Kako kuhati infuziju ruža kuka kod kuće
Pikčasti i kiselo-slatki bok ruže sadrži skladište vitamina, ali oni su posebno vrijedni s rekordnim udjelom vitamina C. Pažljiviji odnos askorbinog alkohola u infuzijama nego u dekocijama omogućuje vam da ova alkoholna pića napravite ne samo ukusno, nego i vrlo korisno..
Menu
Infuzija bobica privlači ljubitelje domaćeg alkohola i sočnom bojom i karakterističnom slatkastom kiselinom. Njegova lagana i nezasićena aroma često se nadoknađuje aditivima u obliku mirisnijih sastojaka..
Stoga recept za većinu ovih infuzija obiluje mnogim dodatnim sastojcima u obliku kave, agruma, jabuka, brusnica i raznih začina.
Sastojci
| Ime sastojka | broj |
| Osušeni ili osušeni bokovi ruže | 700 g |
| Granulirani šećer | 400 g |
| Meka votka | 0,5 g |
recept
- Očistimo plodove s repova i narežemo ih ili malo izrezujemo u podnožje.
- U staklenu posudu stavite 700 g bobica, ulijte 400 g šećera i dobro protresite.
- Ostavite smjesu pod tijesnim poklopcem u mraku s ugodnom temperaturom 2 tjedna. Ne zaboravite ga protresti svaka 3-4 dana.
- Zatim ulijte 0,5 l vodke i ostavite još 15 dana, nastavljajući intenzivno miješati infuziju jednom svaka 3 dana.
- Filtrirajte pripremljenu tekućinu kroz višeslojni filter za gazu i ulijte u zapečaćenu bocu za dugoročno skladištenje..
- Da biste poboljšali okus, morate ga čuvati na hladnom najmanje 3-4 mjeseca.
- Ovaj napitak često se hladi u čistom obliku za deserte i srdačna jela, kao i uz led i koktele..
Recept za tinkturu ružinog voća na votki s lovorovim listom
Čak i među svojim najdražim kućama tinkture na votki infuzija votke od ružinog voća smatra se jednim od najpopularnijih. Privlači i prirodnom i ugodnom kiselošću, kao i općim jačanjem na naše tijelo..
Malo dodane lavrushke osnovnim sastojcima dodaje začinima nježnoj aromi i čini je mnogo zanimljivijom. A med obogaćuje korisnim elementima i nježno korigira okus..
Skup sastojaka
| Ime sastojka | broj |
| Suho voće | 1,5-2 hrpa. |
| Slatki med | 2-2.5 Art. l. |
| votka | 4 l |
| Lovorov list srednje veličine | 4 kom. |
recept
- U staklenoj posudi rasporedite 1,5-2 šalice suhih bobica, 4 peršina, 2-2,5 žlice. l. prirodni med i prelijte sve 4 litre kvalitetne votke.
- Sve zatvorite tijesnim poklopcem i ostavite 30 dana na tamnom mjestu.
- Zatim pažljivo filtrirajte, ostavite da odstoji još nekoliko dana.
- Njegova umjerena primjena prikladna je prije i nakon jela, te preporučene doze za terapijsku profilaksu..
- Tijekom gozbe, uobičajeno je da se umjesto votke poslužuju slana i začinjena jela, kao i riblje i mesne grickalice.
Infuzija šipak od lužine na mjesečini s punjenjem kave i naranče
Među receptima za tinkture od ružinog luka na mjesečini upravo je ova opcija koja će prikriti nedostatak ukusa kućnog destilata. Ali za takvo inzistiranje bolje je u početku uzimati visokokvalitetni dvostruki destilacijski mjesec s jačinom ne većom od 40-45 stupnjeva.
Dopunjena sastojcima od kave i naranče, voćna infuzija zasićena je ekskluzivnim okusom, aromom i poprima boju plemenitog alkohola.
Esencijalni sastojci
| Ime sastojka | broj |
| Bobice suhe šipkove | 20 kom. |
| Mjesec dobrog čišćenja | 1 litra |
| Svježa ili suha narančasta mast | 4 velika komada |
| Svježe mljevena kava | 0,5 tsp. |
| Granulirani šećer | po ukusu |
recept
- Samljeti 20 plodova drvenim krekerom kako bi se poboljšao okus infuzije bobica.
- Širimo sve bobice, 4 kriške narančine kore i ½ žličice. svježe mljevenu kavu u staklenoj posudi i sve pomiješajte.
- Ulijte pripremljenu smjesu od 1 litre kvalitetnog domaćeg brašna i branite 14 dana.
- Pazljivo procijedite infuziju kroz pamučno-gazni filter da biste uklonili sve sitne čestice.
- Zatim ga zasladite pripremljenim šećernim sirupom po vašem ukusu, ali ne dopuštajući slatkoću. Stoga, infuziji ne dodajte više od 1 žlice. l. šećerni sirup po 0,5 litara pića.
- Pripremljeni zaslađeni napitak branimo barem 3 dana i dobro ga filtriramo.
- Kao lijek, dovoljno je uzeti 1 tsp. dnevno. Kada se koristi prije jela ili uz sve vrste srdačnih jela, 2-3 čaše alkoholnih pića bit će dovoljne.
Bez sumnje, gotov proizvod ima jedinstven skup hranjivih tvari i vitamina. Ali jednako kao što je slučaj s primjenom ne manje ljekovitih pića od viburnuma, planinskog pepela ili gloga, infuzija ružinog šipka može donijeti ne samo korist, već i štetu.
Prije svega, moramo se sjetiti da se upotreba bilo koje jake tinkture preporučuje u vrlo umjerenim dozama, posebno tijekom gozbe. Kao preventivno terapijsko sredstvo, infuzija je vrlo učinkovita u poboljšanju imuniteta, borbi protiv kroničnih upalnih procesa i anemije..
Vrlo pouzdana metoda u liječenju mnogih vaskularnih bolesti, ali za razliku od prave aronije, djeluje na snižavanje tlaka. Uz to, izvrstan je lijek za bolesti probavnog trakta i urogenitalnog sustava..
U svemu što se odnosi na liječenje, morate znati mjeru, pa se s hipertenzijom, čirima, gastritisom i bolestima srca ne bi trebali zloupotrijebiti. Visoka kiselost infuzije negativno utječe na zubnu caklinu, stoga se, nakon uzimanja, preporučuje piti ili isprati usta.
Priprema video infuzije
Ovaj video sadrži detaljan opis recepta kako uzgajati mjesečinu na šipku s jabukom. Mirisna i slatka jabuka dodana sušenim bobicama uspješno koriguje okus gotovog proizvoda.
Kao rezultat pristupačne, korak po korak pripreme, imamo veličanstvenu infuziju s svjetlijim i izraženijim okusom bokova ruža na pozadini bogate arome jabuke.
Ostala slična pića
Uz dostupne, ali ne manje ukusne i ljekovite infuzije koje smo razmotrili, postoje i mnogi originalni recepti na bazi bobica.
To uključuje obožavane tinkture borovice ruža s dodatkom pinjola, bobica, agruma, začina, čak i metvice, i recepti za infuzije ne manje korisne poznate bobice.
Na primjer, tinktura viburnuma popularna je ne samo zbog svoje gorke gorčine, već se cijeni i kao lijek za hipertenziju, nesanicu i čišćenje krvnih žila..
Također je vrlo popularan recept za mjesečinu od gloga, koji je izvrsno sredstvo za liječenje različitih krvožilnih bolesti. Ljepljenje ne prestaje ugoditi poznavateljima domaćeg zdravog alkohola, kako dostupnošću izrade, tako i ugodnim ukusom..
Barunska domaća infuzija očarava i svojim ljekovitim svojstvima i poznatom aromatičnom kiselošću, nježno neutralizirajući moguće vanjske mirise upotrijebljenog alkohola. Prednosti takvog bobica alkohol očite su unatoč nekim kontraindikacijama. Ali kada se koristi i kao aperitiv i kao terapijsko sredstvo, treba uzeti u obzir individualnu toleranciju plodova i preporuke liječnika..
Svi recepti koje razmotrimo kod nas imaju alkoholnu osnovu, iako infuzija od šipka u obliku dekocija također nije manje korisna. Ipak, inzistirajući na plodovima na bilo kojem jakom alkoholu, moguće je u njemu sačuvati važna ljekovita svojstva i lavovski udio vitamina C. Stoga je svaka od predloženih infuzija toliko privlačna kao lijek i kao zdrav aperitiv prije jela.