Tinktura bobica

Lingonberry je nevjerojatna bobica: ona kombinira izvrstan okus i ljekovita svojstva, koja se lako pretvaraju u bilo koju tinkturu i ekstrakte koji se temelje na njoj.

Tinktura bobica bobica ima antiseptička i baktericidna, anthelmintička i choleretic svojstva. Posebno je dobar tijekom hladne sezone jer može povećati imunitet i smanjiti temperaturu..

Prednost lingonberry-a, kao osnove za tinkturu, u odnosu na druge bobice u sposobnosti da izravna alkoholni okus i miris. Osim toga, alkohol od brusnice pije se lako, čak i ako je jakost pića dovoljno visoka.

Proizvod se čuva dugo - oko 5 godina. Mjesto skladištenja ne smije biti izloženo suncu. Temperatura skladištenja - 10-16 ° C. Boce za skladištenje moraju biti staklene i moraju se čvrsto skladištiti tijekom skladištenja..

Tajne kuhanja tinkture

Bobice. Za tinkturu su prikladne i svježe i smrznute bobice, a posljednje se infuziraju mnogo brže. Gdje nabaviti bobice - sakupljati u šumi, kupiti u trgovini ili na tržištu - nije važno. Glavna stvar je da među njima ne bi trebalo biti pokvarenih primjeraka. Da biste to učinili, "ulov" se mora razvrstati, bacajući na stranu sve pokvarene bobice.

Sladila. Bez dodatka šećera, tinktura će ispasti prilično kisela. Ali bit će još bolje ako medu dodamo alkohol umjesto šećera. Savršeno omekšava okus, što je posebno važno ako alkoholna baza ima oštar ili tvrd okus. Profesionalci preporučuju med od lipe ili heljde, ali čini se da je prikladan bilo koji drugi. Osim toga, šećer se u receptima može zamijeniti s fruktozom, ali imajte na umu da je puno slađi od granuliranog šećera ili meda, pa mu morate dodati upola manje od udjela navedenog u receptu.

Alkoholna baza. To može biti alkohol, votka, konjak ili mjesečina. Kada govorimo o svakom od tih alkoholnih pića zasebno, može se primijetiti sljedeće:

• alkohol za tinkturu treba uzimati samo etil, pogodan za piće;
• vodka bi trebala biti visokokvalitetna, ne nužno vrlo skupa, ali također ne "paleta";
• za tinkturu biramo i konjak, a ne iz elitnih marki, ali bez stranih okusa;
• Mjesec uzimamo samo dvostruku destilaciju, podijeljenu na frakcije (bez "glave" i "repova").

Recepti za tinkture od jagoda

Ispod ćete pronaći nekoliko recepata za pripremu izvrsne tinkture od lingonberry-a. U svakom od recepata šećer se može zamijeniti medom. Osim toga, eksperimenti s alkoholnom bazom dopušteni su. Što se tiče bobica - po želji sasvim je moguće zamijeniti brusnice brusnicama, kreirajući svoj vlastiti, ekskluzivni miks.

Svakako zapišite sve promjene u receptima, kako biste kasnije znali kako ste stvorili piće, a ne razvlačili mozak, sjećajući se koliko mu je dodano. Ali prvo, pokušajte pripremiti tinkturu, slijedeći predložene recepte. To će vam pomoći da shvatite što želite „poboljšati“ u njemu i trebate li to načelno učiniti - uostalom, svaki je recept već samodostatan i dobar..

Lingonberry na alkohol

To je jak, muški alkohol blijedo ružičaste boje. Upotreba meda u ovom receptu je dobrodošla. Maksimalni gubitak čvrstoće tijekom procesa kuhanja je 5%, pa se dobiva gotova tinktura 40-70%.

Pripremite:

• lingonberry - 1 kilogram
• šećer ili med - 30-100 grama (navigacija prema ukusu)
• alkohol (45-75%) - 1 litra

Trebate kuhati ovako:

1. Izlijte cijele bobice (bez da ih drobite) u staklenu posudu s poklopcem (trosatna posuda je savršena) i prelijte alkoholom.
2. Inzistirajte pod poklopcem otprilike mjesec dana u sobi bez pristupa svjetlosti (ili ormaru).
3. Nakon 25-30 dana, procijedite tinkturu, zasladite šećerom ili medom, pričekajte još par dana da se otopina stabilizira..

Lingonberry na votki

Recept se smatra klasičnim. Može se pripremiti na bilo kojem gore opisanom alkoholu - mjesečinu, dvostruku destilaciju, 40-45% alkohola itd. Jačina pića u prosjeku će biti 23-25%.

Pripremite:

• lingonberry - 0,5 kilograma
• šećer ili med - 30-100 grama (navigacija prema ukusu)
• vodka (još 40% alkohola) - 1 litra

Trebate kuhati ovako:

1. Suhe, prethodno oprane bobice zdrobite bilo kojim pritiskom (drobljenje, rolada itd.).
2. Masu lingonberryja izlijte votkom i stanite ispod poklopca na tamnom mjestu oko mjesec dana.
3. Nakon 30-35 dana, napregnite podešavanje, zasladite i stajati 2-3 dana (za stabilizaciju otopine).

Lingonberry na konjaku

Takva je tinktura jednostavno remek-djelo: nježno se pije, sadrži drvene nijanse hrasta po ukusu i ukusu. Jačina napitka će prosječno iznositi 20-25%.

Pripremite:

• lingonberry - 0,5 kilograma
• šećer ili med - 30-100 grama (navigacija prema ukusu)
• konjak - 1 litra

Trebate kuhati ovako:

1. Suhe, prethodno oprane bobice zdrobite bilo kojim pritiskom (drobljenje, rolada itd.).
2. Masa brusnica sipati konjak i stajati ispod poklopca na tamnom mjestu malo više od polumjeseca.
3. Nakon 15-20 dana, napregnite podešavanje, zasladite i stajati 2-3 dana (za stabilizaciju otopine).

Brza receptura tinkture bobica

Ova se tinktura priprema vrlo brzo, a pije se jednako lako kao prethodna. A ako se, na primjer, uskoro dogodi neplanirani događaj (zabava za proslave itd.), Onda je vrijeme da se pripremite.

Pripremite:

• lingonberry - 1 čaša
• šećer ili med - 0,5-1 šalica
• alkohol ili mjesečina (45-65%) - 1 čaša

Trebate kuhati ovako:

1. Suhe, prethodno oprane bobice malo zdrobite drobljenje, roladu i sl..
2. Pomiješajte masu lingonberry sa šećerom i prelijte alkoholom.

Držite pod pokrovom u tamnom mjestu tjedan dana, procijedite i, lagano hladeći, poslužite gostima.