Pivski krekeri kod kuće - 15 jednostavnih recepata

Pomiješajte narezani kruh sa setom začina koji volite.

• Pospite solju, zdrobljenim češnjakom itd..
• Osušite u pećnici.

Kuhanje „Kirieshki“.

Ako već imate pivo, ali nema zalogaja,

onda „Kirieshki“ možete brzo i jednostavno skuhati kod kuće.

Za pripremu slanih krekera potrebno je uzimati sorte kruha s labavim,

porozne strukture, koja uklanja prekomjernu tvrdoću krekera i
pružaju hrskava svojstva.

Što je potrebno za pripremu "Kiriesheka":

1. Bijeli kruh. Može li bilo koji drugi.
2. Suha začin za juhe, uključujući sol i arome.
3. Možete primijeniti nekoliko začina istovremeno, nakon što ih miješate.
4. Ploča za rezanje kruha i nož.
5. Duboka zdjela za miješanje narezanog kruha s začinom.
6. Posuda za sušenje krekera.
7. U slučaju njezine odsutnosti, možete koristiti lim za pečenje ili ploču otpornu na toplinu.
8. Električna pećnica. Može se koristiti konvencionalna pećnica ili mikrovalna pećnica..

Nakon što su jela i sastojci kuhani, možete početi s kuhanjem.

1. Izrežite na kocke 7-12 mm kruha.

2. U pripremljenu duboku šalicu izlijte nasjeckane kockice.
3. Ravnomjerno pospite suhom začinom, temeljito miješajući krekere
4. Rasporedite iskusne krekere na paleti ravnomjerno i tanko..
5. Stavite tavu u pećnicu za sušenje.
6. Povremeno miješajte krekere da biste kontrolirali spremnost.
Nakon sušenja ohladite kirieshki na sobnoj temperaturi.
Sada se mogu poslužiti do stola.

Još jedan recept.

Kruh režem ili razbijem na komade u velikoj zdjeli.

Zaspim na vrhu juhu u prahu ili zdrobljene kocke juhe, papar,
Sprejem ga maslinovim uljem, ali biljno ulje će učiniti. Dobro mijesiti.
U ovom trenutku pećnica se zagrijava na 250 stupnjeva.
Širim maslac, izlijem kruh, izravnam ga u pećnicu.
Nakon 5 minuta isključite pećnicu,
pomiješajte krekere i ostavite ih unutra dok se pećnica ne ohladi,
zgnječite češnjak i pospite po vrhu. sve.

Kako sami napraviti hrskave krekere za pivo.

Za pripremu krekera trebamo:

crni ili bijeli kruh (700 g),

• sol (50 g),
• začini (15 g),
• majoneza (50 g) ili soja sos (20 g),
• luk (100 g).
• Uzimamo najobičniji kruh,
• narežite ga na kockice i pržite solju i lukom u ulju
• sve dok ne bude apektivan hrskav.
• Za dodatno aromatiziranje poželjno je dodati široku paletu začina:
• suhi češnjak, crveni i crni papar,
• curry i kriške kruha prelijte s malo sojinog umaka ili majoneze.

Vrući krutoni.

Kruh narežite na kriške i pržite na maslacu.

Ribani sir pomiješan sa paštetom od rajčice, jajetom i maslacem.
Dodajte crvenu ljutu papriku. Nježno posipajte kruhom,
položiti na lim za pečenje i ispeći.
Na kruh možete staviti malo ribe.

ćaknut.

Kruh narežite na kriške debljine 1 cm, svaku krišku prelijte krupnom soli,

svaku krišku izrežite na 4 komada ili trake.
Sve stavite na lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu.
Čim miriše ukusno, sklonite se.

Češnjak kruh.

Samljeti češnjak sa solju i dobro izmiješati sa mekim maslacem,

dodajte sitno sjeckani peršin, crni papar, sol.
Francuski kruh izrezan na kriške debljine otprilike 1 cm,
bez rezanja komada do kraja.
Izrežite češnjak maslac između kriški,
zamotajte kruh u foliju i u zagrijanoj pećnici 10 minuta dok ne postane hrskav.

Skoro proizvodnja.

Ulijte biljno centimetrsko ulje visine 3-4 inča u posudu i na plin dok ne prokuha,

• isključite plin na pola.
• Smeđi kruh narežite na tanke kriške, češnjak naribajte na sitnoj rerni,
• trljajte svaki kruh s češnjakom na 2 strane,
• zatim narežite na kriške koje volite: kocke, kocke, kriške.
• U vrelo ulje bacite dio krekera, promiješajte,
• dok ne porumeni (ne prekuhajte, još uvijek posegnu nakon kopanja).
• Izvadite je žlicom s prorezom i spremite na posudu posutu papirnatim ručnikom,
• da biste uklonili višak ulja, odmah posolite. i tako dalje sve dok narezani kruh ne ponestane.
• Uvijek to radimo sami, kupljeni ni na koji način koji im je jednak!
• A kakav je okus češnjaka!

Preporučujem.

Držite krekere u pećnici, a zatim ih ravnomjerno pospite zasićenom otopinom soli,

papar, začini. Kocka bujona se također može otopiti tamo.
Dovedite u spremnost.
Kvaliteta krekera prvenstveno ovisi o kruhu.
Ponekad se direktno tope, a ponekad kao beton.

Domaći pivski krekeri za pivo.

Jednostavno, ukusno i zdravo. Lim za pečenje premažite suncokretovim uljem, a najbolje maslinovim uljem.

Potom sipajte narezani kruh (veličine po vlastitom nahođenju).
Bolje uzeti već osušeni kruh.
Procijedite malo ulja i soli po ukusu.
Stavite lim za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 150 ° C i osušite, povremeno miješajući.
Nakon 20 minuta možete dodati začine ili začinsko bilje. To je stvar ukusa..
Ovako se kuhaju domaći krekeri.
Preporučuje se za pivo!

Kreker od pivskog sira.

Kruh narežite na komade debljine oko 1 cm. Svaki komad treba namastiti, doslovno malo,

ulje i posipati sitnom soli.
Sada morate izrezati svaki komad u kockice, sipati na lim za pečenje,
i pecite na jakoj vatri oko 15 minuta, povremeno miješajući.
I odmah trebate sipati posuđe od emajla.
Ako vam je potreban okus za sir, onda se sir trlja na sitnoj rerni, doda se malo vode.
Zatim trebate posipati krekere ovom otopinom i staviti u pećnicu još nekoliko minuta.
Na isti način možete napraviti krekere s mirisom žohara ili haringe.

Krekeri od sira.

150 g brašna, 30 g maslaca, 100 g naribanog sira,

glupa sol i onoliko crvene paprike, kiselo vrhnje.
Pripremite tijesto s čvrstom konzistencijom, valjajte valjak u tankom sloju i narežite na rombove.
Pecite krekere dok se ne počnu drobiti,
ali ne smijete ih učiniti smeđim, jer će biti gorki.
U limenoj kutiji krekeri traju nekoliko tjedana

Pivski krekeri.

Kriške smeđeg kruha, biljno ulje, češnjak, sol.

• Na slanom biljnom ulju pržite kriške smeđeg kruha.
• Pečene kriške protrljajte s češnjakom. Ne možeš vući pivo do ušiju.
• Dobar apetit!

Crni krekeri za pivo.

Kruh se reže na identične kocke veličine 2 cm,

pažljivo raširite u prostranoj zdjeli, pospite s puno soli i nasjeckanim češnjakom,
a zatim pržiti u tavi na biljnom ulju, često miješajući,
tako da ni krekeri ni češnjak koji isprva postane crn.
Krekeri se poslužuju vruće, ali jednako su ukusni..

sastojci:

• - suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
• - češnjak - 3-4 češnja;
• - sol - 2 žlice. žlice;
• - raženi kruh - 1 kolut;
• - mljeveni crni papar - po ukusu.

Iz komentara:

Evo gomile recepata, ali glavni sastojak nedostaje. Radio sam u kafiću i znam mnoge tajne restorana i drugih. Istaknuti kruh narežite na kockice na krekere, obavezno ih poškropite biljnim uljem, a zatim poškropite začinima ili suhim juhom (tada će začini ostati na krušnim mrvicama, a ne na limu za pečenje) i dobro izmiješajte.
A otkrili su mi i tajnu crnih krekera iz restorana. Oni su prilično veliki, kruh, izrezan na kriške, a svaki komad na četiri dijela. Sve je to u pećnici i izrađujemo "začin" za krekeri. Polovinu glava češnjaka pomiješajte s malo biljnog ulja i još manje vode, soli. Sve to izmiksajte u blenderu, te smjese dobro prelijte gotovim krekerima i pecite dok ne omekšaju. ukusan!

Domaći krekeri - najpopularniji recepti

Ruski su kod nas uvijek bili popularni. Uz hrskave kriške piju čaj, prave juhe, salate i održavaju pivske zabave. Ocjena ovog domaćeg jela ne opada, jer su krekeri koji se prave brzo, jeftini su, a užitak pruža jednostavno more.

U prehrambenoj industriji krušne mrvice nazivaju se peciva, bijeli ili raženi kruh, izrezani na jednake komade i sušeni u posebnim pećnicama. Ova metoda povećava rok trajanja pekarskih proizvoda, izbjegavajući financijske gubitke tijekom prodaje proizvoda.

Kakav se kruh koristi za izradu krekera?

Svi krekeri koji danas postoje podijeljeni su u dvije kategorije: jednostavne i bogate. Jednostavni krekeri napravljeni su od bilo koje vrste kruha. Posljednjih godina u prodaji su se pojavile mnoge sorte piva od raženog kruha. Mali je asortiman pivskih zalogaja iz bijelih peciva. Krekeri za juhe i salate obično se prave od krupno-poroznih sorti kruha.

Krekeri od maslaca rade se od slatkih peciva, kolača i drugih peciva. Već oko 15 godina u trgovinama se prodaju minijaturne suhe kocke bijelog kruha. Ovaj je proizvod odličan za užinu u popodnevnim satima..

Zašto suhi kruh?

Činilo bi se, zašto pretvoriti tako lijepi svježi i meki kruh ili peciva u tvrde krekere. Dugo je postojalo vjerovanje da se treba sušiti samo stari, ustaljeni kruh. Međutim, u naše vrijeme postoji puno recepata u kojima se koriste krekeri napravljeni od svježe pečene robe.

Ako ih odlučite probati napraviti sami, kuharsko znanje će vam dobro doći u takvim slučajevima:

• ako kuća ima puno kruha ili peciva koji riskiraju da se pokvare;
• kada trebate dodati juhu ili juhu sa suhim kockama pšeničnog kruha;
• kao sastojak za salatu;
• kad je hitno potrebna dobra grickalica piva. Salo od raža od češnjaka ili rajčice savršeno je;
• ako želite nešto jednostavno i brzo za čaj, na primjer, slatki krekeri od vanilije;
• Završile su krušne mrvice, koje je lako napraviti od običnog bijelog kruha;
• Želim neobično nadopuniti banalna jela, na primjer, krušne mrvice pržene u ulju sa začinima i češnjakom, možete posipati tjesteninom, kuhanim krumpirom ili pirjanim povrćem.
• planira se proizvodnja domaćeg kvasa, što znači da trebate sušiti trake raženog kruha.

Raznolikost oblika

Prilikom kuhanja možete svojim proizvodima dati bilo koji oblik po želji. Najčešće su opcije:

• Slatki krekeri u pravilu ponavljaju oblik pečenja od kojeg su napravljeni. To može biti ovalni ili okrugli veliki komadi.
• Kocke srednje veličine koje se koriste za juhe.
• Pravokutni krekeri mogu se koristiti u salatama i pivu.
• Za okupljanja piva vrlo su prikladni i sušeni dugi krekeri (7-10 cm)..
• Ovalni krekeri izrezani iz štapića od bijelog kruha.
• Možete dati proizvodima trokutasti oblik.

Recepti za krekere

Unatoč jednostavnosti izrade suhih kriški kruha, postoji puno recepata. Rezultat ovisi i o najmanjoj nijansi. Ispričat ću vam o mojim favoritima.

Domaći bijeli krekeri u pećnici

Ovaj se recept može sigurno nazvati klasičnim - to je princip pripreme koji se najčešće primjenjuje kada trebate napraviti serviranje krekera.

sastojci:

• bijeli kruh - 1-2 kruha.

Način kuhanja:

Kruh narežite na kriške debljine oko 1 cm.
Svaki od njih se reže po dužini na jednake dijelove, a dugačke kriške kruha narežite na kratke trake ili kocke..

Rasporedite kruh ravnomjerno na suhom limu za pečenje i pecite na 140 stupnjeva oko 35 minuta. Vrijeme pečenja može se smanjiti povećanjem temperature, ali tada ćete morati pažljivo nadgledati krušne mrvice kako ne bi izgorjele.

Izvrstan dodatak domaćim krekerima bit će razni umaci: češnjak, rajčica, sir i tako dalje. Pa, ako ne biste mogli odmah pojesti sve kuhane krekere, mljeveći ih u mrvice i upotrijebiti kao krušne mrvice.

Savjet:

• Kruh za izradu krekera može se uzimati i svjež i ustajao, glavno je da nije plijesniv i da nema neugodan miris.
• Okus se može raznovrsiti dodavanjem određenih začina prije pečenja. Izbor začina ovisi o osobnim preferencijama. Možete koristiti talijansko bilje, hmelj suneli, papriku, suhi češnjak u prahu ili se potpuno osloboditi bilo kojeg aromatičnog aditiva i ograničiti se na sol.
• Kruh za krekere trebate rezati na dovoljno male kriške, jer krupni mogu iznutra ostati mekani. Ako ih planirate poslužiti uz prvo jelo, onda je bolje izrezati na kockice, a ako s umakom, onda u dugim trakama.

Jednostavni smeđi krušni krupici

Takav jednostavan proizvod vrlo je dobar za kuhanje za djecu. Rado mrve korisne kockice ili kocke. Potreban je hljeb raženog kruha. Potrebno je odrezati cijelu koru jer ona postaje vrlo tvrda kada se osuši.

Kruh narežite na male komadiće željenog oblika. Ako je kruh porozan, onda ne pokušavajte praviti premale kocke ili štapiće, jer nećete uspjeti osim planine mrvica. Poželjno je da debljina proizvoda ne prelazi 1 cm.

Pripremljene kriške kruha u jednom sloju stavite na lim za pečenje obložen pergamentom, malo ga poškropite vodom. Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu, a zatim stavite tepsiju s kruhom. Donesite krekeri na željeni stupanj hrskavosti, povremeno miješajući.

Krekeri od češnjaka

Okus češnjaka čini redovite krekere od raži ili pšenice nevjerojatno vodenim ustima!

komponente:

• 1 kruh crnog ili bijelog kruha
• češnjak - 7-8 srednje velikih klinčića
• rafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.
• sol po ukusu.

Ispecite oguljeni češnjak kroz češnjak i kombinirajte ga sa suncokretovim uljem i solju. Ostavite da smjesa kuha 20-30 minuta. U ovom trenutku kruh narežite na male kriške.

Nakon određenog vremena, kruh stavite u čistu plastičnu vrećicu, dodajte pripremljenu smjesu od češnjaka i dobro protresite dok se preljev ravnomjerno ne rasporedi..

Osušite krekere u pećnici, postavite ga na 100-120 stupnjeva, dok ne dobijete hrskavi učinak.

Ruski sa soli

Takvi krekeri povoljno se izrađuju od bageta. Nasjeckajte ga na kriške od 1 cm i stavite u posudu za pečenje. Pospite kriške dobro biljnim uljem i soli po ukusu. Zatim kalup stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na srednju temperaturu i pričekajte da porumeni. Jelo je spremno.

Za salatu Cezar

Ako biste i sami željeli kuhati Cezar salatu koju su mnogi voljeli, onda je poželjno da krekeri za njega budu i domaći.

sastojci:

• kruh ili bijeli kruh - 1 kom..
• sezamovo ulje - 1 žlica.
• maslinovo ulje - 2 žlice.
• luk - 1/4 kom..
• jabučni ocat - 1 žlica.
• češnjak - 3 kom..
• začin curry - 1/3 tsp.
• sol - 1 tsp.
• mljeveni crni papar
• talijansko bilje.

Kruh narežite na jednake kockice. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva.

Stavite kriške kruha na čisti, nestreženi lim za pečenje i pecite 10 minuta.

U međuvremenu, u prethodno zagrijanu tavu ulijte maslinovo i sezamovo ulje, dodajte ocat. Nasjeckajte češnjak i luk u blenderu ili procijedite prešom. Prebacite ih u tavu i pržite ih do svijetlo zlatne boje..

U zasebnoj zdjeli pomiješajte sol i sve začine. Dodajte ovu smjesu u tavu s lukom i češnjakom. Stavite narezani kruh u duboku zdjelu i izlijte vrući umak iz tave. bacanje.

Zatim opet stavite krekeri na lim za pečenje i pecite ih još 10-15 minuta na 200 stupnjeva.

Smeđi krušni pivski krutoni

Ukusno je poslužiti slane domaće krekere od raženog kruha pikantnog okusa.

komponente:

• smeđi kruh - 1 kruh.
• suncokretovo ulje - 4 žlice.
• sol - 1 tsp.
• češnjak - 5 režnja
• crvena paprika - 0,5 tsp.
• kopar, peršin - ima ukusa.

Kruh narežite na male kocke ili kvadrate.

Kombinirajte biljno ulje, mljeveni češnjak, crvenu papriku, sol i začinsko bilje. Buduće krekere presavijte u novu plastičnu vrećicu i ulijte u začinjenu smjesu. Zavežite vrećicu i snažno je protresite tako da kruh upije preljev.

Stavite kriške na suhi lim za pečenje i pecite u pećnici do zlatno smeđe boje.

Krekeri od sira

Krekeri od sira prava su poslastica. Možete ih napraviti od bilo koje vrste kruha. Glavna stvar je odabrati ukusan tvrdi sir - ovisi o tome kako će se izgledati predjelo.

sastojci:

• crni ili bijeli kruh - 9 kriški
• tvrdi sir - 80 g
• sol po ukusu
• crni papar - po ukusu
• biljno ulje - 30 ml
• majoneza - 100 g.

Kruh narežite na male kocke ili kocke.

Mješavina komada različitog kruha izgleda vrlo neobično i elegantno. Kombinirajte majonezu, ulje, sol i papar. Izlijte dobiveni umak u veliku zdjelu i u njemu uvaljajte narezani kruh. Složite kriške na lim za pečenje i pospite sitno naribanim sirom.

Slatki krekeri za čaj

Za stvaranje slatkih krekera prikladan je bijeli kruh ili kruh. Još bolje, ako imate u trgovini bogate lepinje s raznim nadjevima, jer ih možete jednostavno izrezati na male komade i ispeći bez dodatnih aditiva.

Postoji i vrlo jednostavan recept ukusne poslastice s kruhom. Za slatke krekere uzmite hljeb, 250 g kiselog vrhnja i 2 žlice. šećer. Baton izrezati na trake srednje debljine, a zatim - kvadratiće. U dvije odvojene zdjele stavite kiselo vrhnje i šećer.

Svaki komad kruha umočite u kiselo vrhnje, a zatim uvaljajte u šećer. Pripremljeni proizvod stavite na suhi lim za pečenje tako da se kriške ne dodiruju. Pecite slatke krekere u pećnici na 200 stupnjeva 5 minuta.

Značajke pripreme krekera u mikrovalnoj pećnici

Ukusni krekeri mogu se kuhati i u mikrovalnoj. Samo bez određenih vještina i znanja riskirate da dobijete "šljunak" od kruha ili ugljena. Pomoću sljedećih savjeta napravite da krutoni imaju neponovljiv okus:

• Pokušajte izrezati iste komade, jer će inače neravnomjerno izgubiti vlagu.
• Nemojte se uznemiriti ako vaši krekeri na pauzi imaju tamniju boju od vanjske. U mikrovalnoj pećnici tijekom kuhanja gube vlagu, prvo iznutra, a potom duž rubova. Imajte to na umu prilikom provjere dostupnosti..
• U mikrovalnoj pećnici, krekeri se kuhaju u fazama i na najvećoj snazi, uključivanje i isključivanje pećnice i okretanje kriški.
• Dok još niste savladali pripremu krekera u mikrovalnoj, pažljivo pratite postupak, ne napuštajući jelo.
• Ruske se mogu namazati biljnim uljem i posipati začinima.

Preporuke za pripremu najukusnijih domaćih krekera

Možete isprobati različite recepte za stvaranje suhih kriški kruha: slatki i slani, začinjeni i kiseli. Ne zaboravite prilagoditi ozbiljnost i slanost, ovisno o namjeni. Na primjer, u juhi možete napraviti oštrije krekere.

Da bi svaki novi eksperiment uspio, morate zapamtiti nekoliko općih pravila:

• Točno vrijeme izrade krekera vrlo je teško odrediti jer sve ovisi o debljini i poroznosti kruha. Tijekom kuhanja, povremeno pogledajte krekere da ne izgori.
• Ovo je takav proizvod, uz pomoć kojeg se čak i „stajaća“ lepinja može pretvoriti u ukusnu užinu. Ali, naravno, ne bi trebala biti plijesni ili ljuskava.
• Ako kruh narežete na relativno velike kriške, nemojte biti lijeni da ih redovito miješate tijekom kuhanja, tako da se sve kriške ravnomjerno ispeku..
• Tako da su krekeri ravnomjerno i potpuno prekriveni začinima i umakom, bolje je ne uliti i sipati ih sve po redu, već sve sastojke pomiješati s biljnim uljem, a zatim u smjesu umiješati kriške kruha.
• Prije posluživanja, krutone je potrebno ohladiti na sobnu temperaturu kako bi njihove hrskave osobine bile na najvišoj razini..

Kako i koliko pohraniti sušeni kruh?

Nekoliko savjeta o pravilima čuvanja domaćih krekera:

• Ovaj se proizvod čuva na tamnom i hladnom mjestu (od 0 do +15 stupnjeva), u bilo kojem spremniku.
• Ako ste tijekom skladištenja primijetili insekte u vrećici ili kutiji s krušnim mrvicama, bolje je odmah je baciti.
• Ako krekere spremate pored svježeg kruha, tada će se rok trajanja oba proizvoda značajno smanjiti.
• Krekeri najbolje očuvane kvalitete, koji se stavljaju u platnene vrećice ili papirnate pakete.
• Sušene kriške kruha s dodatkom grožđica, sjemena kumine, šećera itd. Ne mogu se dugo čuvati..
• Ako krekere niste osušili, već pekli u tavi, onda se neće dugo čuvati, jer vruće ulje značajno smanjuje rok trajanja krušnih proizvoda.
• Krekeri od maslaca mogu se čuvati i jesti 15 dana.
• Krekeri se brže pokvare u kutiji za kruh.
• Mrvice mrvice na sobnoj temperaturi pogodne su za upotrebu mjesec dana, ali ako se stave u zamrzivač, rok trajanja znatno će se povećati.

Krekeri bez aditiva mogu se čuvati nekoliko mjeseci, a maksimalni rok trajanja krekera s bilo kojim uključenjima je 7 tjedana.

Izrada domaćih krekera još je jednostavnija od kupovine u trgovini. Štoviše, bit ćete 100% sigurni da u stvaranom hrskavom kulinarskom remek-djelu nema štetnih dodataka. Pa dok sam opisivala sve recepte, toliko sam razmišljala o ukusima krekera da sam otišla i skuhala krekere od češnjaka u tavi, kao u ovom videu:

Nevjerojatnog ukusa!

Ruski kod kuće: slani, s češnjakom, pivom, sirom. Recepti domaći krekeri od bijelog i crnog kruha bez chi ... - Kuhanje

"Odlučio sam započeti kuhati prema modernim receptima, ali glavni sastojak nije bio kod kuće - novac za delicije.".

• I dogodi ti se?
• Ne brini!
• Iz bilo kojeg proizvoda možete kuhati ukusan.
• Čak i od ustajalog kruha možete napraviti planinu mirisnih i ukusnih krekera.

Štoviše, bit će bez kemije i svježi. Takve krekere možete dati djeci, ponuditi ih uz pivo, dodati ih salatama ili ih samo navečer drobiti na TV-u.

Je li ukusno? Pogrešna riječ!

Ruski kod kuće - opći principi pripreme

Za domaće krekere možete koristiti bilo koji kruh: crni, bijeli, mekinje, pa čak i kruh od maslaca. Kruh se najprije reže na tanke kriške, a zatim se pretvaraju u štapiće, kocke, slamke.

Veličina ne ovisi uvijek o našim željama. Ne pokušavajte vrlo bijelo rezati bijeli, mekani i porozni kruh. Osim planine mrvica, od toga neće ništa. Ali tamni i gusti kruh je bolje narezati. Ali u svakom slučaju, bolje je koristiti malo otvrdnute proizvode..

Što se tiče začina, oni mogu biti apsolutno bilo kakvi. Dobivamo sve naše začine i počinjemo eksperimentirati. Ali možete kuhati krutone i to samo sa soli, češnjakom, paprom. Također će ispasti vrlo ukusno. I kako bi se začini zalijepili i za dodatni ukus, u krekere se stavi malo maslaca.

Recept 1: Rusks kod kuće s češnjakom u pećnici

Najlakši način kuhanja krekera od češnjaka, za koji možete koristiti i tamni i bijeli kruh. Ali, rženi proizvod traje duže. Također ispada tvrđi, pa je bolje izrezati na male komade.

Sastojci

• • kruh;
• • glava češnjaka;
• • 50 grama maslinovog ulja;
• • sol po ukusu.

priprema

1. Najprije smo kruh izrezali na kriške debljine 1 centimetar, zatim na trake od jednog centimetra i na kockice. Jednu stranu možete napraviti dulje i izrezati na pravokutnike.

2. Ogulite oguljenu glavu češnjaka i pomiješajte s biljnim uljem, odmah dodajte sol. Možete posipati aromatične začine, ali sam češnjak daje prekrasan miris.

3. Izlijte kriške kruha u veliku zdjelu, u dijelovima prelijte uljem i lagano promiješajte rukama. Pokušajte ne oštetiti komade.

4. Stavite kruh na lim za pečenje i pržite 5 minuta na 220 stupnjeva, zatim smanjite na 150 i sušite dok ne omekša. Izvadite komade iz pećnice i pokušajte povremeno.

Recept 2: Rusks kod kuće sa solju crnog kruha

Za pripremu krekera kod kuće, bolje je koristiti tamni kruh sa solju. Bijeli kruh je grozniji, puno se drobi i njime se začinju začini. Iako, možete pokušati s njim, ali u ovom je slučaju preporučljivo pronaći ustajalu štrucu.

Sastojci

• • kruh;
• • sol;
• • 3 žlice ulja.

priprema

1. Kruh narežite na tanke slojeve preko hljeba. Zatim svaki komad na pola i poprečno, napravimo slamke ne šire od 0,5 cm.

2. Rasporedite na lim za pečenje i pržite na 170 stepeni dok se ne skuha. Ostavite da se komadi dobro ohlade kako bi bili tvrđi..

3. Stavite krekere u veliku staklenku ili posudu, važno je da je spremnik bio s poklopcem.

4. Ulijte sol, prelijte jednu žlicu ulja i intenzivno protresite minutu. Dodajte drugu žlicu i ponovite. Isto treći put.

5. Pokušavamo krekere. Možete dodati još soli. Zahvaljujući ulju savršeno se prianja na komade. Snažno drhtanje veleposlanika čini ravnomjernijim.

Recept 3: Rusi kod kuće za pivo "Kirieshki"

Ali za ove krekere treba vam točno bijeli kruh. Ali ne preporučuje se uzimanje svježeg kruha, koji je bolje očvrsnuo. Također možete koristiti kruh..

Sastojci

• • 1 kruh bijelog kruha;
• • 70 ml ulja;
• • 1 žlica paprike;
• • 0,5 žlica soli;
• • prstohvat papra, možete uzeti smjesu.

priprema

1. Kruh narežite na uredne kocke. Ako je kruh malo ukrućen, onda to neće biti teško. Stavite u zdjelu.

2. Pomiješajte papriku sa solju, dodajte malo papra. Ako ne volite začinjeno, onda ga ne možete staviti. Suprotno tome, količina začina ograničena je samo vašim ukusom..

3. Izlijte kapljice na krekere, promiješajte.

4. Rasporedite na lim za pečenje u jednom sloju, stavite u pećnicu na 180 stupnjeva. Možete uključiti konvekciju.

5. Pržite do zlatno smeđe boje. Prije upotrebe ohladiti.

Recept 4: Ruski kod kuće sol i senf

Za ovaj recept trebat će vam gotova, to jest razrijeđena senf. Ako je domaće i začinjeno, tada ga ne koristimo baš previše. Ukusni krutoni dobivaju se iz oguljenog kruha, to jest tamnog.

Sastojci

• • 0,5 kg kruha;
• • 1,5 žlica senfa;
• • 0,5 žlica soli;
• • 2-3 žlice ulja.

priprema

1. Kruh narežite na kockice ili slamke.

2. Pomiješajte senf s uljem, solju i promiješajte.

3. U ruku skupimo malo smjese i pomiješamo krekere. Opet uzmite senf i miješajte dok ne završi. U ovom je receptu važno ne žuriti i ravnomjerno obrađivati ​​komade. Inače će jedan kreker biti začinjen, a drugi bez ukusa.

4. Stavili smo ga na lim za pečenje i stavili u pećnicu. Pecite na 150 stupnjeva dok ne omekša. Zatim isključite pećnicu i ostavite da se krekeri ohlade tako da se unutra osuše.

Recept 5: Rusi kod kuće s češnjakom i začinskim biljem

Koristimo bilo koji kruh. Mi također biramo zelje po vašem ukusu. Ovo može biti uobičajeni peršin ili kopar za nas. A krekere možete napraviti kod kuće s origanom, provansalskim biljem, ružmarinom, bosiljkom.

Sastojci

• • 400 grama kruha;
• • 4 češnja češnjaka;
• • 1 stol. l. sušeno bilje;
• • 40 ml ulja;
• • sol.

priprema

1. Odmah samljeti češnjak i kombinirati s uljem. Ostavimo da aromatični umak ukuhava dok grickamo.

2. Izrađujemo krekere bilo koje veličine i oblika. Ako koristite bijeli kruh, onda ne možete mljeti. Ispada ukusno čak i ako samo namažete standardne kriške mirisnom masom i osušite u pećnici.

3. Vlažite ruke češnjakovim uljem i započnite sakupljati komade rukama. Postupak ponavljajte dok umak ne završi..

4. Zatim kriške pospite solju i začinskim biljem, lagano promiješajte. Budući da su već masni, začini će se izvrsno držati..

5. Rasporedite praznine na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu.

Recept 6: Ruski kod kuće za pivo u tavi

Nema pećnice? Nema veze! Postoji mnogo opcija za pravljenje domaćih krekera u tavi i evo jedne od njih. Čitav šarm ove metode je u tome što štedi puno vremena. Uostalom, kriške kruha se prže brže nego što se suše u pećnici.

Sastojci

• • 0,5 kruha od raženog kruha;
• • prstohvat papra;
• • 0,5 žlica sitne soli;
• • 2 žlice ulja.

priprema

1. Kruh narežemo na kockice, njihova veličina ne smije prelaziti 2 centimetra.

2. samljeti češnjak, poslati na kruh. Posolite i lagano promiješajte. Nemojte koristiti žlicu, učinite to rukama.

3. Ulijte ulje u tavu i dobro zagrijte, po mogućnosti u magli. U protivnom, brzo će se upiti u kruh, a pojedini komadi će postati masni..

4. Stavite krekere i počnite pržiti, prvu polovicu minute je bolje da ih ne dirate, kako ne biste oštetili. Zatim pomiješajte lopaticom.

5. Izvadite u zdjelu, ohladite i možete sipati čašu pjenastog napitka!

Recept 7: Rusi kod kuće sa solju i sirom

Još jedna opcija za pravljenje domaćih krekera u tavi. Kruh može biti bilo što, trebat će vam i tvrdi sir koji se dobro topi. Dodajte začine po ukusu, možete staviti i zdrobljeni češnjak. Dobro se slaže sa sirom..

Sastojci

• • 7-8 kriški kruha;
• • 80 grama sira;
• • 1 žlica ulja;
• • sol.

priprema

1. Narežite kriške kruha na uredne kockice.

2. Zagrijte tavu, na nju stavite kruh i pržite.

3. Jednom kada kocke postanu zlatne, prelijte uljem i pospite solju.

4. Sir s tri mala čipsa, pospite krekere, brzo pomiješajte lopaticom i odmah izlijte s tave u zdjelu.

5. To je to! Od vrućih kriški kruha, sir se još malo topi i leži na ukusnoj kore.

Recept 8: Krekeri kod kuće "Pikantni"

Varijanta divnih domaćih krekera za pivo ili slično. Mirisni začini čine ih vrlo sličnim kupljenim krutonima. Za kuhanje je bolje koristiti bijeli kruh.

Sastojci

• • 1 kruh;
• • 2 češnja češnjaka;
• • 2 žlice maslinovog ulja;
• • 1 žlica octa;
• • mješavina paprike;
• • sušeni đumbir;
• • mljeveni korijander;
• • sol;
• • neko sušeno bilje;
• • paprika;
• • curry.

priprema

1. Kruh narežite na male kocke i osušite na 120 stupnjeva u pećnici. Držite 15 minuta, ne više. Samo da komadiće postanu jači i da se manje raspadnu.

2. Ulijte ulje u tavu. Umjesto maslinovog ulja možete koristiti sjemenke sezama ili bilo koje drugo.

3. Dodajte nasjeckani češnjak, zagrijte minutu. Ulijte žlicu stolnog octa.

4. Sada solju i sve ostale začine bacamo prstohvatom. Ali ako želite dobiti začinjene i vrlo mirisne krekere, možete dodati još.

5. Stavite osušene krekere u zdjelu, prelijte aromatičnim preljevom i dobro promiješajte rukom.

6. Opet poslajte na lim za pečenje i pecite dok ne bude gotov.

Recept 9: Krekeri kod kuće "Crab" sa solju i češnjakom

Zanimljiv recept krekera kod kuće sa solju, češnjakom i rakovim štapićima. Na ovaj način možete pripremiti krutone od punih kriški kruha ili vrlo malih kockica.

Sastojci

• • 5-7 kriški kruha;
• • 2 češnja češnjaka;
• • 2-3 žlice ulja;
• • sol;
• • 100 grama rakova štapića.

priprema

1. Stavite otopljene štapiće od rakova u blender, ulijte ulje i stavite nasjeckani češnjak. Beat masu do pire. Dodajte sol, možete i druge začine.

2. Podmažite komade kruha pireom od rakova. Sloj ne smije biti gust.

3. Sada izrezane sendviče narežemo na kocke, pravokutnike, možete slagati ili ostaviti u potpunosti.

4. Izložimo na lim za pečenje i pržimo do zlatno smeđe boje. To je sve!

Ruski kod kuće - korisni savjeti i trikovi

• Ako trebate pržiti krekere, postavite toplinu. Komadi će se izvana pretvoriti u ružičaste, ali iznutra meke.

Za tvrde i ravnomjerno osušene komade postavite temperaturu ne višu od 160 stupnjeva. Ali ako želite dobiti suhe i ružičaste kriške, prvo pržite, a zatim osušite.

Jednostavno isključite pećnicu i pričekate da se proizvod potpuno ohladi.

• Za bolje krekere ne stavljajte ih na lim za pečenje jedan pored drugog. Ako komade trebate samo osušiti na niskoj temperaturi, tada ih možete položiti gušće.

• Češnjak sitno nasjeckajte na sitno. Bolje je koristiti mikserom i pire masom. U suprotnom, krupni će komadi biti neravnomjerno raspoređeni, a još će gorjeti prilikom prženja.

• Ulje za krekere može se prethodno infuzirati s češnjakom, klinčićima, ljutim ili mirisnim paprom.

Ruski, sušilice i čips za pivo kod kuće

U većini slučajeva lagani hrskavi zalogaji poslužuju se uz pivo. To mogu biti razni krekeri, čips, sušilice, krekeri, breteli, štapići za kruh ili sir. Najčešće su takve "pivske delicije" velikodušno začinjene solju, a za ljubitelje ljute - paprom. Možete jesti domaće krekere poslužene uz pivo ili druge hrskave grickalice bez dodataka, ili ih možete umočiti u umak.

U prvom izboru recepata naučit ćete kako napraviti ukusne domaće krekere za pivo.

češnjak

Ti se krutoni prelijevaju umakom od češnjaka, a minimalna toplinska obrada čini njihov okus zasićenijim.

Priprema:

Kruh narežite na kriške, stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom ili folijom, stavite u zagrijanu pećnicu i sušite na temperaturi od 160-180 ° C dok krekeri ne postanu zlatni i hrskavi.

Prođite češnjak kroz prešu i pomiješajte s biljnim uljem. Gotove krekere izlijte u duboku zdjelu, ulijte ulje češnjaka i brzo promiješajte. U završnoj fazi dodajte sol po ukusu.

Možete napraviti i umak od rajčice s krekerima pripremljenim prema ovom receptu za pivo. Za to 1 žlica. l. razrijedite pastu od rajčice u 100 ml vode, dodajte 3 mljevena češnja češnjaka, 1 žlicu. l. biljno ulje i sol. Gotove krekere treba jednostavno umočiti u dobiveni umak i jesti uz pivo.

sir

• 1 baguette,
• 120 g tvrdog sira,
• 1-2 jaja,
• 50 ml svijetlog piva,
• 50 g maslaca,
• 2-3 prstohvat soli,
• crni papar i biljno ulje po ukusu.

Priprema:

Prije izrade krekera od sira za pivo, baguetu treba izrezati na kriške jednake debljine i lagano popržiti na suhoj tavi. U dubokoj tavi rastopite maslac, tamo naribajte naribani sir na gruboj rerni i čim se topi, ulijte pivo, sol, papar, dodajte žumanjak i dobro promiješajte..

Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom, na njega stavite kriške bageta, prelijte dobivenom masom sira i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C oko 5-7 minuta. Domaći krekeri posluženi uz pivo, ukrašeni zelenilom.

raka

• 1 kruh pšeničnog kruha,
• 2 glave češnjaka,
• 100g maslaca,
• 150 g tvrdog sira,
• 150 g mesa rakova,
• 1-2 jaja,
• 1 hrpa peršina,
• mljeveni crni papar i sol po ukusu.

Priprema:

Za ovaj recept domaćih krekera za pivo, kruh morate rezati na kriške debljine 1 cm. Ogulite češnjak, prođite kroz prešu, pomiješajte ga sa solju i paprom te namažite kriške kruha ovom masom..

U tavi s debelim dnom otopite maslac i u njemu pržite kuhane kriške kruha. Sir naribajte na krupnoj rerni i kombinirajte s nasjeckanim mesom od rakova. Stavite ovu masu na pržene kriške kruha u jednakom sloju i lagano ih popržite u pećnici da se sir rastopi.

Gotove krumpire ukrasite krugovima tvrdo kuhanog jaja i grančicama peršina i poslužite uz pivo.

Pogledajte fotografiju recepata krekera za pivo, gore:

Pivska breza

• 7 šalica pšeničnog brašna,
• 5 žličica suhi kvasac,
• 1 jaje,
• 1 šalica obične vode,
• 2 šalice mineralne vode s plinom,
• 2,25 Art. l. šećer,
• 2,5 žlice. l. sol.
• sol,
• sjeme kumine,
• Zira,
• paprika,
• kajenska paprika,
• curry ili mak.

Priprema:

Pomiješajte kvasac s 1 žlice. l. šećera, sipajte toplu (40-42 ° C) vode, promiješajte i ostavite 10 minuta da se digne (smjesa treba proključati). Prosijte brašno u veliku zdjelu, dodajte 1,5 žlice. l. soli, 1 žlica. l.

šećera, sipati smjesu kvasca, dodati malo tople stolne mineralne vode s plinom i miješati drvenom lopaticom do homogene mase. Radnu površinu stola pospite brašnom, stavite tijesto na njega i počnite mijesiti dodajući brašno (ne više od 1 šalice).

Nakon 10 minuta (tijesto bi trebalo ostati malo ljepljivo) prebacite ga u čistu veliku zdjelu, prekrijte ljepljivim filmom i stavite na toplo mjesto 50-60 minuta. Ponovno stavite uzdignuto tijesto na radnu površinu stola i podijelite ga na 16 ili 32 dijela, ovisno o tome koji će biti pereci - veliki ili mali.

Zatim jedan dio komada dlanovima uvaljajte u dugačku "kobasicu" i kotrljajte je na radnoj površini stola, pokušavajući ne posipati brašnom (to možete učiniti na pergamentu). Gotovu kobasicu (njezina duljina treba biti oko 25 ili 50 cm) stavite u polukrug, prekrižite slobodne krajeve i zalijepite ih na bazu pereca.

Od ostatka tijesta napravite iste kobasice, oblikujte 16 (ili 32) pereca, stavite ih na namašćeni lim za pečenje i ostavite stajati 15-20 minuta. U međuvremenu, veliku tavu napunite vodom, stavite na vatru, dovedite do vrenja i stavite 1 žlicu. l. soli i 1 žličica. šećer.

Rukama ili žlicom prorezajte 1 veliku kašu (ili 3 manja), spustite u kipuću vodu i kuhajte na jakoj vatri dok se „ne uhvate“ (oko 2-3 minute). Gotove bretzele stavite na žice i osušite.

Pokrijte lim za pečenje namazanim pergamentom, na njega stavite narukvice, svaki proizvod premažite razmućenim jajetom, pospite krupnom soli, sjemenkama kumine, žirom, paprikom, kajenskom paprom, curryjem ili makovim sjemenkama, stavite u pećnicu zagrijanu na 210 ° C i pecite 25-35 minuta (dok izgled zlatne boje). Gotove kremšnite ohladite i poslužite tople s senfom do hladnog piva.

Sušilice piva

Priprema:

Osušite (poput "Bebe") nekoliko minuta, namočite u vrlo slanoj vodi, malo odstojite, a zatim izvadite, osušite i osušite u pećnici do željenog stanja.

Punjeno predjelo od bagela

Punjene bagele - ukusna pivska zalogaja. Možete uzeti bilo koji nadjev, ali najoriginalniji i najukusniji - sir sa šunkom.

Krupne bagele, bilo koji tvrdi sir, feta ili feta sir, šunka, mlijeko, slatka paprika, bilje, kečap,

Priprema:

Umočite bagele u vruće mlijeko i držite 2-3 minute. Šunku, feta ili feta sir i oguljenu slatku papriku narežite na male kockice. Naribajte tvrdi sir.

Kombinirajte pripremljene sastojke, dodajte sitno sjeckanu zelje i dobro promiješajte.

Podmažite lim za pečenje uljem ili ga obložite pergamentnim papirom, na njega stavite namočene bagele, napunite ih nadjevom, zapečatite žlicom, na vrhu pospite kečapom, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. Poslužite blago ohlađeno do stola..

Slani kreker

• 2 šalice pšeničnog brašna,
• 1 šalica kreme,
• 3 žlice maslac,
• 1 hrpa nasjeckanog bosiljka,
• 1,5 tsp sol,
• 1 žličica šećer,
• morska sol.

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Prosijte brašno i miješajte dok ne postane glatko sa nasjeckanim bosiljkom, solju, šećerom, maslacem i vrhnjem. Dobiveno tijesto podijelite na 2 dijela i stavite u hladnjak 30 minuta.

Zatim jedan dio tijesta razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini stola u vrlo tanki pravokutnik, stavite ga na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, pospite morskom soli, stavite u pećnicu i pecite oko 10 minuta.

Učinite isto s drugim dijelom testa. Gotove krekere stavite na ravno tanjur i poslužite uz pivo.

Sljedeće opisuje kako napraviti hrskave čips od piva.

Kućni čips

Priprema:

Operite, ogulite, narežite krumpir na tanke kriške, osušite ubrusom i pržite na vrućem ulju do zlatno smeđe boje. Gotove čips stavite kod kuće, stavite na jelo, pospite solju i začinima po ukusu, pospite nasjeckanim biljem i poslužite.

Čips od krumpira

• 1-1,5 čaša vode,
• 2 žlice. l. (vrh) sol,
• krumpir - 1-2 gomolja po osobi.

Priprema:

Otopite sol u vodi i kad se slegne, pažljivo je ocijedite, ostavljajući talog na dnu. Ogulite ili temeljito operite krumpir i narežite na kriške poput naranče (svaku krišku podijelite na pola, a zatim ponovno prerežite na pola).

Otopinu soli izlijte u zdjelu, umočite klinove krumpira u nju (svaku šaržu po 20-30 sekundi), izvadite, stavite klinove u redove na lim za pečenje, stavite u pećnicu, postavite maksimalnu temperaturu i kuhajte dok ne postane ružičasta boja.

Servirajte pivo s toplinom i toplinom, dok držite hrskavice, jer će nakon nekog vremena ona propasti i učinak će nestati.

Ispod možete pronaći fotografije i recepte domaćih pivskih štapića:

Pravilno pripremljeni štapići od sira ili kruha ne ometaju okus piva, već ga nadopunjuju i zasićuju (čak i bolje od uobičajenih orašastih plodova, lignji i čipsa). U oba slučaja pivski štapići poslužuju se samo u vrućem obliku, kada su hladni, gube dio okusa i lagane, jedinstvene arome koji im je svojstven. Bolje ih je pržiti u malim serijama dok jedete.

Krušni štapići od sira

Neutralni sir bez izraženog okusa pogodniji je za obično lagano pivo. Tamna piva dobro se slažu s začinjenim sirevima (slatkastim, boćastim, kiselim ili gorkim).

• 500g tvrdog sira,
• 200g pšeničnog brašna,
• 3 jaja,
• 100ml punomasnog mlijeka (ili vode),
• 100 g krušnih mrvica,
• biljno ulje - prema potrebi; sol, papar i drugi začini - po ukusu.

Priprema:

Sir narežite na male tanke štapiće duljine 10 i debljine 1-2 cm. Umutite jaja zajedno sa solju, začinima i mlijekom (vodom). Ulijte prosijano brašno u smjesu i dobro promiješajte.

Svaki štapić sira uvaljajte u smjesu od jaja-brašna, a zatim u mrvice (na vrh možete posipati sjemenke sezama).

U maloj dubokoj tavi zagrijte biljno ulje (sa slojem od najmanje 6-7 cm), u njemu pržite štapiće (1-3 minute), zamotajte ih u salvete kako biste uklonili suvišne masnoće i poslužite vruće u čistom obliku ili zajedno s začinskim biljem umak od kiselog vrhnja i češnjaka (rajčica ili gljiva).

Za pripremu umaka za sirne štapiće + pivo, samo pomiješajte 250 g kiselog vrhnja s dvije zgnječene glavice češnjaka i sokom 1/3 limuna (srednje veličine), a zatim dodajte sitno sjeckani peršin, sol i papar. Gotov umak razrijedite prokuhanom vodom do konzistencije kefira.

Pogledajte kako izgledaju sirevi od piva napravljeni prema ovom receptu:

Češnjak kruh

• 400 g pšeničnog brašna,
• 200 ml mlijeka,
• 120 g maslaca,
• 15 g suhog kvasca,
• 2 jaja,
• 1 žlica. l. šećer,
• sol i sjeme kumine po ukusu.

Priprema:

Kvas razrijedite sa šećerom u toplom (24–28 ° C) mlijeku, pomiješajte otopinu kvasca s brašnom, u njemu pobijte jedno jaje, dodajte sol i rastopljeni maslac, umijesite tijesto, stavite u duboku zdjelu i stavite u hladnjak 2 sata.

Ohlađeno tijesto razvaljajte slojem debljine 5-6 mm i narežite na uske trake širine 2 cm i duljine 10 cm. Preostalo jaje dobro premažite.

Stavite pivske štapiće pripremljene prema ovom receptu na lim za pečenje, premažite ih razmućenim jajetom, pospite solju i sjemenkama kumine, stavite u vruću pećnicu i pecite do zlatno smeđe boje.

Kako napraviti krekere kod kuće

Sve vrste grickalica za pivo, koje se prodaju u trgovinama, definitivno nisu zdrava hrana. Sadrže veliki broj neprirodnih okusa, konzervansa i drugih štetnih kemijskih sastojaka. Srećom, hrskave krekere možemo napraviti sami, reći ćemo vam nekoliko recepata za ovaj jednostavan zalogaj.

Značajke pripreme krekera

• Ruske se mogu napraviti od bilo kojeg kruha, pa čak i od slatkih peciva.
• Najprikladnije je kruh prvo rezati na kriške, a zatim ga narezati na kockice ili kockice.
• Bijeli, vrlo mekan ili prozračan kruh ne reže se vrlo fino, u suprotnom će se jednostavno drobiti. Crni kruh ima gušću strukturu, pa se može nasjeckati na komade bilo koje veličine.
• Za izradu krekera idealan je malo očvrsnuti kruh.
• Krekerima možete dodati bilo koje začine: papriku, crnu ili crvenu papriku, suho bilje, češnjak ili običnu sol. Da biste krupnije začinili, u njih trebate dodati malo ulja..

Krekeri od senfa

Izrada krekera od senfa vrlo je jednostavna, a za njih vam treba vrlo malo:

• bijeli kruh - 3 kriške;
• začinjena senf - 2 žlice;
• kocka bujona - 1 kom..

Krekeri od senfa izrađujemo na ovaj način:

• Kriške bijelog hljeba izrežite se kockicama ili kockicama, stavite na lim za pečenje u jednom sloju i stavite u pećnicu. Na 200 ° C kruh osušite do hrskav.
• Sjeckamo kocku juhe i pomiješamo sa senfom. Ako želite potpuno prirodan okus, tada umjesto kocke bujona uzmite običnu sol.
• Lagano ohlađene krekere stavite u zdjelu sa senfom i dobro izmiješajte. Zatim ga ponovo stavite na lim za pečenje i pržite u pećnici dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Krekeri od češnjaka i origana

Ruske s češnjakom su možda najukusnije od svih, jer je njihov recept vrlo popularan. Mogu se napraviti od bijelog ili smeđeg kruha, ispostavit će se jednako ukusno. Evo namirnica koje su nam potrebne za ovo predjelo:

• bijeli ili crni kruh - 4 kriške;
• češnjak - 3 češnja;
• sol po ukusu;
• origano - 1 tsp;
• suncokretovo ulje - 3 žlice.

Napravimo krekere od češnjaka prema uputama:

• Uzimamo kriške kruha i narežemo na kockice. Crna se može rezati manja, bijeli komadi će biti veći.
• Protisnite češanj češnjaka kroz prešu i stavite u vrećicu s hranom. Dodajte origano, biljno ulje i otprilike 1/3 žlice. sol. Bacite kriške kruha tamo, napuhajte vrećicu i vežite.
• Protresite sve nekoliko minuta za distribuciju začina na buduće krekere.
• Izlijte kruh na lim za pečenje u ravnomjernom sloju i pošaljite u pećnicu. Uključite ga na temperaturi od 200 ° C i pržite predjelo dok ne dobije lijepu zlatnu koricu i mrvicu.

Slatki krekeri s maslacem

Slatke krekere koji se mogu čajati čajem nije teže pripremiti od ljutih. Za njih možete uzeti jednostavnu bijelu štrucu ili slatku pecivu. Evo proizvoda koji su vam potrebni za izradu takvih krekera:

• kruh ili lepinja - 1 kom .;
• šećer po ukusu;
• maslac - 100 g.

Na čaj ćemo pripremiti slatke krekere na sljedeći način:

• Luk ili koru narežite na debele kriške. Na vatri malo omekšajte maslac i pospite kruhom.
• Pospite kriške šećerom po vašoj želji. Stavite kruh na lim za pečenje i pošaljite ga da se osuši u pećnici.
• U pećnici morate držati krekere dok se ne pojavi prekrasno rumenilo. Usput, ako napravite kriške ne baš tanke, nakon pečenja ostat će mekani sloj unutar njih, što je također vrlo ukusno.

Začinjeni krekeri s maslinovim uljem

Da bismo dobili pikantne krekere, uzet ćemo začin suncokretovog hmelja, a maslinovo ulje koje ćemo koristiti umjesto suncokreta učinit će predjelo pikantnim. Pripremite sljedeće sastojke:

• bijeli kruh - 0,5 kom .;
• maslinovo ulje - 4 žlice;
• začin “Hmelj Suneli” - 1 žlica;
• sol po ukusu.

Krekeri izrađujemo na ovaj način:

• Kruh narežite na kockice i prelijte u zdjelu. Začinite maslinovim uljem i pospite solju i začinom.
• Pomiješamo kocke, raspoređujući začine po njima.
• Prebacite kruh na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne porumeni.