Što je uljna votka i koja je njezina opasnost

Sintetički etilni alkohol je proizvod prerade plina ili naftnih sirovina. Proizvodi se kemijskom sintezom za upotrebu u širokom spektru industrija, osim za hranu. Vodku je zabranjeno raditi od ulja, ali ponekad u trgovinama završi kao lažna.

Povijest proizvodnje sintetskog etanola

Otkrivač umjetnog alkohola bio je ruski kemičar Aleksandar Butlerov. Znanstvenik je istraživao plin etilen koji se oslobađa tijekom razgradnje naftnih proizvoda tijekom njihovog zagrijavanja. Pomiješao ga je s različitim elementima i analizirao rezultate. Dobivši tijekom pokusa etil sumpornu kiselinu, kemičar joj je dodao vodu i izolirao prvi sintetički alkohol.

Butlerov je detaljno opisao rezultate studije, ali krajem 19. stoljeća otkriću se nije pridavala ozbiljna važnost. Dugo se za potrebe industrije alkohol proizvodio na tradicionalan način od sirovina s visokim udjelom škroba: raži, pšenice, krumpira. Butlerova djela zapamtila su se tek pedesetih godina prošlog stoljeća, kada je tehnologija iscrpka plina pri zagrijavanju nafte napokon ispravljena..

Desetljeće kasnije u Rusiji je već radilo nekoliko tvornica za proizvodnju sintetičkog alkohola. Proizvod je bio potreban ne samo u medicinskoj industriji i industriji boja i lakova, glavni potrošači bile su tvornice za proizvodnju plastike i umjetne gume.

Dodavanjem sintetičkog etanola proizvode:

• parfumerija;
• aditivi za gorivo;
• bezdimni prah;
• tekućine koje ne smrzavaju;
• lijekovi.

Pokušaji upotrebe takvog etanola u prehrambenoj industriji nisu uspjeli. Votka od naftnih derivata, eksperimentalno dobivena šezdesetih godina prošlog stoljeća, imala je jak miris benzina, a zatim su istraživanja znanstvenika dokazala opasnost proizvoda po zdravlje. Alkohol iz sintetskog alkohola proizvodi se tajno, a većina krivotvorenih alkoholnih pića u Rusiju dolazi iz Kazahstana.

Kazahstanska votka iz ulja

Prije nekoliko godina sibirski proizvođači alkohola suočili su se s naglim padom prodaje. U Baškiriji i regiji Orenburg 2014. potrošnja votke i rakije prepolovljena je, a tvrtka je pretrpjela milijunske gubitke. Ova činjenica povezana je s krivotvorenim alkoholom koji se ulijevao u regije s područja Kazahstana. Na bootleggers-ove proizvode nisu se plaćali trošarine, pa su votku prodavali u trgovinama po upola redovnoj cijeni..

Situacija je prisilila Rosalkogolregulirovanie da započne masovne inspekcije proizvoda predstavljenih u trgovačkim lancima u velikim gradovima u Sibiru i na Uralu. Rezultati su bili razočaravajući - u Orenburgu je od petnaest vrsta votke samo pet zadovoljilo utvrđene zahtjeve kakvoće. Kemijska analiza uzoraka pokazala je da se ulje koristilo za proizvodnju alkoholnih pića, a kromatogram je identificirao pretpostavljeni izvor sirovina - naslage Azerbajdžana.

Slična se situacija razvila i u samom Kazahstanu. Inspekcije 2019. pokazale su da je 40% alkohola u zemlji krivotvoreno. Sirovina za tajnu proizvodnju votke je alkohol koji azerbejdžanska poduzeća proizvode od etilena u velikim količinama i prodaju bilo kojoj zainteresiranoj organizaciji..

Kazahstanska votka ulazi u Rusiju kroz gotovo prozirne granice. Beskrupulozni trgovci kupuju velike količine alkohola iz tajnih tvornica, utovaruju ih u kamione i šalju u zemlju s lažnim dokumentima. Izjave često označavaju proizvod koji je daleko od sadašnjosti - toaletni papir ili kemikalije za kućanstvo. Carinici nemaju mogućnost provjere svakog gusto natovarenog kombija, a krijumčarenje se sigurno širi prema skladištima alkohola, a odatle do trgovina.

Zašto je votka od ulja opasna?

Kemijska formula hrane i sintetskog alkohola je ista. Međutim, prema specifikacijama, alkohol iz naftnih derivata može sadržavati otrovni acetaldehid, ketone, dietil eter, kiseline, pa čak i otopljene polimere. Destilerije proizvode proizvode s različitim stupnjevima pročišćavanja, a nakon temeljite filtracije, sintetički alkohol visokog stupnja okusa i mirisa ne razlikuje se od onih napravljenih od prehrambenih sirovina..

Gotovo je nemoguće prepoznati votku iz ulja bez temeljite kemijske analize. Štoviše, njegova je toksičnost najmanje 1,2 puta veća od dopuštenih vrijednosti..

Pokusi provedeni 1960-ih pokazali su da sintetički alkohol snažnije djeluje na reflekse životinja nego inače i dovodi do njihove brze smrti. Zbog toga je tada odlučeno da se etanol iz naftnih derivata ne koristi u prehrambenoj industriji..

Posljedice jednokratne upotrebe:

• dvostruki vid;
• gubitak svijesti i alkoholna amnezija;
• težak mamurluk.

Ako se surogat pije redovito, unutarnji organi počinju propadati, jetra prije svega pati. Sintetički alkohol snažno utječe na rad mozga, pa se ovisnost o alkoholu stvara puno brže.

Zbog visoke razine krivotvorenja, krivotvoreni alkohol može biti teško prepoznati. Iz veleprodajnog skladišta ilegalna votka može završiti u bilo kojoj trgovačkoj mreži. Odaberite marke koje proizvođač pouzdano štiti od krivotvorenja - utisnutim oznakama na boci i čepom za točenje koji je teško reproducirati u zanatskim uvjetima.