Koktel recepti kum i kum

The Godfather je koktel koji je ušao u kategoriju modernih IBA klasika. Njegova zlatna boja, okus badema i biljna aroma osobito su popularni kod muškaraca. Dug, topao završetak i značajna tvrđava omogućuju vam da adekvatno dovršite obrok.

Povijesna pozadina. Pretpostavlja se da se koktel Godfather miješao sredinom prošlog stoljeća, ali je postao bestseler barova 1980-ih, nakon što se na ekranu pojavio istoimeni film - jer ga je don Vito Corleone (Marlon Brando) toliko volio!

Značajke koktela

Kum ima temperamentni muški lik s posebnim šarmom vođe sicilijanske mafije. Sastav mu je jednostavan - samo dvije komponente (viski i Amareto), ali je zato zanimljivo.

Viski za kuhanje ne treba birati iz elite (njegov ukus će se „utopiti“ u bademima), ali vrlo jeftini predmeti nisu opcija. Uzmimo za primjer, Ballantine-a, Učiteljev, Johnnie Walker ili Chivas regal ili se usredotočite na svoj ukus.

Vrijeme kuhanja - na jačini nekoliko minuta. Metoda miješanja - zidanje-čaša za posluživanje - stara moda. Od uređaja trebate samo žlicu za miješanje. Nije uobičajeno ukrasiti čašu i poslužiti je slamkom.

Piće piju nakon večere ili srdačnog ručka, tako da obično ne zahtijevaju zalogaje. Odličan dodatak alkoholu bit će cigara.

Recept za koktel Kum

Međunarodno udruženje barmena zabilježilo je recept za probavu na svojoj dugoj listi. Tako se klasičnom verzijom smatraju proporcije komponenata 1: 1.

Da bismo ga stvorili, pripremit ćemo:

• miješani viski (ili burbon) - 35 ml;
• Amaretto liker (s okusom badema) - 35 ml;
• kamenje za hrami ili led velikih dimenzija - 3-4 kom..

Tehnologija ne zahtijeva posebne vještine:

• Umočite led ili prethodno ohlađeno kamenje od steatita, žada ili čelika u široku čašu s debelim zidovima.
• Ulijte alkoholne komponente zauzvrat i pomiješajte ih šipkom.

Gurmani preporučuju upotrebu slatke trake za Scotch i pridržavaju se proporcija 3k1 (kombinirajte 60 ml viskija sa 20 ml Amaretta), uvjeravajući da je to jedini način da otkrijete okus mješavine i uživate u njenom ukusu. Mješavina s ovim udjelom smatra se "kumom za Ruse".

Obiteljske veze

Kum je koktel s klonovima. Istina, zamjene u sastavu omogućile su pićima davati druga imena. Pokušajmo naučiti više o njima:

• Kuma je mekša (ženstvena) na okus. Da biste ga implementirali, samo trebate viski zamijeniti dobrom votkom (bez okusa), na primjer Smirnoff ili Finlandia i pomiješajte s Amaretto, uzimajući obje tekućine u 35 ml. Oni poslužuju koktel u čaši roxa, vjerujući da je pogodniji ženskom spolu nego staroj modi.
• Kum je mješavina jednakih količina Calvados (jabučna rakija) i bademov liker.
• The Godfather - slabija, ali i novija mješavina amaretta i svježe naranče, uzeta u 1k1.
• Kum je posljednji od nastavnika dinastije klana mafijaša. Uključuje treću komponentu - kremu. U jednoj izvedbi, bademov liker, viski i vrhnje uzimaju se po 30 ml svaki, u drugom - s nepromijenjenim volumenom ostalih komponenti, količina Amaretta povećava se na 45 ml.
• Francuska povezanost je miks, što znači ne određenu osobu iz talijanske mafijaške obitelji, već kartu rute (Turska-Francuska-SAD) duž koje je heroin prokrijumčaren sa Sicilije. Proces je vodio Paul Carbon, najpoznatija mafija predratnih godina. „Francuska veza“ koju je stvorio aktivno je postojala još 40 godina nakon njegove smrti. Da biste isprobali piće s tako intrigantnim nazivom, trebate kombinirati 20 ml tekućine s okusom badema i 40 ml pristojnog konjaka.

Unatoč tako velikom broju "rođaka", Kum je koktel koji je i dalje ostao najpopularniji u svojim tradicionalnim izvedbama.