Kako to učiniti chachi čišćenje
Ljubitelji domaćih alkoholnih pića znaju da je postupak stvaranja domaćeg alkohola vrlo naporan i zahtijeva znatan napor. Važno je ne samo pravilno pripremiti vrhunski domaći mjesečin, već i pripremiti ga za upotrebu. Okus, miris i vaše dobro stanje ujutro ovise o kvalitetnom pročišćavanju alkohola. Svi znaju da upravo lanena ulja doprinose ne samo sindromu mamurluka, već su vrlo opasna i za ljudsko zdravlje. Predstavljene su vam najpopularnije metode čišćenja lanenih ulja kod kuće..
Menu
| Chacha 45-55% | 10 l |
| Pasterizirano mlijeko 1,5% | 1 hrpa. |
| boca | 1 kom. |
| vatiranje | 1 komad |
| gaza | 1 m |
| Omoti | 1 kom. |
Korak po korak upute
- Najčešće, pripremljeni gruzijski napitak ima snagu od 70 stupnjeva, pa prije čišćenja trebate spustiti njegov stupanj na 45-55 stupnjeva, za to ga jednostavno razrijedite pročišćenom vodom do željene čvrstoće. Ovo je obavezan korak, jer će se s mlijekom velike čvrstoće curiti.
- U deset litarsku bocu s pićem ulite čašu pasteriziranog mlijeka.
- Sadržaj limenke temeljito promiješajte drvenom ili plastičnom žlicom..
- Bocu zatvaramo poklopcem i uklanjamo na tamno mjesto tjedan dana.
- Protresite spremnik dva puta dnevno prvih pet dana. Zadnja dva puta potrebna su kako bi se pahuljice od mlijeka s nečistoćama taložile na dnu.
- Nakon što su nečistoće stvorile talog, piće morate procijediti kroz pamučni filter. Kao dodatni filter možete koristiti nekoliko tableta konvencionalnog aktivnog ugljena. Samo stavite tablete u gazu s pamučnom vunom i piće prođite kroz filter.
Čišćenje Chachi kalijevog permanganata
Trebat će vam
| Chacha 45% | 3 l |
| Kalijev permanganat | 3 g |
| poklopac | 1 kom. |
| Staklenka od tri litre | 1 kom. |
| vatiranje | 1 komad |
| gaza | 1 m |
Korak po korak upute
- Prvo ga razrijedite pročišćenom vodom do 45 stupnjeva.
- U tri litre staklenke chacha izlijte 3 g kalijevog permanganata i promiješajte. Ako imate više chachija, tada upotrijebite proporcije za svaka 3 litre mjesečine 3 g kalijevog permanganata.
- Temeljito promiješajte smjesu i zatvorite poklopac..
- Stavite bocu na tamno mjesto i ostavite tri dana. Za to vrijeme nastaju crne pahuljice, koje se talože na dnu.
- Pomoću domaćeg filtera od pamuka i gaze procijedite alkohol u čistu posudu.
- Ponekad, kako bi se ubrzao proces čišćenja mjesečine, u posudu se dodaje prirodni limunov sok. Dakle, reakcija se ubrzava, a sva nečistoća će se istaložiti za nekoliko sati.
Soda čišćenje
| soda | 10 g |
| Chacha | 1 litra |
| Pamučni filter | 1 kom. |
Korak po korak upute
- U posudu s alkoholom ulite 10 g obične sode bikarbone.
- Zatvorite poklopac i dobro protresti sadržaj..
- Nakon 30 minuta, ponovo protresite posudu i ostavite 12 sati na tamnom mjestu.
- Za to vrijeme, soda apsorbira fulirajuća ulja i talog..
- Rezultirajući gornji sloj se isuši, a ostatak tekućine filtrira i dobivamo pročišćeni napitak.
Kako očistiti chacha od mirisa ugljena
Trebat će vam
| Gruzijska votka | 10 l |
| Brezovi ugljevi | 500 g |
| boca | 1 kom. |
| poklopac | 1 kom. |
| Pamučni filter | 1 kom. |
Korak po korak upute
- Samljeti pola kilograma brezovog ugljena u sitne mrvice.
- Ulijte ugljen u desetlitarsku posudu s mjesečinom i temeljito promiješajte drvenom žlicom.
- Zatvorite poklopac boce i stavite je na tamno mjesto tri dana.
- Prvog dana čišćenja ne zaboravite protresti bocu nekoliko puta dnevno..
- Nakon što prođe vrijeme, procijedite chacha kroz sloj gaze s pamukom.
- Ova metoda će piće učiniti lakšim i ublažiti neugodne mirise..
Čišćenje jajeta
Trebat će vam
| Gruzijska votka 65% | 14 l |
| jaja | 10 kom. |
| Filteri za vodu | 2 kom. |
| Pamučni filter | 1 kom. |
| boca | 3 kom. |
Korak po korak upute
- Žumanjke odvojite od proteina. Za pročišćavanje 14 litara luka trebat će vam 10 bjelanjaka.
- Vjeverice umutite u malu pjenu.
- Zatim ih napunimo u bocu s mjesečinom i dobro promiješamo.
- Nekoliko sati čekamo da vjeverica potone na dno.
- Napitak filtrirajte kroz sloj pamuka i gaze.
- Na izlazu će boja pića biti nejasna, pa ga trebate proći kroz obične filtre za vodu.
Zamrzavanje čišćenja
| Gruzijska votka | 5 l |
| tava | 1 kom. |
Korak po korak upute
- U veliku posudu izlijte mjesečinu. Ova metoda zahtijeva trajni spremnik koji se neće puknuti tijekom zamrzavanja.
- Stavite tavu u zamrzivač na 5-6 sati.
- Trik je u tome što se sve nečistoće i štetne tvari smrzavaju na stranama posuđa, a pročišćeni alkohol ostaje tekuć.
- Tekući dio se izlije u čistu posudu. Ova metoda može se ponoviti nekoliko puta kako bi se poboljšao rezultat..
Borovi orašasti plodovi često se koriste za čišćenje gruzijskog alkohola, ali ova metoda izaziva puno sumnji. Neki kažu da orasi daju samo ugodnu aromu i ne mogu ih očistiti od supova. Drugo je mišljenje da je porozna kora oraščića koja može apsorbirati sve nepotrebne tvari. Ako želite isprobati ovu metodu, uzmite šaku borovih orašastih plodova i dodajte ih u litru staklenke alkohola i inzistirajte na 14 dana. Nakon toga orašaste plodove treba baciti, a piće filtrirati.
Korisne informacije
- Labudna ulja - to su otrovne tvari koje se nalaze u bilo kojem alkoholu i u velikim količinama predstavljaju stvarnu prijetnju za potrošača. Oni uključuju aceton, furfural, izopropil alkohol, izoamil alkohol, alifatske aldehide i masne kiseline. Po izgledu oni su masna tekućina koja ima neugodan miris i ima žućkast ili crvenkast ton.
- No, postoji mišljenje da upravo lajkova ulja daju individualni okus i karakterističan miris. Uostalom, potpuno se riješite nečistoće, uništit ćete okus i dobiti obični alkohol. Glavna stvar je pridržavati se ispravne tehnologije proizvodnje i završne faze rafiniranja pića, tada ćete dobiti visokokvalitetni i plemeniti alkohol.
- Da biste se osjećali kao pravi kemičar i uronite u svijet stvaranja alkohola, koristite jednostavan recept za chachi kod kuće. Ali prije toga, savjetujem vam da saznate detaljnije, iz koje se stvara chacha, a zatim nastavite s njegovom pripremom. Doista, imajući predodžbu o tajnama njegove pripreme, apsolutno ćete dobiti kvalitetan proizvod. A kako bi njegova upotreba donijela samo ugodne senzacije, vrijedi znati, kako piti chacha.