Belebeevskaya

Votku "Belebeevskaya" neovisna agencija "Roskachestvo" prepoznala je kao najbolju u Rusiji. Laboratorijske studije pokazale su da jako piće ne samo da udovoljava svim zahtjevima državnog standarda, već je ispred njih u nizu pokazatelja. Votku proizvodi podružnica Belebeevsky dioničkog društva Bashspirt, koja je 2000. ujedinila sedam velikih proizvođača alkohola u Baškiriji..

Povijesna referenca

Votka na području grada Belebejeva pravi se od 1730. godine. U maloj destileriji u selu Znamenka, zemljoposjednik Osokin prerađivao je višak raži i ječma, što je u to vrijeme bilo teško prodati. Tijekom alkoholnih reformi ministra financija S. Yu. Wittea, državno skladište vina pojavilo se već u samom gradu. 1904. godine izgrađeno je novo postrojenje u sjevernom dijelu Belebejeva, predviđeno za proizvodnju 1,8 milijuna litara jakog alkohola godišnje. Gotovi proizvodi prodavali su se u županijskim vinotekama.

Zabrana alkohola tijekom Prvog svjetskog rata i događaji iz Listopadske revolucije doveli su do privremenog zaustavljanja proizvodnje. Postrojenje je ponovno počelo raditi tek 1925. godine, a kasnije je prešlo pod kontrolu baskirskog "Spirtproma". Šezdesetih godina poduzeće je preimenovano u destileriju Belebeyevsky. U sovjetsko doba biljka je proizvodila votku i slatke likere popularne u zemlji. Tijekom antialkoholne kampanje proizvodne linije morale su se preoblikovati za proizvodnju mineralnih voda i limunada, ali krajem 1980-ih tvornica se vratila proizvodnji alkohola.

Votka "Belebeevskaya" pojavila se 1994. godine i postala prvi interni razvoj tehnologa tvrtke. Od tog trenutka tvornica nije imala problema s nedostatkom narudžbi, a zaposlenici su morali raditi u dvije smjene. 1997. godine "Belebeevskaya" je na VDNKh dobila titulu najbolje votke u Rusiji i nastavlja je držati do danas. 2018. stručnjaci iz Roskachestva procijenili su sastav i organoleptičke karakteristike pića i stavili marku na vrh ocjene u svojoj klasi.

Značajke proizvodnje

Votka se temelji na raženom alkoholu najviše kategorije "Alfa" i "Lux" iz vlastitih tvornica tvrtke. Voda se vadi iz bunara dubokih nekoliko stotina metara, zbog bogatog mineralnog sastava, preporučuje se za ljekovitu upotrebu.

Proizvodi se podvrgavaju višestepenom pročišćavanju, prvo se votka propušta kroz obične filtere, a zatim obrađuje filtarskim elementima sa zlatnim i srebrnim nitima. "Belebeyevskaya" se flašira na zasebnoj liniji, svaki sat sa transportera silazi 7 tisuća boca.

Nagrade:

• Sveruski izložbeni centar, 1997. - "Najbolja votka Rusije";
• "100 najboljih dobara Rusije 2016." - votka Belebeevskaya Classic;
• "Zlatna jesen 2019", Moskva - zlatna medalja.

Zanimljivosti

1. 1995. godine, povodom stote obljetnice poduzeća, objavljena je knjiga lokalnog povjesničara Pavela Fedina "Stoljetno putovanje", koja govori o povijesti kombinata Belebeevsky, počevši od kraja 19. stoljeća..
2. U rujnu 2019. tvrtka je rebrandirala svoje proizvode pod brendom Belebeevskaya. Dizajneri su naljepnicu ukrasili slikama najznačajnijih nagrada koje je votka dobila u svojoj bogatoj povijesti.

Vrste votke "Belebeevskaya"

Belebeevskaya Classic, 40%

Izrađen je od raženog alkohola "Alfa" i mineralne vode "Belebeevskaya-2" s dodatkom šećernog sirupa. Kristalno bistro piće sa svjetlucavima. Aroma je svježa, bez oštre alkoholne agresije. Okus je mekan i čist, tipičan za votku.

Belebeyevskaya Lux, 40%

Od klasične sorte razlikuje se po tome što se proizvodi na bazi luksokoholnog alkohola s nešto nižim stupnjem pročišćavanja. Lako se pije s laganim zrnastim notama na nepcu.