Kako napraviti baileyjev napitak kod kuće

U svijetu postoje mnoge vrste kremnih likera, međutim, poznati irski Baileys uvijek uživa posebno poštovanje i zauzima samo časna mjesta na listi najboljih elitnih pića s malo alkohola. Mnogi ne znaju, ali u stvari, legendarni Baileyjev kremasti alkohol možete pripremiti vlastitim rukama kod kuće, koristeći isključivo prirodne sastojke. Naravno, dovoljno je teško ponoviti okus markiranog alkohola, s obzirom na to da proizvođači zadržavaju izvorni recept u najstrožem povjerenju. Međutim, možete iskoristiti priliku i pokušati napraviti alkoholno piće koje je po okusu i aromatičnim karakteristikama što je moguće bliže irskoj pići.

Predlažem da se upoznate s tri osnovna recepta za domaći alkohol, od kojih svaki nadopunjuje i obogaćuje okus alkohola stvoren vlastitim rukama..

Recept za alkohol bez jaja bez jaja Bailey

Popis esencijalnih sastojaka

Korak kuhanja

1. U posudu za blender ulijte 38-45 g crne instant kave i 1 prstohvat vanilije.
   
2. Ulijte suhe sastojke 490-520 ml vrhnja, 370-400 ml kondenziranog mlijeka, 49-52 ml viskija i 490-520 ml votke.
   
3. Dobivenu smjesu tucite velikom brzinom dok ne dobijete homogenu tekuću konzistenciju. Trajat će oko 3-5 minuta.
   
4. U dobivenu smjesu dodajte 520-540 ml čokoladnog mlijeka i opet izmiješajte masu u blenderu.
   
5. Izlijte gotov proizvod u staklene boce i stavite ga u hladnjak na 2-3 dana. Svakodnevno protresite sadržaj kako biste izbjegli rano odlaganje.
   

Video Baileyjev recept za kavu

Kako biste brzo naučili kako napraviti liker od kave na bazi votke Baileys kod kuće, u kratkom videu pogledajte recept koji su testirale mnoge generacije. Nakon pregledavanja videa, osim što ćete pokazati korak po korak postupak stvaranja ovog alkoholnog pića od kave i vrhnja, čut ćete korisne savjete i trikove profesionalnog vinara koji će vam pomoći da izbjegnete nepopravljive pogreške.

Recept za alkohol na bazi alkohola na bazi alkohola

Popis esencijalnih sastojaka

Korak kuhanja

Napravimo alkoholnu bazu

1. U litarsku staklenku prosirili smo 38-45 g kandiranog meda i 68-80 g spaljenog karamela.
   
2. Tamo dodamo začine: 2 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, 1 prstohvat cimeta i 6 g vanilije.
   
3. Na kraju dodajte 18-25 g hrastove kore i prelijte sve komponente 390-420 ml alkohola.
   
4. Pripremljenu smjesu temeljito promiješajte žlicom, a zatim čvrsto zatvorite staklenku poklopcem.
   
5. Konzervu tinkture stavljamo na tamno toplo mjesto oko 5-7 dana. Svakodnevno intenzivno protresite sadržaj staklene posude.
6. Pravu alkoholnu bazu prođite kroz 2-3 sloja gaze i pamuka.
   

Pripremite mliječnu podlogu

1. U šalicu sipajte 18-22 g instant kave i napunite je 8-10 ml kipuće vode. Masu temeljito promiješajte tako da se granule kave potpuno otope u tekućini.
2. Uzmemo dva pileća jaja i odvojimo žumanjke od proteina.
   
3. Ulijte 480-510 ml vrhnja u zdjelu sa žumanjcima i dobro istucite šlagom.
   
4. Dodajte tu smjesu kave i 370-400 ml kondenziranog mlijeka, dobro promiješajte.
   
5. Ulijte filtriranu tinkturu u smjesu, dodajte 480-510 ml vrhnja i dodajte 16-20 g vanilin šećera.
6. Masu tuku do homogene tekuće konzistencije i potpunog otapanja zrna šećera.
   
7. Ulijte smjesu u staklenu posudu i pošaljite je u hladnjak tačno 4 dana. Svakodnevno protresite sadržaj staklenke.
   
8. Filtriranu tekućinu ponovo filtrirajte preko gaza i popijte je..
   

Video zapis o domaćem Baileyju

Nakon pregleda predstavljenog video materijala detaljno ćete naučiti kako napraviti Baileyjev alkoholni napitak kod kuće. Piće pripremljeno po demonstriranom receptu dopadat će se gurmanima jer ima očaravajuću pikantnu aromu i uravnotežen okus koji plete, čini se, nespojivo nota meda i drva.

Osnovne istine

• Koristite samo svježe vrhnje s malo masti i pileća jaja. Inače se napitak može brzo razgraditi, što će dovesti do pogoršanja izgleda, gubitka arome, a njegova upotreba postat će nemoguća..
• Da bi domaća tekućina dobila nevjerojatan okus karamele, kondenzirano mlijeko možete prethodno kuhati pola sata uz stalno miješanje. Zatim ga trebate ohladiti na sobnu temperaturu i koristiti prema uputama u receptu.
• Ne brinite ako su zrnca dodane kave prevelika - one će se potpuno otopiti nakon ulijevanja u ukupnu masu alkohola.
• Ako je krema previše gusta i masna, lagano je razrijedite svježim mlijekom i pustite da kuha oko 7-10 minuta.
• Spremite gotov proizvod samo na hladnom mjestu ili u hladnjaku najviše 4-6 mjeseci. Također, nemojte ga prekomjerno izlagati duže od određenog razdoblja skladištenja, jer s vremenom se kvaliteta likera pogoršava, a njegova upotreba može dovesti do trovanja.

Korisne informacije

• Domaća alkoholna otopina od mjesečine ima originalni slatki okus i nježnu aromu bez ikakvih znakova mirisa alkohola.
• Počastite rodbinu i goste vlastitim pripremljenim alkoholom. Mekan karakterističan okus i nježna aroma jajećeg likera cijenit će poznavatelji pića s malo alkohola.
• Kod kuće je lako stvoriti likera od naranče - Orancello - čija se tehnologija pripreme gotovo ne razlikuje od starijeg brata, "limunova likera".

To je sve, sada kuhanje ukusnog kremastog nektara za vas nije misterija. Uživajte u prekrasnom mirisu i blagom ukusu ovog božanskog nektara..

komentari

Anatolij: Ono što volim kod Baileys-a, koji sam kuhao sam, je da sami možete kontrolirati gustoću i čvrstoću pića. Da bi ona dobila gustu konzistenciju, trebate joj dodati više kondenziranog mlijeka ili ga prethodno kuhati, a za smanjenje razine snage - sipati manje alkoholne baze.

Anastasia: Domaći Baileys odličan je kao glavna komponenta za stvaranje raznih koktela, kao i deserta. Osim toga, dodavanjem male količine ovog napitka u bilo koji pečenje, učinit ćete ga rafiniranijim i mirisnijim..