom previše hladno, čokolada se može očvrsnuti žitaricama i likvor će se pokvariti..
- Posljednji sastojak je votka..
- Nakon što se svi sastojci izmiješaju i ponovo dobro probiju, alkohol se može preliti u bocu i poslati u hladnjak na inzistiranje, kao u prethodnom receptu najmanje dva sata, ili još bolje nekoliko dana.
Recept: Baileyjeva tekuća kava
Za pripremu Bailey`s Coffee trebat će nam sljedeći sastojci:
- kvalitetna votka - 0,5 l;
- svježe vrhnje s udjelom masti od 30% - 350 ml;
- prirodno kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- instant kava - 5 žlica ili 5 šalica vrlo cool espressa;
- vanilin šećer ili vanilin - 1 vrećica.
Priprema:
- Otopimo instant kavu u maloj količini toplog vrhnja i ostavimo da se ohladi. Vrlo je važno dobro otopiti kavu kako ne bi bilo zrna. Može se otopiti i u votki. Skuhanu kavu ohladite i filtrirajte kroz filtar ili gazu iz sedimenta. Postupak se može ponoviti nekoliko puta..
- Zatim umutite ohlađenu kremu s vanilijom ili vanilin šećerom.
- Postepeno unosite kondenzirano mlijeko i nastavljate miješati.
- Dodajte kavu ili, ako je kava otopljena u votki, dodajte je odmah.
- Masa treba nastaviti tući oko 5-7 minuta, nakon čega je možete sipati u bocu i staviti na hladno 2-48 sati.
Recept: Bailey-ova čokolada od ljute papričice
Da bismo pripremili Baileys metvicu od čokolade, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- kvalitetna votka - 0,5 l;
- svježe vrhnje s udjelom masti od 30% - 350 ml;
- prirodno kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- tamna čokolada - 150 g;
- vanilin šećer ili vanilin - 1 vrećica;
- granulirani šećer - 3 žlice;
- liker od peperminta - 50 ml ili svježa metvica 1 hrpa.
- Da biste pripremili čokoladnu metvicu Baileys Peppermint, potrebno je unaprijed pripremiti komponentu metvice. Ako imate liker od peperminta - ovo znatno pojednostavljuje stvar.. Ali sa svježom mentom morat će se malo posoliti. Nalijte metvicu s malo vode, dodajte 2 žlice šećera i brzo dovedite do vrenja.
- Nakon 30 sekundi maknite s vatre, ohladite i ostavite da inzistira jedan dan.
- Nakon toga, votka se ulije u sirup, promiješa i ostavi još jedan dan.
- Zatim ostaje samo filtrirati votku od metvice.
- Umutite ohlađenu kremu, dodajte im vanilin šećer, kondenzirano mlijeko i otopljenu čokoladu, sve dobro promiješajte i usitnite.
- Nakon toga dodajte votku od metvice ili votku i sirup od mente, opet pobijedite 5-7 minuta i pošaljite da se infuzira na hladnom.
Recept: Baileys s jajetom
Postoji mnogo recepata za domaću Baileyjev liker, u kojima se preporučuje upotreba 2-4 žumanjka. Žumanjci se mogu dodati bilo kojem od gore navedenih recepata za alkohol, vjeruje se da s njima napitak postaje gušći i mekši.
https://onwomen.ru/liker-bejliz.html
Nenadmašan kremasti okus vanilije i ugodna gustoća Baileyjeve irske tekućine ne mogu se izraziti riječima. Ovo lagano alkoholno piće neće ostaviti ravnodušnim nijednog predstavnika fer polovice čovječanstvo, ali njegova vrijednost ne dozvoljava nekima da ga čak i probaju. Nudim vam provjerene recepte koje lako možete sami skuhati i koji nisu gori od originalnih.
Kuhinjski pribor: mikser ili potopni miješalica, duboki spremnik, spremnik.
| 10% vrhnja | 300 ml |
| votka | 250-300 ml |
| Kondenzirano mlijeko | 1 limenka |
| Instant kava | 1-2 žlice. |
| Vanilin šećer | 1 žlica. l. |
| Pileća jaja | 4 kom. |
- U dubokoj posudi odvojite žumanjke od 4 pileća jaja. Jaja sa dva žumanceta ponekad naiđu. Prema tome, za njih su potrebna samo dva komada.
- U istu zdjelu ulijemo limenku kondenziranog mlijeka. Ulijte žlicu vanilin šećera i tucite mikserom ili ručnim mikserom oko tri minute.
- Ostavite 50 ml 10% vrhnja, a preostalih 250 ml ulijte u mliječnu masu. Beat još tri minute. Možete uzeti kremu s većim udjelom masti, ali to je nepoželjno. Kada se inzistiraju, mogu se odvojiti i likvor će izgubiti jednoličnost.
- Sada uvodimo 1-2 žličice instant kave. Često se izlijeva suho. To možete učiniti, ali tada morate dugo čekati na njegovo otapanje. Preporučujem prikladniju opciju, za koju smo ostavili kremu. Dobro ih zagrijavamo i pravimo kavu. Izlijte ga u ukupnu masu i pobijte.
- Nastavljamo miješati i postupno ulijevamo 250-300 ml visokokvalitetne votke. Umutiti zajedno 5 minuta. Konačna čvrstoća tekućine podešava se neovisno povećavanjem ili smanjenjem količine alkohola. Umjesto votke pogodno je bilo koje alkoholno piće: oguljena mjesečina, viski ili konjak.
- Koktel ulijemo u prekrasne boce i ostavimo ga u hladnjaku dva-tri dana. Ne žurite. Baileys se moraju pravilno infuzirati. Sve će se njegove komponente povezati jedna s drugom i pojavit će se gustoća svjetlosti..
Ohlađenu tekućinu poslužite uz kriške voća. Klasična snaga ovog pića je 17 okretaja. Zahvaljujući tome, spada u deserte i ne zahtijeva pranje i grickalice. Njegov ukus treba polako uživati u ugodnom društvu. A ovaj alkohol spada u trobojni koktel B-52.
Nema više potrebe kupovati irsku alkoholnu piće ili je napustiti zbog troškova. Nakon gledanja detaljnog recepta na videozapisu, lako možete naučiti kako napraviti Baileyjev napitak kod kuće.
Da biste dobili gustu konzistenciju, samo trebate skuhati kondenzirano mlijeko. Da biste to učinili, uzmite visoku tavu. U nju stavimo staklenku kondenziranog mlijeka i iz slavine izlijemo punu tavu obične vode. Brzo dođite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte dva sata. S vremena na vrijeme provjeravamo količinu vode. Ona je mora u potpunosti pokriti staklenku. Po potrebi dodajte još. Prije otvaranja potpuno se ohladite, jer u protivnom možete dobiti opekline i mrlje po cijeloj kuhinji, uključujući i strop.
Umjesto instant kave, možete uzeti kondenzirano mlijeko, koje se naziva "kava". Također za to je mnogima poznat poznati "Toffee".
Ako još uvijek imate kremu, napravite bijeli ruski koktel.
Liker Baileys bez jaja i kondenziranog mlijeka
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
količina: oko 1 litre.
Sadržaj kalorija: 325 kcal na 100 g.
Kuhinjski pribor: spremnik za miješanje, razmuti, stegnuti film, mali cjedilo ili gaza, tava, spremnik za skladištenje.
| 10% vrhnja | 300 ml |
| Viski ili konjak | 250-300 ml |
| šećer | 1 hrpa. |
| Instant kava | 2 pune žlice. |
| Vanilin šećer | 1 žlica. l. |
- Ulijte u tavu 300 ml deset posto vrhnja i sipajte čašu granuliranog šećera.
- Stavimo na štednjak i dovedemo do vrenja. Povremeno miješajte šlagom da dno ne izgori i sav se šećer otopi. Čim krema proključa, maknite s vatre.
- U zasebnoj posudi pomiješajte jednu žlicu vanilin šećera i suhu instant kavu.
- Suhu smjesu prelijte vrućim vrhnjem i miješajte šlagom dok se zrna kave i šećera potpuno ne otope.
- Pokrijte posudu lijepljenim filmom i stavite je na hladno dok se potpuno ne ohladi.
- U ohlađeni kremasti sirup ulijte 250-300 ml dobre rakije ili viskija i dobro izmiješajte. Ako nema ni jedno ni drugo, uzmite redovitu votku dobre kvalitete ili provjerenu oguljenu mjesečinu.
- Sve zajedno dobro izmiješajte i filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze ili malog cjedila. U dobroj instant kavi često su prisutne čestice graha, tako da se ne lijenite naprezati da ih kasnije ne biste ulovili na zube.
- Sipati u prekrasnu bocu, po mogućnosti čak i ispod Baileyjeve. Poslamo u hladnjak i ne diramo barem dva ili tri dana.
Poslužite irski liker s ledom i voćem.
https://alizy.club/napitki/retsept-likera-bejliz-v-domashnih-usloviyah.html