Ljubičasta tekućina: pregled marke + 3 recepta kod kuće

Jednostavna ljubičasta tekućina

Sastojci

1. Ljubičasto cvijeće - 250 g
2. Kristalni šećer - 150 g
3. Vodka - 500 ml

Način kuhanja

1. Prvo moramo izrezati sve latice iz cvjetova ljubičice.
2. Zatim latice položimo u slojeve u staklenu posudu i posipamo granuliranim šećerom. Inzistirajte tjedan dana na tamnom hladnom mjestu.
3. Zatim sipati u alkoholnu bazu, dobro protresti i nastaviti inzistirati još 10 dana.
4. Nakon određenog vremena, otopina se mora filtrirati, a zatim proći kroz filter.
5. Nakon svih manipulacija, gotov napitak ulijte u bocu i pošaljite ga na tamno, hladno mjesto za daljnje čuvanje.

Francuska ljubičica

Sastojci

1. Svježi cvjetovi ljubičice - 400 g
2. Vodka - 1 L
3. Šećer - 400 g
4. Voda - 200 ml

Način kuhanja

1. Izrežemo čašice cvjetova, a latice u mortu izmutimo u homogenu kašu..
2. Ljubičasti pire premjestimo u emajlirane posude i u njega ulijemo 200 ml vruće vode. Ostavite jedan dan na toplom mjestu..
3. Sljedeći dan filtriramo juhu i kolač pritisnemo gazom.
4. Zatim dodajte granulirani šećer i otopite ga u vodenoj kupelji.
5. Nakon što se ljubičasti sirup potpuno ohladio, pomiješajte ga s votkom.
6. Sada gotov likvor treba filtrirati i flaširati.
7. Prije degustacije, piće čuvajte na hladnom mjestu.

Liker iz korijena ljubičice u alkoholu

Sastojci

1. Ljubičasta korijena - 100 g
2. Alkohol - 2 L
3. Šećer - 4 kg
4. Voda - 2 L

Način kuhanja

1. Korijenje ljubičice bacite u staklenu posudu i ulijte u alkoholnu bazu. Inzistirati tinkturu 30 dana na tamnom mjestu.
2. Kuhajte klasično šećerni sirup.
3. Nakon hlađenja sirupa, dodajte ga u tinkturu, dobro promiješajte i nastavite inzistirati još 14 dana.
4. Dva tjedna kasnije, gotova ljubičasta tekućina mora se filtrirati i filtrirati..
5. Zatim ga izlijemo u staklene boce, a nakon hlađenja možete početi s kušanjem.
6. Čuvajte piće na hladnom, tamnom mjestu..

Pregled robne marke

U industrijskom smislu, ovaj alkohol proizvode mnoge tvrtke širom svijeta, ali u Ukrajini i Rusiji mogu se kupiti samo nekoliko marki:

1. Monin krema de Violette, 18% (Francuska, Bourges)
2. Giffard, Creme de Violette, 16% (Francuska, Dolina Loire)
3. Briottet, Liqueur de Violet, 18% (Francuska, Burgundija)
4. Gorka istina, ljubičica ljubičice, 22% (Njemačka)
5. Volare Parfait Amour, 20% (Italija) - Ovo piće nije 100% liker od ljubičice.

Unatoč činjenici da se Creme de violette i dalje može kupiti u trgovini, cijene za nju "grizu". A kako bismo uštedjeli novac, nudimo vam da ovaj alkohol pripremite kod kuće, što će vam se sigurno svidjeti.