Recept za likere od mente
Danas u svijetu postoji toliko mnogo različitih alkoholnih pića da degustacija svake od njih neće biti dovoljna za cijeli život. S punim povjerenjem izjavljujem da među svim tim mnoštvom vrijedi istaknuti tekućinu od peperminta, budući da je teško pronaći mirisniji, ekspresivniji okus s nevjerojatnim, osvježavajućim okusom koji može tako uspješno prikriti snažan stupanj i oštar miris votke, alkohola ili mjesečine. Osim toga, u trgovinama je prilično rijetko pronaći ovaj alkohol, a zašto se mučiti dosadnim pretragama ako to možete učiniti sami.
Menu
Pozivam vas da razmislite o nekoliko recepata likera od papričice i saznate kako je ispravno napraviti kod kuće, tako da nakon uživanja uživate u samo hvalnim odobravanjima koja su vam upućena. Predlažem i da napravite najbolje alkoholne koktele s mentolom.
Esencijalni sastojci
| sastojci | proporcije |
| svježa metvica | 1 hrpa |
| flaširana voda | 400 ml |
| vapno | 2 kom. |
| granulirani šećer | 400 g |
| limunska kiselina | 5 g |
| dobra votka | 500 ml |
Tehnologija izrade
- Limune temeljito operite tvrdom krpom ili četkom. Nakon toga plodove prelijte kipućom vodom, a zatim ih obrišite papirnatim ručnicima.
- Izrežite vapno na tanke krugove, a ako ima sjemenki, uklonite ih.
- Stavite narezane agrume u litarsku staklenu posudu i napunite ih alkoholom.
- Čvrsto začepljujemo posudu, nakon čega je stavljamo na toplo mjesto tri dana. Protresite staklenku barem jednom dnevno.
- Okrenimo se pripremi sirupa. Prije svega, metvicu napunite tekućom vodom i ostavite je u tom stanju nekoliko minuta. Nakon toga, ocijedite vodu i biljku operite pod toplom tekućom vodom.
- Metvicu raširimo na papirnatim ručnicima i malo je osušimo.
- Pažljivo odrežite lišće, te odbacite stabljiku i korijenje. Ako biljku koristite u cijelosti, buduća prehrana bit će vrlo gorka.
- Otopite listove metvice u emajliranoj tavi i napunite ih flaširanom vodom..
- Čekamo dok tekućina ne proključa, nakon čega smanjimo vatru i kuhamo juhu 15 minuta.
- Nakon tog razdoblja izvadite lišće i dodajte šećer i limunsku kiselinu u kipuću tekućinu. Kuhajte sirup dok se bijela pjena ne prestane oblikovati, a kristali šećera potpuno se ne otope u vodi.
- Hladit ćemo juhu na prirodan način do temperature od 20-24 ° C.
- Filtrirajte alkoholnu infuziju preko filca za presvlake i filca te pritom temeljito cijedeći krugove vapna, nastojeći što više istisnuti dragocjenu tekućinu.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte infuziju i sirup, a zatim smjesu pošaljite u hladnu, zamračenu sobu.
- Alkohol izdržimo najmanje mjesec dana, nakon čega možemo nastaviti s ocjenom njegovih okusa i aromatičnih osobina..
Brzi recept od mente
Alkohol napravljen prema ovom receptu infuzira se samo tjedan dana. Potrebno je upotrijebiti medicinski alkohol kao bazu alkohola, a kako biste dodali skuti znatiželjno pikantan okus, dodajte malo sjemenki anisa. Gotovo alkoholno piće će biti impresivno digestiv, koja se poslužuje nakon obilnog obroka za poboljšanje probavnih procesa. Štoviše, takav je alkohol idealan za dodavanje raznim pecivima, desertima i, bez sumnje, koktelima..
Esencijalni sastojci
| sastojci | proporcije |
| svježi ili osušeni listovi metvice | 50 kom. |
| flaširana voda | 1 litra |
| alkohol | 1 litra |
| granulirani šećer | 800 g |
| sjemenke anisa | 5 g |
Tehnologija izrade
- Listovi metvice stavljaju se u staklenu posudu za infuziju.
- Tamo šaljemo sjemenke anisa i ulijemo alkohol.
- Staklenku je dobro začepiti tijesnim poklopcem i staviti u podrum ili bilo koju drugu hladnu sobu.
- Infuziju mješavinu infuziramo točno tjedan dana, tijekom koje svaki dan intenzivno tresemo infuziju.
- Nakon što smo izdržali rok, infuziju prolazimo kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva.
- U posudu nalijte flaširanu vodu i ulijte granulirani šećer, nakon čega kuhamo sirup po klasičnom receptu.
- Čekamo da se gotov sirup ohladi na 22-24 ° C, a zatim ga pomiješamo s filtriranom infuzijom.
- Dobivena smjesa odmah se izlije u čiste boce u kojima će se piće pohraniti..
- Odmah možemo započeti s degustacijom, ali alkohol možemo stajati nekoliko tjedana u hladnjaku - to će stabilizirati buket okusa i mirisa, što će ga učiniti rafiniranijim i plemenitijim.
Za što se koristi luk od metvice?
Zapravo, liker od peperminta apsolutno je samodostatan alkoholno piće. Stoga se najčešće ovaj alkohol pije u malim gutljajima isključivo u svom čistom obliku. Ali postoje izuzeci. Pogledajmo najčešće grickalice poslužene uz smaragdni napitak..
- čokolada ili čokolade bez punjenja;
- kriške citrusa (limun, limeta, naranča);
- skuta masa posuta šećerom u prahu;
- sladoled sa i bez vrhnja.
Video recepti za metvicu od luka
Kada se upoznate s predstavljenim videozapisima, naučit ćete ostale popularne recepte za liker od metvice..
Prvo stvari, predlažem da pogledate ovaj video da biste temeljito razumjeli jednostavnu tehnologiju izrade alkoholnog mente na bazi visokokvalitetne votke.
Eminentni majstor svog zanata govori i detaljno pokazuje kako napraviti menta od tekućine s dodatnim sastojcima u obliku narančine i limunove kore, koji piću daju nijanse mentola..
Ovaj video prikazuje sofisticiranu tehnologiju izrade likera od suhe metvice i limuna. Osim inzistiranja, u receptu je još uključena destilacija kroz mjesečinu. Nakon gledanja ove video snimke vidjet ćete da trud nije uzaludan, a rezultat je zaista zapanjujući.
Kokteli od peperminta
Liker od peperminta savršeno otkriva svoje prednosti u mješavinama s drugim alkoholnim i bezalkoholnim pićima. Želim vam upozoriti neke od najčešćih gurmanskih koktela pripremljenih na bazi ovog jakog napitka, koje lako možete napraviti kod kuće ili naručiti i uživati u njima u pićima.
Čokoladna metvica
Ova kombinacija nesumnjivo će se svidjeti predstavnicima prekrasne polovice čovječanstva, koji sebi ne mogu odbiti slatku poslasticu. Njezin vrhunac je rafinirani okus čokoladne mente dvije korištene likere. Piće se savršeno hladi ljeti i savršeno zagrijava zimi.
Esencijalni sastojci
| sastojci | proporcije |
| ljuta papričica | 30 ml |
| - Čokoladni liker - | 30 ml |
| mlijeko | 70 ml |
| zdrobljeni led | 200 g |
| svježa metvica | 1 grančica |
| naribanu čokoladu | 1 prstohvat |
Tehnologija izrade
- U posudu za blender izlijte mentu i čokoladni alkohol, a zatim ih lagano promiješajte.
- Bez isključivanja uređaja, sipajte tanku struju mlijeka na sobnoj temperaturi i temeljito pobijte sve.
- Ulijte zdrobljeni led u čašu ili čašu, na koju stavimo pripremljenu smjesu.
- Gotov koktel pospite čokoladnim čipsom i ukrasite grančicom svježe metvice.
Zadovoljstvo od čokoladne mente
Još jedan od najpopularnijih miksa, koji se može pohvaliti kolosalnom vojskom obožavatelja, a sastoji se od slatkog zuba i poznavatelja izvrsnog ukusa. Predstavljeni koktel može postati izvrsna probava ili djelovati kao elitna poslastica tijekom romantičnog izlaska.
Esencijalni sastojci
| sastojci | proporcije |
| svježe kuhana kava | 200 ml |
| ljuta papričica | 60 ml |
| tamna čokolada | 100 g |
| sladoled od vanilije | 100 g |
| zdrobljeni led | 160 g |
Tehnologija izrade
- Filtrirajte svježe skuhanu kavu i otopite čokoladu u njoj zagrijavajući tekućinu na laganoj vatri uz stalno miješanje.
- Nakon što se čokolada potpuno rastopila, ostavite masu na stranu i ostavite je da se ohladi na 20-22 ° C.
- Ohlađenu kavu pomiješajte sa likerom od peperminte i tucite mikserom blenderom..
- Čašu napunimo drobljenim ledom, na vrh kojeg ulijemo šlag.
- Širimo sladoled i lagano promiješamo koktel bar šalicom.
- Gotovu smjesu pospite čokoladnim čipsom.
Korisne informacije
- Ljubiteljima jačeg domaćeg alkohola nudim popularne recepte votka od peperminta, koje je lako prevesti u stvarnost bez vanjske pomoći i dostupnosti posebne opreme.
- Za one koji tek počinju otkrivati vinogradarstvo ili domaću proizvodnju, preporučam da prvo saznaju o čemu se radi tinkturu alkoholnog pića, a zatim proučite najbolje, isprobane - recepte za tinkture na mjesečinu - i, naravno, upoznajte se sa najukusnijim i najukusnijim „alkoholnim tinkturama“, što će biti odličan početak za početnike.