Kako piti chacha

Chacha je za Gruzijke podjednako važan kao i konjak za Francuze ili viski za Britance. Ovo je gotovo nacionalni proizvod, u kojem postoji djelić gruzijskog duha. Da biste mu se pridružili, morate znati neke tradicije i pravila. U ovom ćemo članku upoznati čitatelje kako piti čašu i kako je ugristi prema pravilima etiketa i u skladu s tradicijama planinskih ljudi.

Boraveći u Gruziji, svakako biste trebali isprobati ovu vrstu votke, ali bolje je to učiniti u restoranima i kafićima koji su daleko od turističkih ruta, jer na mjestima gdje ima puno turista, ovaj alkohol nije vrlo kvalitetan.

Važno! Kupujući piće na tavi, ne zaboravite provjeriti njegovu kvalitetu prije nego što pijete čašu. Da biste to učinili, možete umočiti prst u nju i zapaliti ga - ako alkohol upada u plamen, ali koža ne trpi, onda ga možete sigurno piti.

Ovisno o karakteristikama alkohola, temperaturni režim može biti različit, ali sami Gruzijci savjetuju piti svoju nacionalnu votku na sobnoj temperaturi kako bi se u potpunosti otkrio okus grožđa. Piće ohlađeno na 5 ili 10 stupnjeva pije se ako je manje začinjeno, a čišćenje tijekom proizvodnje nije bilo temeljito. To doprinosi njegovoj lakšoj uporabi..

Bilo koji alkohol uzima se u malim dozama. Ne postoje iznimke u ovom pitanju s votkom od grožđa, pogotovo jer spada u kategoriju jako jakog alkohola - njegova snaga ponekad doseže 60 °. Lokalni stanovnici Georgije piju od 30 do 50 ml, preporučuju iste doze svojim gostima.

Ulijte napitak u male posude. Naočale za vodku najbolje mu odgovaraju - Gruzijci ih zovu "Chikebi". Prvobitno je ovaj alkohol trebao biti pijan kao aperitiv. Najstariji Gruzijci reći će vam da duguju dugovječnost upravo ovom alkoholu, jer čaša ovog „lijeka“ obnavlja i raspršuje krv svako jutro. Često možete vidjeti kako se ponaša kao glavno piće u posebnim prilikama..

Pored ovih suptilnosti, postoje i pravila u vezi sa grickalicama i pićima, koja su uobičajena za upotrebu uz upotrebu. U sljedećim ćete odjeljcima naučiti kako piti gruzijsku vodku s raznim zalogajima i kako piti chacha kako ne bi pokvarili njen ukus..

Najpopularnija upotreba gruzijskog chachija

kako vole piti chacha i kako gristi Gruziance

Unatoč činjenici da se tradicije u mnogim zemljama često mijenjaju, u Gruziji su vrlo ljubomorne i pokušavaju ih prenijeti s generacije na generaciju. Tako je, na primjer, još uvijek ujutro ujutro zagrijati čašom prije jela. U svakoj obitelji planinskih ljudi postoji poseban Chachi recept kod kuće. Vjeruje se da sastav pića uključuje alkohole različitih voćnih kultura, ali prava čaša dolazi od nacionalnog voća planinske zemlje - grožđa.

Pijenje tog opojnog napitka prema gruzijskim tradicijama nije prihvaćeno, ali u nekim se krajevima zemlje, kao što je Abhazija, može isprati crvenim vinom. Ali ova metoda nije prikladna za sve - neobučeni kušači riskiraju da se brzo napije i naprave vrlo lošu mamurluk.

Kako ugristi chacha na grožđu

Odlična grickalica na grožđu

Gruzija je vrlo gostoljubiva zemlja, a obilje jela na blagdanskim stolovima i na prijemu gostiju oduvijek je zadivilo strance. Uz poznata domaća vina, posebno mjesto pripalo je vinovoj lozi, u koju su se donijele sve vrste gastronomskih delicija. Štoviše, u različitim dijelovima zemlje možete pronaći sve vrste zalogaja - u središnjem dijelu se uglavnom poslužuju slatka jela i voćni deserti, ali u istočnom dijelu prednost se daje svim slanim, kao i raznim orasima i sirevima. Kad Abhazijci susretnu posjetitelje, oni uvijek postavljaju stol iz svega što je dostupno u kući, jer vjeruju da gost mora biti pun, inače će sramota pasti na pohlepnog vlasnika.

Važno! Slatko ne može biti stalni zalogaj za takav alkohol, jer to može dovesti do trenutne opijenosti, a naknadni mamurluk vjerojatno neće pozitivno utjecati na iskustvo degustacije. Ako na ploči nema ništa drugo osim voća, tada dajte prednost kiselijim vrstama..

Osim što gosti u Gruziji uvijek visoko cijene, zemlja je poznata i po svojim kulinarskim remek-djelima, pa vrlo često možete popiti jak alkohol za svečanim stolom dok jedete roštilj od ovčetine ili svinjetine, poznat u cijelom svijetu..

Drugovi ili s onim što pije čaša

Piće pokazuje svoje najbolje kvalitete samo ako se koristi u čistom obliku bez razrjeđivanja. Također, stručnjaci preporučuju davati prednost užini, a ne piću. Kombinacija soda može vrlo loše utjecati na stanje degustatora..

Onima koji ne primjećuju tako jak alkohol može se savjetovati da ovaj alkohol pomiješaju s malom količinom bezalkoholnih pića i na taj način smanje dodatni stupanj. Širok izbor prirodnih sokova pogodan je za miješanje. Lokalci ga najčešće miješaju sa svježom narančom.

Kokteli od gruzijske rakije od grožđa

Što pijete chacha?

Kada naručujete piće u kafiću, budite spremni na činjenicu da nećete naći mnogo koktela, čiji je dio, pa se često predstavlja u najčišćem obliku. Ali s razvojem bar kulture, nekoliko sjajni kokteli s chacha. Savjetujemo vam da ih isprobate:

  • Čaj gruzijskog pčelara;
  • Visoravan;
  • Batumi Fiz;
  • Tbilisi;
  • Sakartvella.

Štoviše, možete dobiti vrstu konjaka iz gruzijske vinove loze. Da biste to učinili, možete ga koristiti kao aditive za aromatizaciju u obliku pečenog šećera ili kave, ali možete koristiti i sofisticiraniju tehnologiju koja uključuje hrastove posude za starenje.

Chacha je dio kulture zemlje i njenog identiteta, pa se pravo piće rijetko vidi na stranim teritorijima. Pravi se na osnovi destilacije grožđa marc iz najboljih gruzijskih sorti..

Takva se proizvodnja odvija uglavnom privatno i nije regulirana od strane države, zbog toga se vrlo malo izvozi u druge zemlje.

Malo je marki ovog gruzijskog alkohola - Askaneli Dzembi, Teliani Veli, Binehi i Milidiani. Stoga, ako vam se nije dogodilo da posjetite Gruziju, možete probati okus pića kupnjom jedne od ovih vrsta gruzijske votke.

Povezan

Izbornik