Kako se pije tekila
Nema sumnje, mnogi ljudi znaju što je prava meksička tekila i kako je pravilno piti. Ali ako niste potomak Azteka, onda se morate pomiriti s činjenicom da kultura njegove konzumacije izgleda potpuno drugačije u domovini ovog meksičkog pića. Prema našem zajedničkom razumijevanju, ovo je tradicionalno poštivanje posebnog rituala. A da biste cijenili njegov osebujni ukus, morate imati određene vještine.
Menu
Sam alkohol treba poslužiti na umjerenoj temperaturi., i definitivno ne vrijedi zagrijati čašu u ruci. Doista, pravi meksički original ima vrijedniji bogati ukus. Štoviše, u Teksasu i Kaliforniji ona je tradicionalno elegantnija od naše i bez šokiranja grizu tekilu, hvatajući se jednostavno slanim klinom vapna.
Na prijateljskoj zabavi možete razmaziti goste i ujedno poboljšati svoj status domaćina poslužujući ga u pola limete ili limuna bez pulpe. A kako biste pojačali učinak, nemojte biti lijeni umočiti rubove spontanih čaša u grubu sol.
Što piti tequilu
Ali budući da smo daleko od Meksikanaca, vjerojatno znamo pravilno jesti tequilu i s čime. Stoga ga i dalje pijemo na svoj omiljeni način. Da biste to učinili, usnimite malo soli s vanjske strane dlana između palca i kažiprsta, istim prstima držite krišku limete ili limuna, a zatim pijte alkohol i ugrizite vapno jednim potezom..
Ako podnosite jak alkohol, onda ovaj postupak možete ponoviti u više navrata i, naravno, bolje je "pjevati" u toplom društvu sretnih prijatelja.
Uobičajeno ga je koristiti ne s hranom, već kao oboje aperitiv, ili digestiv. Da biste cijenili ovaj bogat i neobičan ukus, kategorično se preporučuje piti ga bez zalogaja. Ali u svojoj domovini ne vrijedi šokirati Meksikance našom kulturom ispijanja pića, već je bolje piti na klasični način koji imaju, bez pribjegavanja vapnu i soli, već samo u jednom gutljaju. Upravo se ova varijanta njegove upotrebe smatra najispravnijom među njima i omogućava nam da u potpunosti cijenimo njegov višestruki okus..
Predjelo od tekile
U pravilu, kada s nama planirate zabavu uz meksički alkohol teško je doći do jedne čaše, pa takva popularna opcija sa solju i limunom neće odgovarati svima. I nije loše brinuti se o alternativnim opcijama za njezine zalogaje:
Lagani zalogaji
Ako se ograničite na 200 ml alkohola, onda će vam jednostavne opcije na bazi voća ili niskokalorične hrane sasvim odgovarati. Glavni zahtjev voćnih zalogaja je nedostatak prekomjerne slatkoće u njima. U Europi ovo može izgledati kao serviranje kriški naranče prelivenih cimetom i šećerom. Savršeno naglašen pikantan okus napitka je svježi ili konzervirani ananas, kriške grejpa i čak kriške sočne jabuke u prahu sa šećerom.
Hladni zalogaji
Da biste uklonili rizik od brze opijenosti s dovoljno ozbiljnom alkoholnom snagom, bolje je zaštititi značajnijim hladnim predjelom. Ovdje će biti prikladno poslužiti i uobičajeni za nas narezani sir, meso i šunku, kao i originalno predjelo u obliku meksičkih buritosa, tacosa ili salate s gljivama i plodovima mora. Savršeno ga nadopunjuju slani losos, prženi pollok ili dagnje.
Vruće grickalice
Ako se planira ozbiljna gozba, u kojoj meksičko piće ima glavnu ulogu, tada ovdje ne možete bez vrućih jela. Budući da piće nije inferiorno od votke po snazi, tada bi zalogaj trebao biti što je više kaloričan. Odlično se slaže s njenim okusom sočne svinjetine, janjetine, krumpira s mesom u loncu ili pečenom piletinom. Glavna stvar je da toplo jelo bude vrlo zadovoljavajuće.
Piće za piće
- Često ga piju Meksikanci, najčešće se kuha prema klasičnom "sangrinskom receptu". Gotovo je bezalkoholna kolegica Krvava marica, pripremljen od 2 dijela rajčice, soka od 1 naranče i ½ dijela soka limete i posut sjeckanom zelenom paprikom čilija.
- Zabavljajući se s veselim društvom, možete razvedriti zabavu uz pomoć Banderita, što na španjolskom znači zastava. Zašto sipati sangrit, tekilu, sok od limete ili limuna u hrpe i piti brzo istim redoslijedom. U boji svako od pića odgovara bojama meksičke zastave, što je bio razlog tako zabavnog naziva za ovaj način konzumacije.
- Uporni meksički ljubitelji žestokih alkoholnih pića opuštaju se kod kuće uz svoje piće - viski ili konjak, ali ova je opcija uvijek prepuna ozbiljnih posljedica po dobrobit pića.
- Meksikanci, poput naše, imaju ekstremnu metodu ispijanja jakog piva uz pivo, ali poliraju 33 ml tekile, uglavnom 330 ml piva Corona Extra, ili ih miješaju u istom omjeru, smatrajući ovo štedljivom opcijom, iako to nije činjenica. Tko je napio vodku s pivom, neće se svađati i neće požuriti u izradu meksičkog hrpta.
Pa, ako si već mogao priuštiti sezonski skupa tekila Reposado, Añejo ili čak Extra Añejo, tada je ideja da se pije, poput dobrog konjaka, bolje ostaviti. Pa nećete piti sezonskog Martel Cola. Takvo piće zahtijeva više poštovanja, a vi ćete dobiti maksimalno zadovoljstvo od jedinstvenog okusa pića, polako ga pijući iz njuška ili glomazne čaše.
S čime se može razrijediti i pomiješati
Iako pravi poznavaoci meksičkog alkohola ne preporučuju miješati njegov izvorni okus s drugim sastojcima, ipak ste sami vjerojatno upoznati s najpopularnijim kokteli od tekile. Obično se takvi kokteli poslužuju u visokim, prethodno ohlađenim čašama, umočivši rubove u sok od limuna ili limete, a zatim u sol. Obavezno ukrasite kriškom bilo kojeg citrusa.
- Prije svega Tequila bum, što se vrši elementarno. Alkohol se ulije u čašu s masivnim dnom i doda se malo tonika. Tada je čvrsto pokriven palminom ili okruglom pivskom vatrom i iznenada se udara čašom o stol. Dobivena pjenasta smjesa pije se u gutljaju..
- I legendarno Margarita koktel, nazvana po teksaškoj aristokratki koja ju je izmislila, dugo vremena nitko ne može zamisliti bez snažnog meksičkog originala. Uostalom, sastoji se od 3 dijela tekile i samo jednog dijela soka od naranče i limunovog soka. Koktel poslužen u čaši sa ledom, čiji su rubovi ukrašeni slanom mrvicom.
- Matador koktel nije manje ugodan i prilično lagan za izvođenje za grupu prijatelja. Lako je napraviti miješanjem alkohola, soka limete i ananasa..
