Najbolji recepti za krekere za pivo kod kuće

Hrskavi krekeri vole sve. Ovo je sjajan način za uštedu, jer suhi kruh ne treba bacati, i izvrstan zalogaj, i naravno grickalica piva. Većina stanovnika naše zemlje koristi krekere s pivom, ne zato što nema dovoljno novca za još jedan zalogaj, već zato što je vrlo ukusna.

U trgovini je vrlo jednostavno kupiti krekere s bilo kojim ukusom, ali to nije korisno, jer svijetli ukus se postiže zahvaljujući mirisima i konzervansima koji su uključeni u sastav. Kod kuće možete napraviti krekere za pivo, što će biti puno bolje od trgovine.

Ovaj članak opisuje recepte najukusnijih krekera od bijelog i tamnog kruha, koje svatko može kuhati kod kuće, i to ne samo u pećnici, već i u tavi, u laganoj štednjaci..

Zašto je bolje kuhati kod kuće

Posvećeno svim ljubiteljima piva ... Iako ne, svima onima koji brinu o zdravlju svog dragog supružnika! Napokon, krekeri, začinjeni i mirisni, većina muškaraca se odluči za šalicu hladnog piva.

Naravno, u trgovinama danas ne nedostaje njihovog izbora. Ali kad pročitate sastav, postaje loše. Toliko okusa, raznih E i drugih opskurnih izraza ... Lakše je pronaći recept kako napraviti krutone s češnjakom i sami ih skuhati. Tako, kako biste uštedjeli suprugu, obiteljski proračun i uživali u mirisnim hrskavim krutonima, koji se mogu koristiti i kao prašak za grahovu juhu i samo za presretanje na vaše zadovoljstvo.
Štoviše, vrlo je jednostavno napraviti krekere kod kuće. Čak i lakše od sushija i peciva kod kuće. Glavna stvar je odabrati pravi kruh i pravilno ga obraditi.

woman365.ru

Opća načela pripreme

• Za domaće krekere možete koristiti bilo koji kruh: crni, bijeli, mekinje, pa čak i kruh od maslaca.
• Kruh se najprije reže na tanke kriške, a zatim se pretvaraju u štapiće, kocke, slamke.
• Veličina ne ovisi uvijek o našim željama.
• Ne pokušavajte vrlo bijelo rezati bijeli, mekani i porozni kruh. Osim planine mrvica, ništa neće uspjeti.
• Ali tamni i gusti kruh je bolje narezati. Ali u svakom slučaju, bolje je koristiti malo otvrdnute proizvode..
• Što se tiče začina, oni mogu biti apsolutno bilo kakvi. Dobivamo sve naše začine i počinjemo eksperimentirati. Ali možete kuhati krutone i to samo sa soli, češnjakom, paprom. Također će ispasti vrlo ukusno. I kako bi se začini zalijepili i za dodatni ukus, u krekere se stavi malo maslaca.

Odaberite začine

Izbor začina naravno ovisi o preferencijama ukusa. Krekere možete posipati mješavinom različitih začina, poškropiti maslinovim ili suncokretovim uljem, krutoni s češnjakom posebno su aromatični.

Začini za krekeri, možete odabrati između ovih:

1. paprika
2. hmelj-suneli
3. sušeni mljeveni češnjak
4. mljevene paprike (crvene, crne itd.)
5. talijansko bilje
6. origano
7. itd.

Ako želite postići svjetliji ukus, možete upotrijebiti prodajne začine s pojačivačima ukusa, uključujući kocke juha (mogu se otopiti u vodi i posipati krekerima iz boce u spreju).

therumdiary.ru

Recepti za kuhanje

S češnjakom u pećnici

Najlakši način kuhanja krekera od češnjaka, za koji možete koristiti i tamni i bijeli kruh. Ali, rženi proizvod traje duže.

Također ispada tvrđi, pa je bolje izrezati na male komade.

Sastojci

• hljeb kruha;
• glava češnjaka;
• 50 grama maslinovog ulja;
• sol po ukusu.

priprema

1. Prvo smo izrezali kruh na kriške debljine 1 centimetar, zatim na trake od jednog centimetra i na kockice. Jednu stranu možete napraviti dulje i izrezati na pravokutnike.
2. Oljuštite oguljenu glavu češnjaka i pomiješajte s biljnim uljem, odmah dodajte sol. Možete posipati aromatične začine, ali sam češnjak daje prekrasan miris.
3. Izlijte kriške kruha u veliku zdjelu, u dijelovima prelijte uljem i lagano promiješajte rukama. Pokušajte ne oštetiti komade.
4. Širimo kruh na lim za pečenje i pečemo 5 minuta na 220 stupnjeva, zatim smanjimo na 150 i sušimo dok ne omekša. Izvadite komade iz pećnice i pokušajte povremeno.

Sa soli smeđeg kruha

Za pripremu krekera kod kuće, bolje je koristiti tamni kruh sa solju. Bijeli kruh je grozniji, puno se drobi i njime se začinju začini. Iako, možete pokušati s njim, ali u ovom je slučaju preporučljivo pronaći ustajalu štrucu.

Sastojci

• kruh;
• sol;
• 3 žlice ulja.

priprema

1. Kruh narežite na tanke kriške preko kruha. Zatim svaki komad na pola i poprečno, napravimo slamke ne šire od 0,5 cm.
2. Rasporedite na lim za pečenje i pržite na 170 stepeni dok se ne skuha. Ostavite da se komadi dobro ohlade kako bi bili tvrđi..
3. Krekere stavljamo u veliku staklenku ili posudu, važno je da spremnik ima poklopac.
4. Ulijte sol, prelijte jednu žlicu ulja i intenzivno protresite minutu. Dodajte drugu žlicu i ponovite. Isto treći put.
5. Pokušavamo krekere. Možete dodati još soli. Zahvaljujući ulju savršeno se prianja na komade. Snažno drhtanje veleposlanika čini ravnomjernijim.

"Kirieshki"

Ali za ove krekere treba vam točno bijeli kruh. Ali ne preporučuje se uzimanje svježeg kruha, koji je bolje očvrsnuo. Također možete koristiti kruh..

Sastojci

• 1 kruh bijelog kruha;
• 70 ml ulja;
• 1 žlica paprike;
• 0,5 žlica soli;
• prstohvat papra, možete uzeti smjesu.

priprema

1. Kruh narežite na uredne kocke. Ako je kruh malo ukrućen, onda to neće biti teško. Stavite u zdjelu.
2. Pomiješajte papriku sa solju, dodajte malo papra. Ako ne volite začinjeno, onda ga ne možete staviti. Suprotno tome, količina začina ograničena je samo vašim ukusom..
3. Izlijte kapljice na krekere, promiješajte.
4. Širimo na lim za pečenje u jednom sloju, stavimo u pećnicu na 180 stupnjeva. Možete uključiti konvekciju.
5. Pržite do zlatno smeđe boje. Prije upotrebe ohladiti.

Sa solju i senfom

Za ovaj recept trebat će vam gotova, to jest razrijeđena senf. Ako je domaće i začinjeno, tada ga ne koristimo baš previše. Ukusni krutoni dobivaju se iz oguljenog kruha, to jest tamnog.

Sastojci

• 0,5 kg kruha;
• 1,5 žlica senfa;
• 0,5 žlica soli;
• 2-3 žlice ulja.

priprema

1. Kruh smo rezali kockicama ili slamkama.
2. Pomiješajte senf s uljem, solju i promiješajte.
3. Sakupljamo u ruci malo smjese i pomiješamo krekere. Opet uzmite senf i miješajte dok ne završi. U ovom je receptu važno ne žuriti i ravnomjerno obrađivati ​​komade. Inače će jedan kreker biti začinjen, a drugi bez ukusa.
4. Stavili smo ga na listove za pečenje i stavili u pećnicu. Pecite na 150 stupnjeva dok ne omekša. Zatim isključite pećnicu i ostavite da se krekeri ohlade tako da se unutra osuše.

S češnjakom i začinskim biljem

Koristimo bilo koji kruh. Mi također biramo zelje po vašem ukusu. Ovo može biti uobičajeni peršin ili kopar za nas. A krekere možete napraviti kod kuće s origanom, provansalskim biljem, ružmarinom, bosiljkom.

Sastojci

• 400 grama kruha;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 stol. l. sušeno bilje;
• 40 ml ulja;
• sol.

priprema

1. Češnjak odmah protrljajte i kombinirajte s maslacem. Ostavimo da aromatični umak ukuhava dok grickamo.
2. Izrađujemo krekere bilo koje veličine i oblika. Ako koristite bijeli kruh, onda ne možete mljeti. Ispada ukusno čak i ako samo namažete standardne kriške mirisnom masom i osušite u pećnici.
3. Vlažite ruke češnjakovim uljem i počnite sortirati komade rukama. Postupak ponavljajte dok umak ne završi..
4. Zatim posipajte kriške solju i začinskim biljem, lagano promiješajte. Budući da su već masni, začini će se izvrsno držati..
5. Nareze širimo na lim za pečenje i pečemo u pećnici.

U tavi

Nema pećnice? Nema veze! Postoji mnogo opcija za pravljenje domaćih krekera u tavi i evo jedne od njih. Čitav šarm ove metode je u tome što štedi puno vremena. Uostalom, kriške kruha se prže brže nego što se suše u pećnici.

Sastojci

• 0,5 kruha od raženog kruha;
• prstohvat papra;
• 0,5 žlica sitne soli;
• 2 žlice ulja.

priprema

1. Kruh smo izrezali na kockice, njihova veličina ne smije prelaziti 2 centimetra.
2. Samljeti češnjak, poslati na kruh. Posolite i lagano promiješajte. Nemojte koristiti žlicu, učinite to rukama.
3. Ulijte ulje u tavu i dobro zagrijavajte, po mogućnosti u magli. U protivnom, brzo će se upiti u kruh, a pojedini komadi će postati masni..
4. Širimo krekere i počinjemo pržiti, prvu polovicu minute bolje je ne dirati ih, kako se ne bi oštetili. Zatim pomiješajte lopaticom.
5. Izvadimo u zdjelu, ohladimo i možete sipati čašu pjenastog napitka!

Sa solju i sirom

Još jedna opcija za pravljenje domaćih krekera u tavi. Kruh može biti bilo što, trebat će vam i tvrdi sir koji se dobro topi. Dodajte začine po ukusu, možete staviti i zdrobljeni češnjak. Dobro se slaže sa sirom..

Sastojci

• 7-8 kriški kruha;
• 80 grama sira;
• 1 žlica ulja;
• sol.

priprema

1. Narežite kriške kruha na uredne kockice.
2. Zagrijte tavu, na nju rasporedite kruh i pržite.
3. Čim kocke poprime zlatnu boju, poškropite ih uljem i pospite solju.
4. Sir s tri mala čipsa, pospite krekere, brzo pomiješajte lopaticom i odmah izlijte s tave u zdjelu.
5. To je učinio! Od vrućih kriški kruha, sir se još malo topi i leži na ukusnoj kore.

„Pikantna”

Varijanta divnih domaćih krekera za pivo ili slično. Mirisni začini čine ih vrlo sličnim kupljenim krutonima. Za kuhanje je bolje koristiti bijeli kruh.

Sastojci

• 1 kruh;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica octa;
• mješavina paprike;
• sušeni đumbir;
• mljeveni korijander;
• sol;
• neko sušeno bilje;
• paprika;
• curry.

priprema

1. Luk narežite na male kocke i osušite na 120 stupnjeva u pećnici. Držite 15 minuta, ne više. Samo da komadiće postanu jači i da se manje raspadnu.
2. Ulijte ulje u tavu. Umjesto maslinovog ulja možete koristiti sjemenke sezama ili bilo koje drugo.
3. Dodajte nasjeckani češnjak, zagrijte minutu. Ulijte žlicu stolnog octa.
4. Sada solju i sve ostale začine bacamo prstohvatom. Ali ako želite dobiti začinjene i vrlo mirisne krekere, možete dodati još.
5. Osušene krekere stavite u zdjelu, prelijte aromatičnim preljevom i dobro izmiješajte rukama.
6. Ponovo poslažite na lim za pečenje i pecite dok ne bude gotov.

"Rak" sa solju i češnjakom

Zanimljiv recept krekera kod kuće sa solju, češnjakom i rakovim štapićima. Na ovaj način možete pripremiti krutone od punih kriški kruha ili vrlo malih kockica.

Sastojci

• 5-7 kriški kruha;
• 2 češnja češnjaka;
• 2-3 žlice ulja;
• sol;
• 100 grama rakova štapića.

priprema

1. Stavite otopljene štapiće od rakova u blender, ulijte ulje i stavite nasjeckani češnjak. Beat masu do pire. Dodajte sol, možete i druge začine.
2. Komadiće kruha podmažite pireom od rakova. Sloj ne smije biti gust.
3. Sada smo izrezane sendviče izrezali na kocke, pravokutnike, možete slagati ili ostaviti u potpunosti.
4. Izložimo na lim za pečenje i pržimo do zlatno smeđe boje. To je sve!

S korijanderom i senfom

sastojci:

• Smeđi kruh - 1/4 kruha
• Češnjak - 2 češnja
• Rafinirano biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - prstohvat
• Crni papar - prstohvat
• Mljeveni korijander - 1/4 tsp.
• Senf - 2 tsp.

priprema

1. Izrežite kožu od kruha, iako to treba učiniti po želji. Nakon što je krušna kaša izrezana na kriške bilo koje veličine.

2. Sada pripremite umak, koji će krekeri dati potreban ukus. U prikladnu posudu za cijelu količinu krekera stavite oguljeni i sitno sjeckani češnjak, senf, sol, crni papar i korijander.

3. U posudu izlijte rafinirano biljno ulje, sve dobro promiješajte.

4. Krekere stavite u zdjelu u umak i pomiješajte. Biljno ulje i senf se odmah apsorbiraju u njih.

5. Zatim stavite krekeri na lim za pečenje. Stavite i sav češnjak koji je preostao u posudi.

6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite pečene krumpir 15 minuta. Kad postignu ružičastu pečenu boju, tada su spremni. Izvadite ih iz pećnice i stavite na papirnati ručnik tako da preuzme svu suvišnu masnoću. Nakon krekera, možete poslužiti do stola, ne čekajući da se ohladi, jer kada su vruće, oni su najhrabriji i natapaju usta..

Kreveti od pećnice u pećnici

Takvi zalogaji mogu poslužiti kao neovisno jelo za pivo ili poslužiti kao izvrstan dodatak bogatom boršu.

Prije se kruh sušio kako se ne bi izbacio, ali danas su raženi krekeri s češnjakom u pećnici napravljeni tako da uživaju u njihovom ukusu. Sve što trebate napraviti je pripremiti proizvode i učiniti sve korak po korak, kao što piše u receptu.

proizvodi:

• Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
• Osušeni češnjak - 1 žličica
• Sol, začine po ukusu
• Raženi kruh - 0,6 kg.
• Svježi češnjak - 2 režnja

priprema

1. Iz kruha narežite koru, mrvicu narežite na kockice.
2. Prebacite radni komad u veliku zdjelu.
3. Pospite češnjakom i solju..
4. Kako ne biste oštetili buduće grickalice, protresite posuđe.
5. Kockice kruha premažite maslacem, a tamo ulijte zdrobljeni svježi češnjak. Ponovno protresite zdjelu.
6. Pržite krekere u prethodno zagrijanoj pećnici ne više od 15 minuta, povremeno miješajući.

Za Cezarom u pećnici

Mnoge domaćice koje vole kuhati hranu iz restorana kod kuće zanimaju kako napraviti krušne mrvice u pećnici.

Hrskave kocke dodatni su sastojak mnogim jelima: juhama, salatama itd. Na primjer, sušenje krekera za Cezar u pećnici neće biti teško čak ni početnicima, jer je korak po korak recept.

proizvodi:

• Češnjak - 3 češnja
• Suhi bosiljak, provansalsko bilje - 2 žlice. žlice
• Stajaća bijela kruh - 0,5 kg.
• Biljno ulje - 0,25 šalice
• Maslac - 0,25 šalica

Priprema:

1. Kruh narežite na male kocke.
2. U velikoj posudi pomiješajte biljno ulje, rastopljeni maslac, dodajte mljeveni češnjak i ostale začine.
3. Da biste napunili proizvode, pomiješajte tako da oni budu zasićeni ovim preljevom.
4. Pecite na 200 stupnjeva ne više od 10 minuta, ili dok grickalice ne budu ružičaste. Gotove hrskave kriške koje možete koristiti kad se potpuno ohlade.

domresepti.ru

Kruh od slatkog krekera

Ako još uvijek imate ustajali kruh (ili čak svjež), ne žurite ga baciti. Saznajte kako napraviti slatke krekere u pećnici kako biste iznenadili svoje domaćinstvo novim zanimljivim jelom.

Hrskave kockice šećera namočene u kiselo vrhnje savršene su kao dodatak čaju ili kavi. Vrijedno je napomenuti da umjesto kruha možete koristiti koru s bilo kojim punjenjem.

proizvodi:

• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Duga kruh (ili lepinja) - 200-300 gr.
• Šećer - 1,5 šalice

priprema

1. Luk narežite na ne previše debele kriške, a zatim svaku krišku izrežite tako da dobijete puno kvadrata.
2. Rasporedite potrebnu količinu šećera i kiselog vrhnja u različite duboke tanjure.
3. Svaku buduću slatku grickalicu umočite prvo u kiselo vrhnje, a zatim odmah uvaljajte u šećer.
4. Stavite kocke na suhi lim za pečenje, ali stavite ih na malu udaljenost jednu od druge.
5. Pecite poslasticu postavljanjem temperature na oko 200 stupnjeva. Isključite aparat nakon 5 minuta, servirajte proizvode kada se potpuno ohlade.

S senfom

Izrada krekera od senfa vrlo je jednostavna, a za njih vam treba vrlo malo:

• bijeli kruh - 3 kriške;
• začinjena senf - 2 žlice;
• kocka bujona - 1 kom..

Krekeri od senfa izrađujemo na ovaj način:

1. Kriške bijelog hljeba izrežite se kockicama ili kockicama, stavite na lim za pečenje u jednom sloju i stavite u pećnicu. Na 200 ° C kruh osušite do hrskav.
2. Sjeckamo kocku juhe i pomiješamo sa senfom. Ako želite potpuno prirodan okus, tada umjesto kocke bujona uzmite običnu sol.
3. Lagano ohlađene krekere stavite u zdjelu sa senfom i dobro izmiješajte. Zatim ga ponovo stavite na lim za pečenje i pržite u pećnici dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Krekeri od češnjaka i origana

Ruske s češnjakom su možda najukusnije od svih, jer je njihov recept vrlo popularan. Mogu se napraviti od bijelog ili smeđeg kruha, ispostavit će se jednako ukusno.

Evo namirnica koje su nam potrebne za ovo predjelo:

• bijeli ili crni kruh - 4 kriške;
• češnjak - 3 češnja;
• sol po ukusu;
• origano - 1 tsp;
• suncokretovo ulje - 3 žlice.

Napravimo krekere od češnjaka prema uputama:

1. Uzimamo kriške kruha i narežemo na kockice. Crna se može rezati manja, bijeli komadi će biti veći.
2. Protisnite češanj češnjaka kroz prešu i stavite u vrećicu s hranom. Dodajte origano, biljno ulje i otprilike 1/3 žlice. sol. Bacite kriške kruha tamo, napuhajte vrećicu i vežite.
3. Protresite sve nekoliko minuta za distribuciju začina na buduće krekere.
4. Izlijte kruh na lim za pečenje u ravnomjernom sloju i pošaljite u pećnicu. Uključite ga na temperaturi od 200 ° C i pržite predjelo dok ne dobije lijepu zlatnu koricu i mrvicu.

Uz češnjak i kopar

Na jednom tanjuru mog zračnog roštilja postavljeni su krutoni od 6-7 komada standardne štruce i sigurno se suše. Možete se dobro osušiti na 2 razine (na 3 već nije tako).

1. Izrežite palicu na komade od 1-1,5 cm. Koštice se mogu malo izrezati, ali bez puno fanatizma.
2. Skuhajte ulje češnjaka. U biljno ulje (2 - 3 žlice) dodajte zdrobljeni veliki češanj češnjaka. Ostavite da kuha barem pola sata. Takvo se ulje može pripremiti unaprijed i u većim količinama - sigurno će stajati u zatvorenim posudama u hladnjaku nekoliko dana. Kako biste ulje učinili pikantnijim, možete dodati crni papar s graškom i nekoliko zrna kumina i timijana.
3. Kriške kruha s biljnim uljem, posipajte solju po ukusu.
4. Izrežite na male štapiće debljine 1 cm, stavite na čest grill i pospite nasjeckanim suhim koprom.
5. Kuhajte 10 minuta na 205 ° C s maksimalnim radom ventilatora (ako je podesivo).

Mogli bi biti potrebni i drugim modelima zračnih roštilja da malo podese vrijeme i temperaturu - svaka jedinica ima vlastiti proboj.
Činjenica da je na zračnom roštilju moguće kuhati ne puno krekera u jednom potezu vrlo je dobra.

elena87.ru

S maslacem

Slatke krekere koji se mogu čajati čajem nije teže pripremiti od ljutih. Za njih možete uzeti jednostavnu bijelu štrucu ili slatku pecivu. Evo proizvoda koji su vam potrebni za izradu takvih krekera:

• kruh ili lepinja - 1 kom .;
• šećer po ukusu;
• maslac - 100 g.

Na čaj ćemo pripremiti slatke krekere na sljedeći način:

1. Luk ili koru narežite na debele kriške. Na vatri malo omekšajte maslac i pospite kruhom.
2. Pospite kriške šećerom po vašoj želji. Stavite kruh na lim za pečenje i pošaljite ga da se osuši u pećnici.
3. U pećnici morate držati krekere dok se ne pojavi prekrasno rumenilo. Usput, ako napravite kriške ne baš tanke, nakon pečenja ostat će mekani sloj unutar njih, što je također vrlo ukusno.

Začinjeni krekeri s maslinovim uljem

Da bismo dobili pikantne krekere, uzet ćemo začin suncokretovog hmelja, a maslinovo ulje koje ćemo koristiti umjesto suncokreta učinit će predjelo pikantnim. Pripremite sljedeće sastojke:

• bijeli kruh - 0,5 kom .;
• maslinovo ulje - 4 žlice;
• začin “Hmelj Suneli” - 1 žlica;
• sol po ukusu.

Krekeri izrađujemo na ovaj način:

1. Kruh narežite na kockice i prelijte u zdjelu. Začinite maslinovim uljem i pospite solju i začinom.
2. Pomiješamo kocke, raspoređujući začine po njima.
3. Prebacite kruh na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne porumeni.

sovetclub.ru

Začinjeni krekeri s lukom

• bijeli kruh - 1 kruh
• češnjak - 4 češnja
• suncokretovo ulje - 90 ml.
• luk - 0,5 grla
• začini - po nahođenju
• sol po ukusu

1. Kao začini za izradu krekera, mljeveni korijen đumbira, korijander, ljekovito bilje, zdrobljeni crni papar, curry, čili itd. Smatraju se najboljom opcijom. Odaberite začine po želji, promijenite udjele.
2. Luk narežite na kriške širine oko 1 cm, a zatim svaki komad narežite na kockice. Stavite na lim za pečenje u jednom redu, a zatim zagrijte pećnicu na 130 stupnjeva. Šalite puretine unutra 5-7 minuta.
3. U ovom trenutku mljeveni luk u mljevenju mesa ili blenderu, češnjak prođite kroz prešu, pomiješajte sastojke. Ulijte ulje u tavu, dovedite do vrenja.
4. Pomiješajte odabrane začine u homogenu smjesu, dodajte češnjak i luk. Pržite do smeđe boje na srednje jakoj vatri. Luk treba biti mekan i hrskav.
5. Ruske se malo osuše, izvadite ih iz pećnice. Ulijte maslac u kombinaciji s prženim lukom. Sastav izmiješajte žlicom tako da se kockice kruha dobro zasiti.
6. Bez podmazivanja lim za pečenje, u jedan sloj stavite nauljene krekere. Povećajte temperaturu u pećnici na 180 stupnjeva. Trajanje toplinske obrade je četvrt sata, vidi konzistenciju.
7. Kako krekeri ne bi postali masni, papir za pečenje možete prethodno položiti listom albuma ili pergamentnim papirom. Obloga upija ulje, a također ne dopušta da gori proizvod..

howtogetrid.ru

S ocatom i začinima

• Duga kruh (bijeli kruh) - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• Sezamovo ulje - 1 žlica. l.
• Ocat (7%) - 1 žlica. l.
• Luk (četvrtina luka)
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Curry (prah, sve začine popržite prstohvatom)
• Korijander (zemlja)
• Đumbir u prahu
• Ljuta paprika (mljevena)
• Crni papar (mljeven)
• Sol - 1 tsp.
• Začin (mješavina talijanskog bilja)

priprema

1. Narezati balon i poslati u već zagrijanu pećnicu do 120 gr. na 10 minuta, da se kruh malo osuši.
2. Za to vrijeme u tavu ulijte maslinovo i sezamovo ulje, ocat, kroz puter češnjak procijedite luk i češnjak. Zapalite.
3. Sve preostale začine zasebno promiješajte, a kad luk počne žuti, ulijte začine i pomiješajte, uklonite sa štednjaka.
4. Krekeri stavimo u šalicu, prelijemo našim uljem začine i dobro izmiješamo tako da svi komadi budu zasićeni uljem.
5. Ponovo rasporedite na lim za pečenje i ponovno pošaljite u pećnicu, ostavite da se komadi osuše, pržite i sve - naši krekeri su spremni!!!

povarenok.ru

U mikrovalnu

sastojci:

• kruh;
• sol.

priprema

1. Kruh narežite na kriške, pospite solju ili začinima i stavite u zdjelu.
2. Stavite u mikrovalnu, pokrijte poklopcem.
3. Postavljamo maksimalnu moguću snagu i kuhamo 2 minute.
4. Zatim okrećemo krekere, ponovo uključimo mikrovalnu pećnicu 2 minute. Sada su krekeri spremni za jelo.

U polaganom kuhaču

sastojci:

• kriške kruha - 8 kom .;
• sol;
• začini;
• Rafinirano biljno ulje - 45 ml.

priprema

1. Pospite kriške kruha biljnim uljem, dodajte sol, začine po vašoj želji.
2. Postavljamo ih u jednoj posudi u zdjeli s aparatima. U načinu "Pečenje" stoji 20 minuta.
3. Zatim otvorite poklopac, okrenite krekere na drugu stranu i kuhajte još 20 minuta. Pa, sada ohladimo krekere i poslužimo uz pivo.

womanadvice.ru

Uz majonezu

sastojci:

• Kruh (bilo koji) - 700 g
• Majoneza - 50 g
• Začini (bilo koji) - 15 g.
• Luk rep. - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Uljna hrđa. - 2 žlice. žlice.

Kako kuhati krekere u tavi:

1. U tom slučaju, čak ni pećnica nije potrebna, krekeri se prže izravno u tavi. Strogo gledano, jelo već može zahtijevati ulogu neovisnog zalogaja, sasvim je zadovoljavajuće i, što je najvažnije, ukusno.
2. Dakle, slani, začinjeni mješavinom crne i crvene paprike (kao opcija - curry ili suhi češnjak) kockice kruha prže se zajedno s lukom u podmazanoj tavi. Jednom kada dobijete hrskavu "preplanulu koru" stavite je na tanjur i pospite majonezom.
3. Ako se zalažete za korist, koristite sojin umak, samo će mu trebati malo više - grama 100-150.

zakuskidoma.ru

ribolov

Danas u trgovini možete kupiti bilo koje grickalice, no vaši će gosti cijeniti domaće hrskave krekere mnogo više. A to i ne čudi, jer se vlastito proizvedena predjela ispostave ukusnijima.
Kako napraviti hrskave krekere s okusom ribe:

1. Izrežite 250 grama raženog kruha na kriške i osušite u pećnici. Uzmite jednu slanu haringu, izdubite je, skinite kožu, uklonite velike i male kosti. 150 grama maslaca i pripremljeni riblji file narezan na kriške.
2. Prebacite proizvode u zdjelu blendera, dodajte češanj češnjaka i nasjeckajte dok ne postane glatko. Dodajte po ukusu malo soli i mljevene paprike. Podmažite kriške kruha rezultirajućim ribljim umakom i narežite ih na duge štapiće. Nasjeckajte 100 grama sira na sitnoj rerni. Stavite kruh na lim za pečenje i pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici deset minuta.
3. Nakon toga krekere treba ukloniti i posipati sirom. Pecite predjelo u vrućoj pećnici još pet ili sedam minuta.

S jajima

Ovaj će vam recept pomoći da pripremite ukusnu užinu za čaj. Možete ga poslužiti i s bilo kojom juhom ili juhom..

A pripremit ćemo hrskave krekere na sljedeći način:

1. Razmutite dva pileća jaja sa 200 grama šećera. Dodajte im tri žlice ryazhenka i pola žličice kaše. Naribajte 200 grama smrznutog margarina, kombinirajte s 500 grama prosijanog brašna i proizvode mljejte dok se ne zgnječe. Pomiješajte pripremljenu hranu i zamijesite elastično tijesto.
2. Gotov proizvod podijelite na nekoliko dijelova tako da od svakog možete napraviti krekere posebnog ukusa. Tako, na primjer, možete koristiti sjemenke maka, vanilin šećer, sezamove sjemenke, kandirano voće, sušeno voće i još mnogo toga. Razvaljajte komad tijesta, stavite nadjev i mijesite ih rukama. Učinite isto s drugim proizvodima. Od praznina oblikujte male hljebce, stavite ih na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu da se peku 20 minuta. Kad prođe pravo vrijeme, izvadite kruh, izrezan na kriške i ponovno pošaljite u pećnicu.
3. Nakon deset minuta isključite štednjak i pričekajte istu količinu. Nakon toga, krutoni se mogu izvaditi, prenijeti u jelo i poslužiti uz čaj ili vruće mlijeko.

Kisli krekeri

Ako želite uživati ​​u poslastici poznatoj već od djetinjstva, pažljivo pročitajte sljedeći recept.

Hrskavi krekeri sa grožđicama pripremaju se vrlo jednostavno:

1. Dva jaja umutite mikserom sa čašom šećera. Otopite 200 grama margarina na štednjaku ili u mikrovalnoj, a zatim kombinirajte sa smjesom od jaja. Nekoliko kapi octa razrijedite u pola žličice vode i dodajte drugim proizvodima.
2. Pošaljite tamo pola žličice gaziranog soda. Ponovo izmiksajte sastojke mikserom. Prosijte tri šalice brašna i kombinirajte ga s tijestom. Dodajte i čašu grožđica (po želji je možete zamijeniti sjemenkama maka ili suhim marelicama). Zamijesite tijesto, podijelite ga na tri dijela i svaki razvaljajte u "kobasicu". Pecite kruh u prethodno zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe boje.
3. Nakon otprilike pola sata, izvadite „kobasice“ iz pećnice, narežite ih na kriške i ponovo pošaljite gredice u pećnicu na deset minuta. Ako planirate poslužiti poslasticu za čaj, možete je prethodno posuti šećerom u prahu.

Krekeri od mandale od tijesta

sastojci:

• Brašno - 1,75 st.
• Sol - ½ tsp.
• Soda - 0,75 tsp.
• Jaja - 2 kom..
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.

Priprema:

1. Prosijati brašno. Pomiješajte ga sa sodom i soli.
2. Umutite jaja biljnim uljem. Masu ulijte u brašno i zamijesite tijesto..
3. Dobiveno tijesto razvaljajte u traku debljine 0,5 cm, a tijesto narežite na kriške širine 1,5 cm..
4. Lim za pečenje namažite maslacem, stavite narezano tijesto i stavite lim za pečenje u pećnicu na 15 minuta.
5. Povremeno miješajte krutone. Gotove krekere možete dodati u juhu i druga jela.

Zeleni krekeri

sastojci:

• Majoneza - 50 g
• Bijeli kruh - 300 g
• Biljno ulje - 30 g
• Zeleno - 50 g

Priprema:

1. Kruh narežite na proizvoljne kriške.
2. Stavite ga na lim za pečenje prethodno namazan biljnim uljem.
3. U pećnicu stavite posudu za pečenje s narezanim kruhom. Grickalica bi se trebala malo osušiti.
4. Gotove krekere namažite majonezom.
5. Sitno nasjeckajte zelje i pospite ga grickalicom.
6. Zeleni krekeri savršeni su za pivo.

Gradski krekeri

sastojci:

• Šećer - 150 g
• Brašno - 750 g
• Maslac - 120 g
• Jaja - 2 kom..
• Kvasac - 20 g
• Sol - 1 tsp.
• Voda - 350 ml.
• Biljno ulje - 10 g

Priprema:

1. Napravite tijesto od kvasca. Prosijati brašno. Izlijte ga u zdjelu sa šećerom. Dodajte 1 jaje, vodu, kvasac, sol i maslac. Zamijesite tijesto.
2. Izrežite ga na komade od 25 g. Razvaljajte komade tijesta duljine 8 cm.
3. Komade stavite na lim za pečenje, prethodno namazan biljnim uljem.
4. Komadiće tijesta podmažite jajetom.
5. Stavite tavu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 240 stupnjeva. Kad se tijesto peče, izvadite tavu iz pećnice.
6. Nakon dana proizvod narežite na kriške i stavite u pećnicu da se suši još 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
7. Kad jedna strana krekera postane ružičasta, okrenite ih drugom stranom.

zakuskidoma.ru

Od ustajalog kruha i kečapa

Za takve krekere obično kupim jučerašnji kruh i dam mu još nekoliko dana da legne negdje na otvorenu površinu. Ali također se ne isplati posebno baviti sušenjem, jer će u protivnom postati suho da ga neće biti moguće obrezati, samo mrvice.

Stoga nam trebaju:

• Stalni kruh
• Biljno ulje
• češnjak
• sol
• Kečap - imam dom bez dodataka
• Suho bilje ili mješavina začina - imam origano i set od 15 biljaka i začina.
• Celofanska vrećica ili dopisni papir, potonji je prikladniji, jer je napravljen od gustog celofana i oštri rubovi krekera neće ga oštetiti. Možete uzeti bilo koje drugo sušeno bilje ili začine, paprike, mljeveno korijenje, što god.
• Jedini sastojak koji bi trebao biti prisutan u svim opcijama je biljno ulje.

priprema

1. Kruh narežemo na kockice ili trakice, kama po volji, a veličina je također opcionalna, ali nije dobro rezati je vrlo fino:
2. Pripremit ćemo nam potrebne začine. Ovo je sve što sam koristio:
3. U početku sam sušio krekere s češnjakom i origanom. Vrećicu (file) proširimo i stavimo u zdjelu, u nju stavimo 1 češanj zdrobljenog češnjaka, trećinu žličice soli (količinu soli možemo prilagoditi vašem ukusu, više, manje), 2 žlice ulja i origano u oku:
4. Tamo smo stavili narezani kruh, uzevši šaku s obje ruke. Napuhajte vrećicu, uvijte je i počnite je tresti, ravnomjerno raspoređujući preljev u komade, pomognite rukom ako se preljev zaglavi na zidu:
5. Izlijte obrađene komade na lim za pečenje, ponovite postupak s preostalim kruhom:
6. Stavite lim za pečenje u vruću pećnicu, na 200 stupnjeva, nekoliko puta promiješajte i okrenite krekere tako da se ravnomjerno prže. Uz češnjak i origano napravio sam 2/3 hljeba:
7. Preostalu trećinu u tri vožnje pomiješala sam s kečapom, češnjakom i začinskim biljem, plus isto toliko slanog ulja. Trebalo im je duže sušenje, jer su komadi zasićeni kečapom i omekšali:

I gotovi ste! Postaje brži nego što se čita recept, ova metoda omogućuje ravnomjerno širenje preljeva po svim komadima kruha i dobivanje jednako začinjenih krekera - izvrstan i sasvim zdrav zalogaj za pivo. Dobar apetit!

hulinar.ru

Margarin recept

Ne vole svi hrskavi kruh, pa možete napraviti prekrasne krekere koji će biti prilično mekani i ukusni. Potrebno je uzeti:

• 600 g kruha;
• 3 žlice. l. mlijeko;
• 6 žlica. l. margarin;
• sol.

Kruh treba rezati, navlažiti mlijekom pomiješanim sa solju. Na prethodno zagrijanu tavu stavite margarin, a zatim prilog za kruh. Pržite do željene boje. Najbolje je poslužiti takvo jelo toplo za stol. Mlijeko će spriječiti da kruh postane previše hrskav, ali neće pokvariti njegov okus.

nalivali.ru

Kako sušiti ruske u pećnici

Okusne hrskave kriške napravljene od ustajalog kruha ili peciva mogu se koristiti na različite načine: jesti uz čaj, dodati u salatu, juhu ili juhu.

Kako ne biste bacili tako vrijedan pekarski proizvod, pogledajte najpopularnije načine izrade krekera u pećnici. Proizvodi će postati ukusniji ako začinite: impregnacija je najbolja opcija, jer se samo na taj način začini ravnomjerno apsorbiraju.

Na kojoj se temperaturi keksi osuše u pećnici

Ovo izdanje ima svoje nijanse, jer svaka vrsta kruha suši različito. U svakom slučaju, kriške, kockice ili kamenčići tijekom kuhanja moraju se nekoliko puta okrenuti tako da se ravnomjerno osuše.

Dakle, optimalna temperatura u pećnici krekera je: od bijelog kruha - 170 stupnjeva - od sive ili mekinje - ne više od 180 stupnjeva - od crnog - 180 stupnjeva - od buče.

domresepti.ru

Značajke pripreme krekera u mikrovalnoj pećnici

Ukusni krekeri mogu se kuhati i u mikrovalnoj. Samo bez određenih vještina i znanja riskirate da dobijete "šljunak" od kruha ili ugljena. Pomoću sljedećih savjeta napravite da krutoni imaju neponovljiv okus:

• Pokušajte izrezati iste komade, jer će inače neravnomjerno izgubiti vlagu.
• Nemojte se uznemiriti ako vaši krekeri na pauzi imaju tamniju boju od vanjske.
• U mikrovalnoj pećnici tijekom kuhanja gube vlagu, prvo iznutra, a potom duž rubova. Imajte to na umu prilikom provjere dostupnosti..
• U mikrovalnoj pećnici, krekeri se kuhaju u fazama i na najvećoj snazi, uključivanje i isključivanje pećnice i okretanje kriški.
• Dok još niste savladali pripremu krekera u mikrovalnoj, pažljivo pratite postupak bez napuštanja posude. Ruske se mogu namazati biljnim uljem i posipati začinima.

na-mangale.ru

Korisni savjeti i trikovi

1. Ako trebate pržiti krekere, postavite toplinu. Komadi će se izvana pretvoriti u ružičaste, ali iznutra meke. Za tvrde i ravnomjerno osušene komade postavite temperaturu ne višu od 160 stupnjeva. Ali ako želite dobiti suhe i ružičaste kriške, prvo pržite, a zatim osušite. Jednostavno isključite pećnicu i pričekate da se proizvod potpuno ohladi.
2. Da biste napravili bolje krekere, ne morate ih stavljati na lim za pečenje blizu jedan drugom. Ako komade trebate samo osušiti na niskoj temperaturi, tada ih možete položiti gušće.
3. Češnjak za mljevenje nasjeckajte što je manje moguće. Bolje je koristiti mikserom i pire masom. U suprotnom, krupni će komadi biti neravnomjerno raspoređeni, a još će gorjeti prilikom prženja.
4. Ulje za krekere može se prethodno infuzirati s češnjakom, klinčićima, ljutim ili mirisom.

zhenskoe-mnenie.ru

stočna hrana

Krekeri s okusom mogu se poslužiti u toplom i u hlađenom obliku. Za veći okus možete je posipati biljem ili malo posipati limunovim sokom. Izvrstan dodatak bit će razni umaci: rajčica, češnjak na bazi kiselog vrhnja ili majoneze, sir i drugi.

Postoji mnogo opcija za izradu krekera u pećnici. U nekim receptima krekeri se najprije suše u pećnici bez začina, a tek nakon toga se posipaju začinima, u drugima se nakon sušenja u pećnici gotov proizvod prži u tavi u ulju sa začinima..

na-mangale.ru

Kako i koliko pohraniti sušeni kruh

Nekoliko savjeta o pravilima čuvanja domaćih krekera:

1. Ovaj se proizvod čuva na tamnom i hladnom mjestu (od 0 do +15 stupnjeva), u bilo kojem spremniku.
2. Ako ste tijekom skladištenja primijetili insekte u vrećici ili kutiji s krušnim mrvicama, bolje je odmah je baciti.
3. Ako krekere spremate pored svježeg kruha, tada će se rok trajanja oba proizvoda značajno smanjiti.
4. Krekeri najbolje očuvane kvalitete, koji se stavljaju u platnene vrećice ili papirnate pakete.
5. Sušene kriške kruha s dodatkom grožđica, sjemena kumine, šećera itd. Ne mogu se dugo čuvati..
6. Ako krekere niste osušili, već pekli u tavi, onda se neće dugo čuvati, jer vruće ulje značajno smanjuje rok trajanja krušnih proizvoda.
7. Krekeri od maslaca mogu se čuvati i jesti 15 dana. Krekeri se brže pokvare u kutiji za kruh.
8. Mrvice mrvice na sobnoj temperaturi pogodne su za upotrebu mjesec dana, ali ako se stave u zamrzivač, rok trajanja znatno će se povećati.
9. Krekeri bez aditiva mogu se čuvati nekoliko mjeseci, a maksimalni rok trajanja krekera s bilo kojim uključenjima je 7 tjedana.

Izrada domaćih krekera još je jednostavnija od kupovine u trgovini. Štoviše, bit ćete 100% sigurni da u stvaranom hrskavom kulinarskom remek-djelu nema štetnih dodataka.

lady.mail.ru