Što je to alkohol?

Izbornik različitih barova često ima odjeljak u kojem se klijentu nudi da isproba šut - ovo je svijetli miješani ili slojeviti koktel alkoholnih i bezalkoholnih pića. Cijena je niska, a okus je originalan. Osim toga, snimke se mogu pripremiti samostalno.

Povijest njihove pojave dvosmislena je. Neki izvori tvrde da su se snimke pojavile u 20-30-ima XX stoljeća u Americi, u doba Prohibicije. Unatoč zabrani alkohola, tajno se prodavao u barovima i restoranima. Gotovo da nije bilo dobrog alkohola, pa su pivači miješali alkoholne piće niske kvalitete s obojenim sirupima. Tako je postojala kultura brzog "pucanja" pića.

Drugi se odnose na 1970. i hipi razdoblje, kada je alkohol postao pomalo dosadan i zastario u usporedbi s učinkom droga. Konzumiranje alkohola tada je znatno opalo, a da bi se uspostavila prodaja jakih pića, bilo ih je potrebno učiniti popularnima i modernima. Tada su pronašli način da komponente kombiniraju u različitim kombinacijama i posluže pod neobičnim imenima.

Sada su snimke zasebna kategorija alkoholnih koktela s širokim rasponom recepata i opcija. Osnovni elementi su mekani likeri i sirupa. Glavni kriterij prezentacije je ljepota: koliko će izgledati zanimljiva i svijetla kombinacija boja.

Kako kuhati fotke

Mješoviti alkohol kokteli jednostavno za napraviti: samo miješajte prave komponente u tresalici. Laminat je otežan jer sastojci se moraju odmah uredno staviti u čašu. Najbolje je koristiti gotove recepte kako ne biste pretjerali s proporcijama.

Ali ako želite eksperimentirati, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

  • gustoća pića ovisi o udjelu šećera i što je veća razlika koncentracije šećera u pićima, jasnija je granica između slojeva;
  • najteže piće uvijek leži niže, pa se prvo ulije;
  • drugi i treći sastojak sipaju se na posebnu šipku ili spuštaju komponentu duž lopatice noža kako se ne bi miješali slojevi;
  • ako ste početnik, unaprijed izmjerite potrebnu dozu sastojaka, nemojte pokušavati očima odrediti kako napraviti odabrani koktel;
  • koktel će dati originalnost nestandardnoj kombinaciji pića, ne samo različite gustoće, već i različitih temperatura.

Koliko grama i odgovarajuća čaša

Kolac ne mora sadržavati 100 grama pića. Najčešće, barmeni za pucanje koriste čašu cilindričnog oblika s volumenom od 50 do 100 ml s debelim dnom. Ova količina je dovoljna da popijete koktel u jednom gutljaju.

Konobari savjetuju da se hrpe drže dvostruko više od klasičnih naočala i naočala, jer se nekoliko malih snimaka može naručiti za jednu tvrtku ili čak za jednu osobu.

Popularni recepti za koktel fotografije

U beskonačnom mnoštvu pića postoje snimke, čiji su recepti najpopularniji i nalaze se u mnogim barovima.

B-52 (B-52). Potrebna je hrpa od 60 ml. Položite sastojke redoslijedom:

  • liker od kave (20 ml);
  • Baileyjeva tekućina (20 ml);
  • narančasta tekućina (20 ml).

Gornji premaz za učinak može se zapaliti.

Bojarski (Bojarski). Pažljivo, kako se ne bi pomiješali, napunite hrpu grenadinom i votkom, dodajte nekoliko kapi Tabasco umaka.

Zelena Meksika (Green Mexican). Da biste ga pripremili, izlijte u čašu redom:

  • tekila (25 ml);
  • Pisang Ambon tekućina (25 ml);
  • sok od limete (10 ml).

Kazantip (Kazantip). Za ovaj koktel trebat će vam 4 sastojka: grenadin, Sambuca, kremasta tekućina i pelin - 15 ml svaki. Stavite ih u čašu jednu po jednu, zatim upalite apsint i brzo pijte kroz epruvetu.

Med (Med). Otopite se u parnoj kupelji:

  • sok od limuna (30 ml);
  • prirodni med (20 ml).

Zatim u hrpu ulijte 25 ml apsinta i lagano dodajte med-limunovu smjesu.

Meduze (meduze). Položite u slojevima:

  • čokoladni liker (20 ml);
  • Amaretto Dark Liquor (20 ml);
  • kremasta tekućina (20 ml).

Potopite malo grenadine da stvorite učinak blistave meduze koja je otvorila svoje pipke.

Tumor mozga U jednoj od vrsta recepata za ovaj koktel trebat će vam:

  • breskvasta tekućina (30 ml);
  • Baileys likvor (10 ml);
  • grenadin ili trešnja rakija.

Polako položite Baileys na liker od breskve, a zatim kapnite na vrh grenadinom ili rakija.

Ruska zastava. Troslojni šal koji se sastoji od grenadina, plave tekućine „Blue Curacao“ i votke sa šlagom, 20 ml svaki.

Đumbirski pas (Crveni pas). Ravnomjerno napunite snop sljedećim komponentama:

  • lagana tekila (25 ml);
  • sambuka (25 ml);
  • začinjeni umak “Tabasco”.

Na kraju kuhanja ili između slojeva nekoliko puta iscijedite umak (5 kapi će biti dovoljno). Ovaj koktel treba piti u gutljaju ili pijuckati kroz slamku.

Hirošima (Hirošima). Potrebna je hrpa od 60 ml. Tri sloja izlijte u slojeve:

  • sambuka (20 ml);
  • Beilis likvor (20 ml);
  • apsint (20 ml).

Zatim nekoliko puta ubacite granadinu u čašu - to će izgledati kao nuklearna eksplozija u obliku.

Kako piti pucnjeve

Puckovi su najčešće napravljeni od jakog alkohola, pa je važno piti ih u jednom gutljaju. Inače, ako dugo pijete ili gutate zrak, dok pijete, možete izazvati mučninu ili jednostavno daviti. Poput malih porcija alkohola, strijelci trebaju pravilno piti:

  1. Bacivši mu glavu natrag. Ako stisnete gomilu usnama, pucanj brže prolazi u grlo, gotovo ne izgarajući jezik.
  2. Isperite sokovima, nektarima, voćnim napicima, običnom ili slatkom soda. Tako ćete ukloniti neugodan aftertast alkohola..

Shota je posebna vrsta alkohola s vlastitom kulturom pijenja. Imaju fleksibilne recepte i beskrajne kombinacije. Ali trebate zapamtiti da je to još uvijek jako piće. I koliko god spektakularno bilo, glavno je uvijek znati svoju mjeru.

Povezan

Izbornik