Popularni pucani kokteli. Opis, recepti i fotografije
Posljednjih godina sve su više potrebne kreativne vještine za pravljenje koktela. Kuhanje kadrova također će zahtijevati poznavanje kombinacije sastojaka i mašte. Izvorni okus „one-gutljaja“ koktela mnogi vole, a možete ih napraviti i kod kuće: fotografije često postaju glavno piće za zabave i praznike.
Menu
Tijekom vrhunca hipi pokreta, proizvođači alkohola i vlasnici barova primijetili su smanjenje potrošnje alkohola, jer su mladi mladi radije zapali u euforično stanje uz pomoć droga i psihotropnih supstanci. Rješenje su bili svijetli kokteli u malim čašama, koji su privukli pažnju i mlađe generacije i starijih. Činilo se da su se barmeni kombinirali nepristrano. Je li moguće miješati alkohol s vrhnjem ili kavom?
Postoji još jedna verzija prema kojoj su se pucnji pojavili u razdoblju zabrane (od 1920. do 1933.). Budući da je u tom razdoblju bilo teško dobiti dobar alkohol, barmeni su miješali niskokvalitetni alkohol s različitim vrstama sirupa i poslužili se u malim čašama, usadili kulturu „pucanja“ pijenja. Zahvaljujući dodatnim spojevima, odvratni okus niskokvalitetne grickalice bio je prigušen.
U modernom dobu snimke su prilično popularne.. Postoji mnogo recepata, koji pored glavnog sastojka u obliku jakog alkohola, uključuju likere i obojene sirupe. Što je metak svjetliji, spremniji je da ga isprobamo. Za veći učinak, kokteli se pale. I što još treba za dobru zabavu?
Osnovna načela kuhanja
Recept i načini pripreme ovise o vrsti koktela za pucanje: miješanog ili slojevitog.
U prvom slučaju nema ništa komplicirano. Odabrane komponente se miješaju u tresalici..
Bit će potrebna koncentracija i kreativnost kako bi se sastojci složili u slojeve. Svaka komponenta mora se staviti u džiger (posebna jela koja omogućuju barmenu da kontrolira količinu alkohola i dodataka koktelima). Ako se pucanj priprema kod kuće, a nema trzaja, stavite raspršivač na boce alkohola i sirupa ili upotrijebite šipku (nož možete zamijeniti kod kuće).
Važno je pridržavati se drugih pravila:
- gustoća sloja ovisi o količini šećera u sastojku;
- najgušći sloj treba biti odozdo (može biti Baileys);
- za veću raznolikost ukusa preporučuje se upotreba ne samo različitih boja sirupa, već i različitih temperatura sastojaka (kava ili čak vrući čaj).
Recepti s fotografijama
"Boyarsky"
Ovaj je koktel nazvan po M.S. Bojarski, ali još uvijek ne postoji jedinstvena verzija tko je bio autor imena, poznato je samo da se recept pojavio 2004. godine na festivalu u Kazantipu.
Za klasični recept trebat će vam:
- 25 ml votke;
- 25 ml sirupa od šipak (grenadin);
- 4-5 kapi Tabasco crvenog umaka.
- Zbog velike količine šećera, sirup od šipak stavi se kao prvi sloj.
- Sljedeći sloj uz pomoć barske žlice ili noža izlije se votkom.
- Posljednji sastojak je Tabasco umak, koji će zbog veće gustoće pasti na grenadin, prolazeći kroz votku.
- Gotov šut može biti ukrašen skeverom.
Postoje alternativne mogućnosti za ovaj koktel.. Ako vodku zamijenite sambukom, ispostavit će se blaža verzija napitka, koja se zove "Bojarska kći". Blue Boyarsky možete napraviti dodavanjem tekućine Blue Curacao umjesto sirupa od šipak. Nakon što se hrpa isprazni, morate uzviknuti: „Hiljadu vragova!“.
Nudimo pogledati video upute za pripremu Boyarsky koktela:
„Meduza”
Postoji legenda da je ovaj koktel izmislio astronom koji je vidio nepoznatu maglu Meduza kako leži između zvijezda Mu i Ete. Shvatio je ono što je vidio tek nakon što je popio dva hica napravljena od donjih komponenti.
Za klasičnu "Meduzu" trebat će vam:
- Kokosova tekućina od 25 ml (Malibu);
- 25 ml bijelog ruma;
- 25 ml tekućine od naranče (poželjno Cointreau);
- 10 ml Beilisa ili bilo koje kremaste tekućine;
- 5 ml Blue Curacao.
- Prvi sloj je koksna tekućina.
- Zatim se uz pomoć barske žlice ili noža postavlja Cointreau.
- Bijeli rum (bez upotrebe uređaja) izlijeva se tankim tokom u sredinu udarca.
- Baileys i Blue Curacao izliju se na zidove čaše.
Neobičan okus Meduze dat će sambuca, koji zamjenjuje narančinu likaru. Na istom bi trebao biti prvi sloj. Beilis se ne koristi u ovom receptu. Čaša se također hladi prije kuhanja, ali i ukrašava kokosom.
Za "Vatrene meduze" trebat će vam:
- 20 ml čokoladnog likera;
- 20 ml votke;
- 20 ml apsinta;
- 20 ml Blue Curacao.
Prvi sloj je Blue Curacao, na koji se ulije čokoladni liker, zatim votka i apsint kao završni dodir. U pucanj se pažljivo umetne cijev, a sam koktel se zapali.
Nudimo da pogledate video upute za izradu Meduza koktela:
"Rusko-japanski rat"
Ovaj snimak nude mnogi kafići i klubovi. Barmen Alexander Kan smatra se njegovim tvorcem, a naziv odražava ne samo povijesno razdoblje dviju zemalja, već i alkoholna pića: rusku votku i japanski liker Midori.
Za kuhanje trebat će vam:
- 20 ml votke;
- 20 ml Midori voćni liker;
- 1 kap soka limuna;
- trešnja kao ukras.
Prije kuhanja, trešnja se stavlja u čašu. Midori liker djeluje kao prvi sloj, na vrh kojem se dodaje sok od limuna. Pomoću šipke ili noža dodajte posljednji sloj - votku.
Nudimo vam pogledati video upute za pripremu koktela rusko-japanskog rata:
"Kuglanje u TU-154"
Kava sa kondenziranim mlijekom također se može pretvoriti u alkohol. Ima takav naziv jer je duljina hodnika u TU-154 gotovo jednaka kuglani.
Trebat će vam:
- 15 g kondenziranog mlijeka;
- 5 g mljevene kave;
- 15 ml votke.
- Napravite kavu s kondenziranim mlijekom, koja će djelovati kao prvi sloj.
- Na nju nježno nalijte sloj votke nožem ili šipkom..
Kako se pije?
Sam naziv to sugerira pucnjevi bi se trebali piti oštro, u jednom gutljaju, kao da je došlo do pucanja. To je jedini način da se okusi svaki sloj. Ne pružajte užitak i pijte gutljaj pića dugo, gutljajem: postoji opasnost od brze opijenosti.
Fotografije koje spaljuju ili uopće ne grize ili koriste neku od komponenti koktela (zrna kave ili voća).
Shots će nesumnjivo biti gost bilo koje zabave. Ovi svijetli kokteli mogu pripremiti ne samo profesionalne barmene, već i ljubitelje kod kuće. Glavna stvar je ne bojati se fantazirati. Ali istodobno, zapamtite da prekomjerna konzumacija alkohola dovodi do zdravstvenih problema. Eksperimentirajte, ali nemojte se zamarati.