6 Najboljih recepata za tost piva, kao u baru

Croutons su odlično predjelo za bilo koji događaj, bilo da je riječ o obiteljskoj gozbi ili večeri s najboljim prijateljima. Želimo s vama podijeliti ukusne i nepretenciozne recepte za užinu koja leti brzo dok se kuha!

Kruh narežite na kriške ili štapiće debljine 1 cm. Pržite krumpire na laganoj vatri uz dodatak biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Češnjak ogulite, zgnječite ili naribajte. U dobivenu kašu dodajte sol i biljno ulje. Dobro promiješajte. Gotovim umakom premažite pripremljene kriške i poslužite..

Video recept

Ovaj video ilustrira postupak pripreme krumpira s češnjakom:

Klasični krutoni s jajetom

Ovo prilično hranjivo predjelo izrađeno je od štruce ili francuske baguete, u ekstremnim slučajevima možete uzeti bijeli kruh, ali krumpiri neće biti tako nježni.

1. Kruh se reže na porcionirane kriške i prži s obje strane s malom količinom biljnog ulja. Da biste smanjili udio masti, možete pržiti s jedne strane ili suhe kriške u tosteru.
2. Donja strana utrljava se češanj češnjaka.
3. Vrh namažite majonezom i pospite nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom.

Po želji ih posolite, pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Velški krutoni

Realizacija recepta trajat će malo duže od prethodnih, ali rezultat će vas zadiviti svojim ukusom. Za kuhanje su vam potrebni:

• Duga kruh - 1/2 kom..
• Maslac - 50 gr.
• Pivo - 100 ml.
• Suha senf - 1 žličica.
• Sol, mljevena crna i paprika - po ukusu.
• Šećer - ¼ žličica.
• Kiseli krastavci - 2 kom..
• Cheddar - 300 gr.

Rastopite maslac na laganoj vatri i dodajte mu grubo naribani sir. Uvodi se malo po malo i, miješajući, postiže se homogenost mase. Nakon toga pažljivo ulijte pivo u smjesu, dodajte začine, šećer i sol. Maknite s vatre i ubacite sirove žumanjke. Pažljivo trljajte.

S jedne se strane dobivenom masom namaže prženi topli kruh i šalje u pećnicu dok se ne dobije svijetlo smeđa korica, ukrašava lisnatim krastavcima i servira vruće do stola.

Od smeđeg kruha

Ako imate poznanike ili prijatelje koji nisu ravnodušni prema slanim jelima, tada će cijeniti smeđe krušne krumpire.

Trebat će vam:

• Kruh (raženi ili borodino) - 200 g
• Mlijeko - 1 žlica
• Maslac ili margarin - 2 žlice
• Sol, začini - po ukusu

priprema

Kruh bez kore narežite na kriške ili kriške. Namočite ih u mlijeku s dodatkom soli ili začina. U prethodno zagrijanu tavu dodajte maslac ili margarin i pržite krutone na laganoj vatri do zlatno smeđe boje. Poslužite jelo toplo, po želji možete zasebno pripremiti umak od češnjaka.

Kako napraviti umak od češnjaka

Posebnost umaka od češnjaka je da je prikladan ne samo za krutone. U kafićima i restoranima ovaj se umak nudi za glavna jela od mesa i ribe, jer češnjak odlično pristaje uz dobro pečene odreske ili nježne filete od ribe. Dobar je kao glavna jela, umak od češnjaka dobar je za priloge. A napraviti takav umak uopće nije teško.

Trebat će vam:

• Kiselo vrhnje - 30 g
• Majoneza - 30 g
• Češnjak (neobavezno) - 1-2 češnja;
• Kopar i sol po ukusu.

priprema

Ispečeni češnjak kombinirati sa kiselim vrhnjem i majonezom. U dobiveni umak dodajte zelje i sol. Recept za umak može biti raznolik s različitim biljem i začinima. Gramatiku kiselog vrhnja i majoneze možete povećati po volji. Umak će biti još ukusniji ako sami napravite majonezu i uzmete domaće kiselo vrhnje.

Video recept za pravljenje umaka od češnjaka:

ZA POMOĆ: U svim gore navedenim receptima nije potrebno pržiti kriške kruha u biljnom ulju. Mogu se sušiti u tavi ili na limu za pečenje u pećnici. Tako se neće ispadati previše masno.

Glavna stvar je dodati sol i začine prije odlaska u pećnicu. Kruške možete naribati češnjakom i prije i nakon njihove pripreme. Često se takvo predjelo pravi od ustajalog ili ustajalog kruha. Jedini uvjet u ovom slučaju je odsutnost plijesni. Mnoge će se domaćice složiti s tim da je prikladnije napraviti krupice od ustajalog kruha. Svježi kruh je previše mekan, a stolica se reže bolje.

Kremni krutoni

Raženi kruh narežite na porcije trokuta i osušite na bilo koji prikladan način. Zatim svaki komad dok je vruće namažite s obje strane maslacem i pospite solju i paprom, možete dodati i druge začine po ukusu. Stavite krutone na jelo i nasjeckajte biljem.

Riblje krutone

Da biste ih pripremili trebat će vam:

• baguette ili hljeb.
• Fileti haringe ili bilo koje slane ribe - 300 gr.
• Srednje kuhana mrkva - 2 kom..
• Tvrdo kuhano jaje - 2 kom..
• Maslac - 50 gr.
• Luk - 2-3 perja.

Riblje filete i mrkvu potrebno je sameljiti u mlincu za meso, dodati im sitno sjeckana jaja i izmiješati ih sa mekim maslacem dok ne postanu glatka. Pržite kriške bageta ili ih osušite u pećnici, s jedne strane širite haringovim uljem, pospite biljem.

Lososovi krutoni

Ovi krutoni napravljeni su od bijelog kruha ili hljeba, ali kako biste razgranili predjelo, također možete kupiti ili kuhati lisnato tijesto, ispada lagano i neobično.

1. Pržite kruh dok ne postane zlatno hrskav.
2. Dimljeni losos (150-200 gr.) Se reže na sitne komade, otprilike od nokta, dodajte mu jednaku količinu sira Ricotta ili bilo koje druge vrste sira, sve promiješajte dok ne postane glatko.
3. Dobivena masa se položi na krutone.

Povrh njih možete ukrasiti tankim krugovima svježeg krastavca, to daje predjelu svježinu.

Također ne zaboravite na odličnu grickalicu za pivo - tjestenine na votki!

Croutons sa sirom kod kuće

Ako vam se obični krutoni začinjeni samo solju i češnjakom čine previše jednostavnim, nudimo vam varijantu ovog jela sa sirom.

Trebat će vam:

• Kruh - 7 kriški
• Češnjak - 7 glava
• Sir - 100 g
• Sol po ukusu

priprema

Utrljajte svaki komad kruha s češnjakom i solju. Prije prženja izvadite češnjak, jer u protivnom može izgorjeti i pokvariti cijeli okus jela. Prebacite krutone jedan na drugi tako da se ravnomjerno namoče u sok od češnjaka. Možete ih ostaviti nekoliko minuta, pomaknuti i ponovo ostaviti. Dok se pećnica zagrijava, izrežite kriške kruha na proizvoljne kriške ili kriške. Stavite ih na lim za pečenje i kuhajte dok se ne pojavi korica. Na kraju pospite naribanim sirom i poslužite..

VAŽNO: Ne pretjerujte s krutonima u pećnici, jer će se inače pretvoriti u krekere! Sredina tosta treba biti izvana hrskava, ali iznutra meka.

Od pivskog kruha

Tajna okusa ovih prepečenih krekera nije u tehnologiji izrade samih krupica, već u kruhu. Malo je vjerojatno da ćete moći kupiti sličnu, ali oni koji vole eksperimentirati s postupkom ispitivanja i rezultat će sigurno donijeti zadovoljstvo. Recept je dizajniran za 12 obroka.

• 1,5 šalice brašna od cijelog pšenice.
• 1,5 šalice vrhunskog brašna.
• Prašak za pecivo za tijesto - 15 gr. ili soda od octa.
• Sol - 1 žličica.
• Šećer - 3 žlice.
• Tamno pivo - 350 ml.
• Pravokutna posuda za pečenje 10 * 20cm.

Kombinirajte sve suhe sastojke u velikoj zdjeli do glatka. Ulijte pivo. Ako se koristi soda, unesite je nakon piva, prethodno isplativši. Temeljno mijesite. Oblik namažite rastopljenim maslacem i pospite krušnim mrvicama. Stavite tijesto u njega i stavite u prethodno zagrijanu (180 ° C) pećnicu.

Približno vrijeme pečenja je 60 minuta. Spremnost je najbolje provjeriti čačkalicom ili iglom za pletenje zabijajući je u sredinu hljeba, kada tijesto ne ostane na izvučenoj igli, možete ga izvaditi. Ohlađeni kruh narežite na komade i osušite, svaku krišku namažite maslacem, po želji pospite sjemenkama kumine.

Litavski recept

Glavni "trik" ove grickalice je kruh. U idealnom slučaju, ako možete pronaći litvanski kruh, ako ne, morate odabrati kruh guste teksture, s teškim tijestom i malim rupama.

• Kora urezana u tijek je samo meki dio. Izreže se na trake debljine 1 cm. i duljine 3-5 cm. Prže se u tavi, malo namašćenu maslinovim (suncokretovim) uljem, sve dok se na svim stranama ne pojavi korica. Važno je da se tijesto ne suši iznutra, već da ostane mekano.
• Tvrdi sir se utrlja na rerni srednje veličine, pomiješa s majonezom i drobljenim češnjakom. Uzima se količina majoneze tako da smjesa ne "lebdi", već zadržava gustu konzistenciju.
• Kad su krumpir stekli potrebni uvjet, vatra ispod tave se povećava i kruhu se dodaje začinjena smjesa. Nije potrebno pokriti poklopcem, inače se krekeri mokri od kondenzacije.
• Temeljito promiješajte da svi krutoni budu prekriveni slojem topljenog sira.

Predjelo se poslužuje vruće. Po želji, možete ga nadopuniti bilo kojim začinima ili biljem..

Francuski recept

U receptu, krutoni, za razliku od gore navedenih tehnologija kuhanja, uključuju jaje. Takvi krofni ukrasit će ne samo stol za doručak, već će biti i velika pomoć za ručak ili večeru.

Trebat će vam:

• Kruh (pšenica) - 500 g
• Pileće jaje - 2 komada
• Biljno ulje - 100 g
• Sol, začini, bilje - po ukusu

priprema

Jaja umutite do pjene i dodajte sol, mješavinu začina i začinskog bilja. Umočite narezani kruh u smjesu od jaja i pržite u dobro zagrijanoj tavi dok se ne pojavi lijepa zlatna korica. Zahvaljujući jajetu, krutoni s vanjske strane su hrskavi, dok iznutra ostaju mekani i nježni. Ovo jelo dobro ide uz sok od rajčice ili jak crni čaj..

VAŽNO: U ovom receptu vatra za prženje trebala bi biti srednja, ali budući da snaga štednjaka varira, pažljivo pazite na kuhanje. Tost ne smije gorjeti ili pržiti vrlo sporo. Potrebno je oko 1 minutu za jedan zalogaj da ga pržite na obje strane..

Video recept za tost poput piva u baru:

Ovakvim jednostavnim receptima možete ugoditi svojoj obitelji, obradovati prijatelje i nahraniti svoju djecu. Predjelo od tosta je vrlo svestrano i lako se priprema. Sada znate tajnu kako nahraniti sve srdačno, ukusno i vrlo brzo. Dobar apetit!

Galerija fotografija