Jednostavni recepti za fermentiranje soka od breze kod kuće

Što bi moglo biti ljepše od čaše osvježavajućeg pića vrućeg dana. Kvas je, kao ništa drugo, uklanja žeđ. A ako je od brezovog soka, pa čak i uz vlastito kuhanje, to je dvostruko korisno za osobu. Kako napraviti kvas od brezovog soka kod kuće ili u zemlji, pomoći će vam vizualni recepti po korak po korak koji detaljno opisuju taj postupak.

Kako izraziti sok od breze? Kako napraviti kvas od brezovog soka? Koje hranjive sastojke dobijate iz pića koje napravite? - odgovori na ta pitanja detaljno su opisani u članku. Ljudima koji žele napuniti svoje tijelo vitaminima definitivno će trebati savjeti kako napraviti kvas od brezovog soka.

Ovaj dar prirode oduševit će vas nenadmašnim ukusom i razveselit će vas cijeli dan. Čaša čudesnog napitka dnevno, a vaše dobrobit će biti jedan korak više. Toničko piće ne zahtijeva financijska ulaganja, što je važno u naše vrijeme.

Ovdje samo trebate odabrati svoje slobodno vrijeme za ekstrakt soka od breze i, dok se to dogodi, možete se moralno opustiti u prirodi, uživajući u okolnom krajoliku.

Korisna svojstva kiselog soka od breze

Prozirni napitak s pomalo slatkim okusom zapravo je bogat mineralima, vitaminima i ugljikohidratima. Sok jednostavnog izgleda sadrži esencijalna ulja, saponine, tanine i mnoge kemijske elemente (kalij, kalcij, bakar, mangan).

Uz to, sok breze visoko je kaloričan, a moderni nutricionisti propisuju ga kao lijek za održavanje oblika u formi.

Uz ljekovita svojstva koja djeluju na figuru, ovaj sok povećava učinkovitost imunološkog sustava, jača kardiovaskularni sustav, potiče rad mozga. Kao diuretik ublažava oticanje i zato se vrlo preporučuje ženama koje su tek postale majke. Preporučuje se piti slatkastu tekućinu svim ljudima: odraslima, djeci, bolesnima i zdravima.

Brezov sok ima ljekovit učinak na tijelo, i to:

• uklanja štetne tvari iz tijela;
• služi kao profilaktički lijek;
• uspostavlja probavu;
• obnavlja kiselo-bazno okruženje u želucu;
• ima diuretska svojstva.

Kako dobiti sok od breze?

Vađenje soka iz breze ovisi o toplom vremenu. Nakon zimske hladnoće, kada počne odmrzavanje, možete sigurno ići s prilagodbama na najbliža stabla.

Da biste utvrdili ima li struja soka duž debla, trebate produbiti točku šila u drvo centimetara za 5-7.

Ako se na površini pojavila kapljica tekućine, tada možete sigurno nastaviti s njenim sakupljanjem, planirajući kako napraviti kvas od brezovog soka.

Dakle, kada je utvrđeno da u brezi ima soka, trebali biste početi bušiti rupe. Udaljenost od tla treba biti približno 50 cm. Broj rupa ovisi o promjeru cijevi.

Na primjer, promjer debla breze je 25 cm, što znači jednu rupu i tako dalje, s povećanjem prirasta, + 10 cm je + 1 rupa. Kortikalni urezi najbolje se rade na južnoj strani, ima obilniji protok soka.

Unaprijed pripremljeni utor u obliku čamca treba umetnuti u rezultirajuću rupu. S jednog stabla dnevno možete ispumpati 3 - 7 litara tekućine.

Kao plastična boca možete koristiti plastičnu bocu, vrlo je prikladno, ali ne možete dalje spremiti sok u njoj jer gubi dio svojih ljekovitih svojstava. Dolazeći kući, budite sigurni da sipate breza nektar u staklenu posudu.

Korak po korak opis priprema

Prozirni slatki sok može se konzumirati ne samo u njegovom čistom obliku, već i napraviti kvasu od njega. Ova vrsta pića će se svidjeti onima koji zapravo ne vole brezov sok, ali trebaju mu zdravi sadržaj..

Rješenje za hlađenje u vrućem vremenu je kvass, temeljen na brezovom soku. Kako napraviti kvass pomoći će vam nekoliko vrsta detaljnih recepata za pravljenje kvasa iz brezovog soka s dodatkom drugih proizvoda.

Recept za kvass od brezovog soka s medom

sastojci:

• sok od breze - 10 l;
• prešani kvas - 50 g;
• med - 200 g;
• limun po ukusu (3 kom).

Faze kiselosti:

1. Ulijte kvasac toplom vodom i ostavite da stoji dok se potpuno ne otopi.
2. U dobivenu masu ulijte med.
3. Iscijedite sok od limuna.
4. Da biste dodali sve ove komponente u sok od breze. Ulijte smjesu u staklenke i zatvorite poklopac kaprona. Ostaviti da odstoji nekoliko dana.
5. Elixir je spreman za uzimanje.

Recept kvasa od brezovog soka s kruhom

sastojci:

• sok od breze - 5 l;
• šećer - 150 g;
• kriške kruha (crne) - 400 g.

Kisele faze:

1. Sok na sobnoj temperaturi sipa se u aluminijsku tavu i dodaje se šećer, prokuha. Ne kuhajte!
2. Kruh narežite na male komade veličine 3-4 cm, a malo smeđe u mikrovalnoj.
3. Rezultirajuće krekere sipaju se u zagrijani sok, pokriju poklopcem i trebaju stajati 2 dana radi koncentracije ukusa..
4. Kvasa od kruha je spremna.

Recept za kvass od brezovog soka sa grožđicama

sastojci:

• sok od breze - 10 l;
• šećer - 500 g;
• grožđice - oko 50 komada.

Kisele faze:

1. Ogulite brezov sok kroz gazu ili cjedilo.
2. Stavite grožđice u hladnu vodu i držite ih 30 minuta, pustite da nabubre.
3. Šećer s grožđicama dodajte procijeđenom soku.
4. Kad se šećer otopi, pokriti ga poklopcem nekoliko dana za fermentaciju.
5. Gotov kvass opet napregnite i uživajte u svojoj kvassitiya!

Recept kvasa od brezovog soka s narančom

sastojci:

• sok od breze - 2,5 litre;
• velika narančasta - 1 pc;
• grožđice, metvica, limunski melem - po ukusu;
• šećer - 250 grama;
• prešani kvas - 10 grama.

Faze kiselosti:

1. Zrelu naranču narežite na kolutiće i stavite u staklenu posudu za kiselo tijesto.
2. Samljeti kvasac i šećer uliti u staklenku s narančom.
3. Dodajte limunov melem i mentu.
4. Staklenku prelijte sokom od breze, poklopite poklopcem i ostavite dva dana.

Recept kvasa od brezovog soka s suhim voćem od jabuka

sastojci:

• sok od breze - 5 litara;
• jabučno sušeno voće - 1 kg;
• grožđice - 300 g.

Kisele faze:

1. Operite i osušite suho voće od jabuka i grožđica.
2. U emajliranoj tavi pomiješajte sve sastojke.
3. Odvojite 4 dana, miješajte se svaki dan.
4. Gotovu kiselo tijesto izlijte u boce ili staklenke.

Korisni savjeti kako napraviti kvasu

• prije kiselosti, svježe ubrani sok od breze vlastitim rukama mora se filtrirati kroz gazu, pamučnu krpu ili sito;
• ukusna i zdrava kvasa ispada bolje na sok, s vlastitom kolekcijom;
• plastično posuđe nije prikladno za pokretanje kulture; bolje je uzeti staklene posude;
• Brezov kvass s grožđicama prikladan je kao osnova za okroshka;
• kvass se može čuvati do 120 dana;
• čuvajte kvass na hladnom mjestu;
• Brezov kvass pozitivno se kombinira s raznim ljekovitim biljem;
• ovo osvježavajuće piće s dodatkom u obliku grožđica bolje se priprema u proljeće, tako da se do ljeta možete oduševiti gutljajem hladnoće;
• kvass na brezovom soku s dodatkom meda bolji je ljeti ili u jesen kako biste povećali imunitet zimi.

Nakon što pročitate recepte, prestanite postavljati pitanja o tome kako napraviti kvas od brezovog soka. Jednostavno je, samo morate izdvojiti nekoliko sati za ovaj postupak i nastaviti uživati ​​u rezultatu.

Da biste dobili dublji uvid u proces kuhanja, da biste jasno vidjeli što i zašto treba učiniti, u nastavku je korak po korak video kvas od brezovog soka.

Korist i šteta

Među drevnim Slavenima, sok od breze, fermentiran u drvenim bačvama, bio je izuzetno popularan: niti jedan blagdan nije bio moguć bez ovog pića. S vremenom je postalo poznato da se ne osvježava samo u ljetnim vrućinama, već ima i koristi za zdravlje i ljepotu. O tome kako kuhati ukusni kvass, koji neće naštetiti tijelu, a mi ćemo dalje raspravljati.

Prednosti kvasa iz brezovog soka

Sok od breze zdrav je prirodni napitak, ali u svježem je obliku dostupan u prilično kratkom razdoblju. Odličan način očuvanja proizvoda uz zadržavanje njegove ljekovite moći je pravljenje kvasa.

Takav napitak ima sljedeća korisna svojstva:

• jača imunološki sustav;
• povećava vitalnost;
• potiče metaboličke procese;
• normalizira probavni sustav;
• pruža diuretski učinak i uklanja toksine iz tijela;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• aktivira regeneracijske procese;
• opskrbljuje tijelo vitaminima (skupine B i C), organskim kiselinama, makro- i mikroelementima (kalij, kalcij, mangan, bakar) i drugim potrebnim tvarima.

U tradicionalnoj medicini preporučuje se piti piće sa:

• bolesti gastrointestinalnog trakta sa niskom kiselošću (ulcerozne lezije, gastritis i tako dalje);
• bubrežne bolesti;
• smanjeni imunitet;
• nedostatak vitamina;
• prehlade, kašalj;
• bolesti zglobova (giht, artritis i reumatizam).

Vanjska uporaba kvasa iz brezovog soka pomaže u uklanjanju:

• akne;
• akne;
• prekomjerna pigmentacija kože;
• ekcem;
• furunculosis;
• dugo zacjeljujuće rane;
• pojačan gubitak kose.Moguće je održavati ljekovitu moć brezovog soka nekoliko mjeseci ako od njega pripremite kvas

Kontraindikacije i moguća šteta

Kontraindikacija upotrebi kvasa je individualna netolerancija na proizvod i alergija na pelud breze. S oprezom treba piti s čirima na želucu, holecistitisom i pankreatitisom, urolitijazom i sklonošću disbiozi.

Kvass se pažljivo uvodi u prehranu djece: ne preporučuje se djetetu davati više od 50 ml pića na dan, kako ne bi izazvali probavne smetnje.

Domaći recepti

Za pripremu kvasa potrebno je koristiti prirodni sok od breze. Proizvod je najbolje nabaviti sami, dok odgovarajuće stablo treba tražiti dalje od autocesta i velikih naselja.

Klasični napitak od kruha (krekeri)

1. Ulijte 10 litara brezovog soka u drvenu bačvu (ili male sipke).
2. Osušite 200 g krekera od kruha i stavite ih na komad gaze. Spojite rubove materijala i vezajte dugački konopac na rezultirajuću vrećicu (ako se kvass izrađuje u nekoliko bačvi, trebate zamotati krekere u isti broj vreća).
3. Spustite uređaj u posudu sa sokom bez uranjanja gornjeg dijela užeta u tekućinu.
4. Nakon otprilike 48 sati započet će proces fermentacije. Trebat ćete ukloniti krekere i dodati u bačvu pola čaše hrastove kore, 300 g suhih bobica trešnje i nekoliko stabljika kopra..
5. Tada se piće treba pustiti da se kuha 14 dana.

Uz Borodino kruh

Za pripremu kvasa stručnjaci preporučuju korištenje kruha Borodino

1. 1-2 dana inzistirajte na 3 litre svježeg brezovog soka u hladnjaku.
2. Izrežite 300 g crnog (borodino) kruha na male kockice ili štapiće i napravite krekeri pomoću pećnice ili u malo namašćenoj tavi.
3. Izlijte krekere u staklenu zdjelu i sipajte brezov sok (po mogućnosti prethodno ga prethodno malo zagrijte), dodajte 0,5 šalica granuliranog šećera i sve temeljito promiješajte.
4. Pokrijte spremnik gazom i ostavite na toplom mjestu 3-5 dana.
5. Gotovo piće procijedite.

Uz grožđice

1. U 10 l brezovog soka dodajte 0,5 kg granuliranog šećera i dobro promiješajte da se kristali potpuno otope.
2. U posudu izlijte grožđice (50 komada) i prekrijte pamučnom krpom.
3. Pustite da piće fermentira, ostavljajući spremnik 3 dana na sobnoj temperaturi.
4. Za filtriranje i izlijevanje gotovog kvasa za spremanje u staklene staklenke ili boce.

Sa sušenim voćem

1. Namočite 3 litre svježeg soka od breze u hladnjaku 1-2 dana.
2. U posudu dodajte 600–800 g suhih marelica i / ili suhih šljiva i 150–200 g grožđica.
3. Pokrijte spremnik gazom presavijenom u nekoliko slojeva (možete koristiti i bilo koji poklopac s rupama) i ostavite da piće stoji na toplom mjestu 5-7 dana.
4. Procijedite gotov kvass.

S medom i limunom (kvas)

1. U 10 l breze iscijedite sok 3 limuna.
2. Dodajte 50 g svježeg kvasca, 30-40 g tekućeg meda (ako je proizvod šećer, prvo ga otopite u vodenoj kupelji) i grožđice (3 komada).
3. Pokrijte poklopcem ili gazom i pustite da piće fermentira, obično je dovoljno 3-4 dana.

Med i limun ojačat će imunomodulirajuća svojstva brezove kvase i dati piću jedinstven okus

Takav napitak ima izražena antibakterijska svojstva i pomoći će zaštititi tijelo od infekcija tijekom epidemija, kao i poboljšati stanje prehlade.

S narančinom (kvas)

1. Stavite naranču narezanu naranču u kolutove u duboku staklenu posudu (ljuštenje citrusa nije potrebno).
2. S 1 žličicom šećera izmrvite 10 g kvasca i pošaljite u spremnik.
3. Dodajte nekoliko grančica limuna i / ili metvice i 250 g granuliranog šećera.
4. Sve sastojke prelijte sa 2,5 litre svježeg brezovog soka, poklopite spremnik poklopcem i ostavite 2-3 dana (prije nego što fermentacija započne).
5. Dobiveni napitak procijedite, sipajte u male staklene boce, dodajući svakoj grožđici (1-2 komada).
6. Inzistirajte na gotovom kvasu u hladnjaku još 24 sata.

S ječmom

1. Stavite svježi sok od breze (3 L) na 1-2 dana u hladnjak.
2. Lagano pržite čašu ječma u suhoj tavi.
3. Ulijte pripremljene sirovine u posudu sa sokom i pomiješajte.
4. Napitak pijte 3-4 dana na sobnoj temperaturi, povremeno ga miješajući.
5. Kvasac procijedite i čuvajte na hladnom mjestu.

Kuhanje s pšenicom

1. U 2 l brezovog soka dodajte 30 g zrna pšenice malo pržene u suhoj tavi, grožđice (20 komada) i 1,5 žličice granuliranog šećera.
2. Posudu lagano pokrijte poklopcem ili gazom i ostavite je na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
3. Filtrirajte gotov napitak.

Da biste dobili različite kombinacije okusa, zajedno sa krušnim mrvicama i šećerom možete dodati zrno kave, ječam, lišće crne ribizle, malo pečene u posudu za brezov sok.

Kvass iz soka breze savršeno će utažiti vašu žeđ i pomoći u poboljšanju zdravlja. Da biste napravili zdravo piće kod kuće, ne trebaju vam posebni troškovi vremena ili kulinarski talenti.

Kuhanje pravilno

Ako više volite čašu kvasa vrućeg ljetnog dana od sode i možete cijeniti sve prednosti prirodnih sastojaka, onda se upoznajte s nekim receptima za pravljenje vašeg omiljenog osvježavajućeg pića baš kod kuće.

Možete kombinirati posao s užitkom. Kvass je bio omiljeno piće ruskih ljudi u svako doba.

Ali malo tko zna da se kvas pravi ne samo od brašna i slada, sokovi od prirodnih sastojaka, voća i bobica mogu također postati osnova kiselog napitka..

Čudesna svojstva kvase

Ovaj tonički napitak savršeno osvježava i blagotvorno djeluje na tijelo:

• Normalizira rad našeg želuca i crijeva, kao i probavu općenito;
• Uklanja nepotrebne štetne tvari;
• Ima diuretski učinak;
• Prirodno je sredstvo za prevenciju bolesti.

Koje su korisne komponente od kojih se sastoji sok od breze?

Tradicionalno piće starih Slavena, za koje je breza bila posebno stablo, bila je kvasa. Do danas je breza povezana s nečim iskonskim ruskim.

Slaveni su štovali ne samo drvo, već i darove koje je davalo.

Brezov sok je pravo blago, u sebi pohranjuje tvari koje blagotvorno djeluju na tijelo, sadrži:

• Organske kiseline;
• enzimi;
• Kalcijeve soli;
• magnezij;
• željezo;
• Vitamini i minerali.

Brezov sok poboljšava cirkulaciju krvi i obnavlja tijelo nakon duge zime, posebno je koristan u proljeće, kada ljudi pate od nedostatka vitamina.

Ovaj prirodni napitak služi kao izvrsna osnova za kvas, jer tijekom procesa fermentacije ne gubi svoja korisna svojstva. Ovo je sjajna alternativa neprirodno konzerviranju napitka s umjetnim konzervansima..

Savjeti za prikupljanje brezovog soka

Ako sumnjate u prirodnost soka koji viri na policama trgovina, a spremni ste za odlazak u šumu, naoružajte se oštrim nožem, kanterom i sjetite se nekih jednostavnih pravila.

1. Za prikupljanje "kapljice breze" ne možete odabrati mlado stablo;
2. Noću se zaustavlja kretanje soka, pa ujutro trebate ići u šumu;
3. Drvo breze koja raste ispod vašeg prozora neće raditi. Stablo se mora tražiti u šumi ili na mjestima udaljenim od autocesta i velikih naselja (stabla apsorbiraju štetne tvari koje otrovaju zrak);
4. Opseg breze trebao bi biti približno 25 centimetara;
5. Za ekstrakciju soka potrebno je napraviti zarez (rez) u prtljažniku na visini od pola metra od zemlje i tamo umetnuti utor;
6. Nakon prikupljanja soka, obavezno prekrijte posjekotinu nečistoćom ili mahovinom.

Kuhanje kvasa infuziranog nektarom breze kod kuće

Ova sorta kvasa priprema se uz dodavanje raznih sastojaka (med, grožđice, naranča, nana, kruh). Kombinacija brezovog nektara i grožđica smatra se klasikom..

Postupak izrade kvasa iz brezovog soka kod kuće jednostavan je, ali kako ne biste imali poteškoća, predstavit ćemo nekoliko detaljnih recepata po korak.

Klasičan način s grožđicama

sastojci:

• 10 litara prirodnog soka od breze (po mogućnosti samostalno sakupljenog);
• 500 grama granuliranog šećera;
• 50 komada suhih grožđica.

Počinjemo kuhati:

1. Operite i osušite grožđice;
2. Sok soja;
3. Pomiješajte sok od breze sa šećerom, dodajte grožđice, pričekajte da se šećer potpuno otopi;
4. Posudu za pokretanje poklopite krpom i ostavite u prostoriji sa prosječnom temperaturom od 22 stupnja.

Period fermentacije - 3 dana.

Gotovo piće ponovo pažljivo procijedite.

Napunite bocu pićem.

Recept za ovo piće s tamnim grožđicama.

sastojci:

• 3 litre brezovog soka (po mogućnosti samostalno sastavljen);
• 25 komada tamne velike grožđice.

Počinjemo kuhati:

1. Operite i osušite grožđice;
2. Sok soja;
3. U spremniku za kiselo tijesto pomiješajte sok i bobice;
4. Zatvorite spremnik i pošaljite na hladno mjesto..

Period fermentacije: 3 mjeseca

Mogućnost kuhanja naranče

Ovaj će napitak imati ugodne voćne note, djeci će se jako svidjeti..

sastojci:

• 2,5 litre prirodnog soka od breze (po mogućnosti samostalno sakupljeno);
• Jedna narančasta;
• Prstohvat grožđica
• Nekoliko grančica limuna i metvice;
• 250 grama granuliranog šećera;
• 10 grama kvasca.

Počinjemo kuhati:

1. Naranču narežite na kriške;
2. Mljeveni kvasac i malo šećera. Sve izlijte u posude za kiselo tijesto (staklenka od tri litre je savršena);
3. Dodajte limunov melem i mentu, naranču i ostatak šećera;
4. Ulijte sok od breze u staklenku.

Vrijeme kiselosti: 2 dana.

Ulijte fermentirano piće u boce, s volumenom od pola litre, u svaku dodajte grožđice. Boce kvasa pošaljite u hladnjak.

Napitak od soka od breze s narančom bit će spreman za 24 sata.

S medom

Kvass pripremljen prema ovom receptu ima izvrsna antibakterijska svojstva i može spriječiti prehlade..

sastojci:

• Oko 10 litara prirodnog brezovog soka (po mogućnosti samostalno sakupljenog);
• 3 srednje limuna;
• 3 grožđice;
• 50 grama svježeg živog kvasca;
• 30-40 grama tekućeg meda.

Počinjemo kuhati:

1. Procijedite brezov sok u duboku posudu;
2. Iscijedite limun i dodajte ovaj sok u piće;
3. Ulijte kvas, dodajte med i grožđice;
4. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte i prelijte u staklenke (boce);
5. Posude ili druge staklene posude čvrsto začepljuju i šalju na hladno mjesto.

Razdoblje kiselosti: 3-4 dana

Kuhanje s kruhom i zrnom kave

Ovaj je recept idealan za ljubitelje klasičnog kvasnog kruha, ali ugodna značajka je da je ova varijacija pića korisnija: baza prirodnog brezovog soka i grožđica obogatit će kvass vitaminima.

sastojci:

• 2,5 litre brezovog nektara;
• 2-3 komada borodinskog kruha (ustajale);
• 100 grama granuliranog šećera;
• Razinice (pregršt);
• Mala količina zrna kave (jednaka količini grožđica).

Počinjemo kuhati:

1. Pržite zrna kave u tavi (bez dodavanja ulja);
2. Suhe komade kruha u pećnici;
3. Operite i osušite grožđice;
4. Kao spremnici za kiselo tijesto trebate koristiti staklenku od tri litre. U njemu pomiješajte sve sastojke i ulijte sok;
5. Da biste utvrdili je li piće fermentiralo, na vratu limenke morate povući običnu medicinsku rukavicu (gumu) probijenu iglom;
6. Ostavite staklenku toplu;
7. Kvass će početi lutati za dva do tri dana (rukavica će se napuhati);
8. Kad se gumena rukavica "ispuše", kvass se filtrira i stavi "odmarajući" u hladnjak;
9. Kvass će se infuzirati i nakon tri dana možete uživati ​​u piću.

Uz dodatak sušenog voća

sastojci:

• 5 litara prirodnog soka od breze;
• Kilogram suhog voća;
• 300 grama grožđica;
• Za pikantnost možete staviti nekoliko bombona "Barberry".

Počinjemo kuhati:

1. Operite i osušite grožđice i suho voće;
2. U spremniku za pokretanje pomiješajte sastojke;
3. Inzistirajte na piću u toploj sobi tri do četiri dana;
4. Povremeno, kvass treba miješati;
5. Na kraju fermentacije izlijte u staklenu posudu (idealno u boce).

Mali trikovi

• Prije nego što prijeđete na prvi korak recepta, prirodni sok prikupljen neovisno mora se očistiti od drvnog otpada filtrirajući ga kroz krpu (gaza je najprikladnija);
• Kvass na bazi nektara breze najbolje se priprema prirodnim sirovinama sabranim u šumi;
• Nema potrebe koristiti plastične potrepštine kao spremnike za startersku kulturu. Staklo (staklenke, boce) ili emajlirani spremnici su idealni;
• Kvass se čuva ne više od 120 dana;
• Recept za pravljenje kvasa s tamnim krupnim grožđicama najbolje se koristi u rano proljeće, tako da je ovaj osvježavajući napitak spreman za ljeto. Usput, ovaj recept je sjajan za bazu okroshka;
• Ali bolje je pripremiti kvass s medom prije zime, jer će to pomoći povećati imunitet;
• U procesu pripreme napitka možete dodati različita ljekovita bilja;
• Piće treba čuvati u hladnjaku.

Na policama se nalazi ogroman asortiman pića s nazivom „kvass“, ali čak i proučavajući sastav, ne možemo biti sigurni je li proizvođač potpuno iskren prema nama.

Među bocama s kvasom kriju se "kvassna pića" koja nemaju nikakve veze s prirodnim kvasom od kruha. Kako ne samo da ne naštetite svom tijelu, već čak i da mu pružite korisne elemente u tragovima, pripremite kvas kod kuće i oduševite svoje najmilije.

kontraindikacije

Brezov sok je zdrav i ukusan napitak koji je dostupan u svježem obliku samo u rano proljeće. Kako bi se očuvale blagodati i okus, konzervira se u staklenkama. Ali ništa manje ukusna i zdrava je kvasa. Istodobno se u piću pohranjuju svi vitamini i minerali..

Zašto se kvass pravi od brezovog soka

Nažalost, svježe ubrano piće može se čuvati najviše dva tjedna. Stoga se ili konzervira ili priprema na njegovoj osnovi kao osvježavajući i zdrav kvass.

Korisna svojstva pića i njegovih sastojaka

Brezov kvass nije samo ukusno piće, već i izvrsna prevencija bolesti

Iz pića, koje nam je predstavila sama priroda, pripremite osvježavajući i ljekoviti kvas. Brezov kvas je pravo skladište vitamina i minerala. Sadrži:

• enzimi;
• željezo;
• organske kiseline;
• vitamini;
• magnezij;
• kalcijeve soli.

U brezovom kvasu ostaju sve prednosti, dakle, ima ljekovita svojstva:

• jača imunološki sustav i izvrsna je prevencija mnogih bolesti;
• pomaže brže rješavanje prehlade;
• normalizira rad crijeva i želuca;
• kvass pomaže u rješavanju glavobolje;
• uklanja štetne tvari iz tijela;
• učinkovito se bori s nedostatkom vitamina, povećava vitalnost, dodaje energiju i vitalnost;
• ima diuretski učinak;
• poboljšava cirkulaciju krvi.

Šteta i kontraindikacije

Brezov kvass - ljekoviti napitak koji će vam pružiti zdravlje i energiju

Piće, kao i sam sok, na temelju kojeg se pravi kvas, apsolutno je bezopasno. Gotovo svi ga mogu koristiti, čak i djeca.

Postoje samo dvije kategorije ljudi kojima je kontraindicirana uporaba brezovog kvasa:

• osobe s individualnom netolerancijom na proizvod;
• ljudi koji su alergični na pelud breze.

Ako se sok sakuplja osobno, nema što brinuti o prirodnosti proizvoda

klasik

Klasični brezov kvass izvrsna je baza za kuhanje okroshka

sastojci:

• svježe ubrani sok od breze - 10 litara;
• 50 grožđica;
• granulirani šećer 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Oprati grožđice, staviti ručnik za jednokratnu upotrebu i osušiti.
2. Procijedite sok, prelijte ga u bačvu ili drugu posudu, sipajte šećer, stavite grožđice i miješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope..
3. Pokrijte posudu gustom krpom i ostavite 3 dana na toplom mjestu..
4. Napečeni kvass u bocama, koricama i čuvan u podrumu.

Piće pojačava imunitet, daje energiju i snagu.

Kako se radi s ječmom

Brezov kvass s ječmom pomoći će u rješavanju nedostatka vitamina u rano proljeće

sastojci:

• svježe sok od breze - 3 litre;
• 250 g ječma.

Način kuhanja:

1. Filtriramo svježe ubrani sok od breze kroz nekoliko puta presavijeni sir. Piće ostavljamo dva dana u podrumu.
2. Pržite zrna ječma u suhoj tavi do blago zlatne boje.
3. Pečenu žitaricu izlijte u sok ili posipajte ječam u gazi, vežite s vrećicom i bacite u napitak.
4. Bocu prekrivamo krpom i ostavimo na toplom tri dana. S vremena na vrijeme miješajte. Gotovo piće filtriramo i flaširamo. Zatvaramo s prometnim gužvama. Kvass se može pohraniti u podrumu do šest mjeseci.

Na temelju ovog kvasa možete kuhati okroshka. Takav napitak je izvrsna prevencija nedostatka vitamina i prehlade.

Kako fermentirati sok od grožđica

Kvass s grožđicama normalizira probavni sustav

sastojci:

• 20 litara brezovog soka;
• granulirani šećer - 1000 g;
• 100 tamnih isticanja.

Način kuhanja:

1. Pokrijte sito s gazom. Filtrirajte sok izravno u bačvu.
2. Ulijte cijelu normu šećera i miješajte dok se potpuno ne otopi.
3. Sada dodajte oprane grožđice i piće ostavite četiri dana na toplom mjestu, pokrivajući bačvu platnenom krpom.
4. Filtrirajte gotov napitak i izlijte ga na čistu, suhu staklenu posudu. Cork se čvrsto zatvori i čuva u podrumu najviše četiri mjeseca.

Brezov kvass s grožđicama pogoduje probavi.

S ostalim sušenim voćem

Brezov kvas sa suhim voćem - prava vitaminska "bomba"

sastojci:

• svježe sok od breze - 3 litre;
• 200 g grožđica;
• 800 g ostalog suhog voća.

Način kuhanja:

1. Procijedite sok kroz sito, prekriveno gazom, izravno u staklenu posudu i ostavite ga u podrumu dva dana.
2. Temeljito operite grožđice i suho voće (na primjer, sušenje jabuka) i stavite u sok od breze.
3. Zatvorite spremnik poklopcem s rupama ili ga pokrijte debelom krpom.
4. Inzistirajte kvas na toplom mjestu tjedan dana. Piće će duže fermentirati jer se ne dodaje šećer.
5. Gotov kvass procijedite i izlijte u čiste boce. Corker čvrsto zatvorite i čuvajte u podrumu.

Korisna svojstva brezovog soka u kombinaciji sa suhim voćem omogućuju vam dobivanje kvasa, koji će nedostatak vitamina napuniti u rano proljeće.

Kako napraviti kruh ili krekere

Brezov kvass s kruhom - spoj tradicije i blagodati

sastojci:

• 3 litre brezovog soka;
• pola čaše šećera;
• šaka grožđica;
• 300 g smeđeg kruha.

Način kuhanja:

1. Procijedite sok kroz sito prekriveno gazom i ostavite dva dana.
2. Kruh narežite na male komade, prebacite na lim za pečenje i osušite u pećnici.
3. Stavite krekere u bocu, ovdje ulijte šećer i stavite grožđice. Ulijte brezov sok i promiješajte.
4. Zavežite grlo posuđa gazom i napitak ostavite na toplom tri dana.
5. Filtrirajte gotov brezov kvass i bocu. Cork čvrsto. Svoje piće za kruh čuvajte u podrumu do pola godine.

Blagodati zdravlja pšenice

Brezov kvass s pšenicom dodati će snagu i energiju za cijeli dan

sastojci:

• 10 litara brezovog soka;
• 80 g šećera;
• 100 g grožđica;
• Zhmenka žitarica pšenice.

Način kuhanja:

1. Stavite napreženi sok od breze u drvenu kadu ili prelijte na čistu staklenu posudu.
2. Ulijte šećer i stavite oprane grožđice. Pržite žitarice pšenice u suvoj tavi do svijetlo zlatne nijanse. Dodajte ga u sok od breze..
3. Pokrijte posuđe debelom krpom i držite toplo. Kad je fermentacijski postupak završen, a piće steče kiselo ugodan okus, napitak napunite i stavite u bocu. Spremite u podrum.

Ukusno piće s medom, limunom i kvascem.

Neke domaćice mijenjaju limun u narančasto

sastojci:

• sok od breze - 5 litara;
• grožđice;
• 2 limuna;
• tekući med - 100 g;
• svježi kvasac - 50 g.

Način kuhanja:

1. Razrijeđeni kvas razrijeđen u 50 ml tople vode.
2. Operite limune i natopite nekoliko minuta u vrućoj vodi. Obrišite ih salvetama i prepolovite, iscijedite sok i procijedite kroz sito.
3. Filtrirajte brezov sok i u njega ulijte kvas, limunov sok i tekući med razrijeđen u toploj vodi. Promiješajte tako da se potonji potpuno otopi.
4. Izlijte dobivenu tekućinu u bocu, stavite u nju nekoliko grožđica i pokrijte krpom. Napitak potopite na hladnom mjestu dok proces fermentacije ne završi. Napečeni kvass sipati u boce.

Brezov kvass s medom i limunom pomoći će brzo suzbiti prehlade. Poželjno je beriti ga za zimu, koristiti kao sastav za povećanje imuniteta.

Trebam li bačvu za sazrijevanje

Naši preci izrađivali su kvase, uključujući brezu, isključivo u hrastovim bačvama. Ali danas nije tako često naći takve jela u kuhinjama, tako da je u redu ako napitak napravite u čaši ili emajliranom spremniku. Okus i blagodati toga neće patiti.

Danas je na policama trgovina gotovo nemoguće pronaći prirodni kvas. U pravilu se izrađuje uz dodatak boja i konzervansa.

U kvalitetu napitka možete biti sigurni samo ako ga sami napravite. Da bi brezov kvass bio još korisniji, možete mu dodati razne ljekovite biljke. Piće ne samo da će osvježiti, već će vam pružiti zdravlje i energiju.

Korak po korak recept za pravljenje kvasa

Kvass je izvrsno osvježavajuće piće. Mekani okus s kiselinom osvježava, tonira, ispunjava nas vitaminima. Kvass - napitak infuziran s vodom s dodatkom kruha i slada, kao i bobica, suhog voća. Tradicionalno se kod kuće izrađuje kvasa od raženog kruha.

Predlažemo diverzifikaciju uobičajenih sastojaka kvasa. Vodu ćemo zamijeniti zdravim brezovim sokom, a kvas i kruh sušenjem jabuka i grožđicama. Dobivamo vrlo zdrav, svijetao, neobičan osvježavajući napitak..

Za početak, stvarno vam želim reći sve o svojstvima kvasa iz brezovog soka. Prvo, zahvaljujući elementima u tragovima koji se nalaze u brezovom soku - to su kalcij, kalij, mangan, esencijalna ulja - imunitet je ojačan.

Sok povoljno djeluje na kardiovaskularni i probavni sustav. Brezov sok pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, pomaže nam da ostanemo zdravi.

Dodatak raznog voća, suhog voća, meda u predjelo čini ovaj napitak uistinu skladištem vitamina.

Recept za kvass od brezovog soka sa grožđicama

Kuhinjski aparati: plastične boce ili staklena staklenka od tri litre, lijevak (kanta za zalijevanje), žlica.

Sastojci

Brezov sok	3 l
šećer	2 žlice. l.
grožđice	300 g
Sušenje jabuka	200 g
Suhe šljive	6 kom.

Kako dobiti sok od breze

Mnogi će se pitati gdje nabaviti brezov sok? Postoji nekoliko načina.

• Za kupnju čistog soka od breze u trgovini se već puni u boce od tri litre. Odaberite 100% sok bez aditiva.
• Kupite sok od onih koji skupljaju sok od breze, na internetu možete pronaći mnogo privatnih oglasa. Dostava je sada jednostavna.
• Uzmite si brezov sok. To nije najlakši način, ali ako želite, možete korisno provesti vrijeme u prirodi. Obavezno izađite u šumu, gdje je zrak čist i nema urbanog zagađenja. Berba se mora obaviti u proljeće, s prvim zagrijavanjem. Sezona prikupljanja soka od breze je ožujak-travanj. Trebate odabrati zdravo stablo za odrasle, napraviti rez na visini od oko pola metra, instalirati malu fleksibilnu cijev, tako da tekućina teče u spremnik. Za to je prikladna obična plastična boca. Svježi sok čuva se ne više od tri dana. Pa, preporučujemo izradu kvasa od brezovog soka sa suhim voćem.

Da biste napravili kvas od brezovog soka kod kuće, ne trebate puno ulagati. Sigurno imate prazne plastične boce kod kuće, mi ćemo ih koristiti kao spremnike za naš kvass. Trebat će nam 2 boce od 1,5 litara.

1. Ulijte brezov sok kroz lijevak u svaku od boca. Ne dodajte sok na rub boce da biste mogli stisnuti zrak. Tako boca neće eksplodirati tijekom sazrijevanja kvase. Podijelite ukupni broj sastojaka na dva.
2. U svaku bocu dodajte žlicu šećera. Pogodno je i zalijevanje ili lijevak.
3. Nakon pranja pospite grožđice.
4. Dodajte suhe jabuke.
5. Dodajte 2-3 kom. suhe šljive. Ovo će kvasu dati bogatiju boju i ukus..
6. Bocu zatvorite i dobro miješajte dok se šećer ne otopi. Opet otvorite bocu, istisnite zrak i čvrsto zatvorite poklopac. Boca će postati malo spljoštena.
7. Boce ostavite vodoravno na toplom i suhom mjestu 4 dana. Nakon 4 dana, kvass je spreman. Procijedite ga kroz sito, ohladite i pijte sa zadovoljstvom!

Pitam se kako napraviti kvass od brezovog soka u staklenki. Da biste to učinili, uzmite staklenku od tri litre, operite, ulijte brezov sok i sve sastojke prema receptu. Dobro promiješajte sav sadržaj i poklopite.

Ali koristite ne poklopac, već gazu. Čistu gazu preklopite u nekoliko slojeva, pokrijte staklenku i zategnite elastičnom trakom. U tom stanju čuvajte 3-4 dana do zrenja. Zatim se kvass može filtrirati koristeći istu gazu.

Ovaj recept za kvas iz brezovog soka pomoći će da opcija meda bude još korisnija. Uzmite pola žlice šećera i žlicu meda i još malo miješajte dok se med ne otopi u soku. U tome je trik.

Kvass se može pripremiti i na temelju drugih, ponekad neočekivanih sastojaka, na primjer, probajte kvasa od repe ili kvase od zobi. Neki misle da je kvasac štetan za tijelo. U ovom će vam slučaju pomoći domaći recept za kvas bez kvasca..

Mogućnosti kuhanja

Sok od breze dostupan je samo u rano proljeće, obično u travnju. Okus, blagodati i jedinstveni sastav elemenata u tragovima i vitamina možete sačuvati ne samo konzerviranjem u limenkama, već i pripremanjem kvasa na temelju njega. Piće se može pripremiti ne samo na bazi kruha, već i na brezovom soku - to piće čini mekim i osvježavajućim..

Mogućnosti kuhanja kvase s grožđicama i suhim voćem, s ječmom i kruhom daju različite okuse: od kiselog kvasca do slatkog voća.

Pravljenje kvasa iz brezovog soka kod kuće nije težak posao, kao što se može činiti neiskusnim domaćicama. Dodavanje ječma dat će okus sličan uobičajenom kvascu..

sastojci:

• sok od svježe breze - 3 l;
• ječam - 1 šalica (oko 100 g);

Priprema:

1. Brezov sok treba filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze, očistiti od nečistoće, čipsa i kore. Stavite na hladno mjesto 1-2 dana.
2. Sipajte ječmena zrna u tavu i pržite. Ako pržite do zlatno smeđe boje - piće će postati mekano i mekano po ukusu. Ako pržite do tamne, gotovo crne boje - kvass će biti gorčina.
3. Ulijte ječam u sok. Ako ne želite da zrno lebdi u boci s kvasom, možete ih vezati u vrećicu s gazom i baciti u bocu.
4. Kvass treba infuzirati najmanje 3-4 dana u toploj sobi. Piće treba povremeno miješati. S vremenom stječe tamnu boju i bogat okus ječma..
5. Nakon nekoliko dana, kvas se može filtrirati i sipati u staklene boce..
6. Čuvajte piće do šest mjeseci u podrumu ili drugoj hladnoj prostoriji.

Takav prirodni brezov ječmen kvass izvrsno je rješenje za odijevanje domaće tradicionalne okroshke. Ima svježinu brezovog soka i kiselost s malo gorčine od ječma.

Koprive u sastavu su osnova fermentacije. Sušeno voće pomoći će dodati napitku voćne note.

Trebat će vam:

• sok od svježe breze - 3 l;
• sušeno voće - 0,6-0,8 kg;
• grožđice - 200 gr. ili 1,5-2 šalice.

Priprema:

1. Sap svježe breze treba očistiti od svih onečišćenja filtriranjem kroz nekoliko slojeva gaze. Ostavite da sok odstoji 1-2 dana na hladnom mjestu u staklenoj posudi.
2. Operite grožđice i suho voće, riješite se nečistoća i mrlja.
3. U spremnik s sokom stavite oprano suho voće i grožđice, bocu zatvorite poklopcem s rupama ili nekoliko slojeva gaze.
4. Brew ostavljamo da se kuha na toplom mjestu najmanje 5-7 dana, jer ne dodamo šećer i napitak će fermentirati sporije. Ako tijekom miješanja sastojaka dodate 3-5 žlica šećera, proces će se dogoditi brže i kvass će postati zasićeniji ukus, ali može izgubiti slatkoću svojstvenu soku breze.
5. Gotov napitak iz uobičajene boce može se filtrirati i sipati u male staklene boce. Piće se može čuvati do šest mjeseci u hladnoj tamnoj sobi.

Piće će vas oduševiti ugodnim proljetnim okusom brezovog soka i pružiti blagodati vitamina nakupljenih u sušenom voću čak i u kasnu jesen. Kvass od soka od breze sa sušenim voćem može biti rješenje za svečani stol kao aperitiv.

Pobrinuvši se koliko je lako napraviti kvas od brezovog soka, domaćice će razmisliti kako napraviti kvass s okusom raži, ali na brezi. Sljedeći recept će biti izvrsno rješenje..

Trebat će vam:

• sok od svježe breze - 3 l;
• kruh - 300 gr;
• šećer - ½ šalice;
• na izbor: šaka grožđica, listova mente, crne ribizle, ječmenog zrna ili zrna kave.

Priprema:

1. Procijedite sok kroz nekoliko slojeva gaze kako biste se riješili nečistoće: komada drva i mrlje. Ako je sok svježe ubran, bolje je inzistirati 1-2 dana na hladnom mjestu prije nego što napravite kvas.
2. Kruh narežite na kockice i napravite krekere: stavite i osušite na lim za pečenje u pećnici ili pržite bez ulja u tavi.
3. U staklenu posudu, u kojoj će se odvijati proces fermentacije, na dno stavljamo krekere i šećer. Ulijte malo zagrijanog brezovog soka i promiješajte. Možete dodati svoj omiljeni sastojak za ukus: lišće crne ribizle ili metvice - ovo će dati laganu bobičasto-biljnu aromu. Zrna kave i ječam pojačavaju okus raži.
4. Bocu zatvorite labavom kapom ili vežite nekoliko slojeva gaze i stavite je na toplo mjesto 3-5 dana.
5. Nakon nekoliko dana, kvas se može filtrirati, sipati u prikladne posude i čuvati do šest mjeseci na hladnom mjestu.

Ova verzija brezovog kvasa u vlasništvu ima uobičajeni ukus raži, stoga je piće pogodno za trpezarijski stol i kao preljev za hladnu staru rusku gulaš - okroshka.

Pjenasto piće

Pjenast napitak s dodatkom brezovog soka ponos je nacionalnog uzgoja. Recept su izmislili Slaveni. Od davnina se obožavalo vrijedno stablo, a drveni eliksir dodan je ne samo kvasu, već i vinu i medu. Na njezinoj osnovi kuhana je legendarna skitska kora breze.

Kako napraviti kvas od brezovog soka kod kuće? Tajne kuhanja sačuvane su do danas, o njima ću govoriti u članku.

Prirodni sok od breze odličan je pripravak za kvas jer tijekom fermentacije ne gubi svoja korisna svojstva i kvalitete.

Brezove "suze" - prirodni konzervans koji nam je dodijelila priroda, zdraviji i prirodniji u usporedbi s prehrambenim proizvodima.

Krenimo na tehnologiju kuhanja. Na raspolaganju je nekoliko recepata.

Klasična kvasa na brezovom soku s ječmom

Kvass na brezovom soku s ječmom je izvor hranjivih tvari i vitamina. Ima ukus kao obična kvasa sa kvascem. Postupak kuhanja je jednostavan, traje najmanje vremena..

SASTOJCI:

• Sok - 3 L,
• Ječam - 100 g.

KORAK KUHANJE:

1. Pažljivo filtriram sok svježe breze iz čipsa, kore i drugih stranih prirodnih "darova". Da biste to učinili, koristite gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. Stavio sam da se hladi dva dana.
2. Osušite ječam u tavi. Okus napitka izravno ovisi o vremenu pečenja. Ako se nerafinirana zrna zadrže duže, budući će se kvass s gorčinom ispostaviti. Za nježni ukus ječam lagano pržite tako da zrno dobije zlatnu boju.
3. Žitarice zamotane u gazu ulijem u oguljeni i ohlađeni sok.
4. Inzistiram na kvasu na toplom mjestu. Tijekom zrenja 2 puta dnevno promiješajte. Nakon 3-4 dana, kvass će potamniti, poprimiti izražen okus zrna.
5. Filtriram, flaširam.

Kvass od brezovog soka sa suhim voćem

SASTOJCI:

• Sok od breze - 2,5 L,
• Sušeno voće - 150 g.

KORAK PO KORAK:

1. Osušim suho voće nekoliko puta u tekućoj vodi. Ne natopim, već odmah stavim u pripremljenu banku.
2. Ulijem brezov sok, pokrijem ručnikom ili višeslojnom gazom.
3. Fermentacija zahtijeva toplinu.

Kvas od brezovog soka s medom

SASTOJCI:

• "Suze" breze - 5 l,
• Svježi kvasac - 50 g,
• Limun - 1 komad,
• Med - 100 g,
• Koprive - 3 stvari.

KORAK KUHANJE:

1. Filtriram kvas kroz gazu. Ulijte kvas s malom volumenom vode - 40-50 ml.
2. Iscijediti sok od svježeg limuna.
3. Pomiješam tekućinu, dodam med, ulijem kvas.
4. Uzmem bocu od 5 litara, moju, na dno stavim nekoliko komada suhog grožđa.
5. Ja napijem piće, čvrsto zatvorim poklopac. Stavila sam smjesu breze-meda na hladno mjesto.
6. Nakon 3 dana, kvass je spreman za upotrebu.

Kako kuhati kvasac kruha na brezi "suze"

SASTOJCI:

• Sok - 3 L,
• Suhi kvasac - 1 g,
• Rakijski krekeri - 300 g,
• Šećer - 1,5 žlica.

KORAK PO KORAK:

1. Ulijte prethodno filtrirani sok u zdjelu, ulijte šećer i dobro promiješajte. Za gusti okus dodajte kvas. Da bi piće bilo mekše i manje živahno, možete staviti samo ražene krekere. Koristim i kruh i kvasac.
2. Ostavljam da inzistiram tijekom dana. Izložite na toplom mjestu.
3. Piće izlijem u limenke ili boce, pažljivo filtrirajući. Stavila sam ga u hladnjak.

Koristim ga kao osvježavajući i osnažujući napitak i okroshchy temelj. Koristite recept za zdravlje!

Kuhanje brezovog kvasa s narančom

SASTOJCI:

• Brezove suze - 2,5 l,
• Naranča - 1 komad,
• Šećer - 1 šalica,
• Koprive - 25 grama,
• Melissa i metvica - višestruka hrpa,
• Kvasac - 10 g.

KORAK KUHANJE:

1. Naranču očistim, narežem na kriške. Kvasac umutim s malo šećera. Šaljem smjesu u staklenku, bacam grozdove svježe trave, nasjeckanu naranču i preostali šećer.
2. Promiješam, ulijem sok. Stavio sam je na toplo mjesto. Za kuhanje će vam trebati 2 do 4 dana, ovisno o temperaturi.
3. Gotov proizvod je u bocama. Koristim spremnike od 0,5 litara. U svaki ulijte nekoliko grožđica za svaki okus. Šaljem u hladnjak na pohranu.
4. U jednom danu, breza kvasi „sazrijeva“ i može se koristiti kao bezalkoholno piće ili neobičnu podlogu za okroshku.

Koristi i štete kvasa iz brezovog soka

Klasični napitak za kruh sadrži veliki broj probiotičkih bakterija koje blagotvorno utječu na rad probavnog trakta i imunitet tijela. Upotreba brezovog soka umjesto filtrirane vode samo pojačava pozitivan učinak. Sadržaj soli magnezija, kalija, mangana, željeza, aluminija i ostalih korisnih sastojaka blagotvorno utječe na opće stanje tijela.

Piće osnažuje, osvježava i tonizira, koristi se kao profilaktičko sredstvo protiv prehlade, u proljetnom razdoblju nedostatka vitamina itd..

"Suze" autohtonog ruskog stabla sadrže prirodne branitelje imuniteta - isparljive. To su aktivne tvari koje inhibiraju razvoj bakterija koje prirodno proizvode biljke..

Kvass na bazi brezovog soka koristi se kao zamjena za skupu kozmetiku. Od nje napravite pomlađujuću masku. Proizvod se nanosi na lice parno nakon kupke i ostavlja se pola sata. Tada se prirodna maska ​​ispere vodom. Sredstvo za jačanje kose proizvodi se od kvasa, koji je pogodan za normalne i masne kovrče..

kontraindikacije

U umjerenim dozama piće je bezopasno. Gastritis i druge upale sluznice kontraindikacija su česta upotreba. Zabrana konzumacije je alergija na pelud breze, što je rijetkost.

Pokušajte napraviti kod kuće mirisni i osnažujući pjenasti napitak sa sokom od breze prema jednom od recepata navedenih u članku. Rezultat će premašiti očekivanja. Dobit ćete vrijedan proizvod ugodnog blagog okusa, koristan za tijelo.