Buba kvass
Menu
Glavni sastojci:
Repe i pića iz ovog usjeva korijena imaju nevjerojatna ljekovita svojstva. Prednosti repe su poznate već duže vrijeme i ne slučajno, vrlo često se koriste za pripremu raznih jela i pića. Kvas od repe nije samo ukusan osnažujući napitak, već je izvrstan i za liječenje raznih tegoba.
Ako patite od pojave hipertenzije, tada će domaći kvas od repe biti u stanju normalizirati tlak u roku od 15-20 minuta. Pijejući ovaj napitak redovito, možete normalizirati krvni tlak i zaboraviti na ovaj problem na duže vrijeme. Poznato je da kvas pomaže kod aritmija i ateroskleroze, pročišćava limfni sustav i ublažava umor..
Recept s kvasom od peteljke pomoći će vam da pripremite ovaj čudesni napitak tijekom cijele godine i uvijek ostane u izvrsnoj fizičkoj kondiciji. Ako čak i ne bolujete od gore navedenih bolesti, ali želite poboljšati svoje tijelo, onda dnevno popijte šalicu kvasa.
sastojci:
- Repe - 3-4 kom.
- Šećer - 1 žlica. l
- Voda - 1,5 - 2 L
Kako kuhati kvasa od repe
Kvas od repe može se pripremiti na više načina - na kruhu, kvascima, pa čak i na sirutki. Možete isprobati sve predložene opcije i odabrati onu koja vam se najviše sviđa.
Klasični recept za kvas od repe
Ovo je najjednostavniji recept za kvas od repe, koji se može pripremiti kod kuće. Operite srednje veličine repe, ogulite i nasjeckajte kriške ili tanke trakice. U staklenu staklenku od tri litre trebate staviti pripremljeni usjev korijena - repa bi trebala zauzimati oko polovice kapaciteta. Prokuhajte vodu, ohladite na sobnu temperaturu i dodajte u vrat staklenke. Da bi se repa bolje rolala, dodajte šećer, pomiješajte i ostavite smjesu na toplom mjestu.
Kuhanje kvasa od repe traje oko pet dana - za to vrijeme napitak bi trebao dobro fermentirati. Gotov kvas procijedite kroz nekoliko slojeva marke i sipajte u prikladno posudu za čuvanje u hladnjaku.
Kako napraviti kvasa od repe od kvasca:
Prije izrade kvasa od repe prema ovom receptu, kriške repe potrebno je malo osušiti. Da biste to učinili, repe morate oprati, oguliti, izrezati na tanke kocke i staviti na lim za pečenje. Ljeti možete sušiti repe na ulici, ali pokušajte izbjeći izravnu sunčevu svjetlost. U pećnici ili posebnoj sušilici za povrće, to će biti puno brže i lakše..
Budući da je kvasac prisutan u piću, kvas od crvene repe pripremit će se mnogo brže - za dva dana već će se moći piti.
Pripremite potrebne sastojke:
- Repe - 500 gr
- Kvasac - 10 gr
- Šećer - 100 gr
- Voda - 3,5 L
Osušene repe stavite u tavu, ulijte malu količinu vode tako da budu pokriveni svi komadi korijena. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte dok se repe dobro ne omekšaju. Kuhana repa mora se filtrirati kroz gazu, tekućina se odlije u staklenu staklenku od tri litre i razrijedi hladnom kuhanom vodom gotovo do vrha. Za fermentaciju dodajte kvasac i šećer, dobro promiješajte i držite na toplom. Kod kuće, kvasac od repe s kvascem bit će spreman drugi dan. Napitak možete ponovo procijediti i staviti na hladno mjesto ili u hladnjak.
Budući da se piće servira hladno do stola, morate ga piti u ne baš velikim gutljajima. Savršeno se osvježava u vrućem vremenu, čak i ako nije jako rashlađeno - samo stavite nekoliko komada leda u čašu.
Kako kuhati kvasa od repe po receptu akademika Bolotova:
Poznati akademik Bolotov autor je mnogih ljekovitih pića. Napravio je mnoštvo zanimljivih recepata od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda koji se mogu upotrijebiti kao profilaktički lijekovi protiv mnogih ozbiljnih bolesti. Prije pripreme kvasa od repe po ovom receptu, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.
Ako nemate kontraindikacija, onda možete sigurno uzimati ovaj napitak.
Trebat će vam:
- Repe - 2 kg
- Serum - 0,5 L
- Šećer - 0,5 šalica
- Domaće kiselo vrhnje - 1 tsp
Svježu repu potrebno je dobro oprati, oguliti i naribati. Ovaj recept za kvas od repe se razlikuje po tome što će trebati pripremiti poseban kvasac. Dobro promiješajte sirutku, kiselo vrhnje i šećer. U dobivenu smjesu dodajte mljevenu repe, ponovo dobro promiješajte i stavite u veliku posudu ili emajl. Kvas ostavimo na toplom mjestu dva do tri dana - dok se ne pojavi plijesan. Mora se pažljivo prikupiti, dodati 3 litre vode i ostaviti još nekoliko dana. Kada se pojavi sljedeći kalup, morat ćete ga ponovo ukloniti..
Kada se u piću formira talog, može se filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze, dodati još vode i ostaviti da sazrijeva 10-12 dana. Gotov kvass treba biti u hladnjaku i čuvati na temperaturi koja ne prelazi +5 stupnjeva.
Prije izrade kvasa od repe po ovom receptu treba kuhati 5-7 litara čiste vode u velikoj tavi. Ohlađena voda može se koristiti pri dodavanju kvasa.
Kako se pije kvasa od repe
Sada znate neke korisne recepte o tome kako kuhati kvas od repe - možete odabrati bilo koji po vašem ukusu. Treba napomenuti da je medicinsko piće prema Bolotovu, potrebno je piti strogo pridržavajući se doze. Piće je vrlo zdravo i sadrži veliki broj zdravih vitamina i minerala. Sadrži vitamine A, B, C, E, PP, visok sadržaj kalcija, magnezija, željeza i magnezija. Za najbolji terapeutski učinak, treba ga piti na prazan želudac tri puta dnevno dva sata prije jela. Optimalno posluživanje je četvrtina šalice. Obavezno se savjetujte s liječnikom prije nego što napravite kvas od repe iz lijeka prema liječničkom receptu - piće ima kontraindikacije.
Također biste trebali razjasniti režim i doziranje, kako piti kvasa od repe s dijagnozom..