Kako napraviti krekere za pivo kao u baru - 4 najbolja recepta

Pivski krekeri tradicionalna su zakuska međuobrok. Posebno su popularni krekeri s aromatičnim dodacima. Salami, slanina, sir - svi ti okusi poznati su ljubiteljima piva. Ponekad želite pojesti krekere, ali otići u trgovinu daleko ili kasnije.

U ovom slučaju, užinu za kruh možete napraviti sami kod kuće..

1. Širite krekere začinjena solju i paprom i poslao u pećnicu. Vrijeme punog sušenja ovisi o vašoj peći. U prosjeku se kreće od sat do sat i pol.
2. Tijekom kuhanja pomiješajte krekere, tako da se peku sa svih strana.
3. Nakon pečenja trebaju dajte vremena za opuštanje. Dovoljno je jelo ostaviti na miru 30 - 40 minuta. To se mora učiniti tako da preostala vlaga ostavi grickalicu.
4. Da biste poboljšali ukus možete vruće krekere pospite naribanim sirom. Tvrde sireve vrijedi odabrati. Utrljati na malom ribež.
5. sir prah je bolje učiniti izravno na lim za pečenje, dok se predjelo za kruh nije potpuno ohladilo.

Važno je! Nije važno od kojeg kruha ćete napraviti krekere. Međutim, za kuhanje je bolje odabrati gusti, slabo porozni kruh. Inače će se valjak puno raspasti i neće se normalno osušiti. Ispostavit će se planina mrvica i krhotina, a ne ukusna zalogaja.

S češnjakom

Svima je poznato predjelo velikih kruhova od smeđeg kruha posluženog uz pivo u pubovima i barovima. To su masni i veliki krekeri s češnjakom i soli zvani graliki.

Po ukusu nalikuju borodinskom kruhu, duboko prženom, bogato podmazanom češnjakom. Unatoč prezentaciji ovog jela, može se napraviti i kod kuće.

sastojci:

• raženi kruh - 1 kruh;
• češnjak, svjež ili sušen - 1 glava ili 1 vrećica;
• sol po ukusu;
• maslinovo ulje - 3 žlice.

Postoji nekoliko načina pripreme ovog jela.. Najlakše je pečenje u pećnici. Malo se razlikuje od prethodne metode izrade krekera za pivo..

Međutim, prilikom kuhanja takvog predjela treba se pridržavati određenih pravila:

1. Rusks je najbolje rezati na trake, duljine 10 cm i presjeka 5 do 2 cm.
2. Pri sušenju kruh se često preokreće jer je u potpunosti premazan maslacem.
3. Gotovo jelo pažljivo izvadite. Takvi krekeri zadržavaju toplinu dugo vremena i čovjeku mogu spaliti ruke..

Razlika između običnih krušnih krušnih mrvica sa začinima i gralicom je prethodna obrada krušnih mrvica s češnjakovim maslacem i začinima..

Kako napraviti ulje od češnjaka:

• Da biste to učinili, pripremite posebnu posudu u koju se ulije ulje i naribani ili sušeni češnjak, sol i začini.
• Dobiveni umak temeljito se pomiješa i ostavi da se utapa 10 minuta.
• Nakon toga, dlanovi se umoče u posudu, tako da ulje dodiruju samo unutrašnjošću četke.
• Navlaženim rukama počinju pomalo nedostajati štapići za kruh. Važno je da se svaki komad ravnomjerno namoči u umaku od ulja.
• Mrlje se slažu na lim za pečenje i suše dok se potpuno ne skuhaju..

U mikrovalnu

Ponekad želite toliko ukusnih krekera da nema snage čekati! U ovom slučaju možete koristiti vrlo brz i učinkovit način da napravite zalogaj kruha u mikrovalnoj.

Ovo je prikladan način koji ne treba puno vremena, a rezultat će premašiti vaša očekivanja..

Za pripremu krekera u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

• 1 kruh od raženog kruha;
• 5 češnja češnjaka, živih ili u granulama;
• maslinovo ulje;
• sol i začini po ukusu.

Priprema:

Ulijte ulje u malu zdjelu, oko 3-4 žlice. Zatim dodajte češnjak.

informacije! Koji češnjak odabrati? U ovom je slučaju bolje uzeti zrnato. Brzo se raspršuje u umaku i ravnomjerno se raspoređuje po cijeloj površini krekera.

Na ulje dodajte i sol i začine po vašoj želji. Kruh narežite onako kako želite.

Rezultirajuće pripravke pospite umakom od češnjaka. Umak možete prskati vrhovima prstiju, prije nego što ih uronite u posudu.

Najbolje je navlažiti kruh nekoliko puta, izmjenjujući ovaj postupak uz miješanje.

Nakon što se buduća grickalica počne sjajiti uljnim stranama, možete početi sušiti.

1. Da biste to učinili, stavite sve krekere u mikrovalnu. Nije ih potrebno postavljati u jedan sloj. Mikrovalne ne diraju, ravnomjerno pripremaju jelo s rubova i na sredini posude.
2. Ruske se suše 2 minute na srednjoj snazi. Nakon svakog puta se izvade i pomiješaju..
3. Obično je dovoljno oko 5 -7 ciklusa da se kruh potpuno osuši.
4. Karakterističan znak da se kuhanju privodi kraju je pucanje i dodirivanje krekera u zdjelu. Da biste dobili zlatnu koru, možete staviti drugu sušilicu na maksimalnu snagu, koja traje 3 minute.

Video prikazuje postupak pripreme ukusnog zalogaja u mikrovalnoj iz raženog kruha:

U polaganom kuhaču

Načelo izrade krekera u sporom štednjaku ne razlikuje se mnogo od gore navedenih metoda.

Zahtijevaće:

• 1 kruh (raženi);
• češnjak - 5 češnjaka, ili češnjak u granulama;
• sol, bilje i začini po ukusu.
• maslinovo ulje - 3 žlice.

Prvo napravite umak od ulja, češnjaka i začina. Kruh se reže na sitne komade tako da se može uklopiti na dno zdjele za kuhanje.

Dobivene radne dijelove na bilo koji je prikladan način namazane i potopljene u uređaj.

uključiti način pečenja i pričekajte 20 minuta. Nakon toga otvorite spor štednjak i temeljito izmiješajte krekere. Opet uključite "pečenje" i opet pričekajte 20 minuta. U pravilu, dovoljno je 2 - 3 puta da dobijete gotovo jelo.

informacije! Ne zloupotrebljavajte kruh fin, iako ga pijete s obilnom količinom piva. Jednom kada se u vlažnom okruženju krekeri omekšaju i nabubre. Štoviše, oni značajno povećavaju volumen.

Prekomjerna konzumacija krekera može dovesti do bolesti želuca ili crijeva. Budite oprezni.

Video recepti

Navedeni recepti su ukusni i jednostavni. Prosječno vrijeme kuhanja neće prelaziti jedan sat u bilo kojoj kuhinji. Za kuhanje je bolje uzeti svježi, raženi kruh..

Stupanj ulja nadenih krekera također je odabran po vašem ukusu. Netko voli masnije, netko jednostavnije!

Pogledajte videozapis koji prikazuje 3 načina kako napraviti ukusne krekere kod kuće:

Kuhajte s veseljem, lijepim apetitom!