Kako ugristi konjak - prema etiketu, prema osjećajima, prema tradicijama različitih zemalja

Kako ugristi konjak

Svako plemenito piće koje sadrži alkohol zahtijeva, naravno, luksuzni kulinarski dizajn. Zahvaljujući tome kušač će moći cijeniti i što točnije procijeniti sav njegov ukus i dostojanstvo.

A kako biste uživali u ukusu uistinu visokokvalitetnog konjaka, morate znati koji međuobrok najbolje odgovara ovom napitku..

informacije! Ovom postupku treba pristupiti s pažnjom - trebate odabrati hranu s razumijevanjem.

Uostalom, određene vrste proizvoda ne samo da mogu pokvariti bogat okus konjaka, već također potrošačima ne pružaju nimalo ugodne senzacije: brza opijenost, jutarnja mamurluk, glavobolja, užasno presušeno i tako dalje.

fotografija 1

Postoji niz proizvoda koji se iz različitih razloga ne smiju konzumirati s konjakom:

  1. limun. Grickanje konjaka s limunom ili ne, poanta je. Neki kombiniraju ovaj proizvod s jakim napitkom koji sadrži alkohol, dok drugi ne. Ovaj se citrus odvratno kombinira s konjakom, jer uvelike ometa njegov okus. Ipak, u Ruskom carstvu, za vrijeme vladavine Nikole II, predstavnici plemstva jeli su limunski konjak. Odatle je proizašao pojam "nikole" - kriške limuna, koje zagrizu napitak od konjaka.
  2. Torte i peciva. Ljudsko je tijelo građeno na takav način da će prije svega početi razgrađivati ​​proizvode koji sadrže glukozu. Kao rezultat toga, inzulin se oslobađa u tekućem vezivnom tkivu (krv), a osoba koja je pojela rakiju sa slatkim kolačem očekuje izuzetno brzu intoksikaciju, a ujutro glavobolju, teško mamurluk, jer je tijelo otrovano toksinima.
  3. Začinjena hrana. Takvi proizvodi ubrzavaju i ujedno pojačavaju negativne učinke alkohola na ljudsko tijelo. A konjak, na primjer, s ljutom paprikom „osigurava“ izgaranje sluznice ili jednjaka.
  4. Rajčice i kiseli krastavci. Ovi proizvodi se ne "slažu" ni s votkom ni s konjakom. Utjecaj organskih kiselina povrća u kombinaciji s jakim etilnim alkoholom garantira trenutno natečenost i natapanje hrane.
  5. Žvakaće gume. Žvakaća guma u kombinaciji s jakim pićem koji sadrži alkohol negativno utječe na sluznicu, želudac i jednjak. Stoga, kako biste izbjegli žgaravicu i druge slične sindrome, ne preporučuje se žvakanje konjaka žvakaćim gumama, čak i ako je hitno potrebno riješiti se strašnog dima iz usne šupljine.

Pogledajte videozapis u kojem je opisano 7 namirnica koje ne možete piti jak alkohol:

Što će piće pravilno služiti??

Prema potrošačima (većinom su to muškarci), „konjak ne treba jesti ništa“, jer je ometanje izvrsnog ukusa ovog nevjerojatnog napitka „glupa ideja“. Međutim, ne mogu svi ljudi piti konjak bez ugriza ili pića..

Postoji nekoliko takozvanih "kategorija" na temelju kojih možete odabrati dobru grickalicu i piće za ovo alkoholno piće.

Na ukus

Francuzi, stanovnici povijesne domovine konjaka, nude grickalicu za piće čokolada ili pašteta od paštete. Važno je uzeti u obzir da izloženost pilingu treba biti dulja od 10 godina. Vrijedno je napomenuti da se takvi zalogaji poslužuju u gotovo svim francuskim restoranima širom svijeta..

fotografija 2

Bilo koja rakija ide dobro po ukusu. s gorkom čokoladom ili slatkišima. Najfiniji gorki okus bit će savršeni dodatak ovom elitnom napitku.

Uz to, često kao međuobrok konjaku sendviči s crvenim kavijarom ili jetrom. Budući da ovo piće spada u kategoriju vinskih alkoholnih pića, apsolutno svako meso (svinjetina, janjetina, teletina itd.) Odlično se slaže s njim u ukusu..

Konjak je u skladu s okusom s voćem i bobicama. Jabuke, banane, kruške, grožđe - sve će ovo biti dobar zalogaj. Vrijedno je napomenuti da se ovi proizvodi ne samo skladno kombiniraju s bilo kojom vrstom konjaka, već i jasno izražavaju njegov izvrsni okus.

fotografija 4

Dakle, postoji nekoliko opcija za grickalice od rakije.

Prva verzija su uglavnom slatki zalogaji:

  • tamna čokolada
  • voće: grožđe, jabuke, breskve i tako dalje;
  • orah od orašastih plodova;
  • palačinke s džemom ili čokoladnom kremom.

Druga verzija predjela su slana jela:

  • plavi sir;
  • masline;
  • hladna teletina, piletina ili drugo meso;
  • morske plodove poput ostrige, pastrve, kavijara i tako dalje;
  • jetrena pašteta.

informacije! Uz to, postoji niz pića koja su povoljno kombinirana s tako jakim alkoholnim pićem poput konjaka. Prema pravilima etikete, preporučuje se piti ga s sokom od grožđa ili mineralnom vodom bez plina.

Gazirana pića poput Coca-Cole, Pepsi, Sprite, SevenUp i drugih odličan su dodatak daleko od svih marki rakije..

fotografija 5

Ipak, prema riječima degustatora, jedno savršeno nadopunjuje drugo, na primjer, Hennessy se odlično slaže s Coca-Colom..

Na videu, poznavatelj alkoholnih pića govori kako piti i kako ugristi konjak:

Važno je! Poslužiti konjak treba biti kao desert, kada je došlo vrijeme konzumacije glavnih jela. Visokokvalitetni konjak s dugom izloženošću ne smije se jesti kako ne bi ometao izvrsnu aromu i izražen aftertaste.

Po etiketu

Važno je naglasiti da postoje utvrđena pravila etiketa, slijedeći koja možete uživati ​​u profinjenom i neobičnom ukusu konjaka.

Nisu svi ljudi vođeni etiketom ispijanja pića, te stoga ne primaju maksimalnu dozu zadovoljstva istovremeno..

Kušanje konjaka, prema pravilima etiketa, odvija se prema sljedećim pravilima:

  1. Boca se ne smije zagrijavati i hladiti - temperatura bi trebala ostati prirodna.
  2. Za piće se koriste 2 oblika čaša. Prvi je snifter (naočale okruglog oblika). Drugi - naočale u obliku tulipana.
  3. Čaša treba napuniti otprilike 25% ukupnog volumena.
  4. Prvi gutljaj trebao bi biti mali. To je potrebno kako bi se okusni pupoljci pripremili za percepciju ovog pića..
  5. Drugi gutljaj treba napraviti malo više. Ali, prema pravilima etiketa, također se ne preporučuje brzo progutati piće. To je neophodno kako bi se nakon okusa postalo naglašeno i potrošač je u stanju cijeniti sve kvalitete i svojstva proizvoda.

Važno je! Što duže piće konjak teče niz čašu, to je duže vrijeme starenja.

U slučaju da morate kušati nekoliko vrsta konjaka, preporučuje se započeti s najmanje sezonskim primjercima. Piće s najduljim vremenom izlaganja valja probati posljednje, kako se ne bi razočarali ukusom njegove „mlade braće“.

fotografija 6

tradicija

U Francuskoj pravi poznavatelji rakije često pribjegavaju pravilima "Tri C":

  • kavana,
  • konjak,
  • cigara.

Drugim riječima, prvo popiju šalicu kave. Zatim čašu rakije. A onda zapale elitnu cigaretu.

U Sjedinjenim Američkim Državama rođena je neobična tradicija koja konzumira konjak kao aperitiv - razrijedite ga tonikom ili vermutom. U pravilu Amerikanci popiju čašu ovog napitka neposredno prije jela.

Amerikanci, u stvari, poput Francuza, piju i konjak i druga pića koja sadrže alkohol u malim količinama.

Slavenski narodi (uključujući i Ruse) poznata po izvanrednoj tradiciji jedenja limuna. Međutim, limun ne ide dobro s konjakom. Činjenica je da oštar citrusni okus ne dopušta vam da osjetite spektar okusa ovog pića.

Jeftin, neukusan i nekvalitetan konjak sasvim je prikladno kombinirati s limunom - citrusi će karamelizacijom prigušiti neugodan okus.

fotografija 7

Dakle, konjak je elitno alkoholno piće ugodne arome i okusa. Stoga je potrebna pažnja u odabiru zalogaja..

Pridržavajući se najjednostavnijih trendova i preporuka, potrošač će moći isprobati i istinski uživati ​​u svojim izvrsnim i jedinstvenim svojstvima ovog nevjerojatnog napitka.

Povezan

Izbornik