Korisna svojstva kvasa od repe i recepti za kuhanje kod kuće

Tradicionalno se vjeruje da je kvass napitak koji je idealan za utaživanje žeđi i pripremu raznih hladnih juha. Ali malo ljudi zna ili čak samo misli da ovaj ukusni bezalkoholni napitak može donijeti veliku korist za tijelo..

Ali samo ako je pripremljena od određenih sastojaka i prema ispravnom receptu. Jasan dokaz ovih riječi je kvasa od repe.

Za čišćenje organizma

Zahvaljujući dobrom laksativnom učinku, kao i bogatom kemijskom sastavu, ovaj kvas, zasnovan na repe, savršeno pomaže u čišćenju organizma. U ovom se slučaju koristi kao jedna od komponenti svakodnevne prehrane..

Za točno i cjelovito čišćenje preporučuje se unos kvasine u tijeku:

1. Pije se dva puta dnevno, 250 ml 28 dana.
2. Stopa ponavljanja dva puta godišnje.
3. Najbolje je provesti takvo čišćenje u rano proljeće i krajem ljeta..

Sam proces čišćenja organizma nastaje zbog:

• niži kolesterol;
• čišćenje crijeva;
• pročišćavanje svih krvnih žila i povećanje njihovog tonusa;
• poboljšanje pokretljivosti probavnog trakta;
• prilično izražen laksativni učinak. zahvaljujući njemu svi toksini brzo napuštaju tijelo.

Video govori o dobrobiti pića za čišćenje tijela:

Međutim, ovo zdravo bezalkoholno i potpuno prirodno piće također se široko koristi u borbi protiv visokog krvnog tlaka.

Od pritiska

Čak se i predstavnici tradicionalne medicine danas slažu s tim kvasa od repe pomaže savršeno se nositi s hipertenzijom, ne gori od skupih lijekova. Recenzije ljudi koji piju ovo piće kažu isto.

Štoviše, takav lijek možete pripremati tijekom cijele godine, a njegovo redovito i tijek primjene omogućuje vam da zaboravite na visoki krvni tlak, ako ne zauvijek, onda jako dugo.

Uz to, upravo takav kvas uklanja aterosklerotske plakove sa stijenki krvnih žila i poboljšava sam proces cirkulacije krvi..

Oprez! Pozitivan učinak ovog napitka primjećuje se i na aktivnost mozga, na opći ton tijela. na radu kardiovaskularnog sustava. Također, kvasa od repe pomaže u otapanju i izlučivanju kamenca koji se nalaze u bubrezima i žučnom mjehuru.

Domaći recepti

Da biste procijenili i testirali sve prednosti ovog prirodnog bezalkoholnog pića na sebi, to moraju se pravilno kuhati.

informacije! Okus, blagodati i arome gotovog kvasa ovisit će o kvaliteti korištenih sastojaka..

Stoga:

• repe bi trebale biti tanke kože, svježe, bez znakova izumiranja i propadanja;
• vodu je bolje uzimati pročišćenu ili prethodno taloženu;
• kvas, ako ih ima u receptu, bolje je koristiti svježe;
• kvas se ponekad dodaje med; najbolje je odabrati najsvježiji proizvod koji je u tekućem stanju.

Postoji nekoliko različitih opcija za pripremu ovog kvasa, ali vrijedi započeti upoznavanje s klasičnom verzijom, koja je ujedno i najkorisnija.

Klasičan način

Sastojci za kuhanje:

• 1500 ml vode;
• 250 g oguljene repe.

Važno je! U ovom receptu možete po želji koristiti 30 g tekućeg meda i par listova metvice, koji se odmah stave u staklenku s repe. Okus takvog zdravog napitka je ugodniji.

Ovo piće možete napraviti jednostavno i brzo:

1. Luk sitno nasjeckajte i prelijte u staklenu staklenku.
2. Zalijte je vodom i pokrijte krpom.
3. Čistite na toplom mjestu 3-5 dana.

informacije! Prema ovom receptu, kvasa od repe smatra se spremnim kada se na njegovoj površini pojavi bijeli film. Okus takvog napitka prilično je specifičan i pomalo nalikuje tradicionalnom kvasu.

Stoga možete koristiti još jednu klasičnu verziju njegove pripreme..

sastojci:

• 3 l vode;
• 0,5 kg repe;
• 30 g granuliranog šećera;
• 50 g raženog kruha.

Faze kuhanja:

1. Ogulite korijen i sitno ga nasjeckajte.
2. Preklopite u staklenu zdjelu, dodajte šećer i kruh.
3. Sadržaj posude prelijte kipućom vodom i prekrijte gazom.
4. Ostavite kvass da sazrijeva na toplom mjestu 5 dana. Film treba svakodnevno uklanjati s njegove površine..

Na kraju razdoblja starenja, ocijedite gotovo piće i čuvajte u hladnjaku.

Kako napraviti piće na klasičan način opisano je u videu:

Dodajte kvas ili ne?

Klasični recept ne uključuje upotrebu kvasca, njihovu ulogu igraju slatka repa, malo meda, kao i šećer i crni raženi kruh.

Ali u modernim je uvjetima ponekad nemoguće steći ukusan i prilično slatki usjev korijena. U ovom slučaju, proces fermentacije neće započeti, a budući će se kvas jednostavno ukiseliti i postati neprikladan za daljnju konzumaciju.

Stoga je u procesu pripreme kvasne repe potrebno koristiti kvas u onim slučajevima kada:

• usjeva korijena nije dovoljno slatka;
• u receptu nema sastojaka poput šećera, meda ili raženog kruha.

U takvim se situacijama piće priprema na sljedeći način:

1. U 2 l tople vode otopite 30 g granuliranog šećera.
2. U tekućinu dodajte 1 žlicu suhog kvasca.
3. Nakon 10 minuta u posudu izlijte 500 g nasjeckanog korijenskog povrća.
4. Pokrijte spremnik gazom i ostavite 4 dana za fermentaciju.

Nakon toga napitak procijedite i ohladite u hladnjaku.

Uz grožđice

Takav napitak je posebno dobar u vrućini, ne samo da savršeno utažuje žeđ, već i prigušuje osjećaj gladi, a također aktivira procese sagorijevanja masti u tijelu.

Za pripremu takvog napitka trebat će vam:

• 10 l vode;
• 1 veliki limun;
• 6 velikih repe;
• 150 g granuliranog šećera;
• 100 g grožđica.

Tehnologija kuhanja:

1. Dovedite vodu da prokuha, a zatim ohladite na 70 stepeni.
2. Dodajte granulirani šećer i sok iscijeđen iz limuna.
3. Osušite i nasjeckanu repe u pećnici.
4. Pomiješajte u staklenoj posudi, osušenu repe, grožđice i šećerni sirup. Staklenku prekrijte posebnim poklopcem i rupama. Kada započne aktivni postupak fermentacije, sipajte kvass u boce i stavite u hladnjak na jedan dan.

Nakon hlađenja, takav je napitak spreman za piće..

Prema Bolotovu

Takav se kvass aktivno koristi u narodnoj medicini kao sredstvo za borbu protiv visokog krvnog tlaka..

Priprema napitka od:

• 2 l sirutke;
• 1500 g repe oljuštene i nasjeckane;
• 50 g granuliranog šećera;
• 1 žličica kiselog vrhnja.

Takav se kvass priprema na sljedeći način:

1. Pripremljeni usjev korijena mora se staviti u sterilnu staklenu posudu s volumenom od najmanje 5 litara.
2. Zagrijte sirutku na laganoj vatri na 65 stupnjeva i pomiješajte je sa kiselim vrhnjem i šećerom.
3. Izlijte mljevenu repe sa dobivenom mliječnom tekućinom.
4. Posudu prekrijte gazom i stavite na toplo mjesto za fermentaciju sedam dana.
5. Nakon toga, bocu s kvasom prenesite još 5 dana u hladnu sobu.

informacije! Utjecaj kvasne repe pojačan je bakterijama mliječne kiseline.

Nakon 12 dana od vremena pripreme, kvasac repe po Bolotovu je spreman za upotrebu.

Video opisuje tehnologiju pripreme pića prema Bolotovu:

Šteta i kontraindikacije

Prednosti kvasa od repe pripremljene prema bilo kojem receptu su nesporne.

Važno je! Ako govorimo o šteti koju može nanijeti tijelu, onda se može pojaviti samo u slučaju kršenja preporuka za njegovu uporabu, kao i kod kršenja kontraindikacija njegove uporabe.

U takvim će slučajevima šteta za piće biti izražena u:

• moguća pojava alergijskih reakcija;
• mučnina;
• proljev;
• vrtoglavica;
• opće pogoršanje.

Stoga ne možete koristiti kvasa od repe:

1. Za osobe s urolitijazom.
2. Oni koji su alergični na bilo koje komponente ovog napitka.
3. Ljudi koji pate od čira na želucu, posebno u akutnoj fazi.
4. U prisutnosti vaskularnih i zglobova bolesti uzrokovanih metaboličkim poremećajima.
5. Ljudi s povećanom kiselošću želuca.

Kako ne biste naštetili svom tijelu, već dobili samo maksimalnu korist od korištenja kvasa od repe, Prije nego što ga uzmete, trebali biste se posavjetovati s terapeutom, a također se morate pridržavati preporučenih doza..

Uvjeti korištenja

kvas, kuhani po Bolotovu receptu, mogu se koristiti i za normalizaciju tlaka i za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta. U tim se slučajevima uzima tri puta dnevno na prazan želudac ili barem sat i pol prije jela od 200 ml. Trajanje takvog liječenja ne prelazi tri tjedna.

S hipertenzijom piti piće pripremljeno prema bilo kojem drugom receptu treba biti dva puta dnevno, 1-2 mjeseca pod nadzorom liječnika. dnevna doza ne veća od 400 ml.

Za čišćenje organizma dva uzastopna mjeseca piju kvase od repe tri puta dnevno, po 250 ml. Korištenje tečaja možete ponavljati ne više od jednom godišnje.

Za mršavljenje takvo piće, možete koristiti tri opcije:

1. Jednom tjedno organizujte posni dan u potpunosti s kvasom iz ove usjev korijena. Tijekom dana dopušteno je piti litru vode i kvasine. Trenutno nije dopuštena druga hrana ili piće u prehrani..
2. Tijekom poštivanja bilo koje prehrane, morate popiti tri čaše pića izravno 45 minuta prije jela.
3. Izvan prehrane konzumirajte 300 ml kvase neposredno prije spavanja.

Oprez! Početna doza ovog napitka u svim slučajevima je 100 ml. S normalnom tolerancijom kvasa, povećava se u roku od nekoliko dana do preporučene doze.

Kvar od repe, pripremljen kod kuće u skladu s bilo kojim od ovih recepata, omogućava vam brzo, sigurno i najvažnije poboljšati zdravstveno stanje na proračun, riješiti se viška kilograma i osjetiti svjetlost u cijelom tijelu.

Takav će napitak biti sasvim prikladan, i u vrućoj sezoni i u hladnoj zimi. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da pohraniti gotov kvass je u hladnjak i ne više od pet dana.