Kako se pije viski

Viski je piće koje se ne pije, već se okusi. To trebate osjetiti. Raspon okusa viskija osjeti se samo u filozofiji pijenja, što je gotovo ritual. Kod nas se viski rijetko kupuje, i to ne zbog njegove cijene, već zbog nemogućnosti uživanja u njemu. Neće puno ljudi odgovoriti na pitanje "kako pravilno piti viski?". To je zbog činjenice da se ne koristi za brbljanje, bez razmišljanja. Whiskey uživa u tišini, posvećujući sebi proces bez traga. Da biste pili viski, nisu potrebne prilike ili praznici. Vaša odluka da pijete viski i kušate sklad njegovog buketa već je praznik.

Pijenje viskija ne podnosi nemir, stoga postoje određena pravila njegove uporabe.

Dakle, tajnu pijenja viskija najbolje je imenovati popodne. 3 sata prije nego što je bolje suzdržati se od jela, posebno začinjenog, ili s vrlo izraženim ukusom.

Odaberite za sebe čašu vina ili čašu tipa Tublers (niska, sa širokim, zadebljanim dnom). I jedni i drugi

stručnjaci preporučuju da se žestoko svađaju jedno s drugim, pa vjerujte sebi i odaberite onu koja vam se više sviđa. U isto vrijeme, ni čaše niti boca viskija nisu ukrašene voćem, suncobranima, lukovima ili cvijećem. Whisky ne pripada frivolnim pićima, strog je, ozbiljan, poslovan i namijenjen je istim ljudima. Viski je ukras sam po sebi. I piju ga bez ikakvih slamu i sigurno ne u jednom gutljaju, već polako, u malim gutljajima.

Bocu s viskijem malo ohladite - na temperaturu od 18 do 20 ° C. Tako nećete osjetiti miris alkohola, ali nećete izgubiti aromu pića „u ledu“.

Prije otvaranja boce protresite i poškropite viski samo na dnu čaše - oko 30-40 grama. U Škotskoj se takva mjera pića viskija naziva "drame".

Ako viski pijete ne sami, već u uskom krugu bliskih prijatelja, oni piće natoče sami. Ako istovremeno postoje dame, onda samo muškarac napuni čaše. Ali tosti uz čašu viskija ne izgovaraju.

Stol, na kojem stoji piće, oslobođen je svega suvišnog - bez cvijeća, srca, svijeća. Ali može imati grickalice.

S čime pijete viski??

To može biti voće, ali ne i agrumi. Na primjer, jabuka narezana na kriške i hrpa grožđa ili breskve i marelice, poredani na kriške, možete poslužiti viskijem. Ukusno predjelo bit će svježa dinja, narezana na kriške.

Ako prvi put iskušavate viski, najbolje je započeti s Scotchom i saznati pravila za njegovo pijenje..

Kako se pije škotski viski?

U verziji viskijskog viskija, prvi odlomak glasi "gledaj!". Odnosno, sipajući viski u čašu (po mogućnosti tipa "tulipan"), vrijedno ga je bliže pogledati, promatrajući njegovu boju, prozirnost i stupanj viskoznosti. Ali boja viskija i njegova dob nisu međusobno povezani, pa se divite sebi bez donošenja zaključaka, samo dopuštajući sebi da uživate u kontemplaciji.

Sljedeća stavka u ispijanju viskija bit će - "miris"! Okrećući piće u čaši, pustit ćete ga da otvori, dati svoj plemeniti miris vašem dvoru. U njemu možete osjetiti širok raspon od eteričnih tonova bombona i smokava do slatkih tonova vanilije ili čokolade. Možete uživati ​​u biljnim tonovima cvijeća i suhoj travi ili tonovima žitarica, poput slada. Ili ćete možda biti obavijeni aromom svježeg drveta strugotine ili nježnim mirisom orašastih plodova i rado ćete se uroniti u laganu aromu dima. I nijedna od tih senzacija neće biti lažna - svi ti tonovi odgovaraju viskiju.

No, glavni trenutak dolazi i treća faza ispijanja bit će stavka - "pij!". Iza njega je dugo očekivani dodir pića. Ali to morate učiniti pažljivo, samo lagano dodirujući čašu usnama. Kad vam je viski u ustima, morate ga držati nekoliko sekundi prije gutljaja. Na taj će se način njegov ukus otkriti što je moguće potpunije..

Nadalje, pravila kažu - "progutaj!". Ne, ovo nije ispijanje viskija, već samo gutljaj da se osjeti okus nakon pića. Sada vam je jasno koliko dugo traje i sviđa li vam se to.

Škoti kažu da je prije uživanja u viskiju najbolje dodati vodu u njega. Izvorska voda, koja je prolivena u čašu, prema njihovom mišljenju, otkriva piće. Ali sve ovisi o vašim preferencijama i vrsti alkohola koju pijete. Na primjer, poznat po svojoj mekoći, irski viski ne zahtijeva razrjeđivanje. Ali ako ste imali priliku piti „bačvi“ viski, tada mu snaga u nerazrijeđenom obliku neće omogućiti da u potpunosti uživate u piću - jezik će izgubiti osjetljivost receptora okusa.

Također, Škoti ne savjetuju uzgajati viski s pićima koja imaju vlastiti ukus, na primjer, kola ili im dodavati led. Ovo su omiljeni načini na koji barmen prodaje nekvalitetni viski..

Sva ova pravila vrijede i kada se zapitate: "kako se pije vrpca - viski?”. Odgovor Škota je posvuda i uvijek, u bilo kojem vremenu i bilo kojem raspoloženju. Nakon gutljaja dobre vrpce nedvojbeno ćete biti na vrhu.

Viski je izuzetno popularan u Škotskoj, svijetleg i trnovitog, blago slatkog okusa s romantičnim nazivom - Bijeli konj.

Kako piti viski White Horse (Bijeli konj)?

U europskim se zemljama baca led, ali Škoti mu dopuštaju samo da u nju uprska nešto izvorske vode ili je uopće ne razrjeđuje. Ovo je meki viski koji morate piti polako, uz svaki gutljaj kušajte čitav šarm svog bogatog buketa.

Pa ipak, čak i među mršavim poznavateljima viskija, postoji mnogo ljudi koji više vole razrjeđivati ​​viski. Neki su naučili kako to učiniti gledajući više od jednog filma snimljenog u Hollywoodu, gdje superheroji poput Jamesa Bonda u baru traže da im posluži viski sa kockicama leda (soda, Coca-Cola).

Međutim, u razrjeđivanju nema ništa loše. Tako većina Amerikanaca pije viski. Stoga, u slučaju kada uživate samo u razrijeđenom piću, ostaje samo saznati, kako piti viski sa kola.

Da biste pripremili ovaj nepretenciozni koktel, trebali biste kupiti ne skupi, ali visokokvalitetni viski, koji je stario oko tri godine. Možete ga razrijediti s kola u omjeru 1: 1 ili 1: 2, ovisno o vašim željama. Ali previše cole u potpunosti će promijeniti okus plemenitog napitka, što će se svidjeti samo onima koji nisu ljubitelji pića i ne razumiju njegovu skrivenu filozofiju.

Međutim, posebno za mlade stranke izmišljeni su kokteli viskija, čiji je okus prilično dobar. Izvrsno rješenje za njih bit će mješavina viskija, soka od jabuka i komada leda, gdje se sok od jabuke može zamijeniti brusnicom, limunom, narančom ili šipakom. U koktel se mogu dodati Schnapps, limunada, limun i nana. A da biste dobili kavu na irskom, morate gutljaj irskog viskija u dobroj, skupoj i naravno netopljivoj kavi.

Ali nije svaki viski prihvatljivo piti na ovaj način. Prije degustacije, primjerice, bolje je znati, kako piti viski Jack Daniels. Ovaj izuzetno popularan viski dolazi iz Amerike, ali njegov je okus toliko blag, a aroma toliko nježna da se pije nerazrijeđena, odvojeno od ostalih pića..

Sada je vrijeme za Irsku. Dakle, irski viski Jameson najbolji je na svijetu. Njegova je povijest stara više od dvjesto godina. Napunjene su bačvama ispod šerpe, u kojima su se skladištile oko šest godina. U takvim bačvama viski postaje zasićen, mekan i jantarni. Stav prema takvom ekskluzivu trebao bi biti prikladan - uljudan i oprezan, stoga je izuzetno važno znati, kako se pije Jameson viski. Pijan je ukusan, bez leda i drugih tekućina za razrjeđivanje, u svom najčišćem obliku, a prožet je duhom, vedrom zlatnom bojom, jedinstvenim buketom.

Zasebno, vrijedi se zaustaviti na još jednom viskiju koji je rodom iz Škotske - Johnnie Walker Red Label. Ovaj viski je jednostavan i pristupačan, ali okus napitka je ukočen i adstrigentan..

I ovdje je izuzetno važno svladati zamršenosti, kako piti crveni viski s etiketom. Stručnjaci savjetuju da ga ne pokušavate osjetiti, već ga jednostavno pomiješajte s nečim (kola, soda, razni sokovi), napravite koktel ili dodajte led. Za piće u čistom obliku pogodniji je njegov kolega - Black Label viski - s mekšim, voćnim buketom. Ostala braća s natpisima - elitna zelena, plava, zlatna - su neprevaziđene sorte koje se ne razrjeđuju.