3 Najbolja recepta od domaćih alkoholnih pića

Liker Cointreau - jedno od najprodavanijih alkoholnih pića u Francuskoj. Od kraja 19. stoljeća tvrtka Remy Cointreau bavi se njegovom proizvodnjom, čuvajući Cointreauov recept u najstrožem povjerenju. Pokušajmo napraviti piće vlastitim rukama.

Kuhanje Cointreaua kod kuće

Narančin liker možete pripremiti kod kuće, za to će biti dovoljno uzeti određeni skup komponenti i slijediti upute. Ali neće biti piće marke, stvaramo imitaciju Cointreaua.

Jedina prednost domaće Cointreau likera je odabir sastojaka po vašem ukusu. Samim pravljenjem možete eksperimentirati s dodavanjem začina, smanjujući snagu.

Područje mašte je široko.

Dakle, najlakši Cointreau recept kod kuće.

Sastojci

• visokokvalitetna votka, skupi konjak ili etilni alkohol jačine 40-45 stupnjeva (1 boca od 0,7 litara);
• zrele naranče s netaknutom kore (2-4 komada);
• agrumi po ukusu (limun i grejpfrut, po 1). Koštica limuna dodati će svježinu u piće, a koštica grejpa dodati će mu potrebnu gorčinu);
• šećer, šećer od glazure ili med (200 grama);
• crni (nekoliko graška) i crveni (1-1,5 grama) papar;
• začini po ukusu (najčešće je to lovorov list, štapić cimeta).

Tehnologija pripreme Cointreau likera kod kuće:

1. Citrusi se moraju kuhati, isprati kipućom vodom i temeljito očistiti četkom ili tvrdom spužvom od bilo kojeg voska i bakterija. Gotov proizvod izrađen kod kuće

• Posebnim nožem ili finom rernom vrlo pažljivo uklonite koricu iz ploda. Potreban nam je samo svijetli dio kore, alkohol daje liker jedinstven ukus. Bijeli dio kore može pokvariti piće i dati mu pretjeranu gorčinu.
• Gotova zelja treba staviti u staklenu ili emajliranu posudu, dodati začine po ukusu (crvena i crna paprika, list ili dva s lovorovog stabla, štapić cimeta), sipati u tekućinu koja sadrži alkohol. Ulijte šećer ili sipajte tanku struju meda i promiješajte.
• Pokrijte i stavite na hladno mjesto da inzistirate na najmanje 5 sati, nakon čega će biti potrebno ukloniti lovorov list. Ako se to ne učini, piće će biti pokvareno prekomjernim sadržajem esencijalnog ulja u lišću lovorovog stabla, to treba naglasiti.
• U posljednjoj fazi, trebate sipati sadržaj u staklenku, čvrsto ga zatvoriti poklopcem i ostaviti na toplom mjestu za starenje 5 dana ili tjedan.
• Kad je piće spremno, treba ga proći kroz santruck, presavijen u nekoliko slojeva, kako bi se uklonili ostaci začina.
• Sada ulijte gotov lik u lijepu visoku bocu.

Spremnost se provjerava bojom i konzistentnošću. Boja bi trebala biti narančasta bliža jantarnoj, konzistencija je viskozna.

Tajne domaćeg narančastog recepta Cointreau

Recept Cointreau možete promijeniti na temelju vlastitih sklonosti.

Pravilno pripremljeni agrumi ključ su prekrasne likere

Ako volite gorak okus, bijeli dio agruma izvadite korom ili stavite kore.

Da biste to učinili, plod narežite na 4 dijela, izvadite svo meso tako da su kore gotovo suhe, podijelite ih u uzdužne trake. Smanjite broj plodova na dva. Zatim slijedite uobičajenu tehnologiju..

Ako koristite pilinge, tada će vam alkohol na izlazu biti svjetlije boje i aromatičniji. Okus će također postati puno bogatiji. Ali ovo nije za svakoga.

Šećer se može zamijeniti s fruktozom. U tom će ga slučaju trebati sipati 1,3 ili 1,5 puta više od šećera, jer nema manje slatkog, ali s fruktozom liker dobiva blaži, nježan i osjetljiv okus.

Vaše je piće spremno. Ulijte ga u visoke čaše, ukrasite šlagom, višnjom ili kriškom limuna. Ako želite sniziti stupanj, razrijedite destiliranom vodom ili kockicama leda. Eksperimentirajte i uživajte u kvalitetnom piću po pravoj cijeni. Uvjeravamo vas da se napitak napravljen prema ovom receptu malo razlikuje od originala.

Liker Cointreau - kuhanje naranče "gulaš"

Fina linija između slatkoće i gorčine, bogate arome citrusa i suptilnog mirisa biljnog bilja, bogate jantarne boje, mekog skladnog ukusa i začinjenog ukusa - sve je to Cointreau alkohol.

Nije čudno što ga toliko vole francuski gurmani, rodno mjesto ovog pića. No, nije vam potrebno kupiti kartu za Pariz kako biste uživali u ovom ukusu. Možete organizirati rafiniranu večer pripremajući Cointreau likvor kod kuće.

Vrlo je brzo, jednostavno i što je najvažnije, rezultat će vam pružiti pravi užitak.

O liku Cointreau

Liker "Cointreau" klasična je alkoholna pića jačine 40 stupnjeva, koja se izrađuje na bazi narančaste kore. To mu daje vrlo svježu aromu i slatkast citrusni okus..

Rođendan ovog napitka smatra se 1885., kada su ga tri brata Francuza, Cointreau, Eduard i Adolf, prvi put lansirala u prodaju. Od tada, gotovo 140 godina, ovaj alkohol uljepšao je večeri ljubiteljima kvalitetnog i rafiniranog alkohola..

Izlaskom "Cointreaua" trenutno se bavi tvrtka "Remy Cointreau". Od ovog pića izrađuje dvije vrste: Cointreau (klasična) i Cointreau Noir (pomiješana s konjakom Remy Martin).

Originalnost Cointreaua sastoji se u zanimljivoj kombinaciji sastojaka: naranča različitih sorti (slatka i gorka), ljuta paprika, mirisni lovorov list ... Buket okusa poigrava se sa svim nijansama na usnama zbog heterogenosti i naizgled nekonkurentnosti sastojaka. Stoga ćete, pripremiti Cointreau liker od naranče, osigurati sebi puno pozitivnih dojmova i zadovoljstva za vaše ukusne pupoljke.

Takvu likaru možete kupiti u gotovo svim većim prodavaonicama alkohola. Trošak je sasvim prihvatljiv, pogotovo za tako nevjerojatan ukus. Prosječna tržišna cijena je oko 1500-2000 rubalja. No, pripremajući Cointreau liker kod kuće, uštedjet ćete novac, uživati ​​u procesu kuhanja, a kao rezultat toga dobit ćete i vrlo dobar ukus. Pa možda vrijedi pokušati?

Kako napraviti Cointreau liker kod kuće

Samoiskusna jela neće biti teško niti za neiskusne kuhare. Njegov je recept jednostavan i jasan, a skup proizvoda koji su potrebni za kuhanje poznati su i dostupni..

Sastojci za alkoholno piće:

• Vodka - 1 l. (votka mora biti ukusna, kvalitetna, da ne bi narušila nježnost finalnog pića);
• Naranče srednje veličine - 3 kom;
• Limun - 1 pc;
• Šećer - 1 šalica;
• Lovorov list;
• Crni paprikaš u grašku;
• Crvena paprika.

Korak po korak upute za kuhanje "Cointreau" kod kuće:

1. Uklonite koricu limuna i naranče: naribajte gornji sloj kore od ovih plodova;
2. Sada dodajte malo pikantnosti. U gotovu koru dodajte prstohvat crvene paprike, par lovorovih listova i 5-6 graška crnog papra.
3. Sada ovu ekstravagantnu smjesu napunite votkom i dodajte joj šećer. Sve dobro izmiješajte i dobro protresite;
4. Sada čeka najteži dio. Staklenka ili boca u kojoj se nalazi tekućina moraju se čvrsto zatvoriti i ostaviti na tamnom mjestu 4-5 dana.
5. Na kraju ovih nekoliko mučnih dana, preostaje samo proći piće kroz gazu kako bi se odvojili okusi i začini i voila! Na stolu već imate pravi Cointreau likvor od naranče!

Kako koristiti "Cointreau"?

Sada kada je proces kuhanja dovršen, vrijeme je da se privede večer gastronomskog užitka i uživate u ovom prekrasnom piću. Ali kako i sa čime piti?
Shema je jednostavna, nezgrapne upute nedostaju. Postoji samo nekoliko jednostavnih preporuka za uzimanje ovog pića:

• Iz ovog se alkohola može blistati apetit, pa ga je bolje piti prije jela, poput aperitiva, kako biste se pravilno pripremili za daljnja jela;
• Obično ga piju iz uobičajenih čaša za alkohol, u pravilu u jednom gutljaju;
• Cointreau će se dobro slagati s vapnom ili limunom, koji naglašavaju njegov osjetljiv okus citrusa. Zato nemojte biti previše lijeni da ukrasite svoju čašu tako tankim kiselim krugom. Osim toga, bilo koje voće savršeno je kao predjelo, jer sam napitak ima slatkast okus;
• Ovo je piće najbolje piti hladno, pa ga ili prije upotrebe u hladnjaku ili dodajte par kockica leda;
• Okus Cointreaua nezamjenjiv je za mnoge divne koktele. Ako ste voljeli kuhati, možete to zadovoljstvo proširiti za sebe eksperimentirajući u miješanju različitih sastojaka. Na temelju "Cointreau" možete kuhati "White Lady", "Cosmopolitan", "Margarita", "Japanese Shoe" i mnoge druge.

Sada znate kako sami napraviti Cointreau liker, koje su njegove osobine i kako ga piti. Ovo piće od sada može postati vaša poslastica prijateljima, rođacima i vama dragim osobama. Uključite francusku glazbu, prigušite svjetla i uživajte u okusu Cointreaua!

Kako piti "Cointreau"

Narančasta alkoholna pića "Cointreau" - jedno od najpoznatijih i najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu. U Francuskoj se proizvodi od 1875. Recept je izumio sin jednog od braće Cointreau, koji je 1849. godine stvorio destileriju kako bi slastičarima osigurao visokokvalitetne alkoholne sastojke.

Nakon 10 godina, recept i oblik boce za njega patentirani su. Od tada je napitak osvojio više od 300 nagrada i stekao obožavatelje širom svijeta..

Međutim, za mnoge ljude je upoznavanje s ovim remek-djelom tek započelo, a pitanje kako pravilno piti "Cointreau" kako bi izvukli maksimum iz njihove upotrebe relevantno je za njih..

Karakteristike pića

Ljudima daleko od svijeta alkohola neće smetati što znaju što je alkohol Cointreau, tada će iščekivanje sastanka s njim postati dio ugodne priče, a upoznavanje s ovim napitkom neće razočarati..

Cointreau liker izrađen je od destilata od cikle, infuziran na ulju gorke i slatke naranče, uzet u posebnom omjeru. Jačina pića je 40%, što ga razlikuje od mnogih drugih likera.

Suprotno očekivanjima ljudi koji su prvi put dobili bocu Cointreaua, narančasti liker je proziran. Međutim, kada se doda led, on postaje opala boja. To je zbog prisutnosti u sastavu pića velikog broja prirodnih estera. Ako se "Cointreau" nije pocrnio kad je došao u kontakt s ledom, ovo je lažno sredstvo koje nije vrijedno poštovanja.

U prodaji možete pronaći i tamni "Cointreau" - mješavinu narančaste tekućine s konjakom. Piće se počelo objavljivati ​​relativno nedavno, nakon spajanja Cointreau & Cie SA s Remyjem Martinom..

Značajke uporabe

Cointreau je jedinstveno piće, ali njegova upotreba ispunjava iste zahtjeve kao i kušanje ostalih alkoholnih pića, sa samo malim dodacima zbog specifičnih karakteristika Cointreaua.

• Cointreau liker može se piti u čistom obliku ili razrijediti. Posljednja opcija je poželjnija, jer je u svom čistom obliku piće snažno. Sokovi od agruma (grejpfrut, naranča) najprikladniji su za razrjeđivanje naranče. Ne manje ugodan okus dobiva se prilikom razrjeđivanja tekućine gaziranim pićima (soda, tonik). Mnogi poznavatelji Cointreaua radije ga razrjeđuju kockicama leda..
• Optimalna temperatura pića je 4-6 stupnjeva. Može se hladiti u glavnoj komori hladnjaka. Upravo pri toj temperaturi liker ima najbogatiju i najnježniju aromu, mekan i ugodan okus.
• "Cointreau" se može poslužiti kao aperitiv ili probava. Ne vrijedi ga nuditi za večeru: to će biti kršenje etiketa.
• Kada se konzumira u čistom obliku, Cointreau liker se izlije u čaše od likera ili poslužuje u čaši za konjak. Posljednja opcija smatra se uspješnijom ako je alkohol razrijeđen kockicama leda, kao i ako je tamni "Cointreau".

Pročitajte više Zašto piti bijelo poluslatko vino

Popularni likeri na bazi Cointreaua poslužuju se ovisno o njihovoj vrsti u pucnjavi, koktel čašama ili čašama.

Što jesti s Cointreauom

Narančin liker smatra se desertnim napitkom, a kao zalogaj uobičajeno je ponuditi slatka jela:

• voće i bobice;
• čokolada;
• voćne salate;
• kolači.

Neće biti kršenje etiketa ponuditi kriške sira Cointreauu.

Kokteli na bazi "Cointreau" imaju puno zalogaja u tim proizvodima. Možete ih poslužiti bez užine uopće.

Koktel "B-52"

sastojci:

• liker od kave - 20 ml;
• Cointreau liker - 20 ml;
• kremasta tekućina - 20 ml.

Način kuhanja:

• Ulijte alkoholni napitak u kavu za pravljenje snimaka (slojeviti kokteli).
• Pažljivo ulijte krem ​​liker kako ne biste miješali slojeve. Barmeni ga slažu posebnom žlicom.
• Na vrhu stavite Cointreau..

Pijte koktel kroz slamku, počevši od donjeg sloja. Neki je radije piju u jednom gutljaju..

Kozmopolitanski koktel

sastojci:

• vodka - 50 ml;
• Cointreau liker - 20 ml;
• sok od brusnice - 30 ml;
• vapno - 0,5 kom .;
• naranča - 1 kriška;
• led - 0,2 kg.

Način kuhanja:

• Iscijedite sok od pola limete. U to dodajte sok od brusnice, likera i votku. Promiješajte žlicom šipke 20-30 sekundi.
• Napunite čašu za koktel ledom, ulijte pripremljenu smjesu u nju.
• Ukrasite kriškom naranče.

Neki dodaju 1-2 kriške limete u čašu leda, to se ne smatra prekršajem. Koktel je stekao slavu zahvaljujući pjevačici Madonni koja je priznala da nije ravnodušna prema ovom piću..

Koktel "White Cosmopolitan"

sastojci:

• vodka - 30 ml;
• narančasta tekućina - 15 ml;
• sok od limuna - 15 ml;
• kocke leda po ukusu.

Način kuhanja:

• Široku čašu napunite kockicama leda..
• Pomiješajte piće u zasebnoj posudi.
• Ulijte koktel u čašu sa ledom.

Pročitajte više Kako piti alkohol

Ovaj je koktel demokratskija verzija popularnog Cosmopolitana. Njena je inferiornost u sofisticiranosti, ali okus je ugodan, lako se pije.

Koktel "Quantropolitan"

sastojci:

• Cointreau liker - 50 ml;
• sok od limuna - 25 ml;
• sok od brusnice - 25 ml;
• limunova korica (u obliku spirale) - 1 kom..

Način kuhanja:

• Ulijte napitke u spremnik shakera, protresite.
• Ulijte u čašu za koktel.
• Ukrasite spiralom.

Unatoč jednostavnosti pripreme, koktel ima izvrstan okus. Ovu su varijantu Cosmopolitana izmislili sami proizvođači narančaste tekućine. Dita von Teese bila je uključena u njegovo oglašavanje..

Koktel "Bijela dama"

sastojci:

• gin - 50 ml;
• Cointreau liker - 30 ml;
• sok od limuna - 20 ml;
• led - 0,2 kg;
• spiralna korica naranče - 1 kom..

Način kuhanja:

• Pomiješajte ledene napitke u shakeru.
• naprezanje.
• Ulijte u prethodno ohlađenu čašu koktela.
• Ukrasite koricom naranče.

Ovaj koktel poznat je od 1930. godine i nije izgubio popularnost..

Cointreau liker ima okus naranče i odiše primamljivom aromom agruma. Unatoč činjenici da je napitak prilično jak, mnogi ga vole piti u čistom obliku ili razrijeđen jednim ledom. Također, alkohol je dio mnogih popularnih koktela..

Kako napraviti Cointreau liker kod kuće

Cointreau likvor od naranče popularan je među ljubiteljima alkoholnih pića i aktivno se koristi u stvaranju ukusnih koktela. Uz to, dodajući samo malo ovog alkohola bilo kojem desertu, njegov će okus odmah začiniti novim notama.

Narančinu tekućinu sama je pripremiti vrlo jednostavno, ali kod kuće možete dobiti samo imitaciju okusa pravog pića, jer proizvođač originalni Cointreau recept čuva u tajnosti, a točan sastav sastojaka nije poznat.

Dijelit ću s vama dva osnovna načina o tome kako napraviti Cointreau likvor kod kuće, koji će vam omogućiti da napravite alkoholni napitak koji jako sliči originalnom.

Cointreau recept za domaće piće kod kuće

Vrijeme kuhanja: jedan tjedan.
Količina alkoholnih pića: 400-450 ml.
Kuhinjski pribor: staklena litarska posuda s tijesnim poklopcem - mjerna posuda i kuhinjska vaga - žlica - gaza - mjesečina.

Potrebne komponente

Komponente	broj
Sušena narančasta korica	s dva komada
Osušena kockica grejpa	s jednim voćem
Mjesečina dvostruke destilacije jačine 60-70 stupnjeva	500-600 ml
Tvozdika	3 kom.
Grašak od svećeg začina	5-8 kom.
Lovorov list	1-2 kom.
Mljevena crna i crvena paprika	1 prstohvat
Izvorska voda	580-810 ml
fruktoza	60-70 g

Korak kuhanja

1. U pripremljenu suhu limenku za tinkturu izlijte osušenu koru dvije naranče i jednog grejpa.
2. Tamo dodamo 3 klinčića, 5-8 graška papra, 1-2 lovorova lista i jednu prstohvat crvene i crne mljevene paprike.
3. Ulijte 500-600 ml mjesečine sve suhe komponente, a zatim temeljito promiješajte.
4. Hermetički zatvorite spremnik poklopcem i pošaljite ga da inzistira na tamnom, toplom mjestu oko 5-6 dana. Tijekom određenog vremena, svakodnevno protresite sadržaj staklenke.
5. Infuziranu tekućinu filtriramo kroz 5-7 slojeva gaze.
6. Pročišćeni proizvod razrijedite s 250-260 ml izvorske vode, promiješajte.
7. Dobivenu smjesu izlijte u mjesečinu i započnite postupak destilacije..
8. Opet razrijedimo tekućinu s još 180-200 ml vode i stavimo je na sekundarnu destilaciju. Prvih 9-10% prinosa proizvoda sakuplja se u zasebnoj posudi i izlije u sudoper - vrlo su štetni za zdravlje i nepodobni za konzumaciju.
9. Ostatak destilata bit će jak 60-68 stupnjeva, pa ga razrjeđujemo sirupom do 40 okretaja u minuti.
10. Za pripremu sirupa pomiješajte 130-150 ml izvorske vode sa 60-70 g fruktoze u staklenki. Temeljito promiješajte smjesu dok se potpuno ne otopi..
11. Kombinirajte dobiveni destilat sa sirupom i dobro promiješajte..
12. Vratimo liker na tamno toplo mjesto i ostavimo da kuha još 2-3 dana.

Video o receptu za domaće alkoholne piće Cointreau

Upoznavši se s jednostavnim receptom na videu, možete detaljnije shvatiti kako napraviti alkohol Cointreau od mjesečine kod kuće.

Na videu ćete vidjeti korak po korak postupak stvaranja ukusnog alkoholnog pića, kao i čuti korisne preporuke i savjete iskusnog vinara..

Recept za Cointreau liker na votki kod kuće

Vrijeme kuhanja: deset dana.
Količina alkoholnih pića: oko litre.
Kuhinjski pribor: posuda za kuhanje ili tava s debelim dnom - žlica - mjerna zdjela i kuhinjska vaga - gaza - nekoliko zdjela - grater ili pekmeza - sok od stakla s uskim poklopcem.

Potrebne komponente

Komponente	broj
Srednja narančasta	3 kom.
cimet	1 štap
Vodka (udio alkohola 40-45 stupnjeva)	650-700 ml
Prokuhana voda	420-450 ml
Granulirani šećer	380-400 g
Srednji limun	1 kom.
Srednji grejpfrut	1 kom.
Grašak od svećeg začina	4-5 kom.
Lovorov list	1-2 kom.
Mljevena crvena paprika	1 prstohvat
karanfil	3 kom.

Korak kuhanja

1. Stupku stavimo na jaku vatru, u nju ulijemo 420-450 ml prokuhane vode i dovedemo kuhati.
2. Smanjite toplinu na minimum i u malim obrocima ulijte 380-400 g šećera u kipuću vodu, energično miješajući.
3. Sirup kuhamo dok se kristali šećera ne otope i zgusne uz stalno miješanje. Gotov sirup ostavimo na stranu i ostavimo da se ohladi.
4. Temeljito operite i osušite papirnatim ručnicima 3 naranče, 1 limun i 1 grejpfrut.
5. Pomoću rerne ili oguliti oguliti voće. Potrebna nam je samo gornja tanka kožica bez bijele kaše, u protivnom će likvor biti vrlo gorak. Ako koristite piling, narežite voćnu koricu na tanke trake.
6. Izrežite oguljeno voće na pola i iscijedite sok iz njih pomoću sokovnika. Rezultat bi trebao biti oko 480-500 ml soka.
7. U ohlađeni sok ulijte nasjeckanu koru i dodajte štapić cimeta.
8. Tamo zalijevamo začine: 4-5 graška paprika, 1-2 lovorova lista, 3 češnja i prstohvat mljevene crvene paprike.
9. Pomiješajte sastojke i ulijte svježe iscijeđeni voćni sok.
10. Dobivena masa se izlije u staklenku od tri litre i tamo sipa 650-700 ml votke.
11. Temeljito izmiješajte dobivenu smjesu, čvrsto zatvorite posudu poklopcem i stavite je na tamno toplo mjesto oko tri dana.
12. Infuzirani proizvod filtrira se kroz gazu.
13. Pročišćenu tekućinu izlijte u čistu, suhu staklenku i inzistirajte na istim uvjetima najmanje tjedan dana.
14. Ulijte starani alkohol u prekrasne staklene boce - alkohol je spreman za piće.

Cointreau video domaći recept za piće bez destilacije

Da biste bolje razumjeli kako napraviti mirisnu i jaku Cointreau liker kod kuće bez dvostruke destilacije, savjetujem vam da pročitate jednostavan recept na videu. Video prikazuje najsloženiji postupak izrade likera na bazi votke..

Osnovne istine

• Kako bi se alkohol što više približio ukusu izvorniku, potrebno je inzistirati na pročišćenom alkoholu ili skupoj visokokvalitetnoj votki. Kada koristite mjesečinu, svakako morate napraviti dvije destilacije. Glavni uvjet je da alkohol mora biti kvalitetan, jer značajno utječe na okus pića.
• Šećer se može zamijeniti s fruktozom.. U tom slučaju količina fruktoze trebala bi biti točno polovica volumena šećera.

Ni u kojem slučaju nemojte pripremati tekućinu u plastičnoj posudi. Činjenica je da alkohol aktivno reagira s plastikom i upija sve neugodne mirise..

Također, to će loše utjecati na okus alkohola za pripremu. Za tinkturu proizvoda preporučam isključivo staklene staklenke, za čuvanje - staklene boce.

• Prije nego što odrežete koru naranče i drugih agruma, operite ih kipućom vodom - to će omogućiti uklanjanje ostataka kemikalija i voska koji se koriste za dugotrajno skladištenje voća s njihove površine.

Kako piti Cointreau kod kuće

Liker Cointreau izuzetno se rijetko pije prije jela, ali nakon obroka pije se mnogo češće. Zadatak pića je nadopuniti desert i pomoći probaviti ono što je već pojeto. Dakle, u kojem obliku i s čime se pije alkohol Cointreau?

• U čistom, nerazrijeđenom obliku iz malih hrpica konjaka. Morate ga piti u malim gutljajima, uživajući u svakoj kapi alkohola.
• Može se razrijediti i s visoko gaziranom mineralnom vodom, što će smanjiti stupanj alkohola, ali zadržati izraženi citrusni okus.
• Dodavanjem kockica leda alkoholu ili limunov sok, dobijete lakši Cointreau s neobično ugodnim okusom.
• Kao dio koktela - Upravo u takvom duetu Cointreau je alkohol otkrio svoj okus i stekao svjetsku slavu, kao i trajno se učvrstio na šankovima. Miješanje s bezalkoholnim sastojcima može smanjiti snagu i slatkoću pića, kao i povećati količinu i duže uživati ​​u koktelu pijući ga u malim gutljajima.

Korisne informacije

• Toplo preporučujem da obratite pozornost na izvorni dvoslojni - Sheridan liker. Na prvi pogled čini se da je neovisna priprema ovog poznatog napitka nemoguća, ali to nije tako. Pogledajte i naporan, ali provjeren recept - liker Sheridan - kod kuće.
• Postoji toliko mnogo likera da je teško napraviti izbor. Predlažem da se raspravlja o zaslugama „amaretto likera“, koji je poznat po svojoj orašanoj aromi, viskoznoj strukturi i nezaboravnom ukusu. Također će biti korisno znati što piti s amarettom. Za one koji se ne boje eksperimentirati i pokušati sami stvoriti ukusni domaći alkohol, savjetujem vam da prouče jednostavne „amaretto recepte“ od domaćeg piva kod kuće.

Pa, stvarno se nadam da sam vas zaintrigirao i sigurno ćete pokušati stvoriti Cointreau likvor od naranče kod kuće, a rezultat će vas jako usrećiti

Uvjeravam vas, ova će prekrasna pića postati vrhunac svakog svečanog stola, a večer će također učiniti s prijateljima ugodnom i toplom.

Obavezno ispustite nekoliko riječi, jeste li dobili alkohol Cointreau prema gore navedenim receptima i sviđa li vam se njegov ukus? Hvala vam na pažnji i uspješnom kušanju.!

Narančasta likera "Cointreau"

Liker "Cointreau" sastoji se od 40% alkohola, ima gorak i istovremeno slatkast okus naranče i aromu bilja. Ova fini francuski alkohol nije jeftin, ali možete se zadovoljiti takvim egzotičnim pićem pripremajući ga kod kuće.

Recept za pravljenje Cuatro likera možete odabrati sami, jer ih ima puno, razlikuju se uglavnom u količini starenja od 2 tjedna do 3 mjeseca.

Dakle, ako želite obradovati sebe i prijatelje ovim nevjerojatnim napitkom, počnite kuhati već danas.

Pravi francuski recept za Cointreau liker sadrži mrvicu različitih sorti naranče - slatke i gorke, a dobiva se zadivljujući okus likera iz miješanja šećernog sirupa i vode, ali proporcije koje koriste nisu nam poznate, očito je to cijela tajna ovog nevjerojatnog napitka. Za pripremu ovog napitka u vašoj kuhinji neće vam trebati posebne tehnologije za pripremu ovog pića. Što se tiče troškova, pripremanje kod kuće koštat će vam narudžbe jeftinije od kupovine u trgovini.

Recept za alkohol Cointreau

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 litra votke;
• limun;
• 3 kom - naranče;
• 200 g šećera;
• Grašak od crnog papra;
• Crvena paprika;
• Lovorov list;
• Štapić cimeta.

Priprema:

Recept za ovo alkoholno piće prilično je jednostavan, ali rezultat će biti nevjerojatan. Za početak uklonite koricu agruma, pokušajte ukloniti samo obojeni sloj kože.

Ručno nasjeckajte kockice i stavite u staklenku, dodajte začine, naime dva lovorova lista, crni papar - 5 graška, prstohvat crvene paprike. Ulijte votku u aromatičnu tvar i dodajte čašu šećera. Sve dobro promiješajte i protresite..

Zatim čvrsto zatvorite staklenku ili bocu i stavite je na tamno mjesto 3-4 dana. Budući da naranča i limun daju gorak okus našem piću, šećer će mu pružiti slatkoću, a začini će pružiti aromu. Za tog, tako da napitak ne postane gorak, uklonite ga nakon 2-3 sata lovorovim lišćem.

Nakon 4 dana, piće je spremno, prilikom posluživanja dodajte kockice leda i tada ćete sigurno dobiti pravi francuski napitak.

Kupnja Cointreaua nije dovoljna da biste u potpunosti uživali u njegovom ukusu. Trebate znati neke značajke.

1. Ovo alkoholno piće izvrsno djeluje na probavni sustav, povećava apetit, pa se koristi kao aperitiv, do glavnog obroka.
2. Prije pijenja preporučuje se napitak ohladiti. Kao pribor možete koristiti običnu čašu za alkoholno piće.
3. Izvrsna kombinacija je liker i kriška limete ili limuna, to će samo naglasiti citrusnu komponentu likera. Koktel Margarita temelji se na ovoj kombinaciji..
4. Uz činjenicu da se narančasta tekućina konzumira u svom čistom obliku, ona je glavna komponenta mnogih koktela. Kamikaze, Margarita, Kuantropolitan koktel, B-52, Queen Mary i mnogi drugi kokteli sadrže narančastu tekućinu.

Pa čak i pored činjenice da na svijetu postoji prilično puno likera od naranče, recept za Cointreau liker je i dalje najpopularniji od njih. Razlog tome je njegov toliko originalan i neobičan okus da je dovoljno jednom pokušati ga zauvijek pamtiti.

Ali što se izravno tiče tehnologije pripreme ove alkoholne piće, tada je ona klasificirana ni manje ni više nego od recepta za Baileyjev alkohol. Možemo reći da je tvrtka otkrila samo najosnovniju komponentu alkoholnog pića - naranče, a na tome je izgradila svoju reklamnu kampanju.

Doista, činjenica da piće ima narančastu notu lako se može odrediti po ukusu. Ali, što se tiče ostalih sastojaka, proizvođač ih je pažljivo sakrio. Na kraju krajeva, Cointreau je obiteljsko poduzeće i zato tu tajnu uspijevaju čuvati 140 godina..

Glavna prednost likera od naranče je u tome što se za njegovu upotrebu koriste neobični agrumi i visokokvalitetni alkohol, ali i njegov uravnotežen okus.

Da je alkoholna pića imala malo više slatkoće ili gorčine, to ne bi izazvalo emocije koje primaju svi koji je prvi probaju.

Nakon što kod kuće pripremite liker od naranče, preporučujemo da ga izlijte u čaše za koktele kao izvrsno rješenje. Što se tiče dodatnih aditiva, oni će pojačati oštrinu alkohola, čija kvaliteta može patiti ako alkohol napravite kod kuće.

Ali kad likeru Cointreau dodate komad leda, možete primijetiti kako napitak postaje zamućen, to je znak da je liker koji ste pripremili bogat prirodnim esencijalnim uljima, odnosno da ste dobili kvalitetan proizvod. To se tiče, kao i lika stečenog tako i doma..

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i pritisnite Shift + Enter ili kliknite ovdje

Kako i s čime piti Cointreau liker kod kuće: savjeti

Ova alkoholna pića s narančastim okusima zadivila su cijeli svijet, a danas se dodaje u najpopularnije koktele poput Margarite i Cosmopolitan.

Oni su u Francuskoj izrađivali piće već nekoliko stoljeća, a danas su je svi barmeni cijenili. Najčešće se dodaje koktelima zbog bogatog ukusa i velike čvrstoće.

Ali neki ljubitelji alkoholnih pića piju ga u čistom obliku, sa ledom.

Kako pravilno piti Cointreau liker: savjeti

Piće se počelo proizvoditi 1875. godine, od tada je počelo dobivati ​​popularnost ne samo u Europi, već i u cijelom svijetu. Obitelj Cointreau bila je vlasnica destilerije, a jedan od braće razvio je vlastiti recept..

I tada i danas liker proizvodi ista tvrtka po posebnom receptu. Cointreau se razlikuje od ostalih narančastih likera po jakosti, koja doseže 40%.

Ostali Triple Sec likeri imaju nižu čvrstoću, samo 20-25%.

Cointreau se pravi od destilata (cvekle), inzistira se na narančinoj kore. Za razliku od ostalih likera, ima prozirnu boju i sadrži mali postotak šećera.

Kako piti Cointreau kod kuće? Na osnovu njega možete napraviti koktele, sve recepte naći ćete na našem blogu.

U svom čistom obliku, malo se usudi piti alkohol, jer je dovoljno jak i također ima bogat okus. Najbolja opcija je dodati zdrobljeni led u čašu.

Piće se uspješno kombinira s sokovima, osobito s agrumima. Preporučujemo ga kombinirati s sokovima od naranče, limuna i grejpa. Podesite proporcije sami, ovisno o vašim željama.

Da li se alkohol servira toplo ili rashlađeno? Savjetujemo vam da napitak ohladite na temperaturu od 3-6 stupnjeva. Ova temperatura pomaže da piće otkriva svoj okus i aromu..

Za vrijeme obroka ili nakon? Cointreau se može poslužiti upravo tako, bez obzira na obrok. Služi se i kao aperitiv, probava. Pijenje pića dok jedete je lošeg ukusa. Morate piti u malim gutljajima, ne u jednom gutljaju.

Liker Cointreau: koji pribor treba koristiti?

Ako ga pijete u čistom obliku, koristite čaše za alkohol ili čaše za konjak (ako dodate led). Ako ga pomiješate s sokom ili napravite koktel, čaše za koktel, čaše će učiniti..

Što piti s Cointreauom: predjelo

Ne poslužuju se s teškim glavnim jelima od ribe, mesa ili povrća. Budući da liker pripada desertnim napicima, uobičajeno ga je poslužiti uz lagane deserte, voćne kriške, bobice i kolače. Ako želite, možete podnijeti sirovi rez. Liker i kokteli na temelju njega mogu se poslužiti bez zalogaja.

Kako i što piti Cointreau liker? Sada znate kako konzumirati ovaj bogat napitak od citrusa. A koja se od predstavljenih metoda više sviđa?

Muška stranica Mensweekly.ru

Cointreau liker: kako i što piti?

Cointreau - zapanjujuća narančasta tekućina, jačine do 40 stupnjeva.

Unatoč visokoj cijeni, piće je među potrošačima velika potražnja, jer bogat završni sloj ne ostavlja ravnodušnim poznavatelje rafiniranih alkoholnih pića.

Amber prozirnost liker čini izgledom privlačnim, a okus mu je ispunjen gorkom gorčinom i laganom slatkoćom. Biljni začin, branje cvijeća i voće daju ugodan aromatičan sastav ispunjen misterijom.

Ako likaru dodate led ili vodu, potpis Cointreau poprima mliječno mat nijansu. Do ove reakcije dolazi zbog kemijske reakcije tekućine s eterom.

Zavičaj napitka od 40 stupnjeva je grad Angers koji se nalazi u Francuskoj.

Trenutno su poznate samo dvije vrste jakog pića:

• Klasični "Cointreau" - liker koji se priprema izvornom tehnologijom
• Cointreau Noir liker - mješavina rakije Remy Martin i klasične Cointreau

Piće je u stanju poboljšati opće dobro tijela, povećava se apetit osobe, pojavi se zadovoljstvo i unutarnja harmonija.

Kako piti Cointreau

Cointreau se pije iz čaša od alkoholnih pića ukrašenih malom kriškom limuna. Prije posluživanja trebate ga ohladiti, ako za to nema vremena, možete dodati led u čašu. Kao zalogaj, savršeni su agrumi ili drugo voće.. Liker je aperitiv, stoga ga je preporučljivo koristiti prije jela..

Cointreaux aktivno koriste konobe za pravljenje koktela. Poznato je više od 100 vrsta pića s dodatkom ove tekućine. Najpoznatiji su „B-52“, „Japanska cipela“, „Margarita“ i mnogi drugi. Kokteli se poslužuju u različitim čašama (čaše, martini, sušilice, velike čaše).

Proizvodne tajne

Već 150 godina tvrtka proizvođač čuvala je u tajnosti sve detalje tehnologije za proizvodnju alkoholnih pića, istovremeno zarađujući ogromne profite. Uostalom, unatoč visokoj cijeni, teško da postoji osoba koja ne bi voljela okusiti legendarni Cointreau.

Trenutno se zna da je tvrtka miješa osušenu koru gorke naranče sa svježim oguljenim zrelim voćem (točne proporcije nepoznate).

Smjesa se stavi u prethodno pripremljenu alkoholnu bazu, za koju se koriste smjese repe i zrna, nakon čega se dobivena tinktura destilira pomoću bakrenih kockica za destilaciju.

Gotova tekućina razrijeđena je s izvora alkohola i vode, dodaje se šećerni sirup.

Ni nakon više pokušaja nitko nije uspio reproducirati točnu kopiju Cointreaua. Ali tehnologija proizvodnje je prilično jednostavna i jednostavna.

Kako kuhati Cointreau kod kuće

Okus domaće alkoholne piće značajno se razlikuje od marke, ali ispijanje pića koje podsjeća na Cointreau mnogo je bolje nego da se zadovoljite jeftinim i nekvalitetnim lažnim proizvodom.

Nije potrebno čuvati domaću liker u podrumu ili u hladnjaku. Neće izgubiti okus dok je u mračnom kutu sobe. Piće možete popiti u jednom gutljaju i koristiti ga kao dodatnu komponentu u koktelu.

Ako umjesto votke koristite rum, sličniji ukus možete postići markiranim likirom. Ali njegov će trošak biti puno veći.

Recept za izradu Cointreaua vlastitim rukama br. 1

Sastav likera od naranče:

• 1 litra votke ili bijelog ruma
• 3-4 komada naranče
• 1 limun
• 200 grama šećera
• nekoliko lovorovih lišća
• crna i paprikaš - 3 graška svaki
• crni papar - na vrhu žličice

Priprema:

Košticu limuna i naranče treba pomiješati sa začinima i šećerom. Zatim izlijte alkohol, ponovno promiješajte i čvrsto pokrijte. 5 dana inzistirajte na smjesi u tamnom hladnom kutu. Filtrirana i flaširana tekućina je spremna.

Recept za kuhanje Cointreau kod kuće br. 2

Sastojci za drugi recept:

• Vodka - 0,7 litara
• 4 naranče
• štapić cimeta
• 400 grama šećera
• 2 šalice vode

Priprema:

Morate unaprijed pripremiti šećerni sirup i dodati mu cimet, pomiješati sa citrusnom korom. Kada se smjesa potpuno ohladila, morate uliti alkohol i staviti ga na tamno mjesto 3-4 dana. Na kraju infuzije piće treba filtrirati. Gotovu tekućinu izlijte u boce i ponovo stavite na tamno mjesto tjedan dana. Liker je spreman, a sada možete ugoditi gostima neobičnu poslasticu.

Cointreau kod kuće? Jednostavno i jednostavno!

Hrana i piće 10. ožujka 2016

Čuvena francuska alkoholna pića „Cointreau“ vrlo je popularna u mnogim zemljama svijeta. Ubraja se u ogroman broj koktela i popularan je među ljubiteljima pića pića..

Želite dodati sofisticiranost u svoj čokoladni desert? Dodajte mu malo narančine tekućine, a njegov će okus začarati novim notama. Zanimljivo je da se i ovaj napitak priprema prilično jednostavno. Ovo je rakija koja inzistira na narančinoj koprivi sa šećernim sirupom..

I odatle se može stvoriti potpuno logično pitanje: je li moguće sami napraviti cointreau kod kuće? Pa doznajmo.

Iz povijesti alkoholnih pića Cointreau

Braća Adolf i Eduard Quantro svijetu su predstavili ovo prekrasno piće. Od 1885. liker se počeo pojavljivati ​​na policama trgovina i brzo stekao popularnost..

Danas se proizvode dvije vrste takvih likera: klasični i crni Cointreau, potonji se priprema pomoću poznatog konjaka Remy Martin.

Naravno, proizvođač se ne žuri posvetiti misteriji stvaranja pića popularnog širom svijeta, jer to je tajna iza sedam pečata. Ali još uvijek znamo neke suptilnosti.

Osnova da piće daje jedinstven okus i aromu je slatka i gorka naranča sa začinima. Inzistira se na pročišćenom alkoholu, a nakon što je proizvod podvrgnut dvostrukoj destilaciji.

Nakon toga, budući cointreau podvrgava se podešavanju - izravnati snagu i okus pića uz pomoć sirupa i izvorske vode. Prilično je teško napraviti alkohol Cointreau kod kuće koristeći takav recept.

Ali razgovarat ćemo o načinu koji vam omogućuje da dobijete piće koje što više nalikuje originalu.

Što je potrebno?

Popis sastojaka prilično je jednostavan. Kupite litru dobre votke ili koristite pročišćeni alkohol razrijeđen na 45 stupnjeva. Alkohol mora biti kvalitetan jer će utjecati na okus pića.

Trebat će vam i 4-5 velikih naranči, grejpa i limuna. Prvo, plodovi se moraju oprati vrućom vodom i isprati kore od vlage. Tada biste trebali pažljivo ukloniti zest - površinski žuti sloj, bez bijelih vlakana.

Upravo ćemo ga koristiti za pripremu cointreaua kod kuće. Kora treba biti čista, gusta, sočna i bez oštećenja..

U idealnom slučaju trebate koristiti nezrelo voće, njihova prisutnost esencijalnih ulja je mnogo veća od zrelog.

Zalijte se začinima, malo svega: par graška od paprika, lovorov list, crna i crvena paprika.

Trebate čašu granuliranog šećera po litri votke.

Povezani videozapisi

Oko tvrđave

U originalu Cointreau može sadržavati različitu količinu alkohola. Najjača je alkoholna pića s 40% alkohola. Miješa se s drugim alkoholnim pićima, dodaje se limunov sok ili led..

Ako odlučite kuhati lakši cointreau kod kuće, gornji recept mora biti nadopunjen vodom. Po želji možete uzeti litru ili pola litre vode.

Priprema takvog laganog napitka razlikovat će se samo u činjenici da trebate napraviti sirup od vode i šećera, ohladiti ga i tek nakon toga miješati s tekućinom. Da biste napravili jači luk, šećer se mora dodati izravno alkoholu..

Tara

Važno je odabrati pravi kapacitet. Kuhati ćemo cointreau za alkohol kod kuće, što znači da je upotreba plastičnih spremnika neprihvatljiva.

Alkohol reagira s plastikom, upija neugodne mirise, a okus može znatno patiti (a štetan je za zdravlje).

Stoga inzistirajte i čuvajte alkohol isključivo u staklenoj bočici ili staklenki. Činilo bi se sitnicom, ali vrlo je važno.

Kuhanje jakog Cointreaua

Dakle, sve što trebamo je spremno. Spustimo se na zabavni dio: kako napraviti cointreau kod kuće?

Uzimamo pripremljene posude, ulijemo šećer, mljevenu koru, 4-5 graška papra, lovorov list, prstohvat crvene i crne mljevene paprike. Sve napunite votkom, pomiješajte, zatvorite čvrsto poklopcem i ostavite da se kuha 5-6 sati. Nakon toga morate ukloniti lovorov list, zatvoriti spremnik i ponovo dobro protresti sadržaj.

U ovom će se obliku naše piće infuzirati na tamnom mjestu. To se mora povremeno tresti. Cointreau će se u kući kuvati tjedan dana. Nakon što je treba filtrirati, usitniti i dobro zatvoriti.

Izrada lagane tekućine

Ako pripremate liker manje čvrstoće, tada trebate učiniti na sljedeći način. Oznaka svih sastojaka je ista kao u prvom utjelovljenju, ali bez šećera. Vodka sa zeljom i začinima se unosi tjedan dana, a nakon nje trebate filtrirati i dodati šećerni sirup.

Priprema se lako: šećer sipajte u vodu i, neprestano miješajući, kuhajte 3-4 minute. Zatim ohladite i dodajte prethodno infuziranom i filtriranom napitku. Dobro promiješajte. Sada možete uliti tekućinu u spremnik pripremljen za skladištenje i zatvoriti ga plutama.

Takav se cointreau najbolje čuva na hladnom mjestu: u podrumu ili na donjoj polici hladnjaka. U tim uvjetima, napitak će savršeno stajati više od jedne godine..

Pa, nadamo se da će vam se rezultat svidjeti. Liker po ukusu i boji vrlo je sličan klasičnom „Cointreau“ - omiljenom piću francuskih gurmana. On će dodati draž bilo kojem blagdanskom stolu, napraviti će toplu i ugodnu večer u društvu bliskih prijatelja.

Dobar apetit!

Cointreau - francuski liker od naranče, sastav i recept

Kad je 1875 u malom gradu Angersu u zapadnoj Francuskoj, mladi nasljedni biznismen Eduard Cointreau stvara jak narančasti liker pod nazivom Triple-Sec Cointreau, još uvijek ne zna da će to biti jedno od najpopularnijih pića na svijetu.

U potrazi za nečim originalnim, Cointreau svoju alkoholnu piće čini mnogo jačom od svojih suvremenika. Obuče ga u kvadratnu neprozirnu bocu jantara.

I čini ono što prije njega nitko nije radio - snima reklamu o svom alkoholnom piću, koja se emitira u novootvorenim kinima. Na poklopcu boce je Pierrot.

U videu, sjedi za stolom i odabire pogodno piće, odriču se uobičajenog šampanjca i vina, donosi najbolji izbor - Cointreau liker od naranče.

1989. godine francuska tvrtka spojila se s koncernom Remi Martin, od tada sva prava pripadaju tvrtki Remy Cointreau. Obiteljski posao tvrtke Pointreau prenosi se s generacije na generaciju. 2012. godine.

26-godišnji Alfred Cointreau postao je njegov vođa. Francuska trgovačka kuća poznata je po izvornim idejama, pa je tako 2007. godine.

lice marke bila je Dita von Teese, poznata po svojim burleskaškim predstavama, a potom i Letizia Casta.

Cointreau recept čuvao u najstrožem povjerenju od samog početka proizvodnje. Ako želite, možete otići u muzej, smješten u tvornici. Tamo će vam reći da je glavni sastojak naranče, gorke i slatke, donijete iz Španjolske i Antila.

Kora naranče insistira na neutralnom alkoholu nekoliko dana. Tada se, koristeći čistu vodu i šećerni sirup, postiže konačni okus alkoholnog pića. Čitava tajna ispravne proizvodnje likera leži u promatranju točnih proporcija. A ti se podaci čuvaju u najstrožem povjerenju..

Kako piti Cointreau

Liker se u svom čistom obliku rijetko konzumira, češće je dio koktela. Međutim, još uvijek postoje poznavatelji upotrebe ovog napitka od agruma bez ikakvih nečistoća..

U ovom slučaju Cointreau se poslužuje u čašama konjaka, uz dodatak nekoliko kockica leda. Nakon nekog vremena, napitak postaje malo zamućen.

To je zbog esencijalnih ulja., koji su dio likvora.

Recept za likere

Kod kuće možete napraviti Cointreau liker, naravno, to će biti samo gama ukusa što je bliže izvorniku.

Da biste to učinili, potrebno vam je nekoliko naranči i grejpa, šećera i začina, a kao osnova - votka ili 40% alkohola. Samo dodavanjem začina možete biti maštoviti.

To može biti i slatki grašak, lovorov list i crvena mljevena paprika.

Recept za likere dovoljno jednostavno: za početak pažljivo izrežite koricu agruma, a zatim je prelijte pripremljenim alkoholom.

Dodajte šećer (po litri oko 200 grama), začine, sve to prelijte u staklenu neprozirnu bočicu i ostavite da se kuva 5-7 dana. Zatim izlijte dobiveni napitak u spremnik u kojem ćete ga spremati.

Ako još uvijek imate mjesečinu, dvostrukom destilacijom možete postići još veću sličnost s izvornim proizvodom.